【沙皇的御用點心】
沙皇?啊不就是本人麼?笑
好啦!這款「俄羅斯軟糖」,可是明星咖啡館,即台北唯一吃得到這款俄羅斯沙皇御用點心的地方,最「明星」的産品。據說是在六〇年代,曾擔任沙皇廚師的列比利夫,引用了昔日沙皇御用食譜,製作出明星俄羅斯軟糖。軟嫩Q彈口感、搭配核桃的香氣,甜而不膩,不但是蔣方良女士懷念家鄉的最愛,之前更因為電影《孤味》而再度翻紅。
即使不像以往的文人雅士般坐在咖啡館內品嘗,這在明星咖啡館人氣銷售第一名的俄羅斯軟糖也可以在樓下的西點麵包店購買回家享用,如今並且更有包括原味、巧克力、草莓…等多款不同的口味,均以純手工方式製作,不含防腐劑,除了直接食用外,建議冰凍過後品嘗,涼涼地吃也別有一番風味。
希沙良沒有到過俄國,所以也不知道道地的俄羅斯軟糖到底是不是這樣,只知道雖然看來外觀有點相似,吃起來卻和Lokum(土耳其軟糖)大為不同(至少希沙良曾到訪過土耳其,也在當地嘗試過道地的口味)。當然也和同樣起源於歐洲的Pâte de fruits(法式果泥軟糖)或是Fudge(起源自英國、類似牛奶糖)有所不同。不過根據內部消息,我想在食材上可能還是有些許適時適地的改良…至少這絕不是歐洲所習慣的甜度啊!笑 @明星咖啡館。#台北 #城內
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅SuzukaChannel,也在其Youtube影片中提到,▽今日の動画▽ 你好!みなさんこんにちは!Suzukaです:) 先日、母と行く1泊2日台湾旅行に行ってきました🇹🇼✈️ 今日の動画は台湾2日目(最終日)の様子をvlogにまとめてみましたので是非最後までご覧ください▷▷少しでも参考になれば嬉しいです♪ P.S. 台湾からのLIVE配信ご覧頂きあ...
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#費南雪竟然有包餡耶 #鳳梨酥新吃法 #台南必買伴手禮
👀看試吃心得:https://kyoko.tw/cheeseduke/
第一次吃到有包餡的費南雪,而且是超好吃的土鳳梨醬。結合了台式風味的法式甜點超棒的口感,共有兩種口味。
😋「鳳梨金磚費雪」🍍酸甜好吃的土鳳梨超美味
😍「陳釀梅好費雪」㊙️採用和歌山獨家古法釀造技術製成陳年梅子
✅低糖低油低熱量
✅中秋健康送禮新選擇
餡入りのフィナンシェって、初めて食べました💞
これは台南有名のお菓子屋さん「起士公爵」の人気商品です。フィナンシェに甘酸っぱいパイナップルジャムが入ってて、台湾風味のフランス焼き菓子、とても美味しかったです。パイナップルケーキの代わりに、お土産にいかがでしょうか?
起士公爵 Cheese Duke
哈日杏子
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。【誠實還是不誠實?黑櫻桃與華盛頓】
盛夏除了多款國産水果上市之外,進口水果的王者,大概就是這個黑櫻桃了!開心今年有吃到!
和中國傳統櫻桃品種相較,歐美的櫻桃果實碩大,甜度高,其中尤以美國土生土長的黑櫻桃最為台灣人所熟悉。
台灣進口的櫻桃以西北櫻桃和加州櫻桃為大宗,大部分為Bing Cherry這個深色櫻桃品種,顏色愈深表示甜度較高(被稱為白櫻桃的淺色Rainier Cherry,則是表皮鵝黃色較多者比較甜喔!)。黑櫻桃的味甜,含鐵量高,更適合女性朋友食用。
黑櫻桃還有一個特殊之處,它是櫻屬樹種中唯一具有商業用材價值的樹種。由於樹形高大挺拔,樹高最高可達39m,再加上黑櫻桃6年才開始結果,30年進入盛果期,也因此,對於黑櫻桃的栽種幾乎都是著眼作爲商用木材,少有作爲果樹品種來引種的。除此之外,再加上空運鮮果、進口等諸多費用,從此造就了黑櫻桃的不凡身價。
喔對了,市面上常稱之為華盛頓櫻桃或西北櫻桃是因為盛産於美國西北部華盛頓州的緣故,和華盛頓砍倒櫻桃樹的故事沒有關係喔!話說這個故事後來似乎也有考古學家提出可能是虛構的説法(刊於2008年7月3日的紐約時報),因為華盛頓6歲以前所住的莊園及附近一帶(位今美國維吉尼亞)並未種植櫻桃樹,這個在Weems所著《喬治·華盛頓的一生和難忘的行為》第五版後開始出現的故事,也未曾於他處見到,很可能是參考有類似情節的英國小說所編寫出。嗯,教導人要誠實的故事結果本身不誠實啊!大笑@希沙良的部屋。#台北 #某處
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