《Ju家飯系列》
簡單家常菜之選
📍鴨肉炒飯
📍土魷蒸肉餅
📍蒜蓉炒菜芯
係餐廳食片皮鴨
小編通常都會問佢要埋個鴨殼
因為其實片完啲鴨之後仲會剩番好多肉係度
拎番屋企自己再起肉炒個飯
又可以變番一道好好味嘅炒飯
再剁番個肉餅
好滿足喔
更多飲食資訊係Foodie IG: jujuprivatekitchen 👉🏼 http://instagram.com/jujuprivatekitchen 搵得到💁🏻♀️💁🏻♀️
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同時也有92部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,季節限量的#泰式柚子沙拉 現在尚最對時 嗯~家裏還剩很多柚子的人,看過來喔! 今天的這道泰式柚子沙拉,絕對是你家中沒吃完的柚子最好的解決方式 而且我今天的作法是用最蔬食的方式,如果剛好你在中秋節也吃了太油膩太多肉的話,這道作法剛剛好吃起來很平衡又消除罪惡感,還多了膳食纖維讓消化好順暢喔~(起檬...
多肉 餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
又食,今晚到豬手餐,尋日買豬手時,阿渣司同老版講唔好掉啲骨,我老婆好鐘意食骨架 😑 老版話我地唔會掉骨架,成份切哂俾我地既,其實骨痴住好多肉,食完骨都飽哂 lu 😋 你地記唔記得去弘大豬手小姐時,其中一碟白色沙律,爽爽地脆脆地口架呢,原來叫天使菜,係健康食品尼架,未加沙律醬前係透明的,其實佢係蒸海帶後留下的果凍狀提取物制成,没有添加麵粉或淀粉,好多日式餐廳,魚生墊底果啲一條條呢!
原本健康食品但加左大量沙律醬後 …. 😆 好鐘意佢脆脆地既感覺,阿渣司都超鐘意食
跟住仲預備左 주먹밥 (音:Ju mock bap)蟹肉蟹籽紫菜飯團仔,撈勻飯同材料後,搓一個個圓波波,呢個飯團仔好受大人小朋友歡迎架 😬
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#彰化田尾 一個被綠意圍繞的舒服小鎮 |#田尾餐廳住宿
停留田尾小鎮,馬路邊盛開的大花紫薇嬌豔,吸引人停下腳步的多肉植物、盆栽,沐浴在陽光下的繽紛,是在地人的驕傲。
除了無心插柳柳成蔭的 #小葉欖仁森林,在 #菁芳園、#綠海咖啡館、#彭園人文會館,處處皆能看到恣意生長的林木和植栽,感受到滿滿自然療癒,還有在地人的用心....看更多→https://bit.ly/3o50QOz
專欄作者:戚文芬
多肉 餐廳 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
季節限量的#泰式柚子沙拉 現在尚最對時
嗯~家裏還剩很多柚子的人,看過來喔!
今天的這道泰式柚子沙拉,絕對是你家中沒吃完的柚子最好的解決方式
而且我今天的作法是用最蔬食的方式,如果剛好你在中秋節也吃了太油膩太多肉的話,這道作法剛剛好吃起來很平衡又消除罪惡感,還多了膳食纖維讓消化好順暢喔~(起檬子)我想你們懂我的意思啦~
就這樣很簡單的,也完全不需要開火,買來可以生吃的美生菜,剝好的柚子肉,再加上辛香料以及魚露、檸檬汁、糖,就可以完成這道台北某家知名餐廳的季節限量 #泰式柚子沙拉
如果喜歡海鮮加點透抽、蝦子也是很可以的喔~
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【泰式柚子沙拉 食材】
洋蔥50克
蒜頭10克
紅蔥頭5克
蝦米5隻
紅辣椒適量
香菜適量
橘香檸檬3大匙約1顆
柚子300克
美生菜100克
花生適量
魚露3大匙
糖2小匙
花生適量
橄欖油1大匙
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多肉 餐廳 在 法鬥肉系列 Youtube 的最佳貼文
今天這一款我覺得CP值超高
材料非常好準備
製作方式也極度簡單
隨便做都會成功的啦
成果也超久可愛狗兒也超賞臉的唷
(o˘◡︎˘o)♪︎
一起來看看如何製作吧!
