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2021.9.27_台積館【堃勝書齋】揭幕儀式

📖堃勝書齋的小故事

本書齋由科管院EMBA校友曾建煌與鄭明明夫婦聯合裝修捐贈，於2021年9月27日完工揭幕，提供本院大學部同學課餘停留台積館休息、思考、閱讀的空間。

本書齋以曾建煌父親-曾堃勝先生為名，紀念一位樂於吃苦的上一代創業家，雖然學歷不高，卻有著智慧的眼光與接近職人精神的毅力，採先進技術與紮實基礎建設、一步一腳印、把吃苦當作吃補的態度創立大享容器玻璃工業。
勤奮態度與企業家精神影響後代子女甚深，當2013年曾建煌先生榮獲本院第二屆傑出校友時，孝順的曾學長邀請母親一同上台受獎。

在傳統產業默默耕耘的大享容器，在曾學長到清華EMBA學習後，受到金聯舫老師的鼓勵陸續推薦鄭明明、郭美秀學姐來清華學習，他們感念金老師與指導教授丘宏昌老師的教育啟發之恩，在2018年厚德會成立時響應成為榮譽會員，貢獻他們對學院的價值。

裝修堃勝書齋的過程中，學長姐考慮到在此讀書的學弟妹健康，特地請日本設計師進行室內空間設計並從日本進口無添加灰泥牆面塗料，此天然塗料可吸附分解空氣中的有害健康化學物質並且耐火、防霉等特性。除此之外，鄭明明與美秀學姐更常親自到現場監督工程、採購家具、使用大享容器的超耐磨晶板作為茶几….，學長姐對此空間親力親為，彷彿為自己家的孩子付出…，是的! 在此休憩與閱讀的孩子，都是有福氣的孩子，有校友用心與祝福。 希望科管院的學生在享受學長姐的資源時，能夠珍惜愛護，讓未來的學弟妹也能享受此空間，希望此時此刻您以清華為榮，將來有一天也能讓清華以您為榮。

