亞洲食物的架構，跟文化分不開，自然跟語言文字也離不開了。正好也有學習語言，也讀歷史，鑽文化之時當然也是如果能在深究我都不想放過。
一些有趣的研究心得分享一下：
- 韓國的食物架構：飯饌+湯菜（料多配飯吃用的湯）+飯+飲湯（選擇性不一定有）。
我曾經在《#設計在韓食》提過韓食的「飯饌」數量，一眼就能看出端倪，其數量357是常見。如有七、九種多算高級韓定食。這件事情年輕的韓國人也越來越不知道了（並非有菜有湯就叫韓定食，跟日文所謂的定食定義不同）
- 台灣的飲食架構，在家庭來說就是三菜一湯、五菜一湯（滾湯）為常見、但宴客辦桌就是硬要湊你10道，其實以傳統中華飲食的架構，雖然有甜品，但其實這些是點心的時間才吃，並沒有餐後吃的甜點。好吧⋯其實台灣也不見得知道這事，因為在這幾年參加宴客時，宴客方為了湊十，就蹦出餐後甜點這個單位了好久好久，我們早就真以為有了。
- 香港的架構，當然又不一樣，先不提飲食口味風格，光從飲食架構說起。「餸」就是配菜，澱粉以外的東西，跟韓國不一樣的是點了七盤「餸」的話簡直是忌諱！它有解穢酒與英雄宴的意思，有人過世後送人過山頭後要吃的解穢酒。香港傳統數喜搞雙數盤的餸，468，甚至有句話說：「四餸一湯中等人，八餸一湯有錢人。」當然，現在的香港經過英國殖民再加上飲食西化，早已也不是那麼在乎這事兒了。
- 大中國呢？有辦法直接抓出一個重點嗎我覺得難。光只是南、北方就差很多啊，更何況是有很多有不同地區特色的呢，直接下結論可恐怕太以偏概全。
- 至於日本飲食，嗯，我沒有太多研究。哈哈哈哈哈哈。跳過。
好了我這麼多廢話，當然也不是憑空捏造啦。總共是這些年，看了很多書、找了很多資料、跟很多人聊天、去了很多地方、找語言邏輯差異⋯然後大概總結的。
然後呢輕鬆看一看，
因為只是寫臉書
出處跟參考來源考證來源就不附上了
雖然有是有 但是想一想
又不是寫論文
還是輕鬆結尾吧
喔耶
講的都是很冷門的東西
可是我超喜歡
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