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I made egg dishes
おうちごはんに鶏肉のお野菜の
卵とじを作りましたよ〜🍳
@yellow_tamago_gelato さんで
お取り寄せした、たまごの郷 奥丹波と
高砂の夕日が美味しすぎる🥚✨
普段は卵かけご飯にして
食べているけど今回はお料理にも
作ってみたよ〜👏❤️
奥丹波は、自社農場でとれる甘みと
コクのある味わい深いたまご🐣
夕日は、夕日のようにオレンジがかった
卵黄が特徴の濃厚たまご🐣
美味しかった〜😌✨
このたまご2種とたまごやさんのこだわり
マヨネーズ、しおのり、たまごかけ醤油
明石焼など、兵庫県の特産品を厳選した
詰め合わせのyellowセットがお得でした💓
#たまごとジェラートのお店 #卵 #卵かけご飯 #ご飯のおとも #奥丹波の卵 #高砂の夕日 #pr #トリドリベース#卵料理#卵とじ
ストーリーにかっこつけて
出汁ライス
とか載せたら
めっちゃ突っ込まれたやつ。
出汁ライスってなに笑笑
オムライスですね。
いやでも、ね、
ケチャップじゃなくて、親子丼リメイクで作ったからね、なんかね、そんなネーミングになったのよ。
私の言いたいこと、わかってくれる人いたら嬉しいw
これは、前日に親子丼作った時に、親子丼の卵とじる前の行程までをたくさん作っておいたの。
鶏肉、玉ねぎ、調味料煮込んでる段階の時。
親子丼はそこから少し移して、卵とじて親子丼に。
取っておいた卵とじる前段階のもので、ランチ。
フライパンにご飯と一緒に上記をいれて炒める。
もうこれで美味しい中身が完成。
薄く卵焼いて上記を包む。
ソースはマヨネーズ+白だし。
白だしマヨ。
刻んだ大場たっぷりのせて。
「和風オムライス 白出汁マヨ」
海苔とかいれてもいいかもね。
レシピではないけど、献立アイディアとしてぜひやってみてね。
1回の料理で全然違うものにアレンジ出来るようなもの、楽かなとおもって。
#まかなのゆるーいレシピ#やさいたっぷりおしゃれごはん#まかなごはん
【レシピを見なくても味が決まる！一生使える『黄金比レシピ10選』＆『新刊JPさんのインタビュー記事が公開されました（前編）』】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076081717.html
『レシピを見ないと作れない...』
『何度作っても覚えられない...』
なんて悩みを抱えている方も
多いのではないでしょうか？
レシピを見ないで
冷蔵庫にあるものでパパっとご飯が作れれば
どれだけラクだろう...！
しかも、食材を無駄にしないし
家計にとっても大助かりですよね。
そんなお悩みをお抱えの方にオススメなのが
調味料を比率で覚えること。
そして、まずは
『１：１：１』や
『２：２：１』などの
覚えやすい比率のものから
チャレンジすること。
こうすることで
レシピを見なくてもご飯が作れる上
慣れてきたら、食材を変えるだけで
一気にレパートリーが増えますよ！
そして、もう一つの特権が
材料の増減に悩ませれないこと。
レシピより大きめの野菜だったとか
2人分を4人分にしたいとか...