#科管院的學生好幸福❤❤❤

最近一直在想，有天我一定要用 #寫一些短短的東西來做抵抗 這標題當書名。
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那便會成為我抵抗的最大值。但說真的，我根本不知道自己在抵抗什麼。有了智慧型手機，二十四小時的自媒體，社會上充斥著手寫再製的金句與超譯，這是一個關鍵字的閱讀時代。已經夠短了，不是嗎？
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有些人自以為殺出血路。在ig就是要塞爆兩千字極限。臉書三千字起跳，讓人無法用食指滑兩下就到底，至少要三次，或四次噢。佔據了別人的手機版面，好似就可以假裝佔據一個人。不過這些人也不是敵人，或許更像戰友。但我怎麼可能將自己十幾萬字的長篇小說這樣蠻幹，就算是連載也捨不得。畢竟寫的是女人，最好捧在手心細讀，否則，否則，鬼就會來了。是真的，像這裡面的涼家婦女，每個都是一枝花，不過誤食就會讓你變殭屍（知道我在說哪一部韓劇吧？）
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當我正在苦惱自己的個版，快變成眾編輯們的推書平台時，我不爭氣在心裡小聲默許了一個誓——小說寫完前不接任何書稿推薦文了。然後《涼家婦女》就這樣像鬼一樣飄進我的信箱。所以說發誓要記得大聲宣告，否則就該乾脆永遠不要打開信箱。我立刻回說，這些短短的東西，我喜歡耶。過了一天，就收到用泡泡紙包好溫熱的稿，幾乎以為是剛剛叫的外送便當。不知為何，打開泡泡紙的時候，肚子狠狠叫了一聲。
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如果《涼家婦女》是一本長篇小說或是散文，我就不會在這了。這也是一本抵抗的啊。雖然不認識作者，但看她的學歷，我猜她肯定讀過川端康成的掌中小說。我大膽臆測，她的短書寫動機肯定比我還複雜，她要抵抗的東西可多了——浪漫，甜寵，感人，揪心，童話，神話，鬼話。而我只不過在抵抗自己的長篇小說罷了。於是，我也想回應兩篇短短的東西給她，讓我們繼續抵抗到底。
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∹
女作家是敏感體質。最困擾的是她的過敏原一直在改變。譬如已經好一陣子，她只要一看到「爬梳」這個詞，眼睛就會很癢。如果聽見有人在談話時說出這個詞，她會狠狠連打好幾個噴嚏。雖然她喜歡有畫面的詞彙，譬如一個人一邊攀岩一邊拿著梳子梳順自己一頭打結的亂髮。但困擾她的是這詞往往並沒有用在寫作裡，而是用在介紹作者或評論作品的文章裡。女作者覺得這詞有種把寫作浮誇了的嫌疑，誰不是在腦子裡千頭萬緒中理出線頭，一字一句穿在word上的嘛？當然也常有理不好，走著走著又打結的時候。怎麼能就用兩個字把這過程描述的如此從容又安靜呢？
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對她來說，寫作是很暴力的一件事。任何把事實過度美化的行為都是一種矯情。更何況，還聽見很多作者，直接從口中吐出這詞彙，什麼我爬梳我的童年，爬梳我失戀的過往。她又忍不住連打了好幾個噴嚏。
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這種對某單詞過敏的感受，會無限蔓延到她自己用字的習慣與傾向。她開始有意無意自動淘汰掉帶有造作、補光打亮、過度修飾的詞語。只要她說話時不用的文字，她就不寫。慢慢的她發現自己不再因為絞盡腦汁選用文字，或是刻意迴避文字而感到前所未有的自由與暢快。自從文字脫敏後，書寫對她而演就寫再也不是一件暴力的事了。根本沒有人發現她的改變，大家都覺得女作家的故事，越來越好看了。
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∹
他們的玻璃缸裡，有三隻烏龜。大的那隻來得比較早叫小劉，另外兩隻來得晚一些都叫小香。小孩出生的時候，他們把兩隻小香，分成小香與小小香，想著這樣以後兒子學講話的時候，才能好好指給他看。除了小劉因為比較大，而且常常孤單縮在一腳所以不會搞混之外，夫妻倆自己根本分不清楚另外兩隻誰是誰。因為她們無論龜殼大小，甚至是花紋都一模一樣。
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女主人有一天發現，其中一隻小香常常在她一靠近時，就縮會進龜殼裡。她告訴男主人，就叫膽小的那隻小小香吧。男主人一聽，抱著兒子走向水族箱看烏龜，小手在玻璃缸上晃來晃去吵著要摸，剛剛縮進去的小小香因為剛從龜殼伸展出來充滿了安全感，反而是小香被小男孩的手給嚇了一跳，趕緊縮了進去。男主人指著說，啊，媽媽說那就是小小香。他抓著讓兒子的手指，輕輕碰了一下在角落發呆的小劉。永遠都沒有人知道，小劉還在思念著真正的那隻小香。（前傳請看「小香不見了」）

涼家婦女

創業或經營副業 是上流的一扇門
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在職場打滾了幾年的大家，可能有這樣一種感覺：在發展成熟的大機構打工，上流渠道已被一重又一重的制度綁得繃緊又狹窄；而在細機構打工，事業前途又等於押注於公司的前途之上。

今次半宅職薯就和大家討論，究竟有沒有另一道上流的出口。

大機構打工的上流困局
不少打工仔都希望於大機構打工，認為前途更加有保障，工作更加穩定。但與此同時，你認為大機構高層知道自己的優勢嗎？答案是肯定的。

晉升必須通過重重關卡
「針無兩頭利」，穩定的工作往往伴隨著嚴謹的晉升制度，在獲得晉升之前必須通過一層又一層的審核和關卡：工作年資是否達標、過去一段長時間的工作評核分數如何、業績是否長期超越指標、學歷背景是否亮麗……等等。

