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#全國首創台南第一國產肉品標章
#守護台南小吃
今天偉哲到餐廳貼出首張「本店使用國產豬肉」認證標章，即日起全面推動「國產豬」標誌政策。面對進口豬、牛肉競爭，台南部署好了！
請消費者放心，我們會提供給轄內使用國產豬肉的餐廳、食品業者、市場、通路商，#業者須依規定張貼標章，讓消費者可清楚辨識，以供消費者有依循做選擇。#市府會不定期稽查，包括 #肉品來源、#成品 等成分，讓消費者對使用的豬肉、肉製品更安心。
#各級學校營養午餐會全面使用本土食材，守護孩子的食品安全。鼓勵南科園區及各工業區廠商之團膳，使用本土牛豬肉，以及協助超市、賣場、量販店，於肉品區採取「本洋區隔」標示，鼓勵採購本土肉品。
餐館業及其他餐飲業主可透過各個區公所登記，申請標章。優先使用國產豬肉，「台南5招有夠讚」，一起守護台南美食！
「防疫五月天 兩天一夜台南行精華回顧」
謝謝阿中部長答應邀約，率隊來到台南，到戶外走走，鼓勵防疫新生活。從五星級飯店到巷弄小吃，偉哲網羅台南最道地的美食、甜品，全部端上桌，向辛苦的防疫國家隊致謝。
市民朋友更是熱情如火，爭先近距離感受防疫五月天的魅力，讓隊伍所到之處寸步難行，從 #奇美博物館、#國華街、#頑皮世界 到 #白河，也促進台南商圈的經濟和藝文發展。
除了防疫新生活，人流管制會放鬆，我們也要把自己照顧好。保護好自己，就能保護台灣的安全。再次謝謝所有防疫人員，守護國人健康不遺餘力，辛苦您們了！
✅阿中自助餐，這裡吃
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✅防疫英雄宴，這裡訂
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✅穿搭大公開，這裡買
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【台南老店傳奇】義美香餅舖，古法製作的椪餅才15元！喜樹老街的上麵粉酥，溢滿黃義雄老爺爺的堅持 feat. 鹽糕
#義美香餅舖 #椪餅 #麵粉酥
小小的店家，有著義雄老爺爺的溫暖守護。
看著小時候過年才吃得到的高級零食 #麻米荖、#米荖、#三色糖、#鹽糕，讓人格外感到懷念耶！「鹽糕」、「鹹糕」、「鹹糕仔」都是一樣的東西，是台灣特有古老傳統的糕點，用於拜拜供品，取「步步『高』升」之意。「鹽糕」由糯米粉混合了粗鹽製作而成，適當的鹹度和鬆軟度是美味關鍵。
義美香餅舖的「鹽糕」口感扎實，吃起來不會覺得太乾澀，鹹甜滋味交錯，外型變得現代感許多呢！一塊5元，純樸的味道讓人備感安心啊！
南區喜樹舊聚落唯一的餅鋪「義美香」，開設已超過半世紀；隨著喜樹老街的沒落和人口外流，餅舖生意一度受到衝擊。義美香的主打商品是宛如沙其馬的麵粉酥，口感好、軟硬適中，是喜樹人歸寧的基本點心。中秋節則是月餅、蛋黃酥，祭神時做糖塔及紅龜粿，黃義雄老爺爺用台語和我們分享這些傳統糕點的故事。
黃義雄老爺爺得意的說他有很多可愛的小孫子！因為店裡常常有很多小朋友來職業參訪，有一次他看到小朋友因為預算有限，要靠猜拳來獲得麥芽糖，他於心不忍，於是他主動跟老師說來參訪的小朋友人人有獎。這些孩童會帶著父母親來購買古早味的糖果餅乾，然後跟黃義雄老爺爺打招呼！一根5元的麥芽糖餅乾，蘊含著溫暖心意。
黃義雄老爺爺眼底溢滿笑意，跟我們這些遊客說椪餅的典故，這是台南人都知道的「月內餅」，緣起為月內餅是因為早期物資缺乏，窮苦人家坐月子沒錢吃麻油雞，所以會以麻油煎黑糖椪餅再加顆蛋補充產後婦女的營養，而如今煎椪餅已成為台南人日常的小點心。
義美香餅舖的濃厚人情味和平價伴手禮，在這個純樸鄉下默默耕耘，老師傅笑著說他們家的鳳梨酥是考量農業社會工作人的需求，所以吃起來很健康，外表好簡單，我咬一口 #四果餅 體驗真實的快樂，無愧的幸福。
義美香餅舖
電話:06 262 6857
地址:台南市南區 喜樹路254巷17弄3號
= 【台南美食+延伸閱讀】
百珍麵包蛋糕，泡芙阿嬤的古早味麵包店
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
林記糕鴨店，南部米糕好清爽！
https://youtu.be/rghRMHPPamo
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