【讓小說再次偉大?】
寫作真的是件殘忍的事情啊
真的
不知道為何昨天又有人跟我聊到「創作顛峰」的話題,一時有感🤣🤣
對啊,儘管我目前自己好像還有些很薄弱的信心
但是
那也僅止於如此短暫的此時此刻而已
還是覺得很可能我某天一覺醒來就江郎才盡了
到底還能撐多久呢?
怕.jpg
‧
這裡貼一下今年三月印刻雜誌封面專輯
我與駱以軍老師的長對談
真的是長對談
名副其實,非常長
有1.5萬字左右
我找了其中大概最輕鬆有趣的一回合貼在這裡
提到有次2006年
機緣巧合,駱以軍開車載我從南投回台北
路上塞車
所以我們就尷尬又歡快又激情(?)地在車上「共處」數小時的事情
(剛寫完時,我曾開玩笑地想把這次對談命名為「讓小說再次偉大」🤣🤣🤣)
‧
然後週六晚上8點有個中國的直播活動
(應該是類似podcast)
如圖
有興趣聽我聊一下生物龐克的朋友們可以自己掃QR扣
────
駱以軍:
我記得十幾年前(搞不好十七、八年前),有一次我去南投一個文學營演講,你也去了,我回程台北時,你搭我便車。如今回想,我那時也才不到四十歲,所以你也不到三十歲?更早些時我就認定,你們那一輩的頂尖天才,一個童偉格、一個你、一個甘耀明。這和後來的文學地位無關,我就是只讀到你們二十多歲時第一本小說時的,一種同為練武者,對這年輕作者,他初展露的某些極特殊的眼球轉速,或濾光的方式,或奇怪為何他為特別定格某一幅畫面。
這是我作為武痴內心真的驚嘆。當時你搭我的車,年輕的你非常害羞沉默。其實我好像後來變成一個哈啦大叔,但那時碰到純質的小說天才,我會有一種怕碰碎玻璃器皿的笨拙。天知道那次台中到台北的高速公路大塞車,我們的車好像緩慢在車陣困了五個小時嗎?天啊那對我是和一個劍氣在身的下一代頂尖小說家,我們在封閉車內共處五小時!
我連年輕跟同輩哥們在PUB喝酒亂屁小說、電影,也沒那麼長時間。而且那時我(愁苦於自己那麼窮,然後妻小,一籌莫展),你(愁苦於家人還不接受你放棄醫學系,改要寫小說),我們都並沒那麼多的人世閱歷,哪怕如今如果這樣場景我們還可說些自己遇上的倒楣事,但那時我超焦慮。
我後來才認識童偉格,啊啊那更是你發動漫天唬爛忍術,他都可以一句話不說就只傻笑的悶葫蘆。
不過那一次困在高速公路上,發生了一件奇妙的事,拯救了我焦慮的那五小時,我問起你「最喜歡的世界小說家」。
說真話,我覺得我自己那樣真的很幼稚,但我記得我年輕初遇黃錦樹、董啟章、童偉格時,都會很白痴問這問題,甚至會問「你心目中的第一到第五名」?真的很白痴,但如今想來真美好。因為這些人也會出現同樣崇敬、嚴格內心排名的表情,真的認真和我說起來。卡夫卡、波赫士、馬奎斯、杜斯妥也夫斯基、納博科夫、大江,這些人一定跑不掉的。偉格很意外對我提到巴加斯.略薩,錦樹則對我展開那時我根本不認識的奈波爾。
這幾年,有次我遇見黃崇凱,我和他說到波拉尼奧,簡直像在說喬丹那樣的迷醉。
我記得你對我說起符傲思的《魔法師》,然後我們也歡快激情的說著艾瑞斯‧梅鐸的《大海,大海》。
天啊,那可是那時我內心的兩大天書!極品!啟發之理想大小說的某種「城堡設計圖」啊!我沒有和任何人提過(後來才有在文章中提過)。