而更甚的是，一位僱員必須「捱騾仔」一段長時間，累積付出大幅度超越收入所得，才會被考慮晉升。因為只有在這種制度之下，大機構才能確保自己不會「蝕底」。

無法摸清的glass ceiling
當然，要上進也不應太過計較。但問題是，不少大機構都存在著glass ceiling，某些打工仔是注定無法晉升至中高層的。

大家有沒有想過一個問題：在高等教育普及的今天，為何不少大機構仍然熱衷於聘請剛大學畢業的management trainee，卻不集中資源栽培自己的基層員工晉升至中高層位置呢？

一個秘而不宣的事實是：不少大機構都不希望中高層人員沾染到基層員工的思考方法和態度。所以他們寧可花費資源發掘猶如白紙一張的大學畢業生，灌輸他們公司想他們擁有的價值觀，而不願花太多資源於栽培經已有既有思維方式的基層員工身上。

細機構打工的賭注
那麼在細機構打工又如何？

沒有一層又一層的晉升關卡，工作表現可以直達老細高層，在細機構打工的而且確更加容易隨著機構發展而水漲船高的。

但問題是，在細機構打工，相等於把前途是押注於老細高層的營運能力。

如果你認為所任職細機構的老細高層獨具慧眼，創意無限，辦事能力高，有能力把細機構變成大機構的話，專心致志好好工作絕對是一個聰明的選擇。因為隨著機構發展擴充，你自然能夠升職加薪，成為這未來大機構的高層人物。

但若果這細機構的老細高層能力一般，擴充無望的話。你又會陷入另一個困境：在細機構工作雖然接觸層面廣，每種工作都可以學一點，但這些「每樣懂一點」的經驗對於日後申請工作高度專門化的工作卻沒太大幫助，造成「周身刀無張利」的狀況。

創業或經營副業，成第三項選擇
創業或經營副業的其中一個推動力，就是對於現實的不甘心，想打破打工的困局，為自己創出一條出路。

公司的明日之星是不需要創業或者經營副業的，因為公司已經為他們準備了一條康莊大道，把時間和精力用於博取升職，比創業或者經營副業更為化算。

但如果你認為自己不是公司的明日之星，或者自己所任職的機構發展有限的話，創業或者經營副業會是你的一條出路。

重點在於風險管理和機會成本
我認為做生意最重要的，就是先要掌握風險管理和機會成本兩個概念。

用超簡單的例子說，越是能夠準確預算創業所需的投資金額；越是能夠掌握最壞情況和應對方法，你對風險的掌握便越好。

與此同時，機會成本的精髓在於你把資源放於其他事情上的所得。換句話說，如果你把精神和時間用於其他地方所獲得的回報或滿足感，大於創業或者經營副業的話，你便不需要創業了。

但相反，如果你希望把精神和時間換取創業成功，收入無上限，突破打工約束的機會，創業或者經營副業會是一條出路。

結語
近年社會上開始有些人說「發達容易搵食難」。我並不同意發達容易，但卻肯定搵食艱難。如果你認為自己不是公司的明日之星，單靠打工上流空間有限的話，在風險可控的情況下創業或者經營副業，可能會是上流的一扇門。

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#創業 #副業 #創業家 #企業家 #網店
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＃陰廟 ＃拜拜
各節重點：
00:00 開頭
00:55【 線上課程】廣告段落
01:52 陰廟是什麼？
03:14 台灣有哪些常見的陰廟？
04:25 陰廟的禁忌？
05:26 為什麼有人要拜陰廟？
06:32 怎麼分辨陰廟或陽廟？看拜的是誰
07:07 怎麼分辨陰廟或陽廟？看廟的環境
08:18 我們的觀點
09:32 問題
09:48 結尾


