【冷鏈專家輔導團 縮小研發與產業間的落差】
行政院農業委員會科技處自2020年起積極推動「農產品冷鏈保鮮產銷價值鏈核心技術優化」計畫,召集農業試驗改良場所與學校單位,針對蔬果產業採收後保鮮、儲藏、運銷環節,深入了解國內生產端至集貨包裝場的技術缺口,建立生鮮蔬果保鮮關鍵技術,延緩生鮮蔬果老化衰敗,降低農產品損耗率,讓國人享有高品質生鮮蔬果,並開拓外銷市場將優質國產蔬果推向國際。
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