📍 朋鮨 TOMO
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🔺 午餐 Omakese $2000 +10%
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台北板前壽司🍣密集，繼續來剔除名單✔️
商業午餐1000/1500/2000，台北蛋黃區有這價位實屬親民☺️
前菜 #蘆筍 #箭筍開場，#角蝶赤身 炙燒搭配春醋食用，油質香氣迷人，赤身搭配山葵則是保有彈性鮮甜
亮點 #黑鮪魚中腹 油質含量次中，甜度與特殊的香氣特別迷人～ 白醋飯米芯是有1-2分不熟的口感，醋飯與魚的搭配恰到好處🤤
產季 #瑩烏賊 搭配醋味增 #赤海膽 濃郁海膽是我最喜歡，45月是紫海膽季節，已經開始期待四訪😍
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📍 台北市大安區通化街171巷34號
⏰ 二～日11:30～2:30 、17:30～2130（每週一公休）
☎️ 02 2732 6200
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台北市大安區通化街171巷34號 在 [食記] 朋鮨TOMO (台北市) - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：朋鮨 TOMO
消費時間：2020年/9月
地址：台北市大安區通化街171巷34號
電話：02 2732 6200
每人平均價位：3000
https://mikya.pixnet.net/blog/post/5819605
除了真丈外，水準平穩，秋刀是今年為止最肥的；壽司較袖珍，女孩子也可以吃得優雅。
鰻魚手捲在台北流行已久，倒是第一次吃，烤的酥脆有聲，但已無啥鰻味，吃的是偏甜醬
汁，搭配紫蘇作手捲，確實不錯。（ 雖然吃不到鰻魚味道還是怪怪的…）
印象中旬採已是後期店家，卻已培養（？）出不少年輕師傅；歲月，還真的是在你我呼吸
間流浪呢～
差不多價位中，近期表現最好的，沒有犧牲掉太多不應該犧牲的，不知是否跟每一道份量
都較小有關。
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