精緻美味Fusion菜 ✨ CHEWY FOOD TASTING PARTY 2021
.
喜歡超力食品既我,真是由細食到大 😋
上星期有幸出席「超力試食會派對 2021」,品嘗多
款製作擺設極具吸引、精緻美味的 Fusion菜式 😍 又
玩咗互動遊戲,同時親臨現場的著名漫畫家Bill Yim
以閃電的速度繪畫搞鬼人像素描,很厲害!
.
.
🍽️ 多款 Fusion 菜式試食 💕
🍣 海膽壽司 & 拖羅丼
米是採用著名日本米產區愛知縣,連續三年得到 A’ 以上
評價,味道芳香醇厚。海膽壽司食落味道濃郁甘甜滋味。
拖羅丼的魚肉油香都是一級棒,甘香軟嫩,啖啖鮮味。
.
🍚 經典豬油撈飯配脆豬皮
產自廣西優質絲苗產區的中糧金滿家香稻絲苗,飯粒明亮
光澤,有中國米中之王美譽。白色的豬油放入熱飯中溶化,
配合脆豬皮,鹹味濃郁,香脆可口,好惹味。
.
🍲 牛肝菌法國蘑菇珍珠米燴飯
用美國加州種植的熊井美國珍珠米,是美國一級大米。
珍珠米煙韌有咬口,香濃、彈牙又Creamy的燴飯。
.
🥣 酸菜魚濃湯配芝麻泡沫
這款用天鵝牌星洲炒米粉,泰國大米製造,爽滑彈牙,很美味!
.
🌽 北海道牛乳鮮粟米濃湯
以天然粟米芯加北海道牛乳煲製而成,清甜奶味香濃,口感幼滑。
.
🥩 澳洲牛肉薏米蔬菜湯
湯底用優質澳洲牛肉煲製,牛味濃厚,薏米有
口感,加上蔬菜增加甜度,營養好味的蔬菜湯。
.
☘️ 班蘭椰汁糕 & 🍓 士多啤梨椰汁糕
顏色好靚嘅兩款糕點都是採用超力純淨木薯粉,高質木薯
磨製而成,Q感十足。班蘭椰汁糕質感煙韌軟糯,好香
椰汁味。士多啤梨椰汁糕,外香內軟,清甜嘅夢幻滋味。
.
🍙 皇牌飯糰推介 : 黑松露蛋黃醬三文魚、XO醬櫻花蝦
紅蟹沙律、意大利火腿芝士蛋黃汁、金平牛蒡、辛口明
太子及蟹醬油沙律。飯糰低脂、低糖、低鈉,健康又好味。
.
🥣 十款精選營養湯品 : RBF豚肉蔬菜麵豉湯、澳洲牛肉薏米
蔬菜湯、北海道牛乳鮮粟米濃湯、西蘭花煙肉忌廉湯、番
茄紫蘇濃湯、烤椰菜花濃湯、四式蘑菇忌廉濃湯、法式農
夫蔬菜湯、日本香蔥煙肉薯蓉忌廉湯及日本南瓜濃湯。
.
🦐 🦀 口味創新的 XO醬櫻花蝦紅蟹沙律飯糰,品嚐到淡
淡米香與甜味,米飯香氣四溢,櫻花蝦酥脆鹹香,紅蟹肉
鮮甜,豐盛的餡料,品嚐到營養豐富的飯糰,好幸福呀!
.
🥓 🧀 百吃不厭的意大利火腿芝士蛋黃汁飯糰,軟糯香甜的
米飯,芝士火腿的鹹香美味,與蛋黃汁很配在一起,高級享受 ~
.
🥢 新款醬爆杯米粉有3款口味 : 黑蒜牛蘑王、藤椒火辣雞、
紫蘇海八鮮,採用進口泰國大米製造,幼身爽滑,口感煙
韌。用熱水焗3分鐘就食得,非油炸,健康又方便。
.
超力食品
#超力試食會派對2021 #超力食品 #CHEWYFOOD #GrandHyatt
#FoodTastingParty #精緻菜式 #hkfood #hongkongfoodieblogger
#hkiger #hklifestyleblogger #EmilyHappySharing
同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 醋香豬腩肉 00:21 https://bit.ly/3iyUQuU 材料: 豬腩肉 400克 蛋 2隻 菠菜 1把 紅蘿蔔 1條 薑 1塊 調味料: 清酒 100毫升 醋 50毫升 豉油 50毫升 糖 1湯匙...
「太子酸菜魚」的推薦目錄:
太子酸菜魚 在 荳姐海鮮直播拍賣 Facebook 的精選貼文
07 27 #勤洗手,#戴口罩,#少出門~~🥳🥳
#恭喜拿下金牌💯🥇👏
#一律黑貓宅配,#無提供自取
#凡單標點菜買千,#即可加購生食級干貝只要399
#累積三千結單(不含運費),#送荳家牛肉湯兩包
#新品 #小煎餃,#銀耳海燕窩,#迷你小鬆餅。#鮪魚下巴
#原味雞腿排
#可樂滷豬腳,#宜蘭蔥仔餅,#梅干菜東坡肉,#大肉包
#卜蜂泰式椒麻雞排,#丹麥黃金豬排
#大透抽終於回來了
#安格斯濕式熟成紐約客
#冰淇淋泡芙,#黑糖冰卷,#爆漿餐包
#煙燻飛魚卵小卷
#情人果(梅子),#情人果(百香果)
#扇貝肉,#船凍小卷,#鮭魚下巴
#澎湖花枝蝦油條,#澎湖花枝油條,#澎湖花枝丸
#生鮮三節翅,#豬小排,#明太子二節翅
#嫩肩牛排,#單骨牛小排,#小羔羊排
#蒜味香腸,#醃蛤蠣,#帝王蟹味棒
#牛肋條,#牛腱
#川味酸菜魚
#半殼扇貝,#生蠔,#黑豬肉手工餛飩
#海瓜子清肉
#紅龍檸檬雞柳條,#薯餅,#滿滿蝦餅
#牛肉絲,#牛絞肉,#豬肉絲,#豬絞肉
#香辣鴨舌,#香滷大腸頭
#虱目魚肚,#虱目魚湯包
#砂鍋魚頭,#人蔘烏骨雞
#玉米筍,#秋葵,#苦瓜,#白花椰菜,#青花椰菜
#荳家麻辣鴨血,#荳家紅燒牛肉湯,#白蘆筍
要買要快,咖秋熟熟,慢來哩丟咩🐷🐷🐂
點菜直接點不用等,不拖檯費😎😎
太子酸菜魚 在 荳姐海鮮直播拍賣 Facebook 的最佳貼文
06 07 #勤洗手,#戴口罩,#買好買滿少出門
#一律黑貓宅配,#無提供自取
#凡點菜買千,#即可加購生食級干貝只要399
#累積3000不含運費,#送荳家牛肉湯兩包
#新品,#炭香炎烤肉排,#船凍小卷,#土雞肉
#剝皮辣椒(中辣),#剝皮辣椒(小辣),#高梁香腸
#火腿丁,#玉米筍,#秋葵,#青花椰菜,#三色豆
#鱈魚,#煙燻甘蔗肉
#天婦羅炸蝦
#澎湖花枝丸,#澎湖花枝蝦排
#澎湖花枝蝦漿,#澎湖墨魚飛魚卵漿
#鮭魚下巴,#黃魚一夜干,#大蟹管肉
#蒲燒鯛魚,#明太子二節翅,#肉粽
#鹹豬肉回來摟
#香滷大腸頭
#半殼扇貝,#鳳螺,#帶殼海瓜子
#嫩肩牛排,#帶骨牛小排(三入)
#嫩肩骰子牛,#小羔羊排,#丹麥黃金豬排
#港式蘿蔔糕,
#情人果(梅子),#情人果(百香果)
#手工Q拉麵
#豬肉絲,#牛肉絲
#醉雞腿,#油雞腿
#丹麥黃金豬燒肉片
#4S生食干貝(500G)
#荳家紅燒牛肉湯,#荳家麻辣鴨血,#酸菜白肉鍋
#牛腱
#川耳海燕窩
#細薯條
要買要快,咖秋熟熟,慢來哩丟咩🐷🐷🐂
太子酸菜魚 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
醋香豬腩肉 00:21
https://bit.ly/3iyUQuU
材料:
豬腩肉 400克
蛋 2隻
菠菜 1把
紅蘿蔔 1條
薑 1塊
調味料:
清酒 100毫升
醋 50毫升
豉油 50毫升
糖 1湯匙
照燒三文魚伴雜菌 03:28
https://bit.ly/35aBIvi
材料:
三文魚 1件
本菇 30克
金針菇 30克
牛油 1湯匙
生粉水 2茶匙
葱花 少許
三文魚醃料:
豉油 1/2湯匙
味醂 1/2湯匙
醬汁:
豉油 1.5湯匙
味醂 2茶匙
水 80毫升
韭菜炒花生芽 05:30
https://bit.ly/3gcLZ0r
材料:
花生芽 250克
韭菜 1束
紅蘿蔔 半根
薑 適量
生抽 少許
蠔油 少許
鹽 少許
酸菜雞肉湯 07:01
https://bit.ly/2RHisCo
材料:
雞肉 半隻
泰國酸菜 1包
薑片 約10片
米酒 適量
足本食譜: https://bit.ly/3pIqzeC
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#豬腩肉食譜 #三文魚食譜 #韭菜食譜 #花生芽食譜 #雞肉湯食譜 #甘筍食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

