Search
#日日の開箱美食推薦🦄
「鹹酥雞咕嚕餅」$699
平常沒事就很想抓東西吃、解解嘴饞，但很多下午茶都是含糖量高、油炸洋芋片，一堆會致肥的壞東東😣
上班壓力已經夠大了，不吃東西對得起自己嗎？
但想吃又不想身材走樣，就要好好來做選擇！
現在有了「咕嚕餅」，份量大又有飽足感🍪
吃起來口感偏硬有點辣辣的胡椒味，嘴饞時吃兩片真的剛剛好，而且熱量不高又含有高纖維，吃完會立馬跑廁所唷XD
🔸優惠資訊
下單時輸入折扣碼「RT45」
整筆訂單享95折，還能跟紅利點數一起使用喔！
店家資訊🏡
粉 絲 團：https://m.facebook.com/PocketMeal/
官 網：https://www.pocketmeal.com.tw
IG：@pocketmealtw
#popdaily #popyummy #Eeeeeats #FoodPhotography #FoodPorn #FoodGasm #pocketmeal #口袋餐 #減脂 #瘦身 #保健食品 #代餐 #咕嚕餅 #吳婉君 #低脂 #下午茶 #點心 #餅乾 #鹹酥雞
#全職媽媽點心新選擇
#媽呀原來這個口味這麼好吃
#任性吃又如何？
折扣碼：kimi(小寫）
我是一個全職媽媽
日常就是帶小孩 帶小孩跟帶小孩
每次一忙完小孩
就會開啟耍廢模式
什麼都不想做～
只想當沙發馬鈴薯🥔🛋️
這時會開始東翻西找
挖出我的小零嘴來吃～
因為平常在家沒有什麼運動量
所以就囤了滿多這種
神秘機能型小餅乾😏
本來我對這種機能型餅乾期待並不高
以往吃過的都失望了😂😂
直到某天肚子餓
拆了 #伯爵紅茶咕嚕餅 來吃
整個驚為天人😳😳😳
也太好吃了吧～～～～
那個味道很難形容
淡淡的香甜 還會回甘🫖
完全顛覆你對伯爵紅茶的印象！
相信我！
絕對不是無聊的紅茶味☝🏻
而且而且～
竟然還有出 #鹹酥雞 口味的！
很酷吧🍗🍗🍗
知道我們對鹹酥雞
有一種想多吃不能多吃的傷痛～
聽說這個口味 爆炸好吃💥
是最受歡迎的TOP1👑
常常忙完就吃個咕嚕餅+泡杯口袋餐
任性的吃到很飽😋
生活中的幸福不過如此❤️
🍪單盒15入 蛋奶素可食用
🍪高達20%↑的膳食纖維 101種蔬果酵素
🍪Sugar Free無糖 熱量僅50大卡
🍪低溫烘焙 營養類裸食
🍪選用全麥麵粉及植物油 天然無負擔
🎂Pocket Meal生日慶🎂
https://lihi.tv/ugw8T
折扣碼：kimi(小寫）
✔️現打95折
✔️滿2000免運
✔️新會員送200購物金
✔️優先出貨
月圓人不圓！中秋節月餅🥮柚子、烤肉一直來！是不是很擔心肚子圓滾滾
過完中秋褲子都變太緊！別怕別怕，分享一個我吃月餅🥮也不怕身材走樣的小撇步😏 ：https://lihi.tv/ugw8T
-
基本上我每個月都會有一週固定吃口袋餐來控制體重！尤其是當我暴飲暴食後，看到體重計的數字🔢😱就立刻將中餐用口袋餐來取代！
只要一週體重就可以恢復以往，而且褲子也可以立刻鬆鬆的！讓我屢試不爽😋
偷偷分享「口袋餐x咕嚕餅」的黃金組合食用時間點
✅大餐上一餐，#口袋餐完美控制熱量
大餐熱量會很高也不確定，口袋餐100卡就把一天中一餐熱量精準地控制住。搭配帕奇杯2.0，搖一搖15秒就能完成一餐。
✅吃烤肉前，#檸檬咕嚕餅解油膩助消化
吃烤肉都會擔心油膩也可能蔬果攝取不足，吃烤肉前，兩包咕嚕餅
Fibersol-2 難消化性麥芽糊精，緩解油膩吸收。
101種蔬果穀物酵素，幫助消化、排便順暢、營養補給。
記得要補充250cc開水，有效讓洋車前籽能飽足感、排便順暢。
✅配月餅零食， #百菇雞湯 口袋餐增加飽足
#中秋節 會很多送禮🎁月餅🥮餅乾零食，一不小心會吃太多
配著口袋餐，日本專利魔芋，遇水膨脹200倍，增加飽足感，就不會吃太多。
多重益菌可以幫助排便順暢、小腹平坦。
