＃新人小編上城記
防疫時期在家的時間很長，訓練廚藝似乎是一件不錯的事情。
這篇大阪燒就很實用，可以在家體驗懷念的大阪味道。
延伸閱讀：在家做日本料理—「御好燒」！只需要簡單食材就ＯＫ
https://matcha-jp.com/tw/9547
御 好燒 做法 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的最讚貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Cookat Hong Kong，也在其Youtube影片中提到，材料： 熱香餅混合粉 150g，雞蛋 1，牛奶 100ml，椰菜 50g，粟米 3 tbsp，蔥 2 tbsp，水牛芝士 50g，煙肉 50g，照燒醬 1 tbsp，芝士 1/2，蛋黃醬 1 tbsp，柴魚，番茜 做法： 1. 將熱香餅混合粉，雞蛋，牛奶拌勻，加入椰菜，粟米，蔥，水牛芝士，煙肉拌勻...
御 好燒 做法 在 Feng料理筆記 Facebook 的最佳解答
午安! 開心!😍😍
~乾拌麵&極品鹽味炸雞&食譜書分享~🍝🍜
最近大家多少應該有買一些泡麵吧!
不管是疫情影響或單純的喜歡或準備祭祖拜拜，
如何來消化或變化這些食物呢?
最近剛好看到一本新書【世界第一美味の懶人料理法100道】，
其中有一道麵食-乾拌麵~就是用泡麵來變化的料理，
Feng也來跟著作者的食譜配方做一次，
(調味包用量:我只加1/4包，其他的調味同作者配比)
這道乾拌麵不用5分鐘即可美美的美味上桌，
泡麵也可以搖身一變升級為更有層次美味的麵食，
不說你會覺得它是泡麵嗎?
不只簡單美味，呈現出來的視覺、味覺截然不同，
讓人胃口大開，再來一盤都沒問題。👍👍
另外也跟了做這道居酒屋人氣商品~極品鹽味炸雞~
做法也是很簡單，步驟詳細易懂，
作者使用的是雞腿肉，但Feng的冰箱只剰雞胸肉，
可不可以呢?就來試試看吧!
我用雞胸肉+作者的調味方法，
結果:雞胸肉一點也不柴，鮮嫩多汁，鹹酥可口，味道美極了!👍👍
絕對是下酒良伴，當零嘴點心或配菜都非常的棒!
是不是很想吃一口呢?😘😘
做完這二道料理，發現它真的不難，
很簡單又快速，輕鬆料理又美味!
作者就是秉持如做涼拌豆腐那樣的輕鬆就能完成精美的料理原則，
創作出輕鬆又美味的食譜。
食譜是為料理的初學者、忙碌沒時間下廚的人而編的，
目的是要給任何人跟著做都能100%成功。
(哈~我做這二道也非常的成功喔!而且超好吃的!)👍👍
我覺得也可以給經常料理的煮婦、煮夫、高手們使用，
適合在煮到不知要煮甚麼的時候~做為點子的提醒，
與應用變化…等，怎麼說呢?
因為食譜中包羅萬象各式料理都有，包含日式料理、西式料理、中華料理、韓式料理…等，
從前菜、主菜、配菜、飯類、麵類、甜點…樣樣有，做法扼要簡單，步驟清楚(印刷精美，易閱讀)，調味料有明確用量(沒有少許、適量的)，食材與調味料都容易取得，有一本在手，一定讓您的廚藝大增，餐桌每天都可以變化多端，再也不會被嫌棄都煮一樣、吃一樣的東西。
來看看這本食譜吧! (如附圖)
書名:世界第一美味の懶人料理法100道
作者:好餓的灰熊
譯者:王華懋
出版發行:皇冠文化出版有限公司
其內容主要分為八大部份:
1.無敵人氣菜色10道 (10道食譜)- 極品鹽味炸雞、黃金培根蛋麵、簡易法國吐司…等。
2. 極速佐酒小菜 (18道食譜)-和式蒜蝦、泡菜章魚、味噌烤豆腐…等。
3.迷人的麵類 (16道食譜)-明太子奶油義大利麵、涼拌拉麵、簡易青醬義大利麵…等。
4.終極配菜 (19道食譜)-極致牛排、微波馬鈴薯燉肉、極品口水雞 …等。
5.完美飯類 (11道食譜) –王道鬆軟滑嫩親子丼、烤飯糰、地中海風超道地海鮮燉飯…等。
6.信手拈來一品料理 (8道食譜)-山藥御好燒、韓式韭菜煎餅、家庭香蒜披薩 …等。
7.至高的咖哩 (4道食譜) –湯咖哩、牛肉咖哩…等。
8.犒賞自己的甜點 (14道食譜)-巧克力杯子蛋糕、手工餅乾、香濃香草冰淇淋…等。
100道食譜耶!內容有夠豐富的，值得您來細細品嚐，
我可以複製出來，相信您也可以，
讓我們在料理的道路上一起努力，一起討論，
把輕鬆又美味的佳餚一一的上桌吧!❤️❤️
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購書連結:
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御 好燒 做法 在 Melody.eathard Facebook 的最佳解答
【🎉人氣。大阪燒】
😘 廣島燒🍭Hiroshima-style Okonomiyaki
廣島燒做法較複雜，卻好有趣😂要把麵條疊上炒蛋同面漿上，中途十分混亂，需要店員幫手……🙈最後淋上燒汁和美乃滋，賣相令人食指大動! 😗熱辣辣、出哂煙，👄雖然口感有點油膩，但同朋友share一個，啖啖滋味享受！ ·
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📮Follow me➡💡More fabulous foodpics!
