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各種實用便利廚房好物🍳
是居家料理的必備物品
讓您輕鬆烹飪展現好廚藝👏
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🌟日本製*小勺
非常適合小型平底鍋和鍋。
易於握住的短手柄，方便存放。
🌟日本製*保鮮盒系列
內附瀝水小籃子設計，
讓食材保持乾燥、保存更久
透明容器設計，讓冰箱一目了然
🌟網狀切削皮器
刀刃凸出設計，
過寬的蔬菜面完全不會卡住
斜著切、直的切，效果也完全不一樣。
🌟日本製*微波爐調理蓋
微波爐時防止食物噴濺
可冷藏/微波(勿直火加熱)
適用於直徑23公分內餐盤，可掛式收納
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經過神隊友林叨爸的大改造後，我的冰箱、抽屜都變得煥然一新，放眼望去整整齊齊，每樣食材、物品都有自己的家，我只要按照分類擺回原位即可，這樣就比較容易維持整潔了😎林叨爸的冰箱大改造影片在這裡>> https://youtu.be/AOZptkoZM3w
🐽以下是收納狂林叨爸的推薦🐽
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#組合A萬用食材9件組
這個組合超好用，至少要帶兩組回家！這個大小放得下水果、葉菜、肉類，可以說是備料最實用的組合❤️
#組合B大型食材4件組
好市多賣的商品都很大量，買回來的肉品、魚肉、蝦仁、海鮮、薯條⋯⋯等，都先分裝至這件組合裡，之後要用的時候一次拿一盒超省時！
#組合S小型食材9件組
適合盛裝涼拌菜、辛香料，例如：蔥、蒜、辣椒、薑⋯⋯等，一人份帶出門的水果、或是林叨爸也拿來分裝一塊塊的無鹽奶油，和許多散亂的外帶醬料。
#圓型直通收納盒1200ml
這款很適合收納早餐穀片、燕麥、義大利麵、麵條⋯⋯等，加上義大利麵蓋就可以輕鬆倒出不同人份的量；加上水瓶蓋又可以變成水瓶，超級實用！
#方型直筒收納盒640ml
很適合拿來分裝乾貨、香料，或是糖漬檸檬、生菜罐，放在冰箱門上非常好擺放。
#方型直筒收納盒880ml
適合拿來盛裝好市多超大罐的香料，密封罐設計可以避免受潮結塊。
#雞蛋抽屜
依照我們家的人口數，我一次買雞蛋都是兩盒，18顆的蛋盒剛剛好，抽屜式的設計，每次要拿蛋都很方便。以往蛋盒都是放在冰箱門上，比較浪費空間，也常常關門太大力蛋就破了😱現在蛋往冰箱裡放，原本蛋架的位置可以多放好幾罐醬料，收納空間up🔝
#大型掛式收納籃
以前，冰箱裡面都是一直一直往上堆，找東西找到心累😅冰箱上方的空間很難利用到，裝上收納籃後，上方空間完美利用，可以放下好多水果，也不用再彎腰到蔬果室拿，真的好方便！
#玻璃水瓶1000ml
水瓶的蓋子設計非常有巧思，不用自己動手蓋，只要直立擺著就蓋上，倒過來就打開，不管大人小孩都都很輕鬆使用❤️
#玻璃油瓶250ml
厭倦了醬料瓶瓶罐罐都長不一樣，看了很阿雜～～～改成玻璃油瓶加上標籤貼紙，瞬間文青了起來💕
#蒜泥分隔盒
蒜泥分隔盒可以分裝蒜泥、蒜末、洋蔥末、絞肉、鮭魚卵⋯⋯等，一次使用一格，備料超省事！
#Silicook收納盒特性
•保鮮盒耐冷耐熱，盒身-30°c～100°c；盒蓋-40°c~80°c。
•盒身可使用微波(弱火力)3分鐘內，盒蓋不可微波，油脂性食品(咖哩、粥等)不建議微波 。
•檢驗通過不含BPA有害物質。
•本體為SAN奶瓶等級材質、蓋子為LDPE材質。
•透明設計一目瞭然👀不怕東西找不到！