✅運動後，#口袋餐大豆蛋白精實肌肉
吃越多就要動越多，努力運動完，黃金三十分鐘🏊♀️補充 大豆蛋白質，精實肌肉線條，不讓汗水白流。
MCT、CLA，幫助身體燃燒代謝、阻絕囤積。
-
💕我最喜歡的兩種口味
🐔百菇雞湯-愛吃鹹食人的好選擇
✅內含「 #褐藻素」夏日武器，增強代謝力，代謝勝利組。
✅從海草、藻類萃取的胡蘿蔔素，有助於能量的消耗。
🥛 #麥芽牛奶 -早餐的好選擇
✅是 「#樂而暢 植萃精華」
✅具法國功效專利認證：可促進體內水分排除
✅兩週提升近7%鈉代謝，每天最多可排除1公升多餘的水分
-
#PocketMeal 已經是我控制身材走樣每個月必回購的商品
#生日慶 最後倒數⏰，快趁年度🎉活動快帶回家
🎉把握生日慶最後全館五折 🎉：https://lihi.tv/ugw8T
使用我的折扣碼「linsa」結帳再95折唷💰
❤️口袋餐X咕嚕餅X帕奇杯2.0❤️
📦把它們通通帶回家，幫助你維持健康好身材。
▲結帳金額滿3千，即可享有滿額贈▲
✨滿額贈多項超值好禮
✨享參加萬元獎品抽獎
※詳細內容請參考粉專官網公告為主※
#口袋餐 #咕嚕餅 #帕奇杯 #限時優惠 #活動倒數
新加入官網會員 #贈200元購物金
刷牙歌（はみがきのうた）中文版完成！
「はみがきのうた」の中国語（台湾）版「刷牙歌」ができました！
いつも聞いてる歌も中国語で聞くとなんだか新鮮。
日本語版、英語版聴き比べてみてね！
日本語版「はみがきのうた」
https://www.youtube.com/watch?v=Wxsnr7knQqI
英語版「Brush Your Teeth Sing Along」
https://www.youtube.com/watch?v=mi0I3PN5hAo
*-*-*-*-*-*-* 歌词 *-*-*-*-*-*-*
啊～！只~要我一張開嘴巴
細菌先生就對我說：你~好~嗎？
細菌 你好嗎
不要啊～！拜託拜託千萬不要刷刷牙！
細菌先生拜-託我千萬別刷牙
偏不要 偏不要
健康寶寶一定要刷牙
因-為我絕對不要有蛀牙
細菌先生拜拜啦
刷刷刷 刷刷刷
刷刷刷刷牙
刷刷刷 刷刷刷
刷刷刷刷牙
呀～救命啊～
刷刷刷 刷刷刷
刷刷刷刷牙
刷刷刷 刷刷刷
刷刷刷刷牙
噢～不要刷牙啦～
刷完牙齒記得漱口
咕嚕咕嚕記得漱口
拜託拜託饒了我吧～！
咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕 咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕
呸～
快逃啊～！
乖乖漱完口之後
牙齒-乾淨清爽閃亮亮！
餅-乾 冰淇淋 還有巧克力
小-朋友最喜歡吃點心了
我還要 明天我還想要-吃得更多
萬一蛀牙了 就沒有點心吃囉
偏不要 偏不要
我就是想吃小點心嘛
不管怎樣我都不要有蛀牙
細菌先生拜拜啦
刷刷刷 刷刷刷
刷刷刷刷牙
刷刷刷 刷刷刷
刷刷刷刷牙
現在來刷門牙吧
刷刷刷 刷刷刷
刷刷刷刷牙
刷刷刷 刷刷刷
刷刷刷刷牙
牙齒和牙齒中間也要刷！
還要仔細小心的刷
刷刷刷刷 繼續刷刷
裡面的牙齒也別忘記刷！
咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕 咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕
呸～
很好，終於刷好了！
牙-齒變得好乾淨
給~我一個愛的抱抱
=-=-=-=-=--=-=-=-=-=-=-=-=--=-=-=-=--=-=-=-=--=-=-=-=-=
「東京ハイジチャンネル」
https://www.youtube.com/user/tokioimo...
