//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
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台大助教研習 在 葉丙成 Benson Facebook 的精選貼文
【丙紳一日簡報工作坊,這次為台南而開!今晚十點開始售票】
上個月我們的「一日簡報工作坊」台北場,在 Accupass 上一分鐘全數售罄。我們的工作坊如此搶手,一分鐘賣完,讓我很震撼。
然而,連續兩年工作坊都只有在台北辦。主要是因為我們教學團隊人員都在台北。有很多朋友都希望我們也能為南部的老師、年輕人、學生、上班族辦這樣的一日工作坊。但對我還有對助教們而言,要跨域辦這麼大場的研習,真的很不容易。
也因此,我們一直遲遲沒能在台北以外的地方舉辦。
這次因為佛光山夥伴的邀請,讓我跟助教們決定了!我們要在台南舉辦我們首次在台北以外區域的「丙紳一日簡報工作坊」。我們希望能讓南部的熱血夥伴也能有機會一起學習、一起精進!
這次的活動,將在教師節晚上十點開始售票。歡迎之前沒能搶到票的、沒有能來台北參加的,把握機會!
這一次,我們台南見!讓我們幫助你簡報能力大精進~
(歡迎分享)
——————————
活動資訊:
簡報一日工作坊又來啦!🎉
受到上次台北場的熱烈好評,這次簡報課團隊與台南人間大學 合作,特別推出簡報一日工作坊台南場,讓南部的朋友可以不用跑遠遠就可以上到課,好幸福呀~
購票資訊:
▍開賣時間:9/28(一)22:00
▍票券數量:200 張
▍票價: 簡報表達精實講課+簡報實戰工作坊 1400元(含午餐素食便當)
▍購票網址:
https://www.accupass.com/go/pptworkshop
提醒大家先辦好Accupass帳號,就可以加速購票流程呦。搶票領先一分鐘,對手淚眼票空空。
更多詳細資訊,請務必關注台大簡報課與台南人間大學的粉絲專頁哦!
註:本次活動票券收入將全數捐贈至人間文教基金會
——————————————————————
主辦單位:財團法人人間文教基金會
協辦單位:台大簡報課
承辦單位:佛光山人間大學台南分校
台大助教研習 在 葉丙成 Benson Facebook 的最佳解答
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台大助教研習 在 Re: [校園] 超沒必要的TA研習會- 看板NTU 的推薦與評價
看到這標題,我也有點心得想說說,以下講講在下的感受
我們系上只有一門課程有教務處TA,
其他專業或通識課程助教都是由系上助學金支付,
教務處給的薪水比系上能給的高出許多,甚至是兩倍。
我覺得初次擔任TA的確需要參加共教中心安排的訓練課程,
由一些資深的TA來做一些經驗分享,可以偷學(?)一些很不錯的idea,
唉額~ 我第一年把偷學來的idea用在我的討論課上,
就有被學生問說「助教你這個討論題目我在某某課也有上過類似的耶!」
廢話,因為我學他的啊,科科 XD
我認同新TA上研習課的重要,尤其一些課程如果沒有前輩帶領的話,
研習會就像是新手村,先稍微知道遊戲規則、學個一招半式再出去打殭屍。
可是像要寫期末心得報告、初次擔任TA會被資深TA評鑑、但評鑑內容要等很久才會拿到
...等等,我怎麼都沒印象我曾在訓練課程上聽過?有可能是我忙著吃東西所以沒聽到
但更別說一些不為人知的黑歷史,像是去新手村後,滿心期待自己開學後有TA工作,
結果開學後因為修課人數不足砍助教名額......幹拎量
此討論串的原PO質疑的是「為什麼經驗豐富的TA還得要花時間去上無聊的研習會?」
我自身的經驗:沒有用。
但為什麼我還是乖乖地每學期都累積兩小時時數?
看有沒有東西吃啊,笨蛋
就我參加過的研習,吃最好的是「椰林講堂」,
沒搶到高級便當,但我還是吃到Mos套餐,害得我一直期盼椰林講堂下次是何時?
如果不辦椰林講堂,可把經費都回饋在TA上,不要一直砍TA薪水嗎?
教學發展中心很熱情的辦演講、辦研習,TA們卻興趣缺缺,
我覺得最大的原因在『教學發展中心沒有關心過TA們要的是什麼』
學生填問卷評鑑TA,分數太低就會立刻被關切
TA的血淚心得報告,傳上my ntu後,有被關心過嗎?
(我上學期報告字字血淚、充滿抱怨、還有敷衍,有人看到嗎?)
好歹也發個匿名問卷問問TA們最近有沒有什麼傷心或得意事?
有沒有覺得自己缺乏什麼技能?
需不需要教學發展中心溫暖的大哥哥大姊姊的協助?
進階研習營上什麼課你會比較有動機來參加呢?
沒有嘛~
信發過來都是叫你要去上課,叫你要寫心得,叫你做這做那,
你不做你就不能當優良TA,你不上課你就得要重新接受訓練,
你不拿證書你就不能被聘用當TA拿薪水......
原意可能是好心提醒,可是提醒太多次,還是會讓人感到不舒服
真的就如sagesrock所說,現在的教學發展中心辦活動的方式,
真的透露出許多不安全感和不信任感,
像是防賊一般,防學生來偷認證時數,防學生當薪水小偷......
我曾經請一位學妹去上新TA研習營,她中間下課去辦點事,
結果不小心被事情耽擱20分鐘,再回到研習營就被拒絕入場,
她就哭著向我道歉說她真的不是故意遲到,她真的很想要拿到認證......
遲到就是錯,可是錯到完全被擋在門外不能繼續上課,這好像有些強硬
研習營只是先給個入門解說,
很多討論課細節主題訂定、帶課技巧,還是得要在學期中觀摩前輩的課來學習
研習營若真的不小心錯過了什麼內容,
都還是可以靠著前輩的經驗和教學發展中心的協助,
可是一沒有TA認證就什麼都不能做了,害得我那學期少一個得力助手累死我了 :(
全台大認真上課、討學生愛戴的TA依舊很多,不多發掘那些優秀TA予以表揚、
不向大學生宣傳TA這個制度在教學上可給予的協助、不在課程網上註明哪些
課程有教務處TA,反而對著研究生斤斤計較兩個小時的進階研習時數,
這有些本末倒置吧? 設置TA的目的不是要辦進階研習營,而是協助教學啊!
進階研習營希望讓已有經驗的TA可以繼續成長,
但不同種類的TA需要的技能不一樣,
更遑論不同專業領域所需要的知識和思考的切入點會不同。
既然是"進階"研習營,應當要考慮一下TA的需求(e.g.,如何處理TA黑歷史),
而不是開個很一般性的主題就強迫大家去參加
然後研習營如果有東西吃,我會很開心的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.4.194
應板友要求刪推文,雖然刪id,但我知道他/她還是很推我的內容的 (哈)
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