•方正外型整齊堆疊，空間利用更完善🤩
•底部波浪脊骨設計，食材不會泡在(血)水中，冷凍好取用！
很多朋友會問到洗乾淨後，空的保鮮盒怎麼收？我們目前的方式是再放回冰箱裡，這樣也可以很清楚冰箱還有多少空間可以擺放，不會買過多的食材喔😁
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現在疫情不穩定，我們家還是持續在家自煮，減少出門，買菜更是一次買多買齊才安心。但是食材量變多、又想放久一點，真的還是得靠冰箱保鮮盒來收納！每次食材買回來就立刻分類，平時放在韓國昌信冰箱保鮮盒來延長保鮮期，就算食材量激增，冷凍、冷藏庫依然超整齊！
昌信保鮮盒不同尺寸也能疊，盒身都是透明的，要拿什麼一目了然！我也習慣把沒吃完的燉飯、義大利麵用保鮮盒裝，隔天中午直接拿去微波，不用洗更多鍋子碗盤，方便又快速！密封效果很好，湯水不漏，在冰箱也沒有食物異味。
推薦幾個我們家最常用的昌信冰箱收納好物給大家↓↓
#SENSE冰箱全系列保鮮盒8件組(限定A組)
每件保鮮盒的大小都很好裝菜、裝肉，在冰箱疊起來也穩，不用一直喬位置，超省事。之前都會因為很大的保鮮盒卡住冰箱角落，反而騰不出空間，現在可以塞更多東西進去了，常開團的冷凍港點、烏骨雞需要冷凍，我都用這個保鮮盒裝。
#SENSE冰箱全系列保鮮盒D組(11件)、#限定B組(9件)
主婦常用的蒜末、蔥末、辣椒、蘿蔔丁、香菇用120ml和180ml的小型保鮮盒裝最方便，疊起來超整齊。300ml、450ml保鮮盒我裝菜、蝦子、玉米剛剛好。這兩組都有附一個超好用的冰箱收納籃，疊起來更省空間，也可以一次就拿出多個保鮮盒，很省力！
#POCKET冰箱萬用保鮮盒D組(12件)
這組保鮮盒尺寸比SENSE系列更簡單，只分高矮兩種，放在冰箱側門卡位的非常剛剛好XD 蓋子的四個角都卡很緊，疊起來很穩，打開冰箱門也不會晃動。我們家也會拿來裝小妞的零食餅乾、沖泡粉包，直接放在廚房櫃子裡就非常整齊。
#INTRAY冰箱抽屜式雞蛋收納盒(32粒裝)
我們家不只三餐要用雞蛋，小妞最愛的甜點材料也用很兇，每次補貨都是30顆起跳，平常都把雞蛋裝在抽屜收納盒裡，比以前只放在冰箱門還更衛生乾淨，要拿的時候也超方便，因為後面的雞蛋會自動往前補位，真的順手又好用！
#SKYLOCK密扣提籃式1號保鮮盒(3800ml)
有在下廚的人都知道洗菜備料最麻煩，尤其是上班族和主婦準備晚餐的時間分秒必爭，有這個瀝水籃讓洗菜變得超輕鬆又省時！如果要冰生菜水果，莫莉媽也會用這個保鮮盒，它容量很大、非常能裝，放在提籃裡可以隔開食材的出水，才不會放在冰箱卻越冰越濕軟。等哪餐要煮的時候直接整籃提出來就好！
奶茶除了飲之外，也可做糯米糍餡，是一款充滿港式情懷的甜品，希望大家喜歡。
奶茶餡心材料 (12粒,每粒10克)
糯米粉 12克
幼啡糖 30克
港式奶茶(無糖) 110克
【餡心作法】
三項材料放入大碗，攪拌成無粒生粉水，然後倒入單柄鍋內，用矽膠刮刀邊煮邊攪，煮至滾起變稠即時熄火。
用刮刀稍拌軟糊降溫後，倒入唧袋待用。
食物袋剪開使用，鋪在冰格上，再用手指分別壓出冰格的凹位，平均唧入12粒軟糊。
※保鮮紙太薄且軟不建議使用，冰餡過程容易被夾於其中而撕碎※
完成後放入冰櫃冷藏至少3小時，或至冰硬後使用。
奶茶外皮材料 (12粒,每份25克)
糯米粉 75克
粟米粉 20克
海藻糖 40克
砂糖 25克
粟米油 20克
港式奶茶(無糖) 135克
手粉：
糕粉/熟糯米粉 20克
【外皮作法】
1.粉和糖放入大碗混合，加油和半份奶茶，攪拌時避免起粒，再倒入餘下奶茶，拌勻即可倒入平底盤，隔水大火蒸15分鐘至全熟。
