看到台灣新聞說米其林評鑑的必比登名單增加了台中的餐廳，發現從小吃到大每次回台中必吃，在光復國小後門合作大樓的阿坤麵竟然上榜！真的為阿坤覺得好開心🥳。
從四五十年以前擺在大樓走道的攤子，現在在一個小店面，阿坤麵大概是5，6，7年級台中光復國小學生的共同記憶。今年初回台，照慣例回台中又去吃，才知道阿坤嫂幾年前過世了，阿坤也是老態龍鍾。但還是在店裡看著兒子媳婦在忙，幫忙招呼客人。
他每次看到我就說「你從美國回來啦！」，每次來吃總是會點一大一小碗的阿坤麵才滿足，阿坤麵好吃的秘訣是他那個完全無法複製的魯汁肉燥，全世界獨一無二，東泉辣椒醬一定要加好加滿。湯的內容隨你組合，要豬血阿給，豆腐水餃(水晶餃)，都可以。
記得小學時每次吃阿坤麵要加湯，因為阿坤很忙，就讓我們自己拿湯勺加，調味料也是。那個時代對人的放心還有老闆顧客之間的情感鍵結，是現在已經看不到的純樸真誠。
朋友如果有去台中舊市區(中區)，除了什麼宮原眼科那些年輕人的地方外，也可以到光復國小後門平等街合作大樓的阿坤麵吃看看。很不起眼的麵攤，但充滿老台中人的回憶。
Bayside吉媽媽麵店源自台中的「上海未名麵點」也有上必比登名單，也是另一個老台中人的記憶。吉媽媽在紐約會受歡迎可是實實在在的真功夫！
必比登名單：https://udn.com/news/story/7270/4772314?from=udn-referralnews_ch2artbottom
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