[#WFH 希望可以再拉長兩週,切拜!🙏🏻]
今天爸爸又出去走路,可是他叫我們給他目的地,
本來一直問我們往永和方向有沒有什麼想吃,
每次都十點多問實在是答不出來,
畢竟都才吃完早餐多久!但這次回答比較快,
反正他只要方向,那就是往南勢角這邊走吧!
雖然疫情趨緩,但今天又看到永和一直有確診,
一看才知道原來就是在上週日去的公園附近,
突然也是有點驚驚,就跟之前萬華細胞簡訊一樣,
公司所在信義區更不用說,好像總是有案例。
今天也在親辜群組傳現在回公司吃飯如何解決等,
老實講可能因為都WFH許久,一個不覺,
好像回公司上班的那天越來越近,
就像小龍女在絕情谷底16年,突然被楊過找到,
一時語塞不會說話,突然不太習慣過往上班生活,
然後操一些其實之前疫情還是有都不會怕的心。
後來爸爸往南勢角方向去,到了久違的華新街,
也就是讓你有一秒錯視感的中和緬甸街,
每次爸爸去要幫我帶碗阿薇魚湯麵都遇到公休,
但我還是順利吃到隔壁的魚湯麵,
味道很濃郁,感覺有咖哩、香茅等等的香料味,
總之味道滿好的,之後有機會一定要吃吃看阿薇!
另外以前常買的烤魚也沒開,爸爸買了另一家
這個口福的烤魚果然令我們有口福,真的好吃,
推薦有機會來到緬甸街的朋友,點麻辣烤魚來吃。
今天一樣很忙,腦子動個不停,晚餐隨便吃,
爸爸吃中午剩的米線還不夠,我根本像大廚,
我一邊煎好荷包蛋,就送一顆進去,
一邊煎好牛排,也就送一盤進去,
接著連炒青菜,也都送進去房間,
畢竟爸爸神之鄉中毒,身為上輩子乩童的爸爸,
怎麼可能不看神之鄉,哈哈哈哈!
今年又沒有大溪大禧,真久沒去大溪惹⋯
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過154萬的網紅WACKYBOYS 反骨男孩,也在其Youtube影片中提到,數位收聽 🎧 https://jsj.lnk.to/wackyboys #想紅想瘋了 #WACKYBOYS #反骨神曲 成名伴隨著代價,,在新媒體快速爆炸,人人都是網紅的時代,你準備好了嗎? MV充分表現出不同社會階層的想紅的聲音 意想不到的超展開劇情,準備衝擊你的視聽 |感謝乾爹們| 🙏想紅...
切牛排方向 在 Sammy 山米日常 Facebook 的最佳貼文
哇!完全沒想過自己也能做出這麼療癒的料理!
最近降級,代表疫情往好的方向邁進!
但其實好像也習慣了防疫生活,
這次疫情省思了很多事情,也在家發現很多有趣的事。
近期興起了一種度假方式『宅度假』
無法出國、不往外跑的微解封期間
美食是最好的生活調劑。
自己在家做料理,在自家屋頂、院子、陽台,
打造度假場景,好好放鬆一下。
這次選用美國翼板肉,使用美國牛肉下肩胛翼板的部位,
富含脂肪紋路且肉厚之精肉,肉質細嫩多汁,適合燒烤。
我就用它來做道 「美國翼板牛肉丼飯」
►壽喜燒醬汁
日式醬油 200cc / 味醂 200cc / 清酒 200cc / 砂糖 一湯匙
醬汁煮滾後,加入切絲洋蔥(一顆)
►兩條美國翼板肉牛排,鋪鹽、大蒜碎、黑胡椒
放入袋中搓揉,放置冰箱至少一小時。
再放入熱鍋中,每面煎約5-8分鐘,直至表層微焦。
(時間、溫度依據肉的厚度自行調整)
►準備白飯,淋上壽喜燒醬汁
依照各人喜好準備蔬菜
在依序擺上切片的美國翼板肉
最後撒上蔥花跟月見蛋夠加分!
美國翼板牛肉丼飯 即完成!
►放入野餐籃,再微打扮,
與男友一起去玻璃屋 宅度假 微野餐
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#HAN食計 #宅度假享美牛 #美國牛肉 #staycation
切牛排方向 在 全聯福利中心 Facebook 的精選貼文
【#全聯生活小百科:口感大不同!新手必學的肉類切法】
疫情期間,大家是不是早已學會怎麼下廚?
