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中華そば 寶來軒 不知何時才能再去日本，只好來吃日本拉麵了，從台北搬下來的豚骨家，一開始落腳府中街22號(現址為樂樂居酒屋)，現在分流有育德路的圓寶拉麵(雞白湯)跟公園南路的寶來軒(豚骨/雞骨)。
一進到店內就會彷彿瞬間跳到日本，風格強烈的日式裝潢與店員熱情的招呼，投幣機操作點麵後入座，不一會就有熱騰騰的拉麵上桌，現在有7種餐點，有些是平日中午限定(豚骨魚介沾麵)，今天吃的是中華濃厚SOBA，豚骨+雞骨湯頭，吃完大大滿足，慰藉了無法出國旅行的空虛感。
2021過年期間☛2/14（初三）星期日開始營業
價目表☛https://bit.ly/2Z83HZm
豚骨家在府中街時就是排隊名店
終於在小北用原店名重新開店
主打雞白湯拉麵！叉燒和麵都有兩種可選
生意很好～ 要有耐心排隊唷！
https://ikachalife.com/41134
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豚骨家 小北店
地址：台南市北區育德路160號
時間：11:30–14:00、17:30–20:00
豚骨家
三年多前
府中街熱鬧過一回
今日回訪
已遷址小北商圈
點碗雞白湯 + 叉燒肉
撲滿肉片的感覺
不言可喻
滿足
頗是穩地美味
叉燒肉片軟嫩入味
值得加點
#雞白湯拉麵
#豚骨家
#日式拉麵
#台南美食
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府中街 豚骨家 在 [食記] 台南豚骨家小北店雞白湯拉麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：豚骨家 小北店
消費時間：2020年/10月
地址：台南市北區育德路160號
電話：11:30–14:00、17:30–20:00
圖文詳細版：https://ikachalife.com/41134
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豚骨家從府中街停業後，
接開了公園南路的宝來軒聽說是關係企業～
吃過也覺得不錯，但一直搞不懂之間關係，
後來發現豚骨家到小北開店了，
這天終於找機會來試試～
這邊主打雞白湯拉麵。
原本以為平日中午會沒啥人，
結果進到裡面才發現吧台坐滿滿，
大概十幾個位置，候位也是在裡面等！！
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一樣用機器先買餐券，上面還貼了照片推薦，
叉燒有兩種可選，也可以各半！
機器上面可以選粗麵細麵～
不過沒有硬度跟湯濃度可選。
付完錢就排隊等吧～ 都下午一點了還是很多人！
等了20分鐘終於入座～
再送單等店員製作，等到麵上桌大概花了30分鐘！！
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雞白湯拉麵
雞白湯拉麵看起來挺豐盛～
有溏心蛋、玉米筍、蔥花、海苔和叉燒等等。
梅花和低溫叉燒各半，都挺好吃的，
就看比較偏愛瘦肉還是肥瘦肉各半。
我選了粗麵～ 口感還算不錯，
不過麵量對大食量男生可能會不太夠，
粗麵加麵30元、細麵加麵20元。
雞白湯湯頭個人覺得真的有用心製作，
濃郁夠味～ 挺適合不喜歡豚骨味道的朋友，
建議如果不想排隊，可能要比用餐時間更早來。
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