對我而言,我們兩個像是對了「通關密碼」,為何那其中的設計、展開、愛之瘋狂、高藝術修養之人,但卻搞了個莎士比亞《暴風雨》的現代演劇。我們講得超嗨,完全忘了之前的拘謹、張力。就像兩個天才棋手在大聊哪一年世界西洋棋大賽,哪一局經典然後白方哪一手下錯,黑方在哪一手如何做局,那真是聊的暢意、兩眼發光。
當然之後,我們其實隔幾年遇見,某些對談活動,某些和其他創作者的咖啡屋聚會。但好像不再能復返,那樣我們相較都年輕,然後像高手拿劍晃幾下探對方內力的傻瓜行為。
但我心中留了個念想,想有機會再聽你說說。
‧
伊格言:
你提到多年前這件事(準確地說是二○○六年十二月;因為我清楚記得前晚天氣極冷,我在南投文藝營住宿處小房間電視上看到陳菊以極小票數差首次擊敗黃俊英當選高雄市長。換言之,那時《噬夢人》也還在我腦子裡還沒被寫出來呢),我讀得熱淚盈眶。
是啊,如你所言,那多麼「傻瓜行為」,純淨而真誠無比──並無特別私交,但同樣懷抱著對小說這藝術行當的虔誠之心的兩個瘋魔者(是啊,不瘋魔,不成活)的彼此試探,擺好了架式過招;然而同時又信服於對方的虔誠與深情,心知肚明因而有種知音的相濡以沫。那是多麼美好的時刻。而確實也正如你所說──那樣的時刻如何可能?連你(以軍老師!)和你的同輩們聊小說,也不太可能一聊五小時啊。黑暗的北上高速公路上黑暗的車裡,有時車行順暢,路燈的橘色燈光霧氣般間歇性侵入車內;有時路面擁堵成為大型停車場,舉目所及所有車輛方盒子共同陷落於一個被按下了暫停鍵的虛擬夢境中。
而後我們竟然就這樣聊小說聊了五個小時!誇張點說,出之以〈二階堂雅紀虛擬偶像詐騙事件〉主角葉月春奈之語:一切豈非近乎神蹟?
所以「上帝」是什麼?「神」是什麼?我們何德何能,何其幸且不幸,與那樣既徒勞無功又煙花般燦爛的命運相遇?
我想到的是,在無神論者佛洛依德那裡,那是人類用以抵禦恐懼的心靈幻覺(《圖騰與禁忌》、《一種幻覺的未來》);在另一位無神論者馬克思那裡,那是統治階級用以麻痺人民的鴉片。而如今重新思索這不可思議的提問,如果一如馬克思與佛洛依德所說,「神」純粹是人類心靈的創造物,那麼我會問的是:在何種時刻,在「智人」此一物種的心靈中,恐懼誕生了,神也因此而誕生了?
尼安德塔人的心中有神嗎?黑猩猩們的心中有神嗎?虎鯨、狗或貓的心中有牠們自己的神嗎?
我必得如此提問,因為我無法無視於數世紀以來人類的智識進展與文明跳躍。那是達爾文的凝視,《盲眼鐘錶匠》的洞見,丹尼爾‧丹內特等一眾心智哲學家手術刀般鋒利的思索,凱文‧凱利的的空照視野,甚至再加上伊隆‧馬斯克等夢想家的狂想與實踐。
法國作家韋勒貝克在《誰殺了韋勒貝克》中虛構了一幅藝術家傑德‧馬丹的成名畫作,題為「比爾蓋茲和賈伯斯討論電腦資訊的未來」(韋勒貝克的描述是,畫幅中,北加州燦爛的夕照下,正向生命終點快速趨近的賈伯斯眼中燃燒著深沉的火焰,「不只是預言者、先知的火焰,也是儒勒‧凡爾納筆下描述的發明者的火焰」)──
而在我們這個時代,毫無疑問我們該凝視的是「伊隆‧馬斯克與哥德爾虛擬視訊會議」或「凱文‧凱利、理查‧道金斯與教宗聖方濟各針鋒相對」。
我懷疑,在小說的世界裡,「神」與「鬼」或許都是命運的代稱(幾年前我寫過一篇談及普利摩‧李維的小文章,題為「鬼是命運的隱喻」)。