【 製作團隊 】

｜企劃：Althea
｜腳本：Althea
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→維基百科：陰廟：https://bit.ly/3iqoPEZ
→維基百科：孤魂信仰：https://bit.ly/3fq3t8E
→新化地區陰廟鬼神崇拜研究＞國立台南大學 台灣文化研究所 碩士論文 王朝賜：https://bit.ly/3imO9vv
→陰廟的神格演變—以基隆開基老大公廟為例＞國立臺灣師範大學台灣語文學系 碩士學位在職進修專班碩士論文 紀春綢：https://bit.ly/2WONWc6
→基隆市陰廟神格化現象之研究－以八斗子地區為例＞國立雲林科技大學 文化資產維護系碩士班 辜秋萍：https://bit.ly/3iiRkUF
→從陰廟到陽廟—以永康六甲頂姑婆廟為討論核心＞國立成功大學 歷史學系碩博士班 余元智：https://bit.ly/3fsNerg
→由鬼而神：以臺北市松山大眾爺廟為例＞國立清華大學 人類學研究所 雷峰：https://bit.ly/3rPPqy1
→路邊小廟別亂拜 ▶ 陰廟陽廟怎麼區分 台北陰廟巡禮：https://youtu.be/YNZFnN1bP20
→內政部＞宗教知識+＞宗教神衹＞有應公：https://bit.ly/3ykYzBa
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本集主題：「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹

訪問作者：高世達

內容簡介：
廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣
五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖，
一圖一鏡，step by step，一本學會大廚不說的料理祕密

　　切菜刀法會影響料理風味嗎？
　　不要懷疑，答案百分之百是YES！
　　食材怎麼切、怎麼分，會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調時間和醬料是否入味，
　　切割面積、角度和深淺，都會影響菜餚端上桌時的色香味和美觀。
　　切菜是料理的基本功，基礎打穩，有助於精進廚藝，且可避免操作時受傷。
　
　　廚師精進廚藝，家庭主婦精進手藝，必知‧必學的切菜刀法技巧
　　★由基礎開始，逐步累積料理知識
　　從基礎的刀具介紹、清潔、保養，如何挑選適合自己的刀具，切菜時正確的手勢和站姿開始。
　　★家庭常備食材全收錄
　　介紹家庭中最常見、最易準備的蔬果、肉類、海鮮等40多種食材的各種切法，備料簡易。
　　★刀工刀法技巧全方位
　　包含切絲、切塊、切片、肉類斷筋、除魚鱗、拔魚刺、蝦去沙腸、敲蟹殼等各種切割方式，實用度極高。
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　　搭配書中介紹的刀法，提供多道美味料理，學會後即可烹飪，體驗廚藝大躍進的成就感。

　　本書是特別針對新手下廚的朋友們所規畫、設計的基礎刀工寶典，從最基礎的刀具介紹、如何握刀、應該怎麼站，到怎麼練習快切的技巧，超過百張的分解步驟照片及50種以上的材料重點處理說明，並附上50多道基礎刀工就可完成的美味佳餚，讓新手入廚房，可以跟著書上的教學，慢慢練習，快速晉升大廚手藝。


作者簡介：高世達
　　現任：景文科技大學　餐飲管理系
　　職稱：助理教授級專業技術人員
　　學歷：康寧大學 休閒管理所 碩士
　　經歷：
　　東方設計大學 餐飲管理系　講師級專業技術人員
　　大臺南市中餐服務人員職業工會　職訓講師
　　國立高雄餐旅大學－中餐廚藝系　兼任教師
　　臺南市南英商工－中餐烹飪實習　兼任教師


出版社： 昶景國際文化
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深蹲讓子宮脫垂？大錯特錯！【烏烏醫師の女力講堂 ep.4】

#女力講堂 #烏烏醫師 #禾馨張鈞甯 #迷思破解
深蹲讓子宮脫垂？大錯特錯！【烏烏醫師の女力講堂 ep.4】

SBD菁英焦點人物，熱愛運動的烏烏醫師，執業於台北【禾馨婦產科】，除了專業的婦產科醫師背景，也持續鑽研運動科學，與推廣女性運動，除了舊時代的迷思破解，也要闡述運動帶給女生的所有美好 ❤️。

