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台中市西屯區文華路永新巷5號
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台中市西屯區文華路5巷6號 在 [食記]【台中】逢甲夜市寒冬進補：紅燒當歸鴨- 精華區Food 的推薦與評價
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○介紹店家：[逢甲夜市│紅燒當歸鴨+懷念古早味燉品屋]
○地址：
1.紅燒當歸鴨-台中市西屯區文華路5巷6號
2.懷念古早味燉品屋-台中市逢甲路20巷9-1號
○營業時間：05:00pm~02:00am
●消費時間：100年12月
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●●●○有圖有真相→https://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21696710
雖然最近開始進入冷颼颼的寒冬..但卻開始是逛夜市的好時機..
因為夏天的夜市街道小人潮又多..擠在裡面是悶熱難耐..
而冬天就不用擔心這些了..加上又有好多吃的補充熱量..
所以夜市完全就是冬天的宵夜聖地..當然身在台中..就是又要講到逢甲夜市..
這篇要介紹的就是冬天驅寒保暖又進補的美味小吃!!
在西屯路的這條巷道內..其實我很少停留下來逛過..
特別是假日幾乎就被要買北回木瓜牛奶的排隊人潮塞住了..
但因為有人介紹在這條巷弄裡面有一家很好吃的當歸鴨店..
剛好寒流來襲..就趕緊把握時機前來進補暖身啦!!
要來吃之前其實事先有來注意過幾次它的營業時間..算是相當難得開得很晚的!!
有一天凌晨兩點多來還是看到很多學生在裡面呢..應該就是好吃又大碗滿意吧!!
蒸氣裊裊升起..人聲與吆喝聲的熱情..仿如外邊街道的寒冷完全無關一般!!
光看到攤位上的燻鴨肉我就開始流口水啦!!
這邊點餐就直接自己劃單..然後送到攤位那邊等吃完再結帳..
選項其實非常多..除了當歸鴨、當歸豬腳以外..還有麵食的餐點!!
而且因為在學區附近..所以其實價位也不會貴到哪裡去!!
所以當然是一人要獨享一碗才會過癮啊!!
首先看到的就是[當歸豬腳麵線/60元]..整碗有滿滿的豬腳、麵線(好像廢言XD)!
其實份量真的不少..以一碗麵線來說是真的相當超值!!
帶骨的豬腳肉有Q彈的外皮與軟嫩的肉質..吸附著湯頭的當歸氣味很好吃!!
湯頭當然有當歸中藥的氣味..但是不會太濃重..還有一點微甘味!!
而麵線的份量不少..而且浸在湯裡久了也不會變得爛爛的!!
但不知道為什麼麵線都糾結在一起..(難道沒用潤髮乳XD?)..
所以要夾起來吃的時候有點小小的不便..是唯一美中不足之處!!
第二碗當然就是[招牌當歸鴨麵線/60元]..當然也不會輸前一碗!
橙橘色的鴨皮感覺很誘人..而且還有一種淡淡的香氣!!
每一個鴨肉也都不小塊..而且肉質竟是出乎意料的軟..
重點是呢..這邊的鴨肉是煙燻過的..所以入口邊咀嚼還散發出煙燻的香味!!
讓我們吃慣了的當歸鴨料理又多了一種不同風味的體驗!!
算是在當歸鴨界很少吃得到這樣的口味啊!!
而且據說要晚上來才吃得到有煙燻味的當歸鴨喔!!太早來還不一定吃得到~
當然貪嘴還是多點了一些小菜[米血切盤/30元]..是用鴨血做的..
所以口感很Q..只加了簡單的醬油膏和薑絲就很好吃!!
還有[燙青菜/30元]..份量也還算不少..
而在這邊補完..別忘了便當街裡面還有一家先前介紹過的[懷念古早味燉品屋]!
這間的麻油湯頭相當濃郁..比起附近陳媽媽涼補當然是一分錢一分貨!!但各有各的好吃!
但我愛這家多一點...每到冬天我幾乎都會來這邊報到的!!..
不過店門其實沒有很好找..因為門口實在擺了太多的攤位!!
它們家提供的當然也是各種燉補類餐點..點完餐以後由外面直接現炒..
不過有些人氣餐點很早就賣光了..所以不見得每一次來都吃得想到吃的!!
而店裡的空間也不大..冬天吃起來特別有感覺..大家擠在一起很溫暖!
夏天可能就悶了點..雖然還是會開冷氣!!
但最可惜的一點就是..它們到2012年三月因為店租關係就要暫停營業啦!!
我想大概又是房東要漲租那類的..希望它們可以快點找到新店面!
每次來到這邊我最愛點上一碗[麻油麵線(乾)/30元]
枸杞、麻油、蒜薑末和米酒大火快炒..香噴噴的..很大一碗!!
但小可惜的是有時候麵線都會有點太軟..
或是來碗[滷肉飯/30元]也還算不錯吃..滷汁很香不會過鹹..還有多加一塊油豆腐!
而這份是[麻油豬心(湯)/70元]..
裡面是滿滿的豬心切片..每一口都吃得到脆彈的口感!!
下層擺上木製井字架避免鍋體的熱度燙手也比較好拿..
湯頭老闆特地以知名北港麻油、米酒、枸杞、薑片、當歸等中藥材為底熬煮..
溫醇的湯頭..喝來清爽香潤..毫不苦澀..
而另外這碗是[麻油瘦肉(湯)/90元]..
這個就不是每一次要吃就吃得到的..我跑了好多次也才吃到兩次..
豬肉片快炒過後加入麻油裡..入味的麻油香加上紮實的肉質口感很不錯!!
再加上爽脆的高麗菜增加一些清爽~
當然這邊也不能忘記[燙青菜/30元]這一道小菜..淋上簡單肉醬就很好吃!
吃完燉補的對面還有一攤[大疆南北-新疆羊肉串]..
這攤提供的肉品很多樣..連鹿肉都有實在是很少見..
而且一串20元還有買五串送一串..算相當的划算實惠..
但因為是現烤的所以還是需要一點時間等待..
不過在烤爐上實在是香味撲鼻啊!!
大概我最愛的就是它們家的豬肉串跟雞軟骨..整個醬料燒烤入味..
而且孜然的香氣搭配烤肉最好吃了..別忘了要加點小辣更好吃!!
在寒冷的冬天吃點溫補的食物是非常享受的一件事!!
但其實不一定都要花大錢去吃薑母鴨或火鍋..其實夜市裡面也是有不錯的美食可以挖!
只要花少少的錢就可以吃得心滿意足又有暖和的效果..順便享受一下擠在人群裡的溫暖..
其實還是比窩在家呆呆的看著電視會好很多啊!!!只是出門記得要穿暖一點就是!!
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