英語版「TOKIOHEIDI KIDS」
https://www.youtube.com/channel/UCXX1...
東京ハイジ公式サイト
http://tokioheidi.com/
Facebook
https://www.facebook.com/tokioheidi/
Twitter @tokioheidi
https://twitter.com/tokioheidi
#東京ハイジ #TOKIOHEIDI
#盈盈 #恬恬 #PAULA #美食開箱 #SunnyYummyKidsToys #吃貨們
#YouTuber #字幕 #韓國FUNNY STRAWS咕嚕嚕神奇吸管 #好市多買的
如果喜歡我們的影片請幫忙分享一下~
傳送門按下面
吃貨們FB https://www.facebook.com/EatFunnyGirl/
吃貨們IG https://www.instagram.com/eat_funny_girl/
SunnyYummy玩具箱FB
https://www.facebook.com/SunnyYummyToyPlay/
YingYing的IG https://www.instagram.com/queena_hsu_/
YingYing的FB https://www.facebook.com/queenayingying/
Annie的IG https://www.instagram.com/anniecoco0403/
恬恬的IG https://www.instagram.com/_sweet_1222/
PAULA的IG https://www.instagram.com/paula71935/
按下訂閱 , 就可以開動囉.
也可以看看我們其他的影片 funny girl eating
神奇吸管第五集 史上最不搭的飲料組合 難喝到差點罵髒話了!? PAULA捶桌子! 最愛.吃貨們
https://youtu.be/9ZXNlImtsgM
恬恬的身高系列 挑戰5分鐘喝完35瓶養樂多! 結果盈盈吐了!? 最愛.吃貨們
https://youtu.be/kwi5GSolDCc
聖誕節倒數月曆洞洞樂 12月1號 知育果子布丁食玩! 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/zz2IKYui82w
聖誕節佈置 12月1號開始聖誕節倒數洞洞樂! 我們自己裝飾聖誕樹吧! 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/I4JGKO8UytA
益智遊戲 小朋友的問答題 猜猜看動物的聲音 過年的猜題 聖誕有什麼東西 sunny yummy running toys 跑吧玩具
https://youtu.be/d730nA4ailM
佩佩豬的手機遊戲 小雞回家 佩佩豬跳泥巴水坑 小雞迷宮 小豬佩奇的拼圖遊戲 peppa pig sunny yummy running toys 跑吧玩具
https://youtu.be/-gd0Ydaq2Ng
露營零食分享 POCKY 水果口味味覺糖 焦糖餅乾 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/L1UtmnRguTY
古早味的食物驚喜箱 以前的人都吃什麼零食 鹹酸甜是什麼!? 最愛.吃貨們
https://youtu.be/R_XUiBBJU7g
怪味雷根糖洞洞樂 要在露營區找十個人來吃! 鼻屎跟臭蛋哪一個比較難吃!? 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/yzNcQX98m98
吃貨們的日常#8 恬恬的耳朵怪怪的!有蟲跑進去!? 最愛.吃貨們
https://youtu.be/PxuzyczPfxk
#韓國FUNNY STRAWS咕嚕嚕神奇吸管 #好市多買的 #盈盈 #恬恬 #PAULA #美食開箱 #SunnyYummyKidsToys #吃貨們
如果喜歡我們的影片請幫忙分享一下~
傳送門按下面
吃貨們FB https://www.facebook.com/EatFunnyGirl/
吃貨們IG https://www.instagram.com/eat_funny_girl/
SunnyYummy玩具箱FB
https://www.facebook.com/SunnyYummyToyPlay/
YingYing的IG https://www.instagram.com/queena_hsu_/
YingYing的FB https://www.facebook.com/queenayingying/
Annie的IG https://www.instagram.com/anniecoco0403/
恬恬的IG https://www.instagram.com/_sweet_1222/
PAULA的IG https://www.instagram.com/paula71935/
按下訂閱 , 就可以開動囉.