2.取出擱涼數分鐘，用矽膠刮刀起出糯米糰，放入食物袋內趁熱搓軟，再用木棍推平，最好推成方形以便平均分割等份，室溫放涼待用。
【包製糯米糍】
3.乾淨平底盤撒上熟糯米粉待用。
4.先將糯米糰膠袋剪邊，方便攤開膠袋分割外皮，用膠切刀平均切出12小份。
※以防沾手，包餡過程需帶上膠手套※
5.然後從冰箱取出冰硬餡心，輕拉食物膠袋的四邊，冰餡便輕易脫出。避免冰餡過度溶化，將一半放回冰箱備用。
6.取一小份糯米皮，邊緣壓薄，放入冰餡再捏緊收口，便完成。記緊收口朝下，排放在粉盤上。
※皮不能推得太薄，餡心濕度高容易弄穿外皮※
7.待全部糯米糍包好後，在表面撒上熟粉一層，使每粒都沾上粉，即可食用。雪凍享用口感更佳。
8.冷藏(5度)保存期約3天，避免外皮變乾影響口感，必需密封保存。
【所需工具】
磅、大碗、矽膠刮刀、單柄鍋、12粒裝冰格、食物袋、煮食爐、不鏽鋼平底盤、蒸鍋、木棍、膠切板、膠手套、小型篩
【小貼士】
1.以上奶茶來自鯉魚門銀龍咖啡茶座。
2.任何個人喜歡的茶餐廳奶茶皆可，只要是無糖，冷熱皆適合用。
3.海藻糖(Trehalose )是天然代糖，用於此糯米糍的作用：能抑制澱粉老化，保水能力佳，低溫更顯著，故糯米糍冷藏後仍能保持柔軟口感，因此不能用砂糖取替。而且甜度低，是砂糖的40%，並可減甜膩感。
4.選用合適膠手套包糯米糍，不但可減少使用手粉，而且更有效解決黐手問題，包出更完整的糯米糍。一般市售透明膠手套，只要物料是聚乙稀(簡稱PE)，都適合用來包製粘性強的食品。
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131224東森 小套房變大了？ 小坪數隔出大空間
影片網址→http://youtu.be/ADOqsqmCdSE
感謝記者 蔡岳霖 的採訪，更感謝大直的2名屋主願意將他們的小豪宅提供記者拍攝，肛溫阿~~~對了！其中一間屋主是出租，另外一間是出售，歡迎有興趣的朋友私訊問我喔~~基本上新聞內容就是一些關於小坪數如何規劃，產生魔術高坪效果。
以下是新聞報導......↓
從客廳可以看到陽台，這間室內空間10坪大的小套房，想要充分利用，屋主很用心。
記者 蔡岳霖：在這個小型的廚房裡面呢，屋主特別使用了小型的排油煙機，和小型的烘碗機，而這個吃飯用的吧檯呢，下面也可以放台小冰箱，算是一應俱全。
3坪大的小廚房，一個人忙進忙出不嫌擠，兩個人也可以剛剛好，底下抽屜收納空間十足，走進廁所，兩坪大的空間，整套可以完整享受水療的衛浴設備，在家輕鬆當貴婦，還能用玻璃隔間隔出1房1廳。
房仲業者 陳泰源 表示：就做得有點區隔，像你看她做這個流蘇，當你把它拉開，這個玻璃門一蓋上之後呢，整個光線透進來，是透明的，所以看起來空間好像還比較大喔！
完全拉開線廉，玻璃隔間不讓室內空間有視覺障礙，想要躲在個人小空間，拉起線廉立刻有主臥，一張大的雙人床，對面可以是張專屬衣櫃，可以變成你的專屬書房，誰說10坪大不夠用？
想要再加以利用？這間空間只有8~9坪，天花板挑高，略帶禪風的小套房，屋主也很聰明。
記者 蔡岳霖：小空間擺大床太麻煩，沒關係，屋主很貼心，在這個櫃子裡面設計一張雙人床，讓你放下來就能睡覺。
把床擺好後，屋內空間立刻變大，上頭兩個大櫃子，不怕棉被枕頭沒地方擺，再看看這個櫃子打開後，不只空間大，電源總開關藏裡頭，再看到1坪大的陽台，廚房洗衣一切搞定！只要動動腦，小坪數也可以有大空間。
網址→http://blog.yam.com/taiyuanchen/article/71703784
