被油浸泡長久，彷彿能聞到香味的鍋子中，手臂上刺滿龍鳳的あにき（大哥），把一塊又一塊，厚如菜市場擺在木板上販賣板豆腐的大小的蘿蔔糕，豪邁的丟進去。
順著蘿蔔糕下鍋後噴濺起的油花，四散的溢出來，不禁為あにぎ捏把冷汗。
『一定很痛吧？被油噴到？』心裡邊想，邊又覺得，或許噴濺的油汁，再回到鍋中時，帶了些あにき的身體組織，才會讓蘿蔔糕變得那麼香脆吧？
就像干將莫邪，就像安陵容熬湯，都是一樣的。
所有的蘿蔔糕下鍋後，あにき動作俐落的，把每一塊蘿蔔糕，切成三等份。瞬間，本來空隙還很多的鍋子，騰出了一些位置。
あにぎ掃了一眼，再拿起三塊蘿蔔糕，放進去。再切成三等份，又再騰出了一塊位置。再放入最後一塊蘿蔔糕，再切成三等份。
此時，蘿蔔糕整隊的工作已經完畢。
あにき單手舉起旁邊的鐵桶。不輕，但あにぎ卻看似輕巧的舉起了。
角度一傾斜，還不能傾斜太多，黃澄澄的麵粉液，就這樣流淌出來，不算均勻，但沾裹了鍋中三分之二左右的蘿蔔糕。其餘的，順著蘿蔔糕與蘿蔔糕之間的縫隙，飛快的藏了起來。
『去哪了呢？』
接著，就是漫長的等待時間。
等待的時間是煎熬的。
因為蘿蔔糕實在太厚了。
但不那麼厚，口感又會消失。
這就是兩難，只能概括承受。
算一算，前方還有二位。
鍋中蘿蔔糕的數量有限，而剛剛已經等了一鍋了。這次，只能祈求前方的人口下留情，不要包鍋。
負責點餐的阿姨，問了站在第一位的阿桑要幾份。
「五份」，阿桑這樣回答，聽得讓人心驚驚。
一下子，鍋中蘿蔔糕就去了三分之一。
在阿桑點完餐後，後面排隊的人全部倒抽一口氣，心裡可能紛紛在算，自己是否又要再等一鍋？
這段時間沒有持續很久，あにぎ拿著煎匙，一次將兩塊、三塊蘿蔔糕，翻面。
露出的，是黃澄澄的麵衣。
『原來躲在這啊？』剛剛消失的麵衣，被找到了。
黃澄澄的蘿蔔糕，伴隨著香氣被翻動。
這時，阿姨問了第二位，要幾份。
「兩份，不，三份。」前方綁著丸子頭，穿著短褲帽Ｔ的妹子，改口了。蘿蔔糕真是罪該萬死啊！
三份，還在安全範圍。
過了三分鐘吧？阿姨轉頭問，要幾份？
「三份，還要苦瓜排骨跟人蔘豬心湯，謝謝。」
迅速流利，毫不間斷地唸出我所要點的美食，這些早已在剛剛排隊的過程中，在心中演練了無數次了。
三份點完，鍋中還剩下些許，後面的阿姨雀躍的，在阿姨還沒問到時便說：「兩份。」
三份蘿蔔糕，三十分鐘排隊，值得嗎？
當然。
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#聽說在地人都知道怎樣可以不要排隊
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