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奧運哪，就像人生，再多期待也不能以 #為你好 之名施壓，尊重個人意志，才是愛的真諦呀💯
這次滿感動我們不只有很棒的選手，還有高素質的觀眾！別再push小戴再戰巴黎了啦，因為我們不是她，準備一場奧運是要日夜用命拼的，人家有她的生涯規劃、想休息或養傷，人生很短是自己的！
因此想做什麼都別拖，像我家每隔一段時間就想訂花花，父親節不吃九宮格，改給老劉爽爽訂了🦞龍蝦生蠔痛風盤🦪 生蠔/龍蝦/大蝦/鮑魚 全都有，雖然微解封，外帶回家吃大餐還是比較划算啊！肥美龍蝦沾酸甜白醋=人生至高享受！
然後加購的手工煙燻櫻桃鴨超好吃～想來點涼的還能680元加購酒哦（比利時啤酒五款 、精選紅白酒、大吟釀清酒300ml等等）我生理期pass，但我喜歡他們家的大吟釀。
重點是香滑回甘的大生蠔！！補充滿滿男性氣概。是說整盤我只吃到一顆，意思是？（好啦不要歪樓我自己掌嘴）
同場加映
#字字主播同樂會
老闆說8/6前報字字主播名字
原價3680可享 2980特別優惠價
加贈翹鬍子提拉米蘇兩份
（完全是普天同慶概念啦）
線上訂餐 花彘ㄓˋ醺 Hwa Tze Xun日式料理仁愛店
老闆豪邁打折 訂起來
【微笑台灣2021春季號分享會】#一場溫馨的果香下午茶 #謝謝參與
上週六（4.24）許多笑友與我們度過了一個名副其實的「果香下午茶」：5012 柚意思 青農佳翰帶來的柚子蜜＋跑遍霧峰小鎮的佳芳分享給大家的龍眼乾＋微笑帶來 旗山台青蕉香蕉創意工坊 的香蕉蛋糕。
麻豆柚子園裡，有果園裡音樂會的歡樂，也有颱風過後遍地落果的心酸；台中霧峰有農民從高三層樓的龍眼樹上掉下來時，被下面鳳梨接住的奇聞軼事，也有霧峰米邁向高價大吟釀的辛苦歷程。
這些在產地發生的故事，還不知道時，手中的水果僅僅只是糧食或滿足口腹之慾，#當藉由農民及採訪者的第一手分享，才感覺到這些水果的得來不易。
當天既感謝又感動在場的大家願意了解、想為土地及在土地上奮鬥的人盡一份心力，未來微笑台灣也會繼續發掘各角落的故事，與大家一起看見更多台灣之美！
（是說，大家還記得哪兩個月是造訪麻豆小鎮的最佳時間嗎？）
（看到雜誌上滿滿的筆記）
攝影｜林君翰
#編推書
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最近忙到連寫廢文的時間都沒有，只好來認真推書贖罪（？）
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看到圓神最近出的這本《「獺祭」的挑戰》，讓我想到「獺祭」正是我第一次去日本，第一次在機場買下的日本酒。不過我是在差點回不來的狀況下買到獺祭的。
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時間回到2018年7月，我跟朋友去日本東京進行考察之旅。不巧那一年日本發生許多天災，尤其7月正是颱風豪雨來襲的季節。但幸運的是我們所在的東京完全沒事，旅程中的天氣超級炎熱。氣象預報上的東京周遭整個被雨雲縣市環繞，不知道是什麼AT力場被打開了（？
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不過東京天氣也逐漸變差，開始對回程的班機產生一些影響。就在我們抵達機場，心裡浮現一股可能得在機場過幾天的不安情緒時，我們在免稅商店發現了一人限購一瓶的「獺祭」。
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「你知道獺祭嗎？」
「不知道耶，很有名嗎？」
「算蠻有名的，而且剛剛飯店看新聞，好像有說因為豪雨的關係，獺祭產量銳減出不了貨？」
「幹真的假的？」
「所以我們現在買回台灣轉手賣可以賺多少？」
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就這樣，我們掏出身上剩下的日円，一人拿一瓶，開開心心上了準時出發準備擦邊颱風圈的班機，順利回到台灣XD
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但回來之後，我們還是把「獺祭」當作旅途的回味，自己開瓶好好享受了。也因為我對日本酒完全沒有研究，這第一口的「獺祭」是喜歡的味道，那種香醇，就成為我日後對「日本酒」的第一印象。
