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愛女便當0113
飯糰日記No. 6 -迷你三角飯糰
氣溫總算降了下來，濕濕冷冷的，一如以往的台北冬天。
愛女從小不太會說「不」，所以有很多事實是我後來慢慢發現和挖掘出來的。
比如說，她那天突然說：「其實保溫便當盒的飯都濕濕的，我不是很喜歡。」喔喔，阿木原來都不知道啊。我問她為何不說呢？她回答：「每天帶便當已經夠累了，不想再增添妳的麻煩。」妳看看，她就是這樣。
處女座的阿木一聽到有改進空間，馬上思考如何帶冬天的便當。
愛女覺得#湯便當 （保溫罐主菜+另盒裝盛的飯和蔬菜）很好，把所有飯菜都裝在保溫便當盒不好👎，菜會變黃，飯會糊爛。
今天的主菜是帶點湯料的高麗菜捲，我一樣用保溫便當盒裝，飯和青菜就用另外的盒子裝。
白飯捏成迷你三角飯糰吧，和乾的配菜菠菜蛋捲、高湯胡蘿蔔一起。
今天的高麗菜捲仿照瘋狂水煮魚的作法，而且一鍋到底，好吃😋又簡單。
肉餡我只有加薑汁和酒去腥，胡椒、鹽調味，已經抓鹽去水的高麗菜梗碎末增添口感。因為我有酒蒸蛤蜊的常備菜，也加了蛤蜊湯和肉一起扮成肉餡。
鍋中加白酒煮至酒氣蒸散，再加水、橄欖油，放入高麗菜捲、各種番茄🍅、蛤蜊湯，調味以鹽和黑胡椒。
四種蕃茄有蕃茄乾、醋漬蕃茄、新鮮蕃茄和蕃茄醬。
我的酸豆和橄欖剛好用完了，四種番茄裡的檸檬醋漬蕃茄代替了酸豆。
煮滾後，蓋鍋蓋轉中小火煮十五分鐘，燜五分鐘即可。
中間可掀蓋舀旁邊湯汁淋在菜捲上。最後再加蛤蜊肉，嘗試味道調整調味，轉大火煮滾即可。很簡單吧？
今日菜單
📍一鍋煮4種番茄蛤蜊高麗菜捲
📍高湯菠菜蛋皮捲
📍高湯胡蘿蔔
📍 迷你三角飯糰
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#極光家之味
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我心目中的廚房神器，煮夫煮婦們在炎炎夏日的一線曙光──阿拉丁烤箱再度開團囉！自從我去年購入後用得很滿意，然後有幸得到與台灣代理商合作開團的機會至今，這半年來已經是第三度開團了。相信已經擁有的大家都知道阿拉丁的好，還在觀望的桌友們不妨參考我幾乎天天使用的心得，再決定要不要入手喔！
這次開團多了新的顏色：#黑色，高雅大方又耐髒，連我都很想再入手一台。而且這次特別向代理商爭取 #贈品自選，大家可以從食譜、料理夾和保溫罐中選擇兩樣贈品，也可以用優惠價加購方形烤盤。
❗️下單記得在備註欄填寫兩樣贈品❗️
老規矩，先放上團購連結給已經做好決定要買的桌友們，還沒做好決定的話可以先繼續往下滑，參考我為大家整理的重點～
🛒團購連結：http://t.cn/E9yuEKO
⏰團購時間：2019/5/20-5/26
💰優惠代碼：結帳時 #輸入專屬促銷代碼「hannah500」，可享500元折扣
❗️一定要記得輸入hannah500❗️
❗️全部小寫喔！不要打錯了～❗️
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【特點介紹】
在日本創下驚人銷售成績，在台灣也備受煮夫煮婦歡迎的阿拉丁烤箱，是這兩年討論度極高的廚房家電。阿拉丁烤箱好在哪？可以用簡單明瞭的五點來概括：
#加熱快：一開馬上用，不用苦等烤箱預熱
#火力強：溫度可達280度，搭配烤盤330度
#體積小：寬度35公分，可同時烤四片吐司
#用途多：可以烤、蒸、煮、加熱，用途廣
#外型美：造型簡潔優雅，顏色柔和又耐看
大家也可以參考我之前寫的心得文：
#開箱介紹：https://goo.gl/eS4zaN
#使用心得：https://goo.gl/MbV6EP
自從購入阿拉丁烤箱以後，下廚負擔大減。準備餐點花費的時間減少很多，善後清潔也輕鬆很多，不用每天擦瓦斯爐周圍擦到懷疑人生，也不會因為想到做飯要花很多時間就投降改吃外食。
除了基本的加熱功能（吐司、麵包、披薩），烤雞鴨魚肉和蔬菜（葉菜類比較不適合）都好用，烤布丁餅乾麵包蛋糕（要注意高度限制）也能搞定，搭配烤盤還可以蒸布丁做茶碗蒸，而其中最讓我驚艷的就是可以 #煮飯，而且很好吃，比電鍋鑄鐵鍋土鍋煮的飯都合我胃口，真的很神奇。
有人說阿拉丁價格不便宜，價位確實是比市面上很多小烤箱高，但我覺得 #物有所值。這半年來我幾乎天天使用，等於一天只花30幾塊就換到時間和便利，而且使用時間越長攤提成本越低，#用得到就不貴，時間就是金錢，我買了以後從來沒有後悔過。
