為何不做可以常溫配送的珠囉.還有海鮮醬..
大家有沒有買過統一布丁?成分表水、蔗糖、乳粉、椰子油、麥芽糖、玉米澱粉、刺槐豆膠、焦糖色素、香料、脂肪酸甘油酯、鹿角菜膠(含蔗糖、葡萄糖)、食鹽、黃梔子色素、紅麴色素、乳酸鈣、咖啡粉、全蛋粉
那有買過義美的布丁嗎?成分表上就是 鮮奶、水、雞蛋、奶粉、蔗糖.
你選哪一種?我都會買啦..因為統一是合法的添加
但是給小孩吃我就比較機車了.義美的買不到才買統一.因為成分表上鮮奶、水、雞蛋、奶粉、蔗糖.看起來單純清爽.
想要做到可以常溫配送.一是把鹹度提高.不然就是有合法添加.
這個好處是少量購買可以比較買的下手.
也比較方便運到店頭鋪貨..賣大量沒問題.
對於沒有冷鍊的小商家.這是不錯的選擇..低成本可以兼顧食安和販售.
義美的保存期限短...但是因為他們有強大的冷鍊.所以也不成問題..只是.常常貨架上買不到.
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那為何不做鹹一點.可以常溫配.也可以保存久一點?
因為我在意大家每一次取用攝取的鈉含量.都已經在家吃飯了.為何要吃那麼鹹?
我有個賣鹽的同學..不是廖添丁裡的賣鹽順挑鹽那種.它是台鹽全台銷售冠軍的經銷商.很多年前告訴我.做鹹一點會賣比較好.
雖然當下馬上否決了他.但是很明白.他說的是真的.做鹹一點好處很多...我這小布拉雞的商家..就算做鹹一點.他的鹽也不會賣比較多..應該是真心給我建議的.
海鮮醬整瓶4800mg的鈉含量..
通常一罐設定分八次食用.是拌飯拌麵一次的標準量.
那一次就會吃進600mg的鈉.
踢到屎主管的世衛組織建議ˋ..成人一天不攝取超過2400mg鈉含量.踢到屎雖然很討厭.但是世衛組織說得很具指標性.鈉攝取過多.會對腎臟造成損傷,因為人體內多餘的鈉都是由腎臟排出體外,當人體攝取過量的鹽分,就會增加對腎臟的負擔,更容易引發腎臟疾病。 而吃得太鹹還會讓人容易罹患糖尿病,有研究顯示,食用鹽分過多會抑制糖尿病患者胰島素的分泌,間接導致胰島素不起作用,因為胰島素分泌量減少,促使血糖升高。
體內鈉離子過多,也是引發高血壓、中風、水腫、腎臟病、心血管疾病的原因..
根據國建署2005~2008年國民營養調查,台灣19到64歲的人每日鈉的攝取量,男性為4498毫克,女性則是3511毫克,相對於建議的每日攝取量的2400毫克,整整高出建議攝取量約1倍。
一餐吃600mg可以接受.還有三次600mg可以分配給其他餐.
任何一餐吃很鹹.就會讓攝取量超標.
我很有把握..珠螺醬或是海鮮醬..絕對有可能讓消費者愛吃.拼命吃.
那還能做得太鹹嗎?
至於合法的添加.也不想考慮.
就這樣賣吧..
規模做不大就是了....
這樣大家有比較明白了嗎?
如果你會因為250元冷凍運費縮手.很正常.因為運費占比很高...
很抱歉.不是不體貼你們.
不想妥協鈉含量.
也不想有其他添加.
這樣就是必然的後果...
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冷凍運費250..從離島配送..您需要的話.就必須要接受這個額外的成本..謝謝
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,"更多新聞與互動請上: PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ ) PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnnpts.fanpage ) PNN Youtube頻道 ( http://www.youtube.com/user/...