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起初看不懂「獺祭」木盒跟酒標上的「二割三分」是什麼意思，查了才知道，原來是將原料酒米「山田錦」研磨到只剩23％來製作的頂級純米大吟釀。到底要怎樣才能把米研磨到只剩23%？還有多少不為人知的祕密與頂尖的追求？
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有關「獺祭」的一切，有關它的歷史和故事，商戰經典漫畫「島耕作」系列的作者 #弘兼憲史 透過漫畫，以流暢的敘事和親民的畫風，把風靡全世界的這款日本酒轉化為漫畫的結晶，讓更多人知道。
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這本《「獺祭」的挑戰》，前半的漫畫故事中就有許多相關知識，後半以圖文紀實詳細說明「獺祭」的技術，篇幅不多，相當好讀。喜歡獺祭、日本酒的讀者，讀後一定對它有更多的了解。喜歡這種介紹專業知識與品牌的漫畫作品的讀者，這本也一定是必收的經典。
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查了一下才知道弘兼憲史還有好多類似作品，講葡萄酒、財報、簡報，果然是最強上班族IP啊XDDD
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圓神出版．書是活的
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photo credit：粗劣的厭世香菜
本集主題：「蒼山下，洱海前：我的雲南擺攤人生」介紹
訪問作者：吳文捷
內容簡介：
雲南，讓我學會了當背包客。
大理，讓我學會了生活。
我之所以成為徒步愛好者，全是「出乎預料」四字所致，是旅行造就了我，而非我決定了它。
翻開書頁，讓我們一起面朝大海，春暖花開。
離開大理3年後，有一天在清邁遇到了曾經長住大理的畫家飛飛，文捷才了解到她何其有幸，竟趕上了大理好時代的尾巴，體驗到那裡絕無僅有的自由。於是，她決定重新梳理在雲南的故事，分享她所經歷過的那段大理好時光。
有了大理，天堂很多餘。
從大理到德欽，蒼山到梅里雪山，洱海到瀘沽湖，路過艷遇之都麗江，深入世外桃源雨崩，徒步了虎跳峽，繞了雲南一圈，卻發現嬉皮古城大理才是歸屬。
2012年的大理，人民路上的老屋有點歪斜，瓦片上長滿了野草，山裡、巷內大麻肆意生長。白天，長住客們打扮得如武俠小說中的江湖人物，在青石板路上悠緩地四處串門子。夜晚，詩人、作家、藝術家、文青與背包客們都化身成攤主上街擺地攤。
那是一個有八家書店的古城，把喝酒吃飯，吟歌賦詩、睡覺曬太陽列為首要之事的地方。
「在大理，每個人都活成了幻覺中的自己。」一位離開大理的長住客說。
那個我也曾短暫參與其中，美得跟古城巷弄裡的野花一樣豔麗，同城外熟成的稻海一般金黃，如穿透雲層落入蒼山中的光線那樣絢麗的大理人生，難道只是幻覺？
現在回頭看，就算那只是如幻象般短暫，但毫無疑問地，大理是我人生中最燦爛的篇章之一，假如我幻覺中的自己就是那樣，我得說那實在太棒了。
據說大理的單身男女比例為 1: 9 ，似乎所有找不到郭靖的黃蓉，不甩世俗的眼光，都跑去那裡獨自美著。
在路上，旅人只來得及產生好感，來不及醞釀愛情。
作者簡介：吳文捷
旅行上癮者，在法國布列塔尼當過志工，流浪到雲南大理古城擺過地攤，去澳洲打工度假了兩年。爬過虎跳峽、雨崩、陸上通道（Overland Track）、安娜普娜大環線（ACT），在林賈尼火山（Mount Rinjani）上露過營，走過世界最大的隘口 Thorong La pass。
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以聖經中「迦密山」為名的「Carmel Market」，希伯來文意思是花園或果園，可以一次見識以色列在地的所有農產，明明60%的土地都是沙漠的國度，卻能生產出無花果、石榴、柳橙、椰棗、堅果、橄欖和許多五顏六色的新鮮蔬果。這裡也是上帝應許的奶與蜜之地，酪農業發達到台灣人都來取經，乳酪種類數也數不清。
「Carmel Market」的攤子商店都沿著長街而建，一攤攤仔細逛下去，至少得花2小時。
市場裡的專門店，供應以色列人餐桌上必備的各色乳酪。橄欖是以色列人最愛的開胃菜。
新鮮無花果是環地中海國家的特產，以色列也有。以色列出產橄欖，當地產的橄欖油，風味品質都不錯。中年男子正在選購猶太麵包。豔紅的石榴也是本地產的。
