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#法國巴黎 #百年甜點店 #安吉麗娜
你知道有一種甜點叫做 #蒙布朗 嗎？
那你知道這蛋糕的就是法文「Mont-Blanc」
翻成中文也就是白色的山峰的意思呀🗻
更酷的是以阿爾卑斯山的山峰 #白朗峰 命名的喲！
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因為白朗峰在秋冬的時候會因為樹木枯萎
所以遠看都是呈現一大片褐色🍁
栗子出產秋天也正是是白朗峰變褐色的時候
加上白朗峰的山頂長年會有積雪覆蓋
所以褐色的栗子泥上又會撒上白色糖粉💭
然後造就這個蒙布朗蛋糕的經典😍
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而這個甜點的創始店...
就是來自1903年就創立的
百年甜點店 #Angelina 呀💪
更是很多人到巴黎列為清單的甜點店唷📝
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#更多波妮的日常都在IG👉https://bit.ly/2KkpQvA
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https://foodieteller.com/angelina/
【冰的守則】 九州純冰おいしい氷屋 ：蒙布朗
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#冰的守則 #九州純冰 #完成度極高 #冬季限定
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去年夏天才新開的九州純冰，是我認為台北所有刨冰中，在口感與口味上，少數可以明顯吃出細膩「設計」的冰店之一。
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今晚來談談他的「#蒙布朗」。蒙布朗，Mont Blanc，法文是白色山峰的意思，也是歐洲高峰「#白朗峰」之名。被借用於法式甜點，則指涉一種用栗子泥堆成尖塔的甜點，成分組成通常包含栗子泥、栗子、鮮奶油、蛋白霜餅、蛋糕底。
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■ #積雪厚重的白朗峰
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而九州純冰的蒙布朗，則將甜點形式挪用於日式刨冰，還有不錯的還原呢。刨冰用簡單的白碗裝著，冰體為「鐘型」，冰的顆粒是更細綿的片狀。冰體共分成「#糖漬栗子」、「#栗子泥」、「#焙茶鮮奶油醬」、「#焙茶糖漿」，層層堆疊，形成積雪厚重的蒙布朗山峰。
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■ #經典口味的創新吃法
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味道真的是好極了！口感層次分明，口味協調濃郁。一口吃掉甜蜜的糖漬栗子後，一層層品嚐著，栗子泥的稠密，鮮奶油的溫潤，焙茶糖漿在綿密的冰上分佈均勻，完全包覆的外層，大幅降低了內部冰體融化的速度，可以優雅地享用這份經典的創新。
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🚩#九州純冰的地址：台北市大同區南京西路18巷20號
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#限定：冬季限定
#冰體：鐘型
#顆粒：細綿
#糖水：濃郁
#頂飾：覆蓋、繁複、奢侈
#造型：複雜、蒙布朗經典
#價格：250（貴爆
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來賓：高山峰、黃小柔、張文綺
外國代表：吳鳳、夢多、賀少俠、賈斯汀、韋佳德、金旼哉、萊梅
電視首播: 20160106
台灣人的口頭禪，為何讓老外聽了好火大？！吳鳳被台灣人的「我甲你講」同化，夢裡都在說台語？！夢多最恨別人說「懂我意思嗎」，讓他感覺像笨蛋？！金旼哉好奇問老婆台灣小問題，一句「你不懂啦」讓他超不爽？！「真的假的」是最多外國朋友討厭的口頭禪，到底又是為什麼？「算了、隨便、你有事嗎？」這些台灣慣用口頭禪，究竟有什麼問題，讓外國朋友心靈受創？！
#口頭禪 #台灣 #老外 #台灣化 #指控 #爆料 #崩潰 #習慣 #慣用語 #台化 #馬後炮 #文化差異 #外國人
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本集主題：「零基礎一學就會的100款手搖飲：學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣」介紹
訪問作者：蔣馥竹
內容簡介：
集結20年教學經驗的精華配方，
讓零基礎的人按照步驟操作百分百成功，
飲品高手獲得飲料製作的創意與靈感。
「這本書只是我回顧飲調生涯的開端，無論是基本的泡茶技術，還是最新穎的炫茶機，我提供配方，也提供創意發想，讓茶飲更增加繽紛色彩。關於果汁、花草茶，甚至咖啡也是如此，靈活運用各種不同配料，如鮮奶油、奶蓋、蛋白霜、棉花糖、爆爆珠、彩色粉圓、自製茶冰磚、自製茶凍，讓飲料的世界打開更寬廣的天空。」by 蔣馥竹
