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💃🏻台北鍋燒意麵界的林志玲💃🏻
Rough99豬年最後一篇美食文就獻給她！
繼三明治、燉飯後「桔梗」又有新梗了，
在迪化街旁開起賣到凌晨的古早味料理，
這裡有麵、有滷味、有水餃還有雪花冰，
地下室還有二手市集，好吃好玩通通有！
尼看看這碗現煮鍋燒意麵長得有多漂釀😍
滿滿的肉片、蛤蜊、鮮蝦輪番澎湃登場，
麵條軟Q彈牙，每根都值得超大力吸吮，
把半熟蛋黃戳開來，湯頭更是香醇濃郁，
有空到大稻埕走走，這家店會令妳驚艷！
#rough99美食特派員
除了粽子可以戰南北以外，還有這個食物我也想戰南北。
我做人很平和（個屁），並不喜歡無謂地戰南北。這幾天大家都在吵南北粽，身為兩粽都愛吃的我只想說一件事，熱愛南部粽的人很喜歡攻擊北部粽就是包著葉子的油飯，啊南部粽不也是包著葉子的桶仔米糕喔？
好啦不吵這個，我在台北生活超過八年，有一樣食物我真的到目前為止，吃遍台北各地都沒有一家做的好吃，但這樣東西明明在南部地區根本是不需要開小吃店，連果汁店、碳烤店、洗衣店和你給我惦惦的老闆，都可以很輕鬆的做出來的家常食物，就是鍋燒意麵。
鍋燒意麵是一道很熱鬧的料理，有肉絲海鮮跟火鍋料。（幹怎麼講起來很無聊）
喔還有一些高麗菜是不是正點多了。烹煮方法就是把這些東西都丟進去煮，你是不是覺得看起來很簡單？哼，那你可就…………講對了！它就真的是很簡單！但不知道為何北部的老闆就是會煮失敗！
我後來吃了很多家台北鍋燒意麵後，大致上理出北部老闆煮失敗的原因。
首先就是鍋燒意麵的麵體是油炸的，所以你只要煮個幾分鐘讓他熟，但還保有一點點酥脆口感，就會讓整碗麵的層次更上一層樓。
但台北的老闆大概都是非常為顧客腸胃著想，又或者北部顧客太強勢了，老闆們深怕沒煮熟客人吃壞肚子會來索賠或登上蘋果日報，到時候還要跟立委出來一起開記者會太糗了。所以他們都硬是把意麵煮到變成一條條粗大的水管在湯裡面浮游，酥脆的口感消失了之外，原先麵體本身的香味也完全被湯汁吃掉了，就是一碗鍋燒水管無誤。那我幹麼不回家吃我的蓮蓬頭算了！
另外一點，南部的鍋燒意麵都會加進一味，就是我個人認為這個世代裡最應該獲得諾貝爾獎的完美產物 ─ 沙．茶．醬。
任何爛東西你只要淋上沙茶醬，一切都完美了。煮爛的白飯、餿掉的魚肉、炒失敗的青菜、壞掉的書桌、故障的電腦……這些東西都會在淋上沙茶醬的瞬間，重新變回最美味的珍羞佳餚！如果你覺得你爸媽是很糟糕的老番顛，不妨也試著在他們頭上澆下一點沙茶醬，真的一切都會改變的！
可惜的是北部老闆不僅麵煮失敗，連一滴沙茶都捨不得加，真的很令人絕望。
真心希望住在北部的朋友，能推薦幾家具有南部實力的鍋燒意麵店給我。如果能讓我刁蠻的味蕾獲得滿足，我願意送給你一湯匙的沙茶醬，和南北粽各一顆。（接回最上面的話題）
呵呵 我家R小弟&弟妹的美食小店開幕囉🔔🎉
『#168台北鍋燒意麵』👍
🍴🍲在附近或有經過的朋友可以來捧捧場噢❤
就在台中弘光大學&靜宜大學對面(天橋下)
看著家裡小弟(差我7歲)現在已經自己獨當一面的樣子真的好欣慰！(抽面紙) 加油！
地址:台中市台灣大道六段983號1樓
#台中必吃 #台中美食
#隔壁小籠湯包也好好吃
搜查台北到底沒有台南味美食的任務還沒結束!!
身為鍋燒意麵狂熱粉和台南意麵重度上癮者的阿玩
說他在台北從沒吃過能合胃口的意麵
關於台北的鍋燒意麵阿玩有過太多慘無人道的回憶了
害他下了一個殘忍的結論
「台北之大 難道沒有半碗能吃的鍋燒意麵？」
為了打破阿玩的陰影也為了破除台北沒有好吃台南美食的謠言
本社骨瘦兄妹努力地到處試吃！
結果吃到讓阿翔仿佛回到台南媽媽家廚房的鍋燒意麵？
還有帶有太陽日曬溫暖口感的台南意麵！
煎到酥酥酥脆脆脆的虱目魚肚也被完整復刻了？
超肥美大量小卷帶有不熬煮口感的正宗台南粥！
就讓鬧著玩掃除你的美食陰影，重新回到那一年的台南時光！
#台南美食 #台北台南美食 #台南意麵 #台南鍋燒意麵 #煎虱目魚肚 #小卷海鮮粥 #剉冰
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今天的影片分享了「如何用電烤盤來做居家料理！」的企劃。
正好家裏的電烤盤快要壞掉時，收到以日本品牌電烤盤為聞名的Bruno合作方案。
這次是使用Bruno電烤盤和4種盤子，享受4天的電烤盤料理Vlog。
此刻差不多到了厭倦在家裡煮飯的時候了吧。電烤盤只需準備食材即可，不用一個人待在那麼熱的廚房裏煮飯，還能和家人邊做飯邊享受，甚至小朋友的家庭裡也能有煮飯的樂趣。這也會成爲對料理產生興趣的契機吧！笑
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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
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Heavenly - Aakash Gandhi
Arms of Heaven - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
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Angel_s Dream - Aakash Gandhi
The Beauty of Love - Aakash Gandhi
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Chris Zabriskie の That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/uvp/
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