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誰說中秋節烤肉只能喝啤酒
今年中秋節我用這隻 @finessewines D3 甜紅葡萄酒
配上我們UncleRay的串燒，完美的度過中秋節
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感謝 @finessewines 的照顧
在中秋節前夕送上這款好市多酒展限定的 #Dolce3Rosso
Dolce 3 Rosso獨特的葡萄、草莓與玫瑰清新感，大幅減弱烤肉時的油膩感，
接近葡萄汁的口感，更是讓在場的女孩都喝得更盡興
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目前這隻Dolce 3 Rosso 在好市多酒展販售，有興趣的朋友可以好市多看看唷。
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🍷法蘭絲 X 好市多的微醺餐酒夜
9/27-10/10 中和/新竹/北台中/台南
10/11-10/24 北投/內湖/中壢/台中/嘉義/高雄
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By the way,
酒後不開車、開車不喝酒未滿十八歲者，禁止飲酒
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#法蘭絲 #法蘭絲選品店 #finessewines
#scvision #wine #winelover #GianniGagliardo
#精選D3甜紅葡萄酒
終於啊啊啊啊啊
我終於要開始表演了！
睽違五個月的疫情籠罩
大家趕快撥時間來聽歌吧😊
10/1 五 2000-2100
Bz Corner
10/9 六 1430-1700
潮境公園-潮市集
10/10 日 1430-1630
新北投農村好物振興市集
（新北投捷運站）
10/23 六 2100-2300
Clash Bar Taipei
10/30 六 1430-1700
潮境公園-潮市集
BZ corner 鐵板 串燒 啤酒
潮境鸚鵡螺-潮市集
Bar Clash Taipei
#新北投捷運站
昨天回北投請爸爸吃飯，去了傳說中的大尾7號食堂，才發現老闆就是當年找我去領北投國中傑出校友獎的人😅😅😅，永遠記得自己在台上一句當年全校三大惡人我排名第三，第二是我哥，第一名是我堂哥，當場讓大尾哥印象深刻😅😅😅😅
多年以後才在最近認識了這家店，知道爸爸特別喜歡吃鮑魚🦞，所以特別請大尾哥幫忙準備，很喜歡這邊的氛圍，老闆很享受作菜，忙完後帶著啤酒跟客人們喝一杯，興致來了，昨天還煮了一鍋非常好喝的蛤蜊枸杞雞湯給大家解酒，認識的有點晚，但我想未來我會常常去交流彼此的廚藝，感謝你帶給我們家美好開心的一晚😃😃😃😃
住北投的朋友不妨去嚐看看老闆的好手藝😋😋😋
@da.wei_7bar
大尾七號食堂
地址：台北市北投區北投路一段7號
只開晚餐時間，週日週一公休
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。
第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。
片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
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【附近漢堡】
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#酪梨漢堡
#招牌煎起司牛肉漢堡
☎
附近漢堡的出沒地點在這裡啦～
❗️出車時間表❗️
👉🏼（每週六晚間更新，地點有時會做微調整）
✔️星期一（8/24）
📍北投區，和碩大樓150號
（立德路走到底停車🅿️）
時間： 11:00～14:00（or售完）
✔️星期二（8/25）
📍士林區，前港公園
（⚠️確切位置找到後會再發限時動態公佈）
時間 ：11:00～14:00（or售完）
✔️星期三（8/26）公休備料日
✔️星期四（8/27）
📍江子翠雙十廣場，11:00～14:00（or售完）
✔️星期五（8/28）
📍新店HTC旁，品牌路（洗車場對面）
11:00～14:00（or售完）
✔️星期六（8/29）
📍林口運動公園，仁愛一路
時間： 10:00～14:00（or售完）
✔️星期日（8/30）公休備料日
📣📣提醒大家：我們東西都是到賣完為止，如果中午結束還有，我們將會出車找尋下午的地點，請大家留意一下我們的當日發文的留言或限時動態‼️
✨✨溫馨小提醒：
1.若地點、時間有更動，以當天最新發文為準⚠️⚠️⚠️
2.響應環保愛護地球，要自備購物袋呦
3.可以接受粉專訊息預訂，於前一天開放預訂
👉忙碌期間可能無法回覆，請提早聯繫
4.⚠️請注意，若未回覆預訂訊息，表示訂單未完成，
❗️可以選擇來到現場直接點餐❗️
5.漢堡都是現做，需要一點時間，請大家耐心等候美味漢堡堡🍔🍔
6.漢堡都是售完為止，請沒買到的各位多多見諒
7.想看我們出現在哪也可以提供我們適合的地點，就可能會在下一輪名單中出現呦～
附近漢堡感謝您🙇
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台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵去買濱江市場的水果!@蜜世界鮮果專賣店的水果很好吃! 台湾はフルーツ天国!パイナップルをカットしたもらう!?EP218
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台灣人情味🇹🇼日本人🇯🇵感動！台灣學姐真的親切！台南非常好玩！台南のお姉さんのおもてなしに感動！の台南旅行！台江小棧【DAY5】マンゴーも美味しい！台南最高！
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台灣熱炒🇹🇼日本美女🇯🇵愛吃龍山寺梧州街的馬頭魚,炒山蘇,鹹酥蟹,鹹酥蝦,蛤仔湯,滷豬肉,炒茶牛肉!萬華區 龍山寺の夜市で台湾おじさんとご飯?台湾の人情味 ft.tatsuyuko*EP581
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台灣美食🇹🇼日本美女🇯🇵感動吃士林夜市地下美食區的魯肉飯30龍鬚菜120!購買300元的芒果?芒果很好吃! 台湾の士林夜市が楽しすぎる！EP511
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『湯圍溝溫泉公園』
宜蘭縣礁溪鄉德陽路99-11號
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宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段