- - -
✦ 製作步驟
1.將溫熱水加入羊奶粉攪拌均勻至濃稠狀並倒入擠花袋(如沒有擠花袋使用一般塑膠袋也可以)
2.將擠花袋剪一小孔,開始擠蛋白的部分,隨意發揮即可才會顯得自然
3.擠完的蛋白先放入烘乾機以65度烘烤
4.將蛋黃打散並加入適量羊奶粉攪拌至濃稠狀並倒入擠花袋
5.將烘烤機內的蛋白部分取出,這時蛋白表面已稍微凝固,蛋黃擠上去呈現立體不會沉下去
6.擠上蛋黃並放入烘烤機以65度烘烤5-6小時即完成
- - -
要特別注意的是
蛋白擠完我會先放入烘烤機內
以65度烘烤
再接著準備蛋黃的部分
這樣做主要是先讓蛋白表面固定成形
才不會擠上蛋黃時沈下去
先稍微固定蛋白
蛋黃擠上去會呈現立體的
比較好看哦!
至於奶粉與水及蛋黃的比例
我就是憑感覺啦~
問我幾克我真的答不出來哈哈哈
建議方法就是少量添加攪拌
達到影片中的濃稠度就ok!
像我這次蛋黃的部分就做太多
其實蛋黃的量一點點就好
但也不要急著丟掉
它還是可以擠上喜歡的形狀
放入烘乾機一起烘
一樣非常美味好吃哦!
羊奶粉我是使用寵物專用的
剛好我們賣場有在販售
就直接使用哩
大家選自己喜歡的牌子即可
如果不知道也可以參考我們賣場
- - -
解說完畢
謝謝你們這麼喜歡這系列
耐心等我們的教學影片
希望今後大家繼續支持唷♡︎(°´ ˘ `°)/
期待你們的成果
✦� 歡迎在下方提出問題及分享
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多肉 餐廳 在 法鬥肉系列 Youtube 的精選貼文
今天這一款我個人超級喜歡
尤其是裝飾淋面的時候
好療癒呀( ⸝⸝•。•⸝⸝ )
而且烘乾的過程
會散發出濃濃羊奶香味
孩子超愛吃
一起來看看如何製作吧!
- - -
✦ 製作步驟
1.將熟雞胸肉與熟山藥混合攪碎成泥
2.將乾燥草莓乾處理成小塊狀備用
3.將山藥雞肉泥放入模具成甜甜圈造型
(模具可以先上點油比較不會沾黏哦)
4.將所有甜甜圈先放入烘乾機65度1-2個小時,讓它固定一下。
5.淋面製作:將羊奶粉加入熱開水攪拌均勻呈濃稠狀,並加入天然果蔬粉調出自己喜歡的顏色。
6.將甜甜圈放入調好的淋面均勻上色後就可以依照自己喜好裝飾啦!
7.最後放入烘乾機65度烘8小時左右,即可食用囉!
- - -
淋面的部分
綠色是菠菜粉/紫色是紫薯粉
粉色是甜菜根粉/黃色是薑黃粉
本來還想多調一些顏色
不過真的太懶了哈哈哈
裝飾的部分
我也是偷懶灑上椰蓉和乾燥草莓
這樣效果就很不錯了
追求精緻的話
可以多一些配色
然後也可以使用擠花袋做一些彩繪
發揮自己的創造力
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
羊奶粉我是使用寵物專用的
剛好我們賣場有在販售
就直接使用哩
大家選自己喜歡的牌子即可
如果不知道也可以參考我們賣場嚕
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今天就先這樣啦
材料上滿好準備的
期待你們的成果
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