也可以看看我們其他的影片 funny girl eating
神奇吸管第三集 盲喝挑戰-最恐怖的飲料體驗 CoCo都可系列茶飲好喝 最愛.吃貨們
https://youtu.be/-_fNYABzupY
蜘蛛日記 姐姐受到驚嚇 搞笑的爸爸上廁所不關門臭死了 妹妹餵蜘蛛吃麵包 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/-J72mFBDcRc
泡泡都滿出來了啦! 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/bKHSah4mxSw
在路邊撿到的魔法寵物蛋 帶回家就生小BABY了 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/5Sg7bvL5nvw
派對甜心禮盒組 扮家家酒玩具 拉炮驚喜筒發射 好多小娃娃 玩具反斗城Party Poptennies 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/iO-FxgQ4P3c
食物洞洞樂 ( PAULA vs 盈盈 ) 暗黑料理派 最愛.吃貨們
https://youtu.be/WABBcLWkJ8Q
拉炮驚喜玩具筒 玩具反斗城Party Poptennies 派對甜心二入組 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/H7ONDZYGNGg
食玩驚喜箱 可以吃的急救箱 打針吃藥哦 衛生棉棉花糖 彩色畫筆餅乾 ?風小鋪 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/4_aiNt6eY40
冰淇淋蛋+玩具 汽車積木模型玩具 雪糕冰淇淋~富饒創意的將雪糕的冰棍與玩具蛋結合 sunny yummy running toys 跑吧玩具
https://youtu.be/64tCRxw3_9M
洗髮趣 一起來用泡泡做造型吧! 浴室玩洗頭髮遊戲 要互相幫忙做搞笑的泡泡頭 迪士尼公主洗髮露 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
https://youtu.be/B6Re8Jk1N_M
豪華食物系列 自製黃金披薩 $1000 最愛.吃貨們
https://youtu.be/l1vnTzbt9bA
7-11九月商品推薦 抽到的東西其他人都不能吃! yummy媽媽準備的食物驚喜箱 最愛.吃貨們
https://youtu.be/GnC0_pxvWO4
sunny yummy的日常 #6 大賣場玩攀岩 吃貨們姐姐去接yummy下課 來去看Anna的中秋節美勞作品 姐姐妹妹玩跳跳球跟呼拉圈 running toys 跑吧玩具
https://youtu.be/cp6KeU6G8co
... 留言處‧ 居家新生活，體控遇到大危機沒關係，給你兩個超強神品不挨餓不忍耐也可以SO #口袋餐X 咕嚕餅 雙效飽足感擊退飢餓感 ... ... <看更多>
新品上市 餓了就吃 咕嚕餅 ，延緩飢餓更順暢. ＼＼＼週年祭開賣啦~~~／／／ 滿額現金好禮大放送❗❗❗ 小禎的防溢宮略#錯過再等明年 任選6件77折 ... ... <看更多>
