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Blue's Blue -布魯家的開心廚房 來我們頻道上菜囉！
客家阿婆傳承下來的廚房秘技：紅標純米料理米酒
讓客家雞酒、醉牛肉都妙不可言↓快點學起來

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｜本地菜 —坪輋65歲農婦畢生種菜養活一家 見證本地菜興衰：希望下半世都可以種菜
打鼓嶺，新界最北。香港冬天最冷，夏天最熱的其中一個地方。打鼓嶺區域包含多條村落，其中坪輋就是以前原居民輋族的居住地。「輋」是客家人的耕作工具，因此坪輋多農地，出產本地菜。

在坪輋種了幾十年菜，六十五歲的洪愛珍（珍姐）每日過着日出而作，日入而息的下田生活。每天早上九點下田收割、淋水、施肥及翻土，「種菜真的要花心機，如果不花心機是種不了一棵靚菜。」珍姐經營的農場高峯期面積有近十四萬呎，後來地主收地及人手問題，已大減至現在約七萬呎。現在只有珍姐一人打理農田，主要種植菜心、油麥菜、紅菜頭、茄子及番茄等，種類不多，但落足心機，定時休耕確保質素，女兒更幫她開設了專頁，讓大家能下單買菜。



影片:
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(00:00:12)排隊手工麻糬 濃濃祖孫情入餡
八年級正值青春年華，放假的時候應該都是約會聚餐出去玩，但是這個八年級女生，卻在休假時間做阿嬤口味的客家麻糬，還特別用阿嬤的名字作為攤位的名稱。這麼做並不是缺錢打工，而是表達對阿嬤的愛。做手工麻糬其實很耗時費工，但是他說只要阿嬤開心，再辛苦都值得，來看這個包著濃濃祖孫情的客家米食。

店家資訊:
彭春妹麻糬
桃園市中壢區中山東路二段70號

(00:09:49)深山老宅客家菜 思念母親的味道
當生命走道盡頭，這一位母親，用最後的力氣，把家傳的味道，一點一滴傳授給女兒，希望能為孩子留下些什麼，後來，媽媽走了以後，女兒就把充滿思念的古早味，在深山裡的老房子，忠實呈現，彷彿母親一直在身邊，不曾離開。

店家資訊:
外婆橋客家料理
地址：桃園市大溪區復興里百吉46號
電話：03-3874541
0922-428-116

(00:19:08)父親家鄉味山東水餃 遺憾化為更生動力
水餃店老闆年少輕狂誤入歧途，坐了20幾年的牢，牢獄期間，家人陸續過世，也來不及見父親最後一面。出獄之後，他痛定思痛，把遺憾化成改過自新的動力，包水餃經營小吃攤，平實的過日子，而每一顆餃子，都有爸爸的回憶和手藝。

店家資訊:
郭記水餃
地址：桃園市中壢區環中東路191號
電話：03-460-8915

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秋風起，除了可以食臘味，還可吃花生。長於泥土中的花生，特別適合在乾燥的環境生長，故秋天收成的花生最為當造。花生原產於南美東部，現時已被世界各地的人栽培出超過五百款品種。相傳於香港，以務農為生的客家人最善於種花生，潮州人則最愛食花生，酬神、打冷都不乏花生的蹤影。其實現時仍有不少人種花生，更有手作人以本地花生製手工花生醬，身體力行支持本地農業。

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