若想自己在家開西餐廳,好好品嚐一塊美味的牛排,需要具備怎樣的基本功呢?
鮮美軟嫩的肉質是必須,
不過如果切法錯誤,很容易會影響肉類的彈性和口感。
這篇收藏起來,邁向大廚的路不遠了。
A:順紋路切
又稱為縱切,顧名思義便是順著一條條的紋理方向切,呈現「川」字形。這種切法可以保留肌肉纖維,更可接受較長時間的加熱烹調,常用來切成肉絲狀。
B:逆紋路切
又稱為橫切,切出的肉片紋路看起來是「井」字狀。逆紋切可將筋腱切斷、破壞紋路纖維,減少肉質收縮,烹調後不易變韌,維持軟嫩,適用於切肉片。
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#全聯 #全聯福利中心
#來全聯讓生活更輕鬆
切牛排方向 在 WACKYBOYS 反骨男孩 Youtube 的最佳貼文
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-想紅想瘋了歌詞-
[intro] (琳妲)
草你苺~
Wackyboys
想紅想瘋了
每天生活像在演戲
我的限時動態 按like 有多少的真心
Oh~標準化的聲音
But that's all right
反正沒人在意
[verse](孫生)
藝人明星網紅都沒什麼了不起
站在螢幕上面看我想不想而已
走在路上被人拍照後面跟著小助理-
我條件沒有比較差 為什麼不可以
(酷炫)
我是最佳男主角 對 你超帥
褲子拉鍊都不拉 耶 你超壞
紅了之後走到哪裡都有招待
把那些網美叫過來 加 我的line
(孫生)
說到長相 我也算怪物新人
滿腹經綸 拍片都講外星人
每天語出驚人 反正炒炒新聞
相信自己 這就是處男的精神
[hook]
想紅想瘋了
這是必須的
什麼要求我都會配合
想紅想瘋了
這是必須的
讓我當你今晚的娛樂
[bridge]
Come on and give me the mic
I deserve the spotlight
Come on and give me the mic
[verse2](酷炫)
想要紅 我每天鍛鍊才藝
首先讓你見識見識我的財力
滷肉飯點大碗 滷蛋 再來一粒
滷味想夾就夾 從來不用猜忌
腳踏車放雙手 對 你超帥
翹課去佔球場 耶 你超壞
每隻手指 都掛一個塑膠袋
吃牛排不用切 也不會烙賽
(孫生)
用腳關燈 立中柱坐在機車上
跨一步 四個樓梯 我一次上
插入USB 從來不用換方向
就是讓你知道 我在你之上
投進垃圾桶 我從講台起跳
台下的人 跟著我一起跳
我想紅 想蹭 想抱著你睡覺
露出微笑 我帥到想要上吊
[hook]
想紅想瘋了
這是必須的
什麼要求我都會配合
想紅想瘋了
這是必須的
讓我當你今晚的娛樂
[bridge]
Come on and give me the mic
I deserve the spotlight
Come on and give me the mic
[intro](琳妲)
每天生活像在演戲
我的限時動態 按like 有多少的真心
Oh~標準化的聲音
But that's all right
反正沒人在意
[hook]
想紅想瘋了
這是必須的
什麼要求我都會配合
想紅想瘋了
這是必須的
讓我當你今晚的娛樂
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切牛排方向 在 BW C Youtube 的精選貼文
超級Man
Wackyboys~
想紅想瘋了
每天生活像在演戲
我的限時動態
按like 有多少的真心
Oh~標準化的聲音
But that's all right
反正沒人在意
藝人明星網紅都沒什麼了不起
站在螢幕上面看我想不想而已
走在路上被人拍照後面跟著小助理
我條件沒有比較差 為什麼不可以
我是最佳男主角 對 你超帥
褲子拉鍊都不拉 耶 你超壞
紅了之後走到哪裡都有招待
把那些網美叫過來 加 我的line
說到長相 我也算怪物新人
滿腹經綸 拍片都講外星人
每天語出驚人 反正炒炒新聞
相信自己 這就是處男的精神
想紅想瘋了
這是必須的
什麼要求我都會配合
想紅想瘋了
這是必須的
讓我當你今晚的娛樂
Come on and give me the mic
I deserve the spotlight
Come on and give me the mic
想要紅 我每天鍛鍊才藝
首先讓你見識見識我的財力
滷肉飯點大碗 滷蛋 再來一粒
滷味想夾就夾 從來不用猜忌
腳踏車放雙手 對 你超帥
翹課去佔球場 耶 你超壞
每隻手指 都掛一個塑膠袋
吃牛排不用切 也不會烙賽
用腳關燈 立中柱坐在機車上
跨一步 四個樓梯 我一次上
插入USB 從來不用換方向
就是讓你知道 我在你之上
投進垃圾桶 我從講台起跳
台下的人 跟著我一起跳
我想紅 想蹭 想抱著你睡覺
露出微笑 我帥到想要上吊
想紅想瘋了
這是必須的
什麼要求我都會配合
想紅想瘋了
這是必須的
讓我當你今晚的娛樂