咕嚕 餅乾 在 [食記] 食在香港筆記：港式燒臘、點心、菠蘿油、 - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：華豐燒臘、粵廚、紅茶、銀龍、百匯酒家
消費時間：2023年10月
地點：香港
※ [本文轉錄自 travel 看板 #1bBSo9sy ]
作者: shonn (想和妳看棒球) 看板: travel
標題: [食記] 食在香港筆記：港式燒臘、點心、菠蘿油、
時間: Tue Oct 17 07:51:35 2023
圖文網誌版 https://bimeci.pixnet.net/blog/post/233533377
食在香港筆記：港式燒臘、點心、菠蘿油、沙嗲牛肉麵、鮮蝦雲吞麵、粵菜美食
________________________________________
2023年雙十連假家族港澳出國行，也是我第一次的香港旅遊，「食在香港」紀錄第一
次香港美食之旅，品嘗港式燒臘、點心、菠蘿油、多士、沙嗲牛肉麵、鮮蝦雲吞麵、粵菜
所有能想到的香港必吃美食，都要在香港道地吃一次！（2023年十月）
【食在香港筆記合影】
第一次來香港旅遊，不巧颱風「小犬」竟然也從台灣跟了過來，港澳地區接連宣布「
八號風球」，不僅不少景點或店家關門，電車、巴士交通營運也受到影響，打亂了原本的
行程安排只好隨機應變。幸好還有一雙腿、一張嘴，也能風雨無阻享用香港美食。
________________________________________
港式燒臘
說起香港美食首先一定會想到「港式燒臘」，三寶飯更是我最愛吃的便當選項之一。
「燒味」是粵菜中的一種料理技術，肉類以燒、滷、醞、臘的方式用爐火燒烤而成，故燒
味也稱燒臘，擁有獨特的鮮豔色澤、香氣和味道，包括叉燒、燒肉、燒鴨等令人耳熟能詳
的菜色，是很受歡迎的香港美食。講究火候控制和醃製手法，很難在其他地方找到類似味
道，所以香港必吃美食之旅首選道地燒臘！
【港式燒臘櫥窗】
香港燒臘餐廳林立，隨處可選，店鋪櫥窗陳列各類燒臘肉品吸引饕客光臨，令人垂涎
欲滴。指肥瘦均衡的豬肩肉以叉子放在火上燒熟，「叉燒」呈現軟嫩多汁、色澤鮮明、香
味四溢的獨特味道，關鍵在於塗上紅色的叉燒醬燒烤，醬汁材料由生抽、蒜蓉、麥芽糖、
南乳、五香粉、酒等調製而成。
【叉燒、燒肉（燒腩）拼盤】
「燒肉」的食材同樣為豬肉但口味迥異於叉燒，又稱「燒腩」，選用豬肋骨最為肥美
可口的部分燒製而成，呈現皮脆且多脂肉厚的特殊口感，是燒臘人氣菜色。「燒乳豬」則
特別指以未斷奶的乳豬燒烤而成的燒豬肉，肉質鮮嫩且甘甜，是台灣燒臘店不常吃到的菜
色。
【燒鴨、燒乳豬拼盤】
【葵涌「百匯酒家」：正宗燒乳豬】
「燒鴨」則是把一整隻填滿調味料的鴨掛進炭爐，以木炭高溫燒烤，皮脆有光澤且汁
多，再搭配醬汁食用。「燒鵝」同樣是台灣燒臘店少見，卻是香港燒臘必備的菜色之一，
燒製方式與燒鴨大致相同，這次來香港終於第一次嘗鮮。
【燒鵝、燒墨魚拼盤】
另外還吃到以燒臘調製的「燒墨魚」，其他菜品還有油蔥雞、臘肉、香腸等。最後特
別補充說明一下，「燒雞」竟然不是香港燒臘餐廳的主要菜品，「蜜汁雞腿」也是台式燒
臘的自創菜色，而「三寶飯（叉燒、燒鴨、油蔥雞）」更只台式燒臘自己的說法，在香港
