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季緣官網 在 [心得] 季緣台北南京店高品質台灣嚴選好茶- 看板Drink 的推薦與評價
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https://hiyori.cc/article/p/12915
季緣CHI YUAN：嚴選台灣優質茶葉，提供多種類風味茶飲
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平時走訪咖啡店之餘我也很常在關注茶飲店家，本篇要帶大家分享近期挖掘到的優質茶飲「季緣CHI YUAN」，距離捷運「台北小巨蛋」車站徒步不到三分鐘的路程，不僅交通方便亦有提供多種類的品項。季緣將「茶」融入並貼近生活，期望每個人在繁忙的日常中，能透過一杯好茶遠離身旁的喧囂，藉由低調奢華的新茶飲，塑造出品味生活的飲品新選擇。
# 融合中日式風格，季緣CHI YUAN內裝環境空間
季緣CHI YUAN目前有南京和內湖店，這次走訪的南京店是本店，環境以黑白作為主色融入中日式風格，儘管空間不大，但處處能感受到細節設計上的用心。
季緣CHI YUAN以提供外帶為主，目前受疫情影響也有開始與外送平台進行合作。認識我的人應該都知道我極少喝手搖飲，主要原因除了本身較少喝冷飲外，更多的是擔心劣質的茶葉和添加物在體內囤積影響健康。
現今多數茶飲品牌僅有少數是真正使用台灣茶葉，季緣CHI YUAN本身相當重視茶葉品質，嚴選台灣四區茶園，將各地品質優良的茶葉透過飲品加以呈現，而非為了轉取利潤使用進口茶及劣質茶。
由於堅持選用高品質茶葉製作，成本上難免比較高，季緣CHI YUAN在價格上相較其他手搖店家高出一些。目前配合的茶園包含了：
北部區茶園：位於新北市三峽區，屬中低海拔茶區，海拔約300公尺～600公尺
中部區茶園：位於合歡山近郊（松崗、翠峰），屬高海拔茶區，海拔約1800公尺～2300公尺
南部區茶園：位於阿里山太和山區，屬中高海拔茶區，海拔約1000公尺～1700公尺
東部區茶園：位於花蓮（瑞穗、舞鶴），屬中高海拔茶區，海拔約300公尺～1100公尺
為了讓來客享用到最美味的茶飲，店員一般會推薦客人去冰，避免稀釋掉茶葉本身的濃度、影響整體風味。
# 季緣CHI YUAN飲品菜單：多種類茶飲系列，不定期推出新品項
我這次主要體驗了季緣茗品、新鮮果茶共兩類六種飲品，季緣茗品以純喫茶為主、新鮮果茶則加入了大量新鮮果粒，每種都各有特色，符合不同族群的喜好及需求。
櫃台上附有各別飲品的熱量表，有在擔心/控制熱量的女孩們，點餐前不妨可以參考一下唷！
聽店員介紹時提到，每當有新品項推出時店內不定時會舉辦折扣活動，增加與來客間的互動（特製彈珠台的設計好具巧思呀～）
# 茶葉聞香區：品茶前加深氣味印象
由於飲品都是現點現做，等待的過程不妨可以在櫃檯旁體驗聞茶香。每罐茶葉上皆有附上中日文名稱，茶葉發散的氣味和喝起來的口感幾乎是完全一致呢！
# 季緣茗品，品茶三步驟：菁香季緣茶＆合歡山頂級蜜香
當天首先要介紹的是季緣茗品的菁香季緣茶和合歡山頂級蜜香，這兩款茶飲可以透過品茶三步驟（入口時的香氣、入喉時的甘醇、呼吸時的回韻）享用，精準地品味好茶。
菁香季緣茶（去冰無糖）是季緣CHI YUAN的經典茶品，同時作為多款茶飲的基底。這款茶葉來自阿里山太和山區，樹種為青心烏龍樹種，茶性非常鮮明，甘醇回甘，很適合搭配小點一同享用。