…………………………
🏡餐廳:道頓堀御好燒專門店
🍴地址:荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3樓321-323號舖
💲價錢: 98
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御 好燒 做法 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最讚貼文
材料：
熱香餅混合粉 150g，雞蛋 1，牛奶 100ml，椰菜 50g，粟米 3 tbsp，蔥 2 tbsp，水牛芝士 50g，煙肉 50g，照燒醬 1 tbsp，芝士 1/2，蛋黃醬 1 tbsp，柴魚，番茜
做法：
1. 將熱香餅混合粉，雞蛋，牛奶拌勻，加入椰菜，粟米，蔥，水牛芝士，煙肉拌勻
2. 開油鑊煎御好燒，加入木筷子，捲好
3. 加上照燒醬，芝士，蛋黃醬，柴魚，番茜
－
※Ingredients :
150g Pancake Mix, 1 Egg, 100ml Milk
50g Shredded Cabbage, 50g Sliced Bacon, 50g Mozzarella Cheese, 3 Tbsp Canned Corn, 2 Tbsp Spring Onion, 1/2 Sliced Cheese
-Topping: 1 Handful Katsuobushi, 1 Tbsp Mayonnaise, 1 Tbsp Teriyaki Sauce, 1 Pinch Parsley Powder
1. Combine pancake mix, egg, and egg to make a mixture
2. Add prepared cabbage, canned corn, spring onion, cheese and bacon.
3. Pour 1 scoop of mixture on a pan and cook. Use wooden chopstick to roll the pancake.
4. Brush off pancake with teriyaki sauce, and place half of sliced cheese.
5. Put the lid on to let cheese melt
6. Put mayonnaise into zig-zag form and place katsuobushi, parsley and serve.
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材料：
煙肉 1，椰菜 30g，牛油，麵包 2，車打芝士 1，吉列豬扒醬 1 tbsp，蛋黃醬 1 tbsp，柴魚 適量
做法：
1. 煎煙肉
2. 將煙肉，椰菜 切好
3. 用牛油煎麵包，加入椰菜，煙肉，車打芝士，加蓋煮溶芝士
4. 最後加上吉列豬扒醬，蛋黃醬，柴魚
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※ Ingredients:
2 Sliced Bread, 30g Lettuce, 1 Strip Bacon, Butter, 1 Sliced Cheddar, 1 Handful Katsuobushi, 1 Tbsp Mayonnaise, 1 Tbsp Pork Cutlet Sauce
※Preparation:
1. Cook the bacon.
2. Slice the bacon and lettuce.
3. Butter the frying pan and toast 2 sliced bread. Place lettuce, bacon, cheese on toasted bread and make sandwich.
4. Drizzle pork cutlet sauce, mayonnaise in zig zag and place 1 handful katsuobushi.
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御 好燒 做法 在 6YingWei快樂姊 Youtube 的最佳貼文
《6Yo食堂》如何做簡單的【日式大阪燒】做法。
6YingWei 很少吃【日式大阪燒】，
和朋友在士林夜市附近，第一次吃到【日式大阪燒】，
當時的感想是：
【日式大阪燒】料好少，只有高麗菜和麵粉？
海鮮，非常非常小個。
所以，6YingWei 對【日式大阪燒】的第一印象，就是高麗菜和麵粉。XD
跳躍高手們！
今天簡單的簡單料理【日式大阪燒】做法，你學會了嗎？=D
= = = = = = = = = = = = = = =
☆ 關於 6YingWei ☆
噹啷！
Hi！我是NG 小廚師 6YingWei。
從前，我喜歡看料理節目。
但是，對自己的料理、廚藝 ........... 能吃就好。XD
然而，在我弟的一句話：
「什麼？你要做料理？你不要把房子燒了！」
我決定！開始動手做料理！
於是，【6Yo食堂】誕生了。
我相信：「只要有心，人人都可以做出美味的料理。」
歡迎喜歡料理的跳躍高手們，
和 NG 小廚師 6YingWei 一起從零開始學料理。
別忘了，將你的料理成品和我分享喔！
祝福你，擁有歡樂的每一天。=D
☆ 寫信給 6YingWei ☆
謝謝你的閱讀。
如果有任何想分享的故事，歡迎隨時來信。=D
6yingweitv@gmail.com
（不過睡覺的時候，我可能無法夢遊起來閱讀你的信，哈哈。）
對了！
都還沒向你解釋，
為什麼，在影片中我要稱呼你為【跳躍高手】。
其實以前我無法想像，自己能成為樂觀充滿快樂的人。
正因為曾走過低潮的人生，加上現在找到嶄新的自己。
所以我深深地相信著：
【我的人生充滿無限可能，你也是一樣。】
我和你，都有著能突破困境、向前跳躍到快樂人生的潛能。
所以，我喜歡稱呼你為【跳躍高手】。=D
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