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在日本真的越來越多關於台灣（或打著台灣之名）的飲食，這結果難以避免的就是出現品質良莠不齊，或同質性太高。以前曾有日本朋友以為我們都會捏小籠包，現在則變成以為我們的主食是滷肉飯。
在一堆店當中，倒是沒想過連拔絲地瓜都出現了。這陣子有間店開在有樂町站，主店是賣台灣水餃的，另外開了個外帶窗口賣地瓜。
其實這東西在日本一直都有，名稱叫「大学芋」，而且還有不少知名老店。話說我從沒聽過身邊有日本朋友，提過愛吃台灣的拔絲地瓜。（但也可能我沒什麼朋友啦）
既然標榜是台北蜜糖地瓜，特色是用上台灣龍眼蜂蜜。或許會因為台灣龍眼蜂蜜而買來吃？
外帶美食 #抗疫餐廳推薦：
台北市松山區超好吃熱炒 #湘民小館
在疫情爆發前，湘民小館幾乎是我家後廚房！我們經常和朋友、家人到這家餐廳聚餐，每次沒點個八道、十道菜絕對不甘心🤣 我們有一次和健身的朋友去吃飯，四個人點了8+道菜，然後朋友自己一個人就吃7碗飯......還有一次老闆招待我們吃拔絲地瓜，實在太好吃不顧肚皮快撐爆，硬是再加點一盤。
這不是業配（但老闆要免費請我吃飯我會很開心啦💕）只是覺得好東西要多多推薦，而且我自己完全炒不出那個鍋香氣。推薦給住在北台灣、想吃熱騰騰炒菜的朋友！可以提前打電話訂餐喔！
⭐️ 今晚晚餐菜色：
豆乾炒豬肉絲
左宗棠雞（有上報紙！）
韭黃羊肚絲
魚露炒蛋
苦瓜鹹蛋
酸菜白肉鍋
🔥 加碼推薦菜色：
臭蒼蠅頭（超級好吃，炒臭豆腐+蒼蠅頭）
吃不到臭豆腐（炒臭豆腐+油條）
蒜香牛小排
沙鍋魚頭（真心推，可以吃很多餐）
大家還有推薦什麼餐廳嗎？
趕快留言分享給大家😍 大家一起去捧場！
石門楓活魚 把握三倍券最後一波好康 快來抽500元石門活魚電子美食券
秋遊石門品活魚 500元電子美食券優惠超好康
時序進入秋天，不但片片楓紅蘊染了石門水庫，肥美的石門活魚料理也到了最佳的品嚐時機，桃園市政府特別規劃「石門活魚電子美食券」活動，即日起到指定網站登錄，就有機會抽中500元石門活魚電子美食券，可全額抵用石門活魚料理優惠，也特別提醒三倍券有時效性，年底前來吃石門活魚最划算，搭配抽中的電子美食券一同折抵，就可免費品嚐百吃的活魚美味!
石門活魚電子美食券 11/9起開放登記 11/17抽籤
石門活魚是桃園限定的特色料理，料理方式從早期3吃到現在已發展超過有百種吃法，為了讓更多民眾品嚐這份傳香數十載的好味道，桃園市政府規劃「石門楓活魚-石門活魚電子美食券」活動，將提供全國民眾限量3,300組、每組新台幣500元的電子美食券，部分合作店家也將推出超值優惠，共同帶動石門活魚品嚐熱潮。
桃園市觀光旅遊局長楊勝評表示，11月9日到11月16日間，民眾可以到活動網站(https://fish.tycg.gov.tw)填妥身分證字號及手機門號等資料，每個身分證字號限登記1次，每隻手機門號僅限輸入3次，市府將在11月17日辦理抽籤並發送電子活魚美食券簡訊，中籤者收到手機簡訊後依指示步驟取得石門活魚電子美食券QR Code，從11月18日起至12月27日間可前往30家合作石門活魚料理店家消費，並享有500元全額折抵的優惠，合作店家陸續增加中，同時更可搭配三倍券使用，輕鬆享受活魚料理。為方便民眾使用，500元石門活魚電子美食券為單一QR Code，等同於現金，使用過後的QR Code就會自動失效，無法退還也不找零，呼籲民眾記得上網登記，不要錯過難得的好康!