客人看著魚販將鯡魚現場拆骨去皮切塊，鮮度有保證。
醃漬過的鯡魚，是老饕最愛的味道。
Carmel是一個長條形的市場，一攤攤認真地逛、慢慢地看，至少要花上2個多小時，我先是試喝本地產的初榨橄欖油，柔滑清香，舌根無刺辣感，相當美味，當場採買幾罐，又在雜糧行買到店主自豪口味的混合米飯，裡頭有小扁豆、印度香米與茴香、蒔蘿，也好奇入手幾款可直接撒在沙拉上的綜合香料，準備回台灣試做以色列大餐，唯一可惜的是無法將最愛的漬鯡魚帶回家，只能留在記憶裡慢慢回味了。
在傳統市場裡走一趟，大概可以知道，特拉維夫的飲食生活裡藏著多元融合的密碼，地中海飲食中常見的橄欖、乳酪是餐桌上必備，偏好醃漬魚類，喜歡用氣味強烈的香料調味，米飯與麵包都吃，中東式袋餅是日常食物，土耳其式的甜點也不少見。
一盆盆香料、乾蔥、香米與堅果混合，是雜糧行裡的獨特的氣味與風景。
雜糧行的店面算是市場裡規模較大的。專賣Pita的小店，中午生意很好。
「Pita」是市場裡最常見的食物，袋餅裡包著油炸鷹嘴豆做的Falafel，簡單就可解決一餐。老媽媽熟練地把剛在熱鐵鍋上烙好的餅收起，等著客人上門。
吟唱家鄉曲調的走唱歌手，是「Carmel Market」裡令人駐足的一景。
Carmel市場外的悠閒風景。走訪Carmel Market隔天，我來到高樓包圍的一片花園綠地，當地人說，這裡是中產階級最愛的市場，要進去還要經過嚴格的安檢，走進之後發現大樓裡別有洞天，這裡叫做「Sarona Market」，不僅是市場，還是有故事的古蹟。
原來早在1871年，有一群虔誠的德國基督徒來到這一帶定居，開鑿水井、釀葡萄酒，發展各種農工業，讓這裡成了獨樹一格的德國殖民地，直到第二次世界大戰爆發，英國人宣布德國人是敵人，把這群基督徒驅逐回德國或澳洲。戰後，Sarona成了英國軍營，後來移交給希伯來人，成了以色列政府辦公室，直到1949年，以色列當局將首都遷移到耶路撒冷為止。
2006年，這裡的36棟房屋獲得永久保留，並將當年的5座教堂重新遷回此地，之後，園區周邊蓋起了大樓，大樓裡又建起整潔美麗的市場，新舊建築融合為一體，Sarona不再是殖民地，而是時髦現代的購物中心。
採買完的老夫婦，悠閒地在「Sarona Market」的美食街用早午餐。
色彩繽紛的軟糖，甜得要命，卻是特拉維夫人的心頭好。
夫婦倆對著水果攤品頭論足，孩子頑皮地在下面鑽來鑽去。
攤上隨處可見猶太傳統的辮子麵包，這是當地人的主食之一。
杯子蛋糕在架上閃耀誘人色澤。
市場裡專賣鮮魚料理的餐廳，時髦有型。
「Sarona Market」隱身在大樓裡，進去需經過安檢。
「Sarona Market」隱身在大樓裡，進去需經過安檢。
在這座時髦的菜市場裡，魚肉、蔬菜、油品都包裝得更高檔，服務更周到，甜點也顯得精緻多了，還添了許多國際元素，我見到許多情侶牽著手、夫妻推著嬰兒車來買菜，這裡也供應東方風味的食物，光是壽司吧就有好幾個。
走到戶外，園區保留了當年的釀酒廠、水井遺跡，數十棟老屋原貌仍在，只是內裡換成了以色列原創時尚品牌、設計商店，雅致的咖啡館、名廚開的餐廳，以及世界精品。
The "Carmel Market" named after "Carmel Market" in the Bible means Hebrew means a garden or orchard. You can see all the agricultural products on the land in Israel at one time. Obviously, 60% of the land is a desert country. Produces figs, pomegranates, oranges, dates, nuts, olives and many colorful fresh fruits and vegetables. This is also a land of milk and honey promised by God. Dairy farming has reached Taiwanese people to learn from it, and there are countless types of cheese. "Carmel Market" stalls and shops are all built along the long street. It takes at least 2 hours to walk around carefully.