《魔法師》的作者符傲思並未迴避此一大題,在序言中,他明白表示,《魔法師》最初的原名叫「上帝遊戲」。是,我個人以為,符傲思在討論的確實就是「命運」;而小說主角于爾夫的遭遇無非是一部微縮膠卷化的個人心靈史──必須說明的是,此處的「個人心靈史」並不僅是小說情節中的角色個人心靈,而毋寧隱喻著整部人類文明之智識啟蒙流變的歷史。
在我看來,符傲思與《大海,大海》的艾瑞絲‧梅鐸(Iris Murdoch)、《基地三部曲》的艾西莫夫,以及韋勒貝克等人是同一類小說家
(當然了,或許可以再加上《三體》、《阿特拉斯聳聳肩》),他們思索的是整個文明過去的脈絡與未來的去向。
「我是誰?我從哪裡來?我到哪裡去?」的個人哲學三問,在此或已化為烈焰煙塵中的「文明三問」:「文明是什麼?文明從哪裡來?人類文明終將往何處去?」。我以為,這或許就是最「大」的小說了。
小說還能有多「大」?是以,就此一角度而言,或許我可暫且心虛地回答你半開玩笑的提問──你提到,你很想聽我唬爛看看「愛的量子力學論」。
當然了,我沒有直接回答的能力,但或許恰恰有一趣事可供參照:在《噬夢人》的幾十則註解中,有一則我簡稱為「方程式測定儀」的註解──我假想未來有位名叫森山和正的日本教授發現了關於「愛」或「靈魂」的物理學證據。
事實上,此刻,二〇二一年科學家們所掌握的弦論已然推測,我們身處其間的世界並非僅只我們所習以為常的四維時空,而是另有七個細小的維度踡曲於其中;是以,宇宙並非四維時空,而是以共十一維的形式存在。而小說中森山和正教授的理論則論證了,類似「靈魂」、「意識」、「生命」與「愛」,甚至「詛咒」這樣我們此刻以數學或物理無法證實的「東西」,都實存於那感官不可見的七個細小維度中。
《噬夢人》成書於二○一○年;而其後數年,英國大導諾蘭就釋出了他的《星際效應》(*Interstellar*),在電影中拋出類似設想:「愛」就在第五維度裡。我有時演講時提到此事,不無得意,開玩笑地說我與諾蘭大約是英雄所見略同吧(笑)。
當然了,這在《噬夢人》中僅是一支線,而在《星際效應》中則得到了完整的發展。諾蘭無疑是個自造迷宮的高手,《星際效應》中迷宮仍在,但明顯不如《全面啟動》(*Inception*)與其後疫情下的《天能》(*Tenet*)般錯綜迂迴,取而代之的則是巨大的、寬闊的,宇宙尺度的深情。我在想,這個小巧合或許也代表了我對此類「大小說」的個人偏執。小說此一藝術形式,究竟可能「宏偉」至何種程度?
我對此事好奇無比。而這點,又直接連上了我個人對藝術的另一理解或執念──小說,或謂藝術,是否有可能更有效、更毫無閃躲地回應當代人類的議題?如何「讓小說再次偉大」?
作為一位虔誠的文字手工藝人,我猜想,這或許就是我們所在的這個行當為文明做出一些無可取代的創新的機會吧?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#AntoniGaudíarchitect #SagradaFamília #安東尼高第 #西班牙建築師 #西班牙菜 #spanishcuisinedishes #聖家堂 #米拉之家 #casamila #巴塞隆拿自由行攻略 #Barcelona #巴塞隆納 眼睛去旅行, ...