秋遊石門限定楓景 白天夜晚精彩不斷
品嚐完活魚美食，也要記得到石門周邊精彩的景點走走，不論是到石門水庫欣賞北台灣最大楓林區紅葉片片的景致，或是前往夯到景點變路名的大溪落羽松路拍照打卡，都是秋季限定的美景，另外，也可以來大平紅橋、三坑老街感受思古幽情，或是騎乘單車暢遊三坑鐵馬道、三坑自然生態公園，夜間還能到慈湖園區水岸舞台欣賞國際級星光水舞秀，或是漫步新完工的龍潭大池吊橋感受池水燈火上下呼應的美景，度過美好充實的旅程，更多活動資訊請上桃園觀光導覽網https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw或活動官網https://fish.tycg.gov.tw查詢。
石門電子活魚美食券 配合店家及優惠資訊
序號 店家名稱 店家電話 店家地址 優惠折扣
1 祥和園活魚餐廳 034713279 桃園市龍潭區中正路三坑段779號 來店消費並Google評論贈送拔絲地瓜
2 石門水庫福華飯店 034112323 桃園巿龍潭區大平里民富街176號 免一成服務費
3 北合餐廳 034711168 桃園市龍潭區龍源路大平段690巷2號 鱘龍魚套餐8折，來店消費送小菜、水果
4 十一份活魚餐廳 033888428 桃園市大溪區康莊路五段70號 留五星評論送飲料一瓶，泡菜一盤
5 心蘭活魚餐廳 031713992 桃園市龍潭區佳安里十一分路200號 憑電子美食券消費送魚鱗果凍一盤或精緻甜點一份
6 賓帥活魚餐廳 034896876 桃園市龍潭區中正路三林段616號 活魚料理95折(水、酒不做優惠)
7 山霸王活魚餐廳 033887989 桃園市大溪區康莊路5段82號 滿千送1瓶飲料
8 玉蘭活魚餐廳 034712696 桃園市龍潭區佳安里十一份58號 使用振興券贈小菜及水果
9 磊園活魚餐廳 034713769 桃園市龍潭區中正路三坑段711號
10 石湖餐廳 034713591 桃園市龍潭區大平里龍源路大平段690巷51號 使用石門活魚電子美食券招待果汁乙瓶
11 菓園活魚餐廳 034712603 桃園市大溪區康莊路5段182號 現金九折，刷卡九五折
12 金園活魚餐廳 034712791 桃園市龍潭區佳安里十一份路208-1號
13 石園活魚餐廳 034712307 桃園市龍潭區佳安里十一份路199之1號
14 榮莊鱘龍活魚餐廳 034711246 桃園市龍潭區龍源路大平段685號
15 好客人家活魚餐廳 034712202 桃園市龍潭區佳安里文化路57-2號 送1瓶飲料
16 渴望餐廳 034071188 桃園區龍潭區佳安里文化路61號
17 金蘭活魚餐廳 034713138 桃園市龍潭區渴望路428 號地下一層
18 鴻星活魚餐廳 034712643 桃園市龍潭區佳安里文化路51-1號 米食免費
19 小橋流水餐廳 034111003 桃園市龍潭區佳安里文化路1095號
20 石峰活魚餐廳 034712034 桃園市龍潭區石門路93號 送小菜
21 佳園活魚餐廳 034711783 桃園市龍潭區中正路三坑段782巷8號
22 王朝活魚餐廳 034713093 桃園市龍潭區佳安里文化路169-1號
23 綠野鄉村餐廳 034714828 桃園市龍潭區文化路447號
24 六福亭活魚餐廳 034711183 桃園市龍潭區文化路57之1號 送小菜與水果
25 全家鱘龍活魚餐廳 034711990 桃園市龍潭區文化路138之1號 送小菜和飲料一瓶
26 全家福活魚餐廳 034712626 桃園市龍潭區永和路2號
27 鴻昌活魚餐廳 034711047 桃園市大溪區環湖路一段26號
28 順將活魚餐廳 034713859 桃園市大溪區環湖路一段28號
29 頂有活魚餐廳 034713326 桃園市大溪區環湖路一段50號
30 水源地活魚餐廳 034712886 桃園市大溪區康莊路五段709號
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🌸食譜：
愛吃地瓜嗎？
吃膩了烤地瓜、蒸地瓜，來個變化版的「拔絲地瓜」，大人小孩都喜歡💕