ありますよねー。
そんな時も比率で考えれば
めちゃめちゃ楽チン＆失敗なし！
（これについては
また後日ゆっくりお話ししますね！）
ということで今日は
とにかく覚えやすい比率のレシピを
10個集めてみました♪
まずは、レシピ通りに作ってみて
気に入ったら
覚えるまで3回ぐらい作って。
そして、慣れてきたら
食材を変えてチャレンジしてみてくださいね♪
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
✅中華風♡甘酢肉団子
✅ぷりぷりエビマヨブロッコリー
✅豚肉とれんこんの甘辛ガーリック炒め
✅鶏肉となすの甘酢炒め
✅鶏肉とこんにゃくの甘辛煮
✅豆腐と玉ねぎのふわとろ卵とじ（親子煮）
✅パリパリチキンのきのこたっぷりバター醤油ソース
✅厚揚げととろとろ玉ねぎのすき煮
✅豚バラ（むね肉）竜田の甘辛揚げ
✅なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
そして、少しだけ
お知らせをさせてください。
『新刊JP：誰かに話したくなる本の話』さんに
インタビュー記事を掲載頂いております。
7月10日に発売になりました新刊
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。
おかげさまで9万部を突破しました。
本当に本当に
ありがとうございます。
今回のインタビューでは
この本が単なる『レシピの寄せ集め』
ではないということ
そして、細部までのこだわりや
色々な仕掛け、秘密...
そして料理のコツなどについて
お話させて頂いております。
もしお時間がございましたら
チラッと覗いて頂けると嬉しいです♡
https://www.sinkan.jp/news/9527?ref=recent_embed
#大食い#カワザイル#河田大志
【WARNING】
大食い，早食いは死や大きな怪我を招く可能性が高いです。
決して真似はしないよう、お願い申し上げます。
★カワザイルの夢・目標
・大食い日本一になる事！
・アメリカのホットドッグの大会で優勝する事です！
⭐︎更科 様
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21000005/top_amp/%3Fusqp%3Dmq331AQRKAGYAZmF6LGe3MKMkAGwASA%253D
本日の動画は岐阜県岐阜市京町にあります更科さんにお邪魔しました！
更科さんはダントツ人気がたぬき蕎麦です！
味も凄く美味しいですが、何より提供スピードの速さも凄いです！笑
普通盛りのたぬき蕎麦でしたら1分かからないです！^_^
僕の中では岐阜県のソウルフードですね！( ◠‿◠ )
１品目は、冷やしたぬき蕎麦(特大)！こちらは更科さん王道メニューで1番人気です！
喉越しの良いお蕎麦と出汁が食欲を沸かせてくれますね！
また、揚げが病みつきになるくらい美味しいんですよ！中には揚げ増しされる方もいらっしゃいます！
揚げを汁に浸すと揚げに出汁が吸って美味しさも倍増です！
・冷やしたぬき蕎麦(特大)
２品目は、冷やしたぬきうどん(特大)！モチモチのうどんと美味しい出汁つゆが凄く美味しいですね！僕の好きな食べ方はうどん、天かす、揚げを同時食い！これは本当に美味しいです！笑^ - ^
・冷やしたぬきうどん(特大)
３品目は、玉子丼(大盛)！更科さんは、お蕎麦、うどんも人気ですが、丼物も凄く人気メニューとなっております！
玉子丼は、僕の中で２位です！(勝手にランキングを付けて申し訳ありません。汗)美味しい出汁つゆにフワフワの卵が、とにかく美味しいです！^o^
・玉子丼(大盛)
４品目は、ハイカラ丼(大盛)！こちらは、天かすを卵とじにした丼物となってます！
僕の中で１位です！決め手は天かすに出汁つゆが染み込んだフワフワ玉子と一緒に食べると絶品です！これは美味しすぎるの一言！)^o^(
・ハイカラ丼(大盛)
５品目は親子丼(大盛)！柔らかい鶏肉にフワフワ玉子と美味しい出汁つゆが絶妙なハーモニーを奏でて病みつきになる丼物です！
僕の中で３位のランクインです！
・親子丼(大盛)
今回の丼物は更科さんでよく出る３つをご紹介致しました！(※順位に関しましては、僕の独断と偏見で決めました。)
ご馳走様でした！(*^◯^*)
今後ともカワザイル【河田大志】をよろしくお願い致します！
どうぞ最後までご視聴よろしくお願い致します。
皆様、応援よろしくお願い致します！