太子酸菜魚 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
市面出售的即食酸菜魚有很多選擇,但大陸製作居多,今次選了3款本地品牌的來比試。金師傅說︰「酸菜魚產地是重慶,重慶的味很濃,酸菜不爽而是腍,在內地食酸菜魚多是鯇魚,但適合香港人食的,魚要沒骨,魚肉嫩滑,而酸菜要吃到酸爽和微辣。」金師傅指,好的酸菜魚要夠酸、麻、辣和鮮,酸菜酸和濃、湯要夠鮮甜和滑、魚夠嫩滑結實而有魚味。這次以酸菜、湯和魚三方面評分,每項最高5分,總分為15分。
足本訪問: https://bit.ly/3mKgOu4
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#酸菜魚湯包 #即食酸菜魚 #越飛龍 #即食餸包
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

太子酸菜魚 在 果籽 Youtube 的精選貼文
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#良心掃區 #大角嘴黃店 #五一懲罰祭 #大角咀美食 #大角咀良心店
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

太子酸菜魚 在 #米紙|荃灣酸菜魚大戰長龍店楊記VS Tonick恆仔主 ... - YouTube 的推薦與評價

今集《地區街坊大戰》戰狼Fiona和國際女名廚徐蒝來到荃灣大試 酸菜魚 。戰狼Fiona收到網民報料,荃灣開了很多小菜館,不單止主打川菜,還有好味的 酸菜魚 ... ... <看更多>
太子酸菜魚 在 超級正的烤魚 未試過的快來試試 - Facebook 的推薦與評價
超級正的烤魚 未試過的快來試試 ☎️26986878 ☎️60103961 #烤魚# 酸菜魚 #水煮魚#雞煲#火鍋#深水埗美食# 太子 美食. ... <看更多>