#實體課程報名表彙整 #台北場 #高雄場
各位同學~七八月的課表出來囉!
因為接近中秋節,威力準備了一系列【常溫燒菓子】還有【餅乾課】,全都是直接讓你可以接單的 #營業級配方
當然也沒有忘記一直有同學敲碗的 #千層蛋糕課 ,尤其這次是高雄首開千層課!高雄朋友期待跟你們見面啦~~
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#七月台北場
07/30台北【日系燒菓子的獨特魅力】1100-1600
07/31台北【伯爵茶千層蛋糕】1100-1600
授課地點| 橙品手作.烘焙廚藝
報名課程|https://reurl.cc/zeXKX0
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#八月高雄場
08/14高雄【伯爵茶千層蛋糕】1100-1600
授課地點| 拜樹頭 BuySuit 烘焙商店
報名課程|https://reurl.cc/7rlxY5
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#八月台北場
08/15台北【日系燒菓子的獨特魅力】1100-1600
08/16台北【威力的餅乾盒】1100-1600
授課地點| Miss J Baking Studio
報名課程|
【日系燒菓子的獨特魅力】https://reurl.cc/1YzkLD
【威力的餅乾盒】https://reurl.cc/dG8qoM
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▍關於疫情期間相關規範
教室端完全遵行【疫情指揮中心】的政令,如果三級警戒真的不幸再次延長,影響到課程日期,教室那邊都會協助學員保留課程名額、或是協助處理退費。
因此各位同學不用擔心,敬請安心報名吧!
威力的餅乾盒 在 威力甜點作什麼? Facebook 的精選貼文
7月份台中課程公布!
#一堂關於抹茶控的常溫甜點課
#威力的餅乾盒
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七月又將連續兩天在台中開課囉!
這次兩堂課程內容都是首次在台中教室出現,包含全新課程【一堂關於抹茶控的常溫甜點課】以及之前只有在桃園開課過的餅乾專修課程【威力的餅乾盒】。
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【威力的餅乾盒】課程是台中的粉絲直接跟多麼秋教室許願,略過我直搗黃龍實在太聰明了!恭喜許願成功~這堂課的四個餅乾配方我自己真的很滿意,學會之後變化度也很大,重要的日子自己簡單動手就能帥氣端上桌,驚豔全場!
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關於【威力的餅乾盒】課程,詳細介紹內容,請看之前發布的文章:
https://reurl.cc/xZ4ra4
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關於全新課程【一堂關於抹茶控的常溫甜點課】,專門替抹茶控設計的專屬課程!詳細介紹內容,也請看之前發布過的文章:
https://reurl.cc/V6QdMb
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【威力的餅乾盒】課程資訊
時間|07/05(日) 1100-1600
地點| Domochew Lab 多麼秋生活食驗室
詳址|台中市北區興進路178號2F
費用|$3200/ 1人 (兩人一組實作課程)
▍課程內容
**實作部分為2人1組,依照報名順序分組**
實作:香草布列塔尼酥餅(室溫奶油法)、抹茶鑽石餅乾
示範:香草布列塔尼酥餅(冰奶油法)、焦糖佛羅倫丁餅乾、濃可可榛果脆脆餅(半實作)
▍每人課後可帶回:
【香草布列塔尼酥餅】4-5片、【抹茶鑽石餅乾】12個、【焦糖佛羅倫丁餅乾】2片、【濃可可榛果脆脆餅】2份
▍特別說明
因為餅乾麵糊單次的製作量無法太低,加上想教大家比較多品項,因此這堂課程將會安排「兩人一組」一同操作,讓大家每一種餅乾都能帶回適度的數量,同時也維持課程費用不過高,請特別留意哦!
▍學習重點
1. 認識「室溫奶油法」與「冰奶油法」兩種做法的技巧、與成品口感差異
2. 掌握「壓模餅乾」的製作技巧,以及快速成團的小撇步
3. 掌握「冰箱餅乾Icebox Cookies」完美整形的技巧
4. 餅乾核心原料解析、以及威力愛用食材品牌推薦
5. 課後完整Q&A,任何問題都能一起討論
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【一堂關於抹茶控的常溫甜點課】課程資訊
時間|07/06(一) 1100-1600
地點|Domochew Lab 多麼秋生活食驗室
詳址|台中市北區興進路178號2F
費用|$3000/ 1人
▍課程內容
個人實作|抹茶奶酥磅蛋糕
威力示範|濃抹茶費南雪、抹茶鑽石餅乾
▍每人課後可帶回:
抹茶奶酥磅蛋糕2條、濃抹茶費南雪 2份、抹茶鑽石餅乾6塊
▍學習重點
1. 掌握「磅蛋糕」油糖打發法的製作技巧與製程中溫度控制
2. 掌握「費南雪」濕潤、香氣濃郁的製作訣竅
3. 掌握「冰箱餅乾Icebox Cookies」完美整形的技巧
4. 常溫甜點核心原料解析、以及威力愛用食材品牌推薦
5. 常溫甜點熟成方式分享,讓味道再升級
6. 課後完整Q&A,任何問題都能一起討論
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然後最最重要的!
▍如何報名呢?
請加入「多麼秋」教室的新app平台「Telegram」!
如何加入多麼秋的「Telegram」帳號?
請看多麼秋說明:https://reurl.cc/ex8eWL
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07/05(日)【威力的餅乾盒】課程的報名表單,將於06/10(三)20:00透過他們的Telegram傳送!
07/06(一) 【一堂關於抹茶控的常溫甜點課】課程的報名表,則將於06/10(三)20:30傳送。
報名時間不要忘記,快設定一下鬧鐘吧!
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有問題快快跟我說!
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