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◆甘茶の音楽工房
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◆効果音ラボ
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節約レシピをお探しのあなたに！家計お助けアイデア、節約晩ごはん献立「第10弾」♪
今回も2人分の晩ごはんを、3日分で1,500円以内！の材料費で作ります！
第10弾では、節約食材「鶏むね」「豚こま」「油揚げ」の活用術をご紹介♪
～金額の計算方法～
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。
＜目次＞
0:00 オープニング
0:05 購入食材の紹介
0:14 鶏むね回鍋肉定食
3:40 豚こまとんかつ定食
7:20 鮭マヨ定食
***
◆購入した食材はこちら◆
鶏むね肉 1枚300g
キャベツ 1/2玉
ピーマン 1袋
長ねぎ 1本
豚こま肉 250g
油揚げ 5枚
鮭 3切れ
小松菜 1束
玉ねぎ 1個
きゅうり 1本
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【鶏むね回鍋肉】
■材料（2人分）
・鶏むね肉……1枚(300g)
・塩、こしょう……各適量
・片栗粉……適量
・キャベツ……200g
・ピーマン……2個
・豆板醤……小さじ1杯
・ごま油……小さじ2杯
・糸唐辛子……適量
(調味料)
・甜麺醤……大さじ1杯
・酒……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・オイスターソース……小さじ1杯
■作り方
1. キャベツはざく切りに、ピーマンはヘタと種をつけたまま乱切りにします。鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、ひと口大のそぎ切りにします。
2. 鶏肉の表面に塩こしょうと片栗粉をまぶします。
3. ボウルに(調味料)の材料を入れ、混ぜ合わせます。
4. フライパンにごま油、豆板醤を入れ、香りが立つまで弱火で炒めます。
5. 香りがたったら鶏肉を入れ、中火で両面、焼き色がつくまで焼きます。
6. 鶏肉に火が通ったら、キャベツ、ピーマンを加えて炒めます。
7. 野菜がしんなりしたら(調味料)を加え、全体を絡ませて火からおろします。お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です！
【小松菜の中華風ごま和え】
■材料（2人分）
・小松菜……1/2束
・油揚げ……1枚
（調味料）
・白いりごま……小さじ1杯
・オイスターソース……小さじ1杯
・鶏がらスープの素……小さじ1/2杯
・ごま油……小さじ1杯
■作り方
1. 油揚げをクッキングペーパーで包み、水に濡らしてレンジ600Wで30秒加熱して1cm幅の短冊切りにします。
2. 小松菜を5cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてレンジ600Wで1分加熱します。
3.（調味料）小松菜、油揚げを混ぜ合わせて完成です。
【鶏皮と長ねぎのスープ】
■材料（2人分）
・鶏皮……1枚分
・長ねぎ……1/4本
・水……300cc
・鶏がらスープの素……小さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・塩……少々
・しょうゆ……小さじ1杯
■作り方
1. 長ねぎは斜め薄切りにし、鶏皮は5mm幅に切ります。
2. 鍋に水、鶏がらスープの素、酒を入れて沸騰させ、鶏皮、長ねぎを加えます。
3. 塩、しょうゆで味付けして完成です。
***
【油揚げの豚こまとんかつ】
■材料（2人分）
・豚こま……250g
・油揚げ……2枚
・キャベツ……100g
・塩、こしょう……各少々
・片栗粉……大さじ1杯
・サラダ油……適量
・中濃ソース……適量
■作り方
1. キャベツは千切りにします。
2. 濡れペーパーで油揚げを包み、レンジ600Wで30秒加熱します。
3. 油揚げは開きやすいように菜箸を転がします。包丁で横に切り込みを入れて、裏返します。
4. 豚こま肉は塩、こしょうで下味をつけて、片栗粉をまぶします。
5. 油揚げの中に豚肉を入れて切り口を折り返します。