巴塞隆拿天氣 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文
0811新加坡聯合早報
*【聯合國報告:現在就開始減排還來得及 各國須做好準備應對氣候速變影響】
由234名科學家撰寫的聯合國最新IPCC報告稱,全球氣溫上升約1.1攝氏度,就給不同地區帶來了許多變化,從更嚴重的乾旱和風暴到海平面上升。聯合國官員說,過去30年來,IPCC在其定期發表的報告中發出越來越強烈的警告,但未能激發足夠的政策回應。
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*【“不簽空白支票” 莫里森拒定下淨零排放目標】
澳洲總理莫里森拒絕要求,無意定下更為雄心勃勃的減排目標,並堅持澳洲已採取足夠的氣候變化應對措施。聯合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)公佈的報告警告,由於受到全球暖化的影響,以往每半世紀發生一次的極端熱浪,預計未來每10年就會出現一次,暴雨和乾旱也可能更頻繁地發生。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210811-1180523?login=true
*【多處森林燃燒 北馬其頓進入緊急狀態】
極端天氣導致歐洲多國野火燎原。在東南歐巴爾幹半島的北馬其頓,全國多處包括首都Skoplje都有大片森林在燃燒,政府被迫在上週四宣佈進入緊急狀態30天。北馬其頓的歐洲鄰國斯洛維尼亞和奧地利已派出消防員到當地協助滅火。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210811-1180524?login=true
*【阿爾及利亞森林火災死亡人數上升至42人】
阿爾及利亞政府說,截至週二(10日),北部森林火災已造成42人死亡、數十人受傷。阿爾及利亞北部多個省週一發生森林火災,當局出動消防人員和軍隊進行滅火。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210811-1180627?login=true
*【希臘山火持續肆虐已致兩人死亡】
持續多日的希臘山火10日仍在繼續肆虐,截至目前已造成兩人死亡、數十人受傷。當地一所醫院9日證實,希臘中部地區一名志願參與滅火的推土機司機因傷在該院救治無效死亡。此前,在雅典北部山區志願參與滅火的一名當地居民因頭部被墜落電線杆擊中受傷,經搶救無效死亡。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180481?login=true
*【以色列將派三架飛機幫助希臘撲滅森林大火】
希臘近兩周以來持續40度高溫天氣,全國各地區每天都會發生數十起森林火災。以色列總理辦公室發佈的消息說,“總理向希臘政府表示,他決定派遣兩架飛機幫助希臘滅火。此外,空軍一架運輸機也將飛往希臘。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180467?login=true
*【美研究:對抗Delta毒株 莫德納或比輝瑞疫苗更有效】
輝瑞和莫德納這兩家美國公司所製造的冠病疫苗目前是全球使用量最多的其中兩款,美國權威醫療機構梅奧醫學中心(Mayo Clinic)最近就對Delta病毒的有效性做了比較研究,結果發現,莫德納疫苗在這方面可能更具優勢。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210811-1180521
*【新一波疫情迅猛擴散 美38州檢測呈陽率達10%】
美國新一波疫情原本始於疫苗接種率較低的州屬,但如今已席捲全美,各地確診和住院病例都達到今年2月以來的新高。根據美國疾病控制與預防中心(CDC)的統計,38個州的傳播率處於高水準,這些州每10萬居民中出現至少100起確診病例了;或者是檢測陽性率高達10%或以上,即每100個受檢測者中至少10人帶有病毒。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210811-1180526?login=true
*【孟加拉難民營 開始為羅興亞人接種疫苗】
孟加拉政府昨天開始為難民營中的羅興亞人施打冠病疫苗,率先接種的是4萬8000名滿55歲的人。在孟加拉靠近緬甸邊界的難民營住著超過100萬名羅興亞穆斯林。據當地衛生官員說,自去年冠病疫情暴發以來,難民營累計確診病例約2萬起,已有200人病死。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210811-1180537?login=true
*【泰民眾抗議政府防疫不力再示威 11反對派領袖被捕】