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【烤箱清潔】
很多桌友會詢問阿拉丁烤箱該怎麼清潔，其實清潔方式就跟一般烤箱一樣，我的個人經驗是可以分成以下兩種：
#日常清潔：使用後趁烤箱還微溫不燙手時，用廚房紙巾或抹布擦拭油漬，並用硬毛刷子清理食物殘渣。
#徹底清潔：烤箱用久了難免會累積污垢，烤箱內壁和烤網可以用菜瓜布刷，搭配小蘇打、檸檬酸、過碳酸鈉、去油污或酵素清潔劑都可以，記得一定要多擦幾次避免殘留。加熱管的部分也要注意不能用太濕的抹布擦拭，以免造成故障。
▲個人蠻喜歡Hihome超強去污清潔噴霧和瑞士SANISWISS除油清潔劑這兩種產品，我在「勾勾購 PINKY SWEAR」和「世界無敵愛Buy家」社團購買，社團也有阿拉丁烤箱適用的刷具和多種調味品，提供給大家參考，大家也可以自行選擇習慣或喜歡的產品。
【烤盤清潔】
每台阿拉丁烤箱都會附圓形烤盤三件組（一淺一深一網），也可以加購方形烤盤三件組交替使用。常看到有人詢問烤盤該怎麼清潔，我的經驗是「擦沖泡蓋刷」五字訣，給大家參考：
#擦：用廚房紙巾擦拭
#沖：用熱水沖掉殘垢
#泡：泡熱水軟化污垢
#蓋：敷一層小蘇打粉
#刷：使用鬃刷清污垢
▲除了小蘇打粉，也可以使用橘子工坊食器妙用清潔粉，在污垢上覆蓋略有厚度的一層粉末後，把廚房紙巾打濕蓋在上面靜置一晚，污垢會比較好洗。
記得清潔時一定要用鬃刷或者馬毛刷，不要用鋼刷， #鋼刷會破壞烤盤的塗層，無法補救。
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【其他器具】
常常看到有人詢問可以用什麼東西取代專用烤盤，因為擔心烤盤不好洗。有這個困擾的桌友可以先參考上述「擦沖泡蓋刷」五字訣，如果擔心敵人真的太強大沒有勝算的話，建議使用前先做這幾件事：
#在烤盤上刷油 或 #鋪一層烘焙紙 或 #鋪一層鋁箔紙
個人比較推薦烘焙紙，不容易破也不容易沾黏食材，但記得要稍微裁剪多餘的部分，不然烤一烤也是會臭揮搭的。
專用烤盤的優點是 #密合度高，而且可以 #達到更高的溫度，要蒸烤的話效果較佳，要煮飯的話請一定要蓋。如果真的用不習慣，也可以用野田琺瑯調理盤、耐熱玻璃器皿或陶瓷烤盤來取代。
至於圓形烤盤和方形烤盤有什麼不一樣？其實功能都一樣，只是方形烤盤比較深，容量也比較大，大家可以根據自身需要決定是否加購，我個人是蠻喜歡方形烤盤的，除了容量大以外，拿來蒸東西也很方便。
【台版優化】
本次團購的阿拉丁烤箱是有一年保固服務的台灣公司貨，電壓為110伏特，並有雙層玻璃、電線加粗、前腳加粗等安全裝置，這些地方與平行輸入的日版略有不同，功能則是一樣的。
要去日本扛的桌友請注意台灣目前引進的是四枚燒大尺寸，烤盤也是四枚燒適用，烤箱買成二枚燒小尺寸的話就沒辦法使用方形烤盤喔！
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【贈獎活動】
這次同樣準備了幾樣獎品給參與本次團購的桌友們，凡是在本次團購活動中完成訂購的桌友，都有機會參加抽獎（下單以後退貨的不行喔～）。我會在結團後根據代理商提供的訂購名單，以抽獎程式抽出幸運得主並另行公告，請得獎者在一週內告知收件方式，我會寄出獎品，如果一週內沒有回應的話，產品我就自留了嘿！
本次獎品如下：
#頭獎：野田琺瑯18取調理盤+相澤工房不鏽鋼濾網（兩名）
#二獎：日清炸雞粉+八幡屋磯五郎七味粉組合（三名）
#三獎：三款可愛造型食物保存袋組合（三名）
獎品是我從日本帶回的小小心意，感謝下單的桌友在眾多購買管道中信任我、選擇我，希望這點心意大家不嫌棄。
【團購資訊】
🛒團購連結：http://t.cn/E9yuEKO
⏰團購時間：2019/5/20-5/26
💰優惠代碼：結帳時 #輸入專屬促銷代碼「hannah500」，可享500元折扣
❗️一定要記得輸入hannah500❗️
❗️還要記得在備註欄填寫兩樣贈品❗️
💳付款方式：ATM匯款/信用卡線上刷卡（可無息分三期付款）
📦出貨時間：訂單成立後三個工作天寄出
😍寄送運費：免運，寄送限台灣本島
💛注意事項：烤箱與贈品會分開寄出，收件時請注意會有兩個包裹。
☎️客服資訊：
電話：02-28319898
FB：可易家電+日本生活家電IRIS OHYAMA
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