聖書の「カーメル市場」にちなんで名付けられた「カーメル市場」は、ヘブライ語が庭または果樹園を意味することを意味します。イスラエルの土地のすべての農産物を一度に見ることができます。明らかに、土地の60％は砂漠の国です。イチジク、ザクロ、オレンジ、ナツメヤシ、ナッツ、オリーブ、多くのカラフルな新鮮な果物や野菜を生産しています。これはまた、神によって約束されたミルクと蜂蜜の土地です。酪農は、台湾の人々にそれを学ぶために到達しました、そして、無数の種類のチーズがあります。 「カーメルマーケット」の屋台とお店はすべて長い通りに沿って建てられています。慎重に歩き回るには少なくとも2時間かかります。
"שוק הכרמל" על שמו "שוק הכרמל" במקרא פירושו עברית פירושו גן או פרדס. אתה יכול לראות את כל המוצרים החקלאיים על האדמה בישראל בפעם אחת. ברור ש 60% מהארץ הם מדינה מדברית. מייצר תאנים, רימונים, תפוזים, תמרים, אגוזים, זיתים והרבה פירות וירקות צבעוניים טריים. זו גם ארץ של חלב ודבש שהובטח על ידי האל. חקלאות החלב הגיעה לתושבי טייוואן ללמוד מכך, ויש אינספור סוגים של גבינה. דוכנים וחנויות "שוק הכרמל" בנויים כולם לאורך הרחוב הארוך. לוקח שעתיים לפחות להסתובב בזהירות.
Le "Marché du Carmel" nommé d'après le "Marché du Carmel" dans la Bible signifie que l'hébreu signifie un jardin ou un verger. Vous pouvez voir tous les produits agricoles sur la terre d'Israël en même temps. De toute évidence, 60% des terres sont un pays désertique. Produit des figues, des grenades, des oranges, des dattes, des noix, des olives et de nombreux fruits et légumes frais colorés. C'est aussi une terre de lait et de miel promise par Dieu. La production laitière a atteint les Taïwanais pour en tirer des enseignements, et il existe d'innombrables types de fromages. Les étals et les magasins du «marché du Carmel» sont tous construits le long de la longue rue. Il faut au moins 2 heures pour se promener avec précaution.
Η "αγορά Carmel" που ονομάζεται "Market Carmel" στη Βίβλο σημαίνει εβραϊκή σημαίνει κήπος ή οπωρώνας. Μπορείτε να δείτε όλα τα γεωργικά προϊόντα στη γη στο Ισραήλ ταυτόχρονα. Προφανώς, το 60% της γης είναι ερημική χώρα. Παράγει σύκα, ροδιές, πορτοκάλια, ημερομηνίες, καρύδια, ελιές και πολλά πολύχρωμα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτή είναι και η γη του γάλακτος και του μελιού που υποσχέθηκε ο Θεός. Η γαλακτοπαραγωγή έχει φτάσει στους Ταϊβανούς να μάθουν από αυτήν και υπάρχουν αμέτρητοι τύποι τυριών. Οι πάγκοι και τα καταστήματα "Carmel Market" είναι χτισμένα σε όλο το μήκος του δρόμου. Χρειάζονται τουλάχιστον 2 ώρες για να περπατήσετε προσεκτικά.
香港女生Teresa Poon是清酒愛好者，多年來不停品嘗各式各樣的清酒，但一直有個疑問：「為甚麼白酒、香檳，甚至是紅酒，也有為了配合女性口味而設的系列，偏偏清酒就沒有？」憑着這種熱情和衝動，決意飛到日本請求朋友幫忙，認識了日本酒廠「磯藏酒造」的老闆。大家聊得投契，最後老闆決定與她合作創立這個為女生而設的清酒品牌。
這款酒用上了「愛山」米釀製而成，「愛山」名字女性化，而且像紅酒一樣，會隨時間影響到味道，所以Teresa形容味道像女生一樣有變幻莫測的性格。水源是從酒廠旁邊的井中打水，酒廠鄰近石切山，水源會經過大理石花崗岩，礦物質從而會帶入清酒，喝清酒同時又有美容功效。
取名為Honey，不是因為有蜂蜜味，而是希望女性會對這個酒名有歸屬感。男朋友、老公有可能會稱呼女性做Honey之餘；也有閨密的意思，希望這支酒是女生和好朋友聊心事或慶祝時可以分享的酒。此酒入口時味道偏淡，但到喉嚨就嘗到甜味，相信很多女性也會喜歡。
採訪：廖希玥
攝影：陳永威
純米吟釀「Honey」
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價錢：$350/300ml, $600/720ml
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