泰國首都曼谷昨天又出現反政府示威,抗議當局防疫不力,要求首相巴育和內閣下臺。示威者上街之前,當局逮捕了至少11名反對派領袖,並且在市內部署更多警力。數千名示威者昨天下午開著汽車和電單車進入曼谷市中心,一路鳴笛,並在內閣成員或巴育支持者擁有的建築物前集合和發表演說。示威者指巴育及其內閣無力應對冠病疫情,也指政府濫權及打壓各種批評聲音。鎮暴員警後來發射塑膠子彈和催淚彈驅逐示威者。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210811-1180534?login=true
*【拜登促颶風多發州居民接種冠病疫苗做好防備】
美國總統拜登說美國本月可能會發生嚴重風災,並敦促居住在颶風多發州的民眾接種冠病疫苗以保護自己,以免不得不從家中撤離時感染病毒。美國東南部地區包括佛羅里達州因Delta變種毒株肆虐疫情最為嚴重,而美國現在正進入大西洋颶風季節的高峰期。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210811-1180616?login=true
*【無視共和黨籍州長禁令 美國學校紛紛強制規定戴口罩】
佛州州長Ron DeSantis頒佈了一項備受爭議的行政令,禁止學校強制學生戴口罩,甚至恫言將切斷違反禁令的學校的資金。這促使白宮表示,如果Ron DeSantis扣押學校教職人員的薪金,美國政府考慮在財政上為受影響的學校提供支援。佛州The Broward County學校董事會成為最新一個強制規定戴口罩的學校。達拉斯獨立學區也表示,儘管德州州長Greg Abbott下令禁止學校強制戴口罩,但它還是決定這麼做。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210811-1180637?login=true
*【韓國新增冠病確診病例首次逾2000起】
韓國防疫部門和首爾市等各地方政府10日消息,截至當天晚上9時,韓國較當天零時新增2021起冠病確診病例。這是韓國爆發疫情以來,單日新增病例首次超過2000起。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180486?login=true
*【以色列在研新藥五天內治癒90%冠病重症者】
由以色列伊齊羅夫醫院教授納迪爾•阿爾伯團隊研製的抗冠病新藥“EXO-CD24”二期臨床實驗再次取得積極成果,超過90%的參與實驗的重症患者在五天內治癒出院。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180484?login=true
*【奧地利10月開始接種第三劑疫苗】
奧地利計畫從10月17日開始接種冠病疫苗追加劑。奧地利衛生部長穆克斯坦說,首批疫苗接種者已在今年1月完成接種第二劑,他們包括療養院的脆弱群體和醫療人員。他說:“有些群體,例如免疫抑制患者,在諮詢醫生後甚至可以更早地接種疫苗。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180474?login=true
*【馬來西亞新增1萬9991冠病確診病例 雪隆占9712】
馬來西亞新增1萬9991起冠病確診病例,連續4天維持在1萬多起的水準。衛生總監諾希山在社交媒體貼文指出,截至中午12時,雪蘭莪是確診病例最多的州屬,達7338起,而吉隆玻新增2374起,即雪隆共增9712起病例,占全國新增病例的48.6%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180464?login=true
*【中俄在寧夏舉行大規模聯合軍演】
俄羅斯國防部表示,俄羅斯和中國正在中國寧夏舉行一次大規模的聯合軍事演習,參與演習的兵力超過1萬人。據路透社引述Kommersant稱,演習將持續到週五,俄羅斯士兵將首次使用中國製造的武器。俄國防部在一份聲明中說,這次演習側重於反恐,莫斯科派出了蘇-30戰鬥機、摩步兵團和防空系統參加演習。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210811-1180615?login=true
*【朝鮮:韓美讓局勢升溫將面臨巨大安全風險】
韓聯社報導,金英哲通過朝中社發表談話稱,韓國當局無視反轉的機會,在週二啟動戰爭演習。朝鮮將時刻讓韓方認識到其做出錯誤選擇使自身面臨多麼嚴重的安全危機。金英哲警告說,韓國放棄了能改善朝韓關係的機會,以敵對行為回報朝方的善意,應當讓其知道對此付出代價。在韓美一如既往地選擇對抗朝鮮的情況下,朝方別無選擇。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210811-1180618?login=true
*【紐約州長古莫因性騷擾醜聞宣佈辭職】
由於受到多名女性指控性騷擾並面臨州議會彈劾,美國紐約州州長古莫宣佈辭職,但他仍然堅持自己是清白的。來自民主黨的古莫當天發表電視講話說,考慮到當前情況,他現在能提供幫助的最好辦法就是辭職,並將于兩周後離任。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210811-1180614
