Delta病毒已進到社區，疫苗完整覆蓋率應儘速提升！
．查明原因，嚴加管理
今天確定了已有Delta病毒進入社區，固然不需要自己嚇自己，但不能掉以輕心，得嚴加防範。前幾天看到有些人說台灣防疫「過頭了」，應該與病毒共存，只是少數人違規，沒有政策漏洞。問題是，Delta病毒不會憑空出現，病毒不會空降，幼兒園也不可能有黑洞或內建機場，這次群聚事件源頭必然有它的軌跡與邏輯。目前指揮中心公布是一個新的基因定序，等於又多了另一起新事件。固然其中的關聯性必須由指揮中心、相關專家調查，但Delta病毒已正式進入社區，代表一定有一些漏洞是我們沒有注意到的，邊境管理（含各項檢疫措施）必須重新檢視，只有儘速查明原因，才能避免再讓病毒有機可乘。
．疫苗兩劑覆蓋率夠高，才有可能恢復正常生活
看看幼兒園發生的群聚事件，無辜的孩子遭受 Delta的病毒感染，父母親一定無比焦心。許多人都在問，什麼時候才能回到正常生活？各種隔離、檢疫措施真的好辛苦，可不可以與病毒共存就好？想要回到正常的生活，疫苗覆蓋率要夠，而且面對Delta病毒的侵襲至少要兩劑，甚至三劑。越快完成這個目標，整個社會的生活越快能回到所有人期待的常態。
先前很多機組員給我指教，我都虛心接受，我也能夠理解機組員的辛苦，大多數的人一定都很認真的根據指揮中心的指引防疫，然而，少數人不按規定，或按規定在自主管理期間外出，都仍有可能提高疫情風險。或許這個實話不那麼順耳，但各行業均有其風險及辛苦之處，我仍認為，我們的邊境防疫政策，不管是航空業或一般旅客的措施，在全台灣的疫苗完整覆蓋率（兩劑）達到一定比率以前仍然只能從嚴。很遺憾的是，目前只有百分之四左右，仍是一條漫漫長路。
回到五月疫情爆發的情況，是我們最最最不願意見到的。這次我相信不會，也希望不會。但大家也會擔心，會不會還有下一次？現行的政策是否已經滴水不漏到不會再有下一次？
以前我家是開早餐店的，我太清楚在台灣的服務業碰到疫情時多痛苦。但為了全體國人的健康，大家也不喊苦，配合防疫，政府說不能營業就不營業，說不能內用就只做外帶。這些自營攤商是收現金的，一天沒開業當天就沒錢，三個月下來根本無法養家。配合政府防疫的過程當中除了少少的紓困補貼以外，沒有老闆會給他們津貼或薪水。
台灣有59.8%是服務業，為數不少是底層的勞工、小攤商，因為疫情導致全台5.8萬人放無薪假。這些人幾個月以前都是這樣生活過來的，甚至很多店家早已經放棄希望、關門倒店。如今好不容易才重新開放餐飲內用，若又要再回到三級警戒的情況，那他們的辛苦又有誰來同理？很多小吃攤已經向我反應，憂心這次的疫情再起，讓他們剛有起色的生意再度受到影響。先前的打擊，他們禁得起一次，但實在禁不起第二次、第三次。所以我們一定要彼此嚴守防疫規定，用台灣人的意志力再次守下一城，讓基層服務業不要再受到衝擊，並且請政府正視第二劑疫苗覆蓋率過低的問題，讓民眾盡快施打，才能夠讓大家回歸正常的經濟生活。
．高風險族群的第二劑在哪裡？
許多長輩施打了一劑的莫德納疫苗，美國與歐盟都建議在4至6週內施打第二劑，但我們可能因為缺貨，將間隔時間拉長至10至12週。目前台灣的疫苗完整覆蓋率只有4%，為了對付Delta，很多國家都準備開打第三劑，打了兩劑仍有可能被突破，何況只有一劑，還有更多人連一劑都沒有。這次染疫的老師，打過一劑莫德納後45天確診，讓大家發覺不能拖，尤其現在兵臨城下的是Delta病毒，許多專家如黃立民、蘇益仁更提到應盡速施打為佳。
我們可以觀察台灣跟世界各國的第一劑、第二劑比率，會發現只有台灣在兩劑的接種比例上如此懸殊。或許先前面對其他病毒株這是一種策略，但如今按照專家所述，到了要調整的時候，也須積極應變。