Come on and give me the mic
I deserve the spotlight
Come on and give me the mic
每天生活像在演戲
我的限時動態
按like 有多少的真心
Oh~標準化的聲音
But that's all right
反正沒人在意
[hook]
想紅想瘋了
這是必須的
什麼要求我都會配合
想紅想瘋了
這是必須的
讓我當你今晚的娛樂
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切牛排方向 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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脆皮燒肉
材料:
豬五花 1000公克 pork belly 1000g
水 1000cc water
小蘇打粉 1茶匙 baking soda 1tsp
醃料:
鹽 1大匙 salt 1tbsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
五香粉 1茶匙 5 spice powder 1tsp
作法:
1.取一鍋煮滾水後豬皮向下,加入小蘇打粉後轉小火煮約20分鐘。
2.用竹籤或叉子在煮過豬五花皮上戳孔,之後烤才會起泡酥脆更好吃。
3.豬五花背面切1/3處,在將醃料均勻抹上,讓肉更入味。
4.豬肉靜置30分鐘後,以皮向下放入氣炸鍋,設定溫度170°C、20分鐘,待時間完畢將豬肉翻面,豬皮表面噴上少許油讓豬皮更酥脆,設定溫度200°C、30分鐘,待時間完畢即可食用。
鹹豬肉
材料:
豬五花片 3片(350公克)pork belly 350g
醃料:
蒜泥 50公克 garlic puree 50g
鹽 2茶匙 salt 2tsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
五香粉 1茶匙 5 spice powder 1tsp
黑胡椒粉 2茶匙 coarse black pepper 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法:
1.將醃料混和,均勻抹上豬五花片,放入冰箱冷藏醃漬約4小時。
2.把醃漬好的豬五花片放入氣炸鍋,設定溫度180°C、15分鐘,待時間完畢即可切片搭配蒜苗與蒜醋食用。
烤全雞
材料:
雞 950公克(去頭腳)chiken 950g
A
蒜片 40公克 garlic slice 40g
洋蔥 50公克 onion 50g
迷迭香 5公克 rosemary 5g
橄欖油 1茶匙 olive oil 1tsp
B
鹽 1茶匙 salt 1tsp
紅椒粉 1/2茶匙 paprika 1/2tsp
黑胡椒粉 1/2茶匙 coarse black pepper 1/2 tsp
巴西里 1/2茶匙 parsley 1/2 tsp
百里香 1/2茶匙 thyme 1/2 tsp
白酒 1大匙 white wine 1tbsp
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp
作法:
1.在雞胸骨上方向下壓,避免胸骨太高燒焦。
2.表面抹上材料B,並內外抹均勻。
3.將材料A塞入雞腹,放入氣炸鍋,設定溫度160°C、25分鐘,待時間完成即可食用。
蒜爆椒鹽蝦
材料:
蝦 7尾 shrimp 7
蒜末 15公克 minced garlic 15g
辣椒末 10公克 minced chili 10g
蔥花 30公克 scallion 30g
胡椒鹽 1茶匙 white pepper with salt 1tsp
作法:
1.蝦子洗淨剪去鬍鬚,放入氣炸鍋,設定溫度200°C、10分鐘,待時間完畢,加入蒜、辣椒蔥花與胡椒鹽,拌勻再續炸約30秒即可。
香煎牛排
材料:
牛排 300公克 beef steak 300g
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 coarse black pepper
作法:
1.將牛排雙面均勻灑上鹽與黑胡椒。
2.放入氣炸鍋中,設定溫度200°C、7分鐘,待時間完畢即可切片食用。
酥炸鱈魚
材料:
鱈魚 450公克 cod 450g
鹽 適量 salt
黑胡椒粉 適量 coarse black pepper
地瓜粉 適量 tapioca starch
作法:
1.鱈魚片雙面抹上鹽與黑胡椒,再沾滿地瓜粉,放入氣炸鍋中,設定溫度180°C、15分鐘,待時間完畢即可食用。
-
楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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