*【美國參議院通過兆元基礎設施投資法案】
美國參議院通過總額約1兆美元的跨黨派基礎設施投資法案,隨後該法案將送交眾議院審議,但其批准前景尚不明朗。參議院當天以69票贊成、30票反對的投票結果通過了這項“基礎設施投資和就業法案”。該法案包括為現有聯邦公共工程項目提供資金,同時在五年內新增約5500億美元投資,用於修建道路、橋樑等交通基礎設施,更新完善供水系統、電網和寬頻網路等。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210811-1180613?login=true
*【美國向緬甸提供5000萬美元援助】
美國表示將向緬甸提供超過5000萬美元的援助,協助該國應對在政變後受疫情加劇的人道主義危機。美國國務院發言人普萊斯發表聲明說,美國也將向泰國提供500萬美元的援助對抗疫情。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180490?login=true
*【美媒:眾議院至少要到11月才會收到川普的納稅申報表】
據美國有線電視新聞網(CNN)報導,此前,眾議院的一個委員會要求川普提供六年的個人納稅申報表以及八年有關的相應文件,以檢查可能影響川普作為美國總統的活動的任何外國金融影響和商業關係或利益衝突的記錄。美國司法部已裁定該國財政部必須向國會提供前總統川普的納稅申報表。川普的辯護律師反對這樣的決定,律師稱其委託人沒有任何違法的跡象。據報導,辯論將於11月8日舉行。拜登政府將有一個月的時間來回應川普的論點。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180473?login=true
*【梅西加盟巴黎聖日爾曼】
離開巴賽隆納後,阿根廷球星梅西(Messi)的下一個東家終於確定了!法國媒體報導,法甲豪門巴黎聖日爾曼宣佈簽下自由身的梅西,後者將與巴黎簽訂一份2+1的合同。梅西曾在西甲勁旅巴賽隆納踢球21年,巴塞宣佈不與他續約後,34歲的他不得不尋找職業生涯的“第二份”工作。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180489?login=true
*【南非前總統祖馬貪腐案將推遲至9月開庭審理】
據南非國家廣播公司報導,南非彼得馬里茨堡高等法院當日宣佈,由於前總統祖馬上周住院治療,祖馬的腐敗案審判將推遲至9月9日進行庭審。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180488?login=true
*【聯合國人權高級專員:過去一個月阿富汗至少183名平民死亡1181人受傷】
聯合國人權事務高級專員巴切萊特發表聲明稱,7月9日以來,阿富汗衝突已至少導致183名平民死亡,1181人受傷。巴切萊特說:“我們知道,在城市內進行的戰爭正在導致大量平民喪生。7月9日以來,僅在阿富汗拉什卡爾加,坎大哈,赫拉特和昆都士這四個城市就至少有183名平民遇害,1181人受傷,其中包括兒童。這僅僅是我們得以查明的平民死傷數位,實際數位會多得多。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180487?login=true
*【歐盟籲寬大處理謝倫伯格案 中國使團駁斥】
針對歐盟對外行動署發言人發表聲明,就中國對加拿大公民謝倫伯格維持死刑原判表示關切,呼籲對謝予寬大處理,中國駐歐盟使團發言人稱,在謝倫伯格一案上,有關程式完全合法,證據確實、充分。歐方聲明肆意干涉中國內政和司法主權,中方對此表示堅決反對,也絕不接受。中國敦促歐方切實尊重法治精神和中國司法主權,停止發表不負責任的言論。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210811-1180636?login=true
巴塞隆拿天氣 在 Facebook 的最佳解答
冰過了更好喝? !
看新聞. 西班牙加泰隆尼亞地區的夜店舞廳才重開兩星期, 現在面對Delta病毒變種的快速傳播, 重新封閉. 與此同時, 法國則要允許夜店舞廳重新開放.
真是兩個平行, 沒有交集的世界.
今早法國政府還規勸民眾不要前往西班牙葡萄牙等Delta確診飆高的國家旅遊度假. 可是巴黎地區的Delta傳染速度則高居全國第一. 健康部長都親口說了, 七月底第四波疫情已經無可避免了.
好吧, 疫情未了, 飯還是得照喫吧?
和朋友喫飯. 對, 是喫飯, 不是喫飯喝酒. 那天忘了為什麼沒有酒. 一開始喫就覺得怪怪的, 味道呆板, 滋味沒有立體感. 想了半天, 恍然大悟: 原來是沒有酒.
我從來都不是無酒不歡的人, 可是很奇怪, 那天的感受特別深刻, 法餐料理少了酒就少了靈魂. 忽然想起法國人常說的: 一餐沒有酒好像美女少了眼睛.
美女少了眼睛? 怪嚇人的 ~
酒會讓菜餚更添滋味, 這大概只有愛喝酒的人比較能深刻體會.