只要掌握炒糖的部份，拔絲地瓜就能成功，建議用白砂糖，糖漿顏色開始轉微黃就可以關火，不要繼續加熱，然後要用導熱均勻的鍋具，否則煮糖不容易成功喔！
拔絲不僅可以用於地瓜，也可用於馬鈴薯、芋頭、山藥甚至蘋果。但較濕的食材如：蘋果、山藥，需要先裹粉或粉漿糊炸至表面金黃、乾燥，再沾裹糖漿比較沾裹的住。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/5oOWzM
📌影片小撇步
1.可以用氣炸鍋或烤箱，設定攝氏180度C，切塊地瓜表面噴上耐高溫油脂，氣炸烘烤取代油炸的方式，前處理地瓜。
2.有些食譜炒糖時裡面的水份加的比較多，是為了炒溫不過快升高，新手比較能從容控制糖溫，但相對煮糖到正確溫度的時間也會比較久。我習慣加入少量清水，只要能夠稍微沾濕砂糖就可以，煮糖時間就可以縮短，但要專注在是否開始變色？只要糖漿開始轉微黃色就要關火了，因為溫度還是持續，所以接下來的所有動作都要盡量快速，否則會全部沾黏在一起。
👩🏻🍳 食材 Recipes
地瓜300g（人多份量加倍即可）
白砂糖200g
水1大匙或油少量能沾到糖
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #拔絲地瓜 #地瓜 #糖漿
今天我跟妹妹來一起吃台灣的傳統零食 🇹🇼
我們之前有拍妹妹吃台灣零食影片
然後她很喜歡，所以想說可以拍第二集😋
今天讓她吃到很多不一樣的零食😊
瓊埔合作農場阿甘薯叔堅持與農民契作，
藉此確保原物料的來源，同時保障農戶收入穩定。
阿甘薯叔的信念與堅持，是讓農民安心耕作且無後顧之憂，
這，就是阿甘薯叔最大的願。
相信在烈日下的汗水，最終都會在土地結成纍纍的果，回到阿甘薯叔的身邊。
官方網站：https://bit.ly/35FkJB9
FB：https://www.facebook.com/unclesweet57
IG：https://www.instagram.com/unclesweet57/
小提醒，加入官方網站會員還可獲得50元折價券，可馬上消費使用
拔絲地瓜購買連結：https://bit.ly/35FfQb0
入選本年度由行政院農委會所舉辦之農村好物選拔活動，嚴選雲林縣水林鄉台農五十七號地瓜，搭配反覆調整得出的黃金比例，加上獨特的麥芽糖，使脆片甜而不膩！
麻辣地瓜脆片購買連結：https://bit.ly/37JuTU3
入選本年度雲林良品，嚴選雲林縣水林鄉台農五十七號地瓜，佐著辣椒製成的辛香料，舉手投足間灑上豪爽與熱情一口吃下，脆片激情的在舌尖上跳舞，停止不了嘆息在每一次的咀嚼 ！
💁🏼♂️追蹤我的IG：@lexww
https://www.instagram.com/lexww/
💁🏼♀️追蹤妹妹IG：@aroganina
https://www.instagram.com/aroganina/
#外國人 #傳統零食
🌟重返淡水老街 ～8⃣️個月有什麼變化沒？
🌟打卡➡️【文化阿給】❗️超越任何一家淡水阿給店#淡水阿給#
👍不愧是周董兒時愛吃的店！#周傑倫#
🚶♀️走走停停，吹風散步 ，淡水必備十級颱風🌪️
🌟阿香蝦卷、緣味古早蛋糕、蔥油抓餅、晴光紅豆車輪餅、鳥蛋達人、炸甜不辣、花枝丸、碳烤大雞排、淡水魚酥、五十嵐、陳三鼎、老虎堂、愛玉檸檬、粉圓米台目豆花、拔絲地瓜芋頭......😋
💖淡水美食又可一樣樣重吃啦！👍
❗️隔離的時候想，出來後一定要馬上去吃這家阿給、喝coco。（PS.這家真的是淡水最好吃的了）
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⬇️一般本地人才會去的【文化阿給】
地址：251台灣新北市淡水區真理街6-4號
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YouTube還是保留名字：洛Doris
🌟其餘平台名字都為：阿貝很全能。
❤️不要走錯嘍。如果喜歡都可以關注追蹤喔！
🌟本人還有的平台為：Instagram，bilibili，新浪微博，小紅書。
IGhttps://www.instagram.com/doris__yh/
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