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【氣味與歧視──從《寄生上流》說起】
＊有雷慎入喔！
韓國電影《寄生上流》當中，來自下層階級的金氏家族，完美掩飾了自己的出身背景，繼而取得朴社長一家的信任。不過，宋康昊所飾演的司機老爸，卻無論如何掩飾不了自己身上的氣味──一種令朴社長看不起的窮酸氣息。而在電影末段的悲劇性屠殺當中，金老爸再次感受到那樣一種氣味的歧視，終於怒不可遏地一刀宰了朴社長。
然而，電影當中，這個關於氣味與階級的故事，只是當代韓國社會情況的反映而已嗎？
錯了。在人類歷史上，氣味一直以來都是區隔「我族」與「他者」的一種工具（或者藉口）。法國人類學家阿尼克．勒蓋萊是這麼說的：
「同一種氣味，標誌著某一個體隸屬某一群體，有助於該個體融入，也表示該個體與其他群體無關，並在個體和其他群體之間形成一道隔閡。因此，氣味也就成了種族歧視、社會階級，甚至是道德批判的工具和證明，簡單地說，氣味是一種標誌。」
怎麼樣的標誌呢？阿尼克．勒蓋萊繼續列舉歷史上的實例，說明氣味如何成為一種歧視的憑藉。比方說吧，十七世紀的法國知識分子討厭貧苦人家的味道，覺得那會「吸引瘟疫」。二十世紀初的日耳曼民族則討厭猶太人，說他們身上發出大蒜的臭味。同一時期，美國白人覺得黑人有異樣的身體氣味，一個法國醫生覺得德國人總是有「臭汗症」……看來，關於氣味的人種與階級歧視，真是無所不在呢！
撇開那些遙遠的故事不說，香港作家梁文道在〈豬的氣味〉這篇文章當中，也談到了舊時代的香港人對於南亞族裔的氣味歧視：
「……在街上要是看見一個膚色偏黑、濃眉大眼、身著『民族服裝』的人遠遠走來，我們最好及時躲開。有時候大家擠在巴士上，實在避無可避，一些人就會公然掩鼻；甚至揮扇般地揮動報紙，好趕走他們所說的『那陣除』（『陣除』，即氣味），完全視對方的尊嚴如無物。偏偏那些『阿差』（舊時港人對印巴人種的蔑稱）也對此視若無睹，似乎活在香港，一切原該如此。」
有趣的是，梁文道同時提醒他的香港讀者：今天仍有許多外國人，會把嗜吃豬肉的中國人，與豬的氣味連結在一起。
「最近墨西哥爆發「豬流感」，他們的一個州長居然說它肯定源自中國；除了不科學，這當然也是種歧視與偏見。因為有不少外國人都把中國人和豬天然地連繫在一起，一想到中國人就想到豬。理由是我們中國人乃吃豬的民族，據說他們還能在我們身上聞到一股豬臭味。」
「我們真有豬臭味嗎？怎麼我從來聞不到呢？莫非和皮膚的顏色一樣，只看得見他人的膚色，但看不見自己的？」
這樣看來，覺得「那群人」身上的味道難聞，或許只是因為聞不到「自己人」身上的味道而已。換個角度來想，在現代臺灣，我們也時不時可以聽到許多人喜歡用自己的偏見，來評論東南亞移工族群身上的香水味，甚至說他們是因為「天生腥臭」，才需要濃香掩飾。這些偏見，真是充分印證了阿尼克．勒蓋萊的論述。
一種氣味，聞在你的鼻子裡不習慣，可不一定就是「臭」或「奇怪」。「只看得見他人，但看不見自己」──梁文道的提醒，對於我們每一個人而言，或許同樣都值得省思，同樣也應該警惕。
引文摘錄自
阿尼克．勒蓋萊著，黃忠榮譯，《氣味》（臺北市：邊城出版，2005），頁29-36。
梁文道，〈豬的氣味〉，《味道之人民公社》，北京市：群言出版社，2013。
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