前一陣子天氣熱, 把濃厚的西班牙紅酒Gran Luna 2016放冰箱冰鎮了一下, 地方媽媽來喝了覺得這支酒比不冰時清爽好喝. 可是她從沒想過喝冰過的紅酒.
同一瓶酒拿給一個法國朋友喝, 他一摸酒杯說: 咦, 怎麼是冰的? 你把紅酒那去冰喔?
我說: 是啊.
法國朋友怎樣都無法接受冰紅酒.
很多人喝酒喫飯, 不是用自己的嘴巴味覺, 而是用習慣或是用別人告知的常識: 紅酒不該冰; 香檳一定要冰到8-10度; 白酒不能搭配肉類…
想起學生時代和當今已成葡萄酒界的大師林裕森一起混的日子.
那時候還是學生, 兩人酒量都不好, 往往開了瓶酒喝不完, 不好保存. 有時旅行途中就算木塞塞住, 玻璃瓶也還是不方便攜帶. 更何況還有開瓶後容易氧化的問題.
馬蓋先林裕森想出一招: 將剩酒倒入小瓶寶特瓶, 將寶特瓶擠扁至瓶內的空氣差不多擠出來, 盡量避免過多空氣在瓶內氧化酒質. 然後放冰箱, 因為低溫也可以延緩氧化.
後來發現其實酒的變化比我們想像更複雜多變: 冰過的紅酒未必不好喝; 而有時放了好幾天的酒滋味更好.
很有開獎抽樂透的感覺.
後來旅行一些氣候較炎熱的國家 – 西班牙, 葡萄牙.. – 很多地方都有冰紅酒來喝的習慣, 酒杯裡放冰塊冰鎮或是稀釋的也大有人在, 有時還是地方特色文化.
簡約地說就是: 其實沒有一定的規則可言. 喝酒圖一個爽, 大多時候的喝酒就是一個家常飲料, 沒必要故作姿態地搖杯品嘗, 分析土壤微氣候, 或是講究品種陳年與熟成.
所以我學到的喝酒就是憑感覺, 而不是照規則.
不過, 想憑感覺之前, 還是了解一下規則, 那才是懂行.
憑感覺而不懂規則的, 往往只是白目.
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#飲酒過量有害健康
巴塞隆拿天氣 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
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眼睛去旅行, 睇咗當去咗!
巴塞隆拿具有悠久歷史,且沿海擁有迷人的地中海海岸線(La Isla Bonita),在近代亦曾出現了高第(Gaudi)、多明尼克等多位建築天才,是一個「很有個性」的城市。造訪巴塞隆拿第一樣你要知道的並不是匯率、也不是那裹可以大血拼,而是被譽為「上帝的建築師」——高第。提到巴塞隆拿景點,高第設計的建築作品必定要列入巴塞隆拿行程中,當中共有七項被列為世界遺產,例如:在他去逝後到現在超過90年都還未建成的聖家堂(Sagrada Família),是每個遊客必定會驚嘆不已的作品。
高第的建築作品必定要參觀欣賞,像米拉之家(Casa Milà)和巴特婁之家 (Casa Batlló)也是巴塞隆拿必去景點之一。
一次過嘗盡十幾個西班牙名菜, 將會不日放映, 講解一下西班牙的飲食文化。
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La Boqueria Market 是巴塞隆拿必去市場, 咁豐富嘅內容, 一定不容錯過!
Barcelona has a long history and has a charming Mediterranean coastline (La Isla Bonita). In modern times, there have been many architectural geniuses such as Gaudi and Dominic. It is a “very individual” city. . The first thing you need to know when visiting Barcelona is not the exchange rate, nor the shopping spots, but the "architect of God" - Gaudí. Referring to the attractions of Barcelona, Gaudí’s architectural works must be included in the Barcelona tour, and seven of them are listed as World Heritage sites, for example, they have not been built since the death of him for more than 90 years. Sagrada Família is a work that every visitor will surely marvel at.
The architectural works of Gaudí must be visited, like Casa Milà and Casa Batlló, one of the must-see attractions in Barcelona.
After a taste of more than a dozen Spanish dishes, it will be shown in my coming videos to explain the Spanish food culture.
La Boqueria Market is a must-see for the market in Barcelona, so you don't want to miss it! Don't u!!!
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