台鹽食鹽 在 加護病房查房日誌 Facebook 的最佳解答
加護病房查房日誌 2021/01/21 (鬼門開) 專科護理師篇
# 好吃的東西很難健康
# 健康的東西很少美味
# 女鵝表示 爸比 你不胖你只是肉比較多…
上一堂課提到,海水的鈉離子濃度約莫為1.1 % N/S (188 mmol/ L)~ 有曾經嚐過海水的同學表示,海水那麼鹹,鈉離子濃度應該更高吧~
我們回到海水的組成來看~ 海水的鹽度大約為3.5%,表示平均把一升的海水拿去曬,會得到35克的鹽類結晶!查覺到了嗎~ 3.5 %是各種鹽離子加起來的濃度,不是鈉離子的濃度喔~
海鹽由下列離子成分構: Cl− 55%,Na+ 30.6%,SO2-4 7.7%,Mg2+ 3.7%,Ca2+ 1.2%,K+ 1.1%,其它0.7%。所以海鹽中,鈉離子佔3成左右,換算起來大概為1.1%喔 (3.5% x 30.6% = 1.07 %)!海水除了鹹,還帶有點苦味,大部份是Mg2+ 給的口感~
數學算完了,該醒醒了~ 進入這堂課的重點,不是只有鈉離子嚐起來會鹹喔!其他的鹽離子例如鉀鹽也是鹹的 ~ 臨床上有時會把KCl 針劑開給低血鉀的病人〝口服〞補充~ 據說嚐起來十分的鹹苦~
記得台鹽出的產品,健康低鈉鹽/健康減鈉鹽嗎~ 低鈉鹽是將食鹽中的NaCl以KCl取代,在攝取量不變的情況下,約可減少50%的鈉攝入~ 同時,鉀離子就會攝取到體內。所以低鈉鹽並非人人適用,若有腎臟疾病或血鉀值高的病人都不適合食用。也曾經遇過個案,覺得低鈉鹽比較不鹹而炒菜時多加了半匙的鹽 囧Rez… 薄鹽醬油也是同樣的原理,使用KCl 來取代了NaCl!提醒身邊的人或長輩,不要只看到標榜健康的產品就放心用,要注意成分喔~
台鹽食鹽 在 行銷什麼小Ted Facebook 的精選貼文
<我的品牌要長出不一樣的風格嗎?> 之2
.
多年前Sony旗下有個品牌叫Walkman,
有些網友可能知道 這是tape/CD播放器的牌子;
但對一開始就用Youtube/Spotify的人來說,
可能根本沒聽過Walkman,更別說號召力了。
(搞不好還被嫌名稱 政治不正確...)
.
品牌跟人一樣,會成長、也會老。
.
當一間公司的品牌,老得無法吸引消費者,
大概就需要一個新的臉孔 去跟消費者接觸,
讓他們掏錢出來,好讓公司可以繼續營運。
(我怎麼覺得像在講特種行業...)
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「品牌老化」是促使ReBrand的原因之一,
但不是唯一,例如下面幾個例子~
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「經營市場的轉換」
台鹽以前賣婆婆媽媽必備的食鹽,
當他們發現美妝保養品很好賺之後,
生了一個品牌叫 綠迷雅,繼續賺婆婆媽媽的錢。
.
「時代趨勢轉變」
少數人可能聽過 尚朋堂 這個電器品牌,
但這名字 會讓年輕人覺得 老氣/俗/不想買;
所以現在他們看到的品牌,名叫 SPT...
.
#品牌再造 #品牌行銷
#品牌老化 #ReBrand #Walkman #SPT
#大家覺得用英文縮寫就比較現代高級
#好啦你們文章看就看不要猜小編年紀
台鹽食鹽 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
"更多新聞與互動請上:
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滿滿人潮擠在超市門口,就怕晚一點就買不到鹽,好不容易擠進去,貨架上的鹽馬上被民眾一掃而空。另外,這家賣鹽商店門口,長長的排隊人龍,看不到盡頭,也都是為了搶買鹽,這幾天,中國大陸各地出現搶鹽潮,原因就是怕日本福島的輻射外洩污染。
不只中國出現搶購碘鹽,台鹽門市銷量也增加不少。
全球出現搶購含碘鹽品,台鹽表示,最近確實接到不少國家洽詢購買的電話,其中以中國方面最多,台鹽決定供貨要以國內優先。
同時,台鹽宣布不會漲價,並且監控禁止經銷商、零售點囤積食鹽。另外,醫生也提醒,攝取過多的碘,不但無法防止輻射污染,還會擾亂甲狀腺功能,對身體反而造成傷害。"

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如圖
一般市面上賣的台鹽都是有加碘的
我想買這種沒有加碘的
請問那裡有賣呢???
我有看到台鹽別種包裝的
也是沒有加碘的
但是是盒裝的,那種比較貴
我想買一般塑膠袋裝的這種
但是都找不到
有人知道否?
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