🏠素豆干
台中市南區建國南路一段208號
⏰星期五、六 17:00-01:00
🗂：#葵吃喝大慶夜市 15 #這是我們台灣系列 61
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🔺依所選食材 10-30元
誰說吃素不能逛夜市part2！
又是偶然逛到的好攤位，一開始是被煮得咕嚕咕嚕滾的滷汁香吸引，結果看到滷到油亮油亮的豆干立刻拿起夾子。
整攤都是素的，有天然食材也有素料，每個看起來都好美味，無法選擇。
後來問了一下老闆娘，覺得價錢也太便宜了！最貴的食材才30元。
我首推的是他們的起司小香腸！
這個真的很特別，小香腸的口感很juicy，起司還會爆漿！
雖然起司本身很濃郁，卻是溫醇的味道，不會搶過小香腸。
第二是豆干、百頁豆腐。
一直以來我對豆干的興趣都還好，是自從在大慶夜市吃到一攤會爆汁的才愛上。
素豆干為什麼不叫素滷味？
因為它的豆干真的很厲害！
然後豆皮我還夾了三塊！
只不過他們的豆皮煮過會變太軟，我自己還是愛，但濕濕軟軟的就比較沒口感。
芋籤也很不錯！口感相當豐富。
吃起來鹹甜鹹甜，它的甜是芋頭淡淡的天然清甜，我很喜歡。
素料的部分，我是不知道丸子裡面包什麼，但感覺有荸薺的清脆，和葷的丸子吃起來很不一樣。
丸子本身個頭不小，口感也很紮實。
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