【 #香芋蒸豬肉】
芋頭豬肉原本想用燉的，後來看到港式料理的蒸芋頭排骨，食材其實都差不多耶，就是一個用蒸的一個用燉的，港式的有加澱粉，所以豬肉的口感會多了一層糯糯的感覺。
👏🏻食材：（食材都全聯取得）
豬後腿肉一盒（排骨尤佳）
芋頭切塊一包
蒜頭三瓣切末
料酒些許
醬油些許
油膏些許
糖些許
麵粉適量
蔥段適量
#很抱歉我真的太隨意無法明確說出調料細節
🍴步驟：
❶醃肉（調味料和麵粉都加下去和豬肉拌勻，醃製約20分鐘）
❷芋頭塊切半
❸加油拌炒豬肉，表面微焦即可。
❹芋頭鋪底，豬肉鋪上層，電鍋外鍋約加3碗水蒸熟！
#疫情下的生活 #芋頭豬肉 #港式料理 #豬肉料理 #recipe #recipes #食譜
很抱歉我真的太隨意無法明確說出調料細節 在 黃婉玲的烹飪教室 - Facebook 的推薦與評價
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