．小結
總結出三點建議，在台北市的部分我已提出書面質詢請市府回覆；中央部分請立委協助溝通：
1、請指揮中心務必盡快查出源頭，並向外界完整說明，才能檢視現行政策中是否存在漏洞，儘快補強。
2、適逢中秋節，各地有不少活動，台北市政府應儘快統一發布相關防疫指引，讓地方有所準備。
3、面對Delta病毒，須讓已經到了第二劑接種時間者盡速施打，且高風險者需評估施打第三劑。
#雙北生活圈 #台北也要警戒
台北老師早餐店 在 [食記] 台北秦老師豆漿店-推獅子頭蛋餅、韭菜盒- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：秦老師豆漿店
消費時間：2020年/3月
地址：台北市松山區光復南路4-1號
電話：2577 4383
營業時間：週一～週五 05：00～19：30、週六 05：00～17：00
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：韭菜盒、獅子頭蛋餅
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/352174660
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
位在捷運小巨蛋站的秦老師豆漿店，算是老店了～
說實在，我還是不清楚秦老師豆漿店跟延吉街那家秦小姐豆漿店到底有沒有關係？
只知道兩家的獅子頭蛋餅都是我的心頭好，每次只要到附近，都會去報到。
秦老師豆漿店就是傳統的中式早餐店，有賣蛋餅、韭菜盒、小籠包、包子、飯糰、蘿蔔絲餅等，
他們家最夯的莫過於江蘇獅子頭了吧！
每次去都看到不斷有客人上前來買、來預訂，大家有機會可以試試看。
▼位在光復南路上的秦老師豆漿店，其實離捷運小巨蛋站也有一小段距離，下捷運要稍微走一下，
民國39年就創立，真的是老店了。
▼秦老師豆漿店菜單
秦老師豆漿店MENU
他們賣的就是一般傳統中式早餐店會賣的，有賣蛋餅、韭菜盒、小籠包、包子、飯糰、蘿蔔絲餅等。
▼他們家最夯的，我看就是這江蘇獅子頭了！每次去用餐，都看到不斷有人上前來買，
我媽之前過年有來訂過幾次，真的很好吃。
▼有些早點沒有列在菜單上，大家如果有想吃的，也可以直接跟店員點。
▼這是我每次來必吃的韭菜盒，
阿姨會問你「吃冷冷的可以嗎？」但我幾乎都會請他們再幫我加熱，覺得熱熱的比較好吃。
▼他們的韭菜盒是烙得乾乾的那種，不會有油膩感，我非常喜歡。
而且裡面還有包冬粉，整體口感很棒，
有時候月底，一餐就是點兩個這個韭菜盒解決！(這種銅板美食真的是小資族救星啊～)
▼獅子頭蛋餅 $55
他們的蛋餅皮跟一般那種現成的蛋餅皮吃起來不太一樣，
而且也不會像很多早餐店，煎得油膩膩～他們的蛋餅是比較軟Q那種，
搭配獅子頭一起吃，真的很棒！
也建議大家一定要試試看他們的辣油，很香～很添風味。
▼包子一顆$12塊，一籠有十顆，
我看好多人都是直接來買整籠或試半籠，外帶回去吃。
▼他們的包子我也很喜歡，我每次都是現點現吃（覺得帶回家風味多少會影響），
熱熱的吃，裡面湯汁蠻多的、肉餡也很鮮甜，但有點可惜就是不夠大顆，吃了不過癮...(噗)
總之，這是我自己蠻喜歡的一家傳統早餐店，大家下次如果有經過，也可以去試試～
這邊就簡單跟大家分享啦！
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