#食況轉播 #外帶外送訂購指南
這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。
雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。
以下依照時間先後順序露出：
1️⃣ 山海樓
山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。
其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。
好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。
一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。
聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！
2️⃣ 雅閣
雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。
還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。
3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳
法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。
我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。
目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？
4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店
二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。
疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。
5️⃣ 俺達的肉屋
疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。
然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。
6️⃣ 奇岩一號
位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。
剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！
隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。
7️⃣ 赤綠
我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。
第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。
第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。
很適合二人在家好好享受的精緻套餐！
8️⃣ 世界的山將
有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。
9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism
看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。
里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。
最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！
🔟 Woolloomooloo
黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？
提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。
好好吃肉台南評價 在 [食記] 台南好好吃肉韓式烤肉吃到飽299元起- 看板EatToDie 的推薦與評價
餐廳名稱：好好吃肉韓式烤肉吃到飽
消費日期： 2020 年12月
地 址：台南市中西區民族路二段60號
電 話：06-223-6995
單人限制：無
價 位：299元+10%=329
營業時間：週一~週日11:00~23:00(下午不休息)
可否刷卡：否
優惠資訊：有壽星優惠
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網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49572229
台南韓式烤肉吃到飽有這四家，咚豬咚豬、豬對有、好好吃肉和高麗園，總算只剩下高麗
園還沒吃過，快集滿台南韓式烤肉吃到飽懶人包。
好好吃肉韓式烤肉吃到飽台南民族店從一開店就引起熱烈討論，剛開店時排隊人龍超級無
敵長，因為有超優惠活動：
每日前一百組來店，兩人同行一人免費。超過一百組的，則變成7折優惠。
(這種好康通常都輪不到我，因為我不愛排隊。)
這次平日來吃好好吃肉韓式烤肉吃到飽，每人只要299元起，含清潔費也只要329元，真的
好便宜，難怪平日中午沒有活動，仍然很多客人。
(老公很吃驚地說原來平日吃到飽餐廳生意也好成這樣子呀)
提醒：店家只收現金，不能刷卡。
好好吃肉韓式烤肉目前壽星優惠
好好吃肉韓式烤肉店外觀
地點在台南新光三越中山店附近，吃完順便可以逛百貨公司。
吃到飽收費方式
用餐環境有分1、2樓，坐2樓不方便，要一直跑上跑下夾肉、拿小菜、用韓式拌飯、拿關
東煮，建議還是要坐在1樓。
那天光是上上下下，我就覺得好累了，沒什麼心情想要大口吃肉。
提供兒童座椅
二樓環境
自助吧在一樓
肉品區
有原味鮮豬、原味豬五花、醬燒梅花牛、辣味培根牛、醬燒鮮嫩豬、辣味鮮嫩豬、醬燒豬
五花、辣味豬五花等。
雞肉則是有咖哩雞丁、叻沙雞丁、普羅旺斯雞丁等，火鍋肉片有豬肉片、牛肉片等，高達
10種以上選擇。
火鍋料區整理的很乾淨
炸物區和小菜區
炒韓國冬粉、炸銀絲捲、炸鍋貼、薯條、沙拉、涼拌辣黃瓜、涼拌海帶芽、涼拌白蘿蔔等
選擇。
韓式拌飯DIY區
食材有小黃瓜、韓國泡菜、豆芽菜、紅蘿蔔等，可以DIY自己喜歡的拌飯。
關東煮、辣炒年糕區
食材已經沒有了，剩韓國魚板、少量菜頭撐場面，補食材的速度不夠快速。
飲料區
氣泡飲料機有ZERO可樂、氣泡水、美粒果蘋果汁、檸檬紅茶、雪碧、可口可樂
雀巢茶品有金選奶茶、金桔蜜風味綠茶、茉莉綠茶(無糖)
冰沙有兩種口味：芒果冰沙、乳酸多多冰沙
熱飲區
來到韓式烤肉吃到飽，當然是大口吃肉，原味肉片、有醃過的肉片味道都不錯，交替著吃
才不會膩。
韓式拌飯DIY的白飯煮的太過軟爛，口感不佳，這點有改進空間。
好好吃肉韓式烤肉吃到飽價格很便宜，挺適合學生，我們那天用餐，蠻多外籍朋友也來吃
吃到飽。
由於價格只有299元，有多樣化肉品、小菜、關東煮、韓式拌飯、這樣子的品質很經濟實
惠。
提醒：
烤網非常容易焦黑，我之前吃的另外兩家韓式烤肉，感覺沒有黑的這麼快耶，得一直請店
員換烤紙。
但二樓只有一個店員，他已經夠忙了，還得不停幫客人換烤紙。
當天的炸物品質都還好而已，沒有好吃到會想要吃個不停。
提醒大家，最好要坐在一樓，坐二樓實在不方便。
2樓收費飲料冰箱裡有玻璃瓶破了不知道多久，需要清潔。
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