作者蔣馥竹（蔣馥安）擁有20年的飲調教學經驗，教授過各行各業的學生：有想轉行創業的人、有純粹當成興趣的人、有想學得一技之長就業的人，也有想考證照的學生。她將20年來的授課精華，各種經典、人氣、獨特的手搖飲，全部濃縮在這本書中。
本書共分成「茶」、「特調」、「果汁＆咖啡」三個單元。
Part1〈茶飲品〉：以「茶」為主角。除了經典的桂花烏龍、玫瑰鐵觀音、金萱、玄米玉露以外，兼具風味與視覺的花茶、工藝花茶等，都是適合當作基底的茶類。另外，加入爆爆珠、珍珠粉圓、寒天，以及冰淇淋、奶蓋等配料，每杯手搖茶都豐富美味。
Part2〈特調飲品〉：使用許多特殊的材料，調出一杯杯顏色奪目、造型獨特的飲品。像是顏色夢幻的蝶豆與藍柑可爾必思、山峰外型的蛋霜百香果茶、善用花草茶冰塊的飲料等，杯杯都是視覺的饗宴。喜歡 IG 或臉書打卡的人，這裡的獨特飲品讓你更好拍，而且拍完還能大口暢飲。
Part3〈果汁＆咖啡飲品〉：果汁、咖啡也是極佳的基底飲料。果汁可以搭配鮮奶油、新鮮水果，完成一杯杯外型可愛的雲朵系列飲品。此外，以可以試著將冷、熱咖啡與各式糖漿、冰淇淋混搭，每一杯成品，不管是經典、獨特的創意風味，讓人恨不得立刻大口暢飲！
蔣老師為了讓零基礎的飲調新手有信心學習，特別從泡茶、煮咖啡、煮各種顏色的珍珠等基本技巧教起，只要按照的步驟順序操作，即便是有難度的漸層，新手也能遊刃有餘。已經沉浸於飲調世界的高手，本書飲品的配方、配色，可以提供自創飲品的靈感與創意。
作者簡介：資深飲調名師 蔣馥竹（蔣馥安）
救國團20年資歷飲料調製講師，曾任金爵獎調酒比賽評審、古坑咖啡比賽評審等職位，輔導超過500位學生考取丙級飲料證照。除了台灣之外，還輔導中國、美國、德國、菲律賓等地的學生，開創飲料事業。著有：《冰砂大全》、《清瘦蔬果汁》、《百變紅茶》、《咖啡經典》、《開店寶典》等書（朱雀文化出版）。
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芬蘭有千湖之國之稱，其實芬蘭不止有一千個，而是有接近19萬個大大細細的湖！所以芬蘭人的生活跟湖絕對息息相關。
例如在科利國家公園附近有一個戶外活動中心，大家可以在芬蘭第四大的皮耶利寧湖扒獨木舟，湖光閃閃，令人未出發，先興奮。教練會示範上船方法和簡單技巧，兩個人一隻艇，可以互相照應，即使是初學者也能輕鬆應付。而且因為是湖， 水面比大海平靜得多，也不怕會掉進水裏。加上芬蘭的夏天十分清涼，就算在太陽之下都不會感到炎熱，令人身心舒暢，完全不想回程。
除了水上活動外，科利還是登山勝地。坐纜車登上科利國家公園，自然行山徑旁邊還有酒店，原來這裏冬天也是滑雪的著名景點。這裏有不同的行山徑，最簡單的步道連初學者都能走，老少皆宜。當中 Ukko Koli和Akka Koli，中文即是老公和老婆的意思，都是既易走又美麗的山峰。由250米登上約350米高的山頂，沿途風景優美，還會看到很多因冬天積雪而斷掉的大樹，可以想像芬蘭冬天的雪量大得驚人。才沒有30分鐘，很快便已抵達 Ukko Koli，因為它像光頭伯伯的頭部那麼光滑，所以叫做老公，在山頂可以眺望芬蘭的森林和湖景，洗滌身心，呼吸新鮮空氣。順路登上Akka Koli老婆山，雖然最後有點斜，但是登上山頂後，風景美不勝收。左右兩邊都是壯麗的湖景，喜歡拍照打卡的話定必會流連忘返，還可以見到許多千奇百趣的樹木。
不愛運動但又想欣賞風景的話，則可以坐觀光船。在庫奧皮奧的碼頭，可以即場購票乘坐觀光船，45分鐘的收費為€18，兩大兩小家庭價€ 42，途中會經過很多湖中小島及芬蘭的重要地標。另一款名為MS. QUEEN R的觀光船，更可以在船上一邊觀光，一邊享用午餐或晚餐，兩小時連午餐為€29，收費合理，最適合一眾懶人。
湖上獨木舟Koli Activ
地址：Rantatie 12, Koli, Finland
電話：+358 400 857 557
網址： http://www.koliactiv.fi/english
科利國家公園活動
地址：Ylä-Kolintie 39, Koli, Finland
電話：+358 400 231 332
網址： http://feelkoli.fi/en/nature-tours/
庫奧皮奧觀光船Lakeland Lines
地址：Matkustajasatama Kuopio, Finland
電話：+358 440 266 330
網址： https://lakelandlines.fi/en/cruises/routes/
採訪：傅蕊雯 拍攝：傅蕊雯
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山峰 [ shān fēng ] ... ⒈ 山的顶端。 引唐·元稹〈开元观闲居酬吴士矩侍御三十韵〉：「松笠新偏翠，山峰远更尖。」. ... <看更多>
解釋. 山的頂端。例我登上山峰向遠處眺望，四方景物，盡收眼底。 相反詞. ... <看更多>
山峰的意思 在 山峰的意思- 漢語詞典 的相關結果
簡體拼音: [shān fēng] · 反義詞: 山嶺,山脊,山腳,山谷 · 近義詞: 山嶺,山岳 · 基本釋義 · 詳細釋義 · 百科解釋. 山峰一般指尖狀山頂并有一定高度，多為巖石構成。 · 網路解釋. 1 ... ... <看更多>