本集烏烏醫師來解惑，該如何改善女性在運動時遇到的困擾。

📍本集女力講堂重點：
🚩 01:05 女性運動的困擾——搞懂漏尿的原因。
🚩 01:35 免驚！每天這樣做，有效改善漏尿。
🚩 02:20 做重訓吧！ 有效強化肌肉。
🚩 03:00 深蹲造成子宮脫垂？！子宮脫垂的迷思。
🚩 04:15 增加子宮脫垂發生率的因素
🚩 06:45 重訓會讓女性胸部變小？
🚩 08:00 豆漿會讓胸部變大？男生不敢喝怕女乳症？
🚩 09:05 女生可以吃吃乳清蛋白嗎？

全新【烏烏醫師の女力講堂】要推薦一本超級棒的新書【孕動，孕瘦】
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【孕動，孕瘦】目錄
＜序＞妳也可以體會運動和健康飲食的美好－禾馨婦產科主治醫師烏烏醫師
＜序＞健康瘦是為了更好的自己－禾馨醫療營運長林思宏
＜推薦序＞走出孕期運動的霧霾－禾馨新生婦幼診所榮譽院長楊濬光
前言

PART 1　孕期飲食篇
孕期VS.三大營養素
孕期VS.六大食物
孕期健康餐盤
孕婦與體重、體脂的愛恨情仇
養胎就好，真的？
礦物質和維他命，妳補對了嗎？
孕期，別嘗試間歇性斷食、生酮
☆禾馨金Ｘ5給妳的孕期飲食心靈指南☆如果妳人生只會胖一次，那可能就是懷孕吧

PART 2　孕期運動篇
孕婦「可以」也「應該」運動
未滿3個月的約定？
孕動，什麼適合我？
媽媽們，動起來！
別怕，妳可以動到生！
骨盆前傾、腰酸背痛、足弓塌陷，別再來！
骨盆和恥骨痛，可以這樣做
顧好骨盆底肌群，做凱格爾運動吧！
惱人的腹直肌分離
給親愛的孕婦跑者
給親愛的重訓媽媽
☆禾馨金Ｘ5給妳的孕期運動心靈指南☆要「孕瘦」，不如先「孕動」

PART 3　產後瘦身篇
產後肚子還是好大？先別急！
產後瘦身、哺乳，飲食概念很重要
少吃多動不會瘦
生產後，這樣準備運動
產後運動，循序漸進取代強勢回歸
產後瘦身魔王關，這樣做不卡卡
☆禾馨金Ｘ5給妳的產後瘦身心靈指南☆好的飲食與運動習慣，不只瘦，還讓妳陪孩子走更久

案例篇　孕力媽會客室
＜案例1＞寶寶，你有強壯快樂的媽媽可以靠！
＜案例2＞懷孕運動，一點也不瘋狂！
＜案例3＞生產和跑步，是可以一起破紀錄的

烏烏醫師
　　一個長的像運動員的婦產科醫師，陶醉於新生兒爽朗的哭聲，被胎兒3D的臉龐療癒。熱愛重訓跑步，偶爾做做健康大於美味的餐點。懷抱著無限夢想，努力前進著，希望成為一個持續傳遞正面能量的婦產科醫師。

📍臉書：www.facebook.com/Dr.WuWu/
📍IG：www.instagram.com/dr.wuwu

　　[學歷]
　　國立臺灣大學醫學系

　　[經歷]
　　臺大醫院婦產部產科研修醫師
　　臺大醫院婦產部住院醫師/總醫師　
　　臺灣婦產科醫學會專科醫師　　
　　英國胎兒基金會（FMF）透明帶測量合格醫師
　　美國運動委員會私人教練證照(ACE-CPT)

　　[現任]
　　禾馨婦產科主治醫師
　　懷孕及產後婦女體適能專業訓練教練(Pregnant Woman and Postpartum Fitness Special Training)

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