並無特此組合。
【港式燒臘全餐上桌】
【中環「華豐燒臘」】
________________________________________
港式點心
「港式點心」則是繼續想到的香港必吃美食，又稱港式飲茶、廣式點心，菜品份量小
而精緻，包括包點、燒賣、粉腸、米製品及肉類等，以蒸煮方式料理並以「竹製小蒸籠」
盛裝上桌為特色，不僅用料精博、品種繁多，口味更是清新多樣、甜鹹葷素兼備，口感清
爽。各款花式美點令人眼花撩亂、百食不厭。
【港式點心上桌】
【港式點心菜單】
【享用港式點心合影】
香港必吃道地點心，「叉燒包」為達成目標首選，當然除了黃秋生令人印象深刻的電
影，叉燒包也是令人耳熟能詳、代表香港特色的看板美食之一。以餡包裂開露出餡料滲發
叉燒香味為特徵，切成小塊的叉燒加入蠔油成調味餡料，外部再包裹麵粉，放入蒸籠蒸熟
，形成軟滑剛好的口感。
【蠔皇叉燒包】
【叉燒包內餡】
「流沙包」港式點心另一項特色包點，以內餡流出濃滑奶香而著名，最初配方主要為
鹹蛋黃，後來則形成各家配方，如今多數是以奶油、雞蛋、牛奶、糖、麵粉、玉米澱粉及
卡士達粉等製作卡士達餡為主。
【奶皇流沙包】
【流沙包內餡】
「燒賣」也是港式點心的特色看板美食，是一種以燙麵（以開水和成的半熟麵團）為
皮帶餡上籠蒸熟的小吃，不僅在香港也是中國各地常見的料理方式，內餡包括豬肉、牛肉
、蝦、魚漿等多種選擇，比較特別的還有直接包一顆鵪鶉蛋。擀開麵團皮薄而不平，中間
放餡卻不包封，由下向上一提即可成型。蒸熟後形若杯，底為圓，腰收細，頂部開口為花
邊，以一口吃完為大小標準。
【鴛鴦燒賣：鮮蝦與牛肉餡】
【粵廚蝦餃皇：蝦餃燒賣】
【鵪鶉蛋燒賣】
「腸粉」為香港廣東著名米食，使用米漿及澄麵製成的透明、捲狀宛如腸條的食物，
外觀看起來有一點像台灣粄條。腸粉口感柔嫩有彈性，傳統以碎牛肉、魚片、鮮蝦仁或廣
東叉燒為包餡，蒸熟後捲成長條、切段，灑小蝦米和蔥花上碟。還有一種混入粉條與其他
食材一起蒸熟再淋入醬汁的「陳村粉」，發源於西元1927年廣東順德陳村，以精細講究的
工序，有別於一般腸粉，製作出特別薄、爽、滑、軟為特色的米粄粉條。
【紅米銀蘿脆皮腸粉】
【排骨陳村粉】
【醬皇蒸鳳爪】
「鳳爪」在港式點心中一般是指先炸後炆、色澤紅潤的雞爪，盛於小碟裝蒸籠裡面蒸
熱後上桌。另外還有品嘗米漿混和白蘿蔔絲煎熟的「煎蘿蔔糕」、薄麵皮捲上餡料油炸的
「炸春卷」、豆腐皮包鮮肉的「鮮竹卷」、牛肉丸放在豆腐皮上再蒸熟的「山竹牛肉球」
等點心品項，雖然各道點心菜品小量精緻但加總起來份量龐大，足夠讓我們好好飽饗一頓
。
【香煎蘿蔔糕】
【木耳香芹春卷】
【蠔皇鮮竹卷】
【蠔皇鮮竹卷斷面秀】
【香茜牛肉球】
【油麻地「粵廚」】
________________________________________
菠蘿油
「菠蘿油」為橫向切開菠蘿麵包夾住一片厚切牛油的三明治吃法，因為熱量及膽固醇
驚人又有「邪惡菠蘿油」之稱。「冰火菠蘿油」則是以剛出爐的熱菠蘿麵包夾住冰凍牛油
，因為餘熱會把牛油融於麵包內，使麵包夾層被染成金黃。濃厚油香搭配菠蘿麵包脆皮的
組合好滋味，常搭配奶茶或凍檸茶作為早餐或輕食小點。「凍檸茶」就是冰飲檸檬紅茶，
英國殖民時期傳入的英式紅茶喝法，也可熱飲，在香港餐館比較特別的是會把檸檬切片直
