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促進智力發育、提高記憶力、增強免疫力、美麗容顏、調節血脂、降低膽固醇等功效。
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Macadamia Australia創立於1957年,在澳洲擁有13萬顆夏威夷果樹,供應頂級夏威夷果給全球客戶,百分之百採用自家生產的夏威夷果。
從農場到餐桌,提供穩定值得信賴的頂級夏威夷果,並可以追溯產品的生產履歷。
夏威夷果種植地位於澳洲的東海岸,昆士蘭州的班德堡市 (Bundaberg Queensland)這裡以最佳的氣候,豐沃的土壤、充沛的水源,與乾淨的環境聞名。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,核桃、栗子、杏仁、胡桃到椰子,各種堅果的處理方式專家一次告訴你 專家教你分解各種帶殼海鮮 ►► https://smarturl.it/ttdfa3 #堅果 #療癒廚房 #椰子 00:00 Intro 00:42 English Walnut 英國核桃 01:42 Black Walnut 黑...
帶殼夏威夷果 在 George & Silvia德國代購 Facebook 的最讚貼文
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#2種風味夏威夷豆,香甜可口好好吃😋家裡不管是長輩還是大朋友都一顆接著一顆,不知不覺一包就吃完了~
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⭐️夏威夷果小知識
夏威夷豆雖然名為夏威夷豆,但是原產地卻是在澳洲,又稱澳洲核桃,後來才在夏威夷大量種植!
🏆至今澳洲仍是夏威夷豆的最大產地!
#夏威夷豆有著極高的營養價值!
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夏威夷豆中富含維生素B群、維生素E等維生素,可 #消疲勞、#紓壓、#抗老化以及#幫助蛋白質代謝,而其中大量的不飽和脂肪酸,還具有#整腸健胃、#維護腦血管健康,#抗老化,#促進血液循環。此外還有鐵、鋅、葉酸、鈣、磷等各種礦物質。
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澳大利亞澳洲堅果生產優質的生,烤,調味和巧克力塗層澳洲堅果和澳洲堅果蜂蜜產品。
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帶殼夏威夷果 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
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#堅果 #療癒廚房 #椰子
00:00 Intro
00:42 English Walnut 英國核桃
01:42 Black Walnut 黑核桃
02:11 Brazil Nut 巴西堅果
03:06 American Chestnut 美國栗子
04:10 Hard Shell Pecan 硬殼胡桃
05:02 Paper Shell Pecan 軟殼胡桃
05:49 Almond 杏仁
06:53 Macadamia 夏威夷果
07:18 Dwarf Chestnut 矮栗子
07:56 Hazelnut 榛果
08:37 Acorn 橡果
09:55 Peanut 花生
10:44 Kola Nut 可樂果
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11:47 Pili Nut 霹靂果
12:24 Gingko Nut 銀杏果
13:10 California Pistachio 加州開心果
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帶殼夏威夷果 在 蓉蓉 Youtube 的最佳貼文
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擁有堅果之王,超級食物之稱澳洲原裝進口的夏威夷豆,送禮自吃倆相宜,好吃又大器,絕對是年節送禮NO.1。澳洲MA夏威夷豆廣受好評,是團購界的熱銷零嘴,原產地不是在夏威夷喔~而是澳洲的原生種,那裡有充足的陽光、純淨的環境、肥沃的土壤、合適的溫度、高產量,是全球公認的優質產地~採低溫烘焙 非油炸,最簡單的加工保留最營養與美味,自然獨特的香氣,新鮮無油耗味,殼薄肉大,大顆飽滿又完整,口感爽脆,嚕呷嚕唰嘴,絕對是一口接一口停不下來的好味道。#我打開來真的一直吃吃吃停不下來😆#一起和家人開殼吃夏威夷豆真有趣
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帶殼夏威夷果 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
每到農曆新年,親人團聚看電視、打牌,免不了一些「伴」嘴零食。隨著養生意識抬頭,愈來愈多人選擇用「堅果」替代糖果、餅乾,但當心吃多了還是會影響身體健康。林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈就要教大家如何聰明吃堅果,身體無負擔!
堅果:適量就好,避免熱量超標
譚敦慈老師分享,自己過年時買的零食也是平常家中就會用得到的食材,好比堅果就是一個例子。吃堅果有益健康,但她也提醒,根據美國心臟科醫學會推薦的堅果食用量其實非常少。例如:帶殼核桃只能吃兩顆。
「我很怕人家吃堅果,一抓就一大把。」譚敦慈老師指出,這樣其實熱量都會超標。北投老爺酒店主廚陳之穎也說,一大把一起吃,可能裡面參雜了不同種類的堅果,就無法好好品嘗各自的味道,實在很可惜。
譚敦慈這樣選堅果
無調味堅果
外膜完整的堅果(無殼)
帶殼堅果:帶殼核桃、帶殼夏威夷豆、松子及榛果
譚敦慈老師解釋,選擇帶殼堅果是因為剝殼較花時間,就能夠拖延我們吃堅果的速度,也就比較不容易吃過量。
堅果這樣保存
密封且放入冰箱冷藏
譚敦慈老師表示,買回家的堅果會分裝進密封罐(盒)內,並放入冰箱保存。北投老爺酒店主廚陳之穎也說,不建議將堅果類直接放在室溫或零食箱中,還是放在冰箱保存較佳。若是買內容物包括堅果及果乾類型的包裝,更必須冷藏,譚敦慈老師說明,因為果乾有水分,表面就有可能長黴菌。
買少量且分開保存
堅果建議一次不要買太大量,且各種類分開保存,味道比較不會相互汙染。
有油耗味別吃
如果堅果開始有油耗味,代表已經壞掉了,就不應再吃。
不要用手抓
「因為手可能會有濕氣及髒東西,直接抓就可能造成汙染。」譚敦慈老師建議,大家想吃多少就從密封罐(盒)中倒多少出來,或是用湯匙舀出來。
堅果的無毒料理法
陳之穎主廚:拌炒堅果
想要吃堅果吃得更健康,除了購買無調味、帶殼堅果外,還可以買生堅果回家自己烘焙,陳之穎主廚說,只要一個平底鍋就沒問題!
注意事項
1、選擇有厚度的鍋子:陳之穎主廚說明,薄的鍋子導熱及散熱速度都快,所以也特別容易在某一處燒焦。
2、火力控制適中:使用大概只有1公分的火力,陳之穎主廚表示,幾乎是接近最小火,為的是只讓鍋子底部產生熱量,避免過大的火力讓鍋壁都受熱。這樣一來,一方面不會傷害鍋子,另方面則是讓溫度不要過高。
3、堅果不調味直接下鍋,平均攤開。
4、一次只單炒一種類堅果:因為個體、形狀、大小較一致,所以拌炒的過程中熟成也會比較一致。
5、依個人口味調整烹調時間:陳之穎主廚以胡桃為例指出,胡桃本身帶有一點點焦糖甜味香氣,如果拌炒太久香氣就會完全不見。但像是核桃及杏仁就需要拌炒久一點,可以自己斟酌喜歡的口感及味道。
譚敦慈老師:電鍋烤杏仁
步驟
1、準備一張烘焙紙,放入電鍋中。
2、加入堅果,平鋪。蓋上鍋蓋,開啟電鍋。
3、電鍋跳起來後,再按第二次,總共加熱三次即可。
4、保存期限大概一個星期。
譚敦慈老師依照她自身的經驗,認為電鍋加熱三次後杏仁的味道吃起來最好。她也建議,可以在第一、二次時試試味道,依自己的口味調整電鍋加熱的次數,但切記要避免燒焦,才不會將致癌物吃下肚。
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