6. フライパンに深さ1cmほどのサラダ油を入れて熱し、④の折り目を下にして揚げ焼きにします。
7. 焼き色がついたら裏返し、5～8分揚げ焼きして中までしっかりと火を通します。
8. 食べやすい大きさに切って器に盛り付けたら完成です。お好みでソースをかけて完成です。
【ピーマンと玉ねぎの酢の物】
■材料（2人分）
・玉ねぎ……1/4個
・ピーマン……2個
・かつお節……適量
（調味料）
・酢……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
■作り方
1. ピーマンは種を取り除いて、縦半分に切ってから繊維を断ち切るように横に5mm幅の細切りに、玉ねぎも繊維を断つように5mm幅の薄切りにします。
2. 耐熱容器に入れてレンジ600Wで1分加熱して粗熱をとります。
3. 水分をしっかり拭き取り、（調味料）を加えて混ぜ合わせてかつお節を加えて完成です。
【長ねぎと小松菜の味噌汁】
■材料（2人分）
・小松菜……1/4束
・長ねぎ……1/4本
・水……300cc
・だしの素……小さじ1杯
・合わせ味噌……大さじ1杯
■作り方
1. 小松菜を3cm幅に切り、長ねぎは斜め1cm幅に切ります。
2. 鍋に水、だしの素を入れて沸騰させ、小松菜、長ねぎを加えて2~3分煮ます。
3. 火を弱め、味噌を溶き入れて完成です。
***
【鮭マヨ】
■材料（2人分）
甘鮭……3切れ
塩、こしょう……少々
片栗粉……適量
キャベツ……100g
サラダ油……適量
（調味料）
マヨネーズ……大さじ3杯
ケチャップ……大さじ1杯
砂糖……大さじ1杯
レモン果汁……小さじ1/2杯
■作り方
1. キャベツは手でちぎり、甘鮭は一口大に切ります。
2. 鮭に片栗粉をまぶします。
3. フライパンに1cmほど引いたサラダ油を180℃に熱し、鮭を揚げ焼きします。全面がカリッとしたら取り出します。
4. ボウルに（調味料）の調味料を入れて混ぜ合わせ、鮭を加えて和えます。器にキャベツ、鮭を乗せて完成です。
【きゅうりのネギ塩ナムル】
・きゅうり……1本
・長ねぎ……1/4本
・塩……小さじ1/3杯
（調味料）
・鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
・砂糖……小さじ1/2杯
・にんにくチューブ……小さじ1/2杯
・ごま油……小さじ1杯
■作り方
長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。
きゅうりに塩をまぶして5分ほど置き、水気をしぼります。
ボウルにきゅうり、長ねぎ、（調味料）を混ぜ合わせて白いりごまを振りかけて完成です。
【玉ねぎと油揚げの味噌汁】
■材料（2人分）
・玉ねぎ……1/4個
・油揚げ……1/2枚
・水……300cc
・だしの素……小さじ1杯
・合わせ味噌……大さじ1杯
■作り方
1. 玉ねぎを5mm幅の薄切りに、油揚げは1cm幅に切ります。
2. 鍋に水、だしの素を入れて沸騰させ、玉ねぎ、油揚げを加えて2~3分煮ます。
3. 火を弱め、味噌を溶き入れて完成です。
***
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◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
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#節約
#レシピ 購入した材料の紹介
どうも、嫌われる天才です。
さて、本日のおかずはみーちゃんです。
なんだかプーさんを折檻したい気分。こどもあるあるです。
プーさんと戦いたい！過去クニ君もそうでした。
ならば勝負。
結果カウンターが入ってテーブルにゴーン。
とても楽しい食事でした。
あ、メニューは鶏肉を使いました
手羽先のタレと塩の焼き鳥。
マグロのカマの塩焼き。
レタスと鶏肉の親子丼風卵とじです。
是非参考にどうぞ。
あたるちゃんオリジナルグッズ！是非！！ → https://suzuri.jp/justmeet-ataru
あたるちゃんの弁当ＨＰ → https://yono-ataru.wixsite.com/ataru
嫁ちゃんのインスタ → http://ur2.link/03dU
Wife's Insta → http://ur2.link/03dU
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