接泡入茶杯中端上桌，檸檬皮澀味較重。
【菠蘿油】
【凍檸茶】
【奶茶】
【港式早餐：菠蘿油、烤多士、沙嗲牛肉麵】
多士
「多士」就是土司的香港譯音漢字，厚切土司烤得酥脆，搭配塗上花生醬、牛油、煉
奶，或是淋蜂蜜，夾火腿、炒蛋、肉片等，簡單早餐口味多樣。蜂蜜滲入烤得酥脆的土司
片尤其對味，味道令我驚豔。
【厚切花生醬多士加牛油淋蜂蜜】
沙嗲牛肉麵
「沙嗲牛肉麵」則是令人意想不到的香港早餐，據說是人氣選項。為什麼香港早餐會
有來沙嗲牛肉麵？原來是十九世紀末期潮州人移民香港所帶來的，口味濃烈剛勁的沙茶湯
頭牛肉麵，成為一日工作的精力來源。沙嗲牛肉好吃但麵卻是泡麵口感，加上湯頭口味感
覺像台灣的統一肉骨茶麵。
【沙嗲牛肉麵】
【油麻地「紅茶」】
________________________________________
鮮蝦雲吞麵
宣布八號風球的夜晚，我們尋覓街道還有營業的餐廳，有賣鮮蝦雲吞麵就吃這家吧。
「鮮蝦雲吞麵」是香港代表性美食之一，雲吞餡和鮮蝦、豬肉、蛋等材料豐富，一口咬下
鮮彈可口，麵條為鴨蛋竹昇麵富有咬勁，而濃郁湯頭則以豬骨、蝦殼和大地魚粉末長時間
熬製而成，雖然看起來只是簡單的一碗麵但料理工序卻很講究。
【鮮蝦雲吞麵】
粵菜美食
「粵菜」即廣東菜，是中國八大菜系之一，食在香港當然也不能錯過。粵菜料理包羅
萬象，特點在於著重表現食材原味，只用很少量的香料，也很少有刺激性的辣味菜式。粵
菜認為使用香料的目的在掩蓋不新鮮，所以處理新鮮食材清蒸是最好的烹調方式，以「清
蒸紅魚」、「清蒸鮑魚」等海鮮菜式，只需加少量醬油、薑和蔥，帶出自然的鮮甜味就很
好吃了。
【葵涌「百匯酒家」：清蒸紅魚】
【葵涌「百匯酒家」：清蒸鮑魚】
據說是吃粵菜的簡單法則：使用香料比重和食物新鮮度成反比，香料味道越少表示越
新鮮。粵菜中運用香料種類廣泛，薑、蔥、糖、鹽、醬油、米酒、油、滷水等，烹調腥味
較重或比較不新鮮的食材則會多加大蒜入味，還有五香粉、白胡椒粉等。
【銀魚仔鹹魚正肉餅】
【波蘿咕嚕肉】
【四季豆椒鹽肉排】
香港餐館還有流行一道主菜配一碗白飯的「中式速食」吃法，主菜以蒸、炒、炸、滷
、燒味等「粵菜」料理方式，蝦膏、魚露、蠔油、豉油等調味特色。「銀魚仔鹹魚正肉餅
」吃起來肉質彈牙像台灣扣肉，「波蘿咕嚕肉」甜酸芡汁炸肉口味，「四季豆椒鹽肉排」
葷素食材結合快炒入味，不論何種菜色都總帶有一種獨特的鮮甜滋味。食在香港筆記粵菜
只冰山一角，留待爾後再細細挖掘。
【油麻地「銀龍」】
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.140.207 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/travel/M.1697500297.A.DBC.html
※ shonn:轉錄至看板 Hong_Kong 10/17 07:52
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: shonn (60.248.140.207 臺灣), 10/17/2023 07:57:14
※ 編輯: shonn (60.251.144.197 臺灣), 10/19/2023 09:55:29
... <看更多>