合歡山頂級蜜香 （去冰無糖）來自海拔 1800m~2300m的南投清境，以烏龍做成全發酵的蜜香紅茶，甘醇度高，層次餘韻非常棒，如蜂蜜般香甜的自然的蜜香，剛喝就令我眼睛為之一亮，邊喝邊能感受到循序漸進的層次感。
# 新鮮果茶，適合夏季消暑：拉拉山蜜桃菁＆巨峰葡萄菁
接下來要介紹飲品是季緣CHI YUAN的新鮮果茶系列，這回我選了拉拉山蜜桃菁和即將上市的巨峰葡萄菁，兩款喝起來都相當清爽！因為水果本身就有甜味，選擇微糖或是無糖也完全不用擔心甜味不夠呢。
拉拉山蜜桃菁（微冰微糖）使用來自拉拉山的水蜜桃，茶品搭配的是主打的菁香季緣茶，喝的時候若擔心水蜜桃沈澱，建議可以用湯匙或是粗吸管輔助唷！這系列是以水果為主茶為輔，很喜歡尾韻茶的甘甜，完美平衡掉茶葉本身的澀味。
巨峰葡萄菁（去冰微糖），是近期即將推出的品項，特別使用來自苗栗的巨峰葡萄，搭配店內主打菁香季緣茶。這款的葡萄風味雖然相較水蜜桃強烈，但不會完全掩蓋住菁茶的特色，仍可品味到淡淡的清香。
# 香橙蜂蜜奶蓋：一整塊蜂巢！高成本的真材實料
香橙蜂蜜奶蓋（微冰微糖）使用來自新竹和高雄的百花蜜，搭配菁香季緣茶再加上些許的柳丁來增加風味，同樣是店內的人氣品項之一。
認真回想我好像是第一次喝到奶蓋配蜂巢的飲品，同時滿足視覺和味覺，實在是很特別呢。
他們家的奶蓋給得很大方，厚厚一層完全是真材實料！奶蓋中央放置的蜂巢偏甜，不太建議直接咀嚼，而是建議壓下去飲品內。放越久蜂巢內的蜂蜜會流入飲品內，甜味也會逐漸增強，最後再一口氣將蜂巢吃掉:)
蜂巢的口感類似酥脆的口香糖，因為蜂蜜都融合進菁茶內，最後其實沒殘留什麼味道（笑）
# 鳳梨重焙烏龍：保留鳳梨原甜度，追加冰糖木耳豐富口感
當日最後一款品嚐的是鳳梨重焙烏龍，加料部分我選的是冰糖木耳。鳳梨本身就帶有一定的甜度，個人建議不要另外加糖才能品味到最原始的風味，加入冰糖木耳後更添整體嚼勁（只需要加5元！），若想要品嚐加入木耳的其他品項，也很推薦試試冰糖木耳鮮奶～
# 揭曉心目中的最愛！最好喝＆最能品味生活風味
雖然季緣CHI YUAN每種飲品各有特色，但最後還是決定評選出兩款最喜歡的品項。身為蜂蜜控，個人最喜歡的是香橙蜂蜜奶蓋，濃郁的口感才喝一口就欲罷不能；但如果要選擇最能品味生活風味的品項，合歡山頂級蜜香的紅茶更令我念念不忘，甘醇度高外停留在口中的層次感循序漸進，作為日常生活的點綴再適合不過，相信同樣能滿足喜愛茶飲的你:)
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店 名：季緣 CHI YUAN（南京門市）
造訪日期：2021年/8月
地 址：台北市松山區南京東路四段133巷5弄2號
電 話：02-2546-1911
營業時間：每日上午10:00至晚上9:00
官 網：https://www.instagram.com/chiyuan_official
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.84.176 (臺灣)
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※ 編輯: sakyouz (111.71.84.176 臺灣), 09/09/2021 13:54:01
※ 編輯: sakyouz (111.71.84.176 臺灣), 09/09/2021 13:54:22
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