關於 兒童必需胺基酸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

呀比🧡💛🧡💛
RicoRico純淨理念
對地球減碳最直接有幫助飲食
推出新的企劃囉！！！

前情提要一下
RicoRico 最純淨的健美餐
每一份含有至少五種以上新鮮純植食材
使用急凍鎖鮮技術將蔬菜與豆類營養保存
且擁有非基改大豆濃縮分離蛋白製成純淨植物肉
遵循少油少鹽少糖原則、絕無添加防腐劑
堅持減醣烹調
使用高成本零熱量的天然赤藻糖醇
取代精緻砂糖 添加天然香菇萃取提味 取代高鮮味精👍🏾
一切原料完全來自非基改植物
確保享美味大餐的同時
不會攝入一絲膽固醇、生長激素、抗生素、瘦肉精或過量脂肪！

從發起以來
RicoRico已經成功用大受歡迎的蔬食健身餐
為地球節約至少2萬5千公斤的碳排🥺

在國際快速擴展的路上
RicoRico也思考除了減碳飲食 怎麼樣還可以幫助地球環保更多？

向環保社企戶外潮牌前輩巴塔哥尼亞Patagonia看齊
RicoRico 從創始之初
也選擇參加了「捐1%給地球 (1% for the Planet) 」的全球商業聯盟
每月捐款 1% 的企業營收給台灣的環境資訊協會
成為用實際行動守護山林與海洋的企業👍🏾
讓每一位購買 RicoRico 健美餐的人 不只通過植物飲食每餐減碳 1KG
還自動間接參與了友善環境的公益活動🙌🏾🙌🏾🙌🏾 （太讚了吧

歡迎你一起來參與這項公益😉

聯合國近年持續呼籲人們少吃肉多吃菜 多採取「植物基飲食（plant-based diet）」來減緩溫室效應
也可達到更均衡的營養價值～

而蛋白質優劣排序
也已經是「豆、魚、蛋、肉」類
豆類植物蛋白為排序上品質最優的蛋白來源
也是RicoRico每一餐的蛋白來源🥰

🙋🏽
有人擔心全植物飲食會造成營養不均？
其實不用擔心～～
只要飲食搭配正確仍可補足完整胺基酸的種類
例如 植物蛋白 中的必需胺基酸甲硫胺酸含量稍低
我們可利用 穀類 或其他食物互補
以提高身體對這些食物的利用率

穀類的蛋白質含有較多的甲硫胺酸
即可補足黃豆中的甲硫胺酸
而黃豆中含豐富的離胺酸可補穀類的離胺酸不足
如此就可以達到完全蛋白質的功能
例如吃豆類搭配藜麥糙米飯加一點毛豆、吃雜糧饅頭配豆漿
如此一來就可完整攝取各種必需胺基酸

💪🏽多一餐豆少一餐肉 怎麼做呢？

營養師建議～
🥦適度以植物性蛋白替換動物性蛋白
比如一餐中的某道肉類換成植物性蛋白
比如肉絲炒青椒換成豆腐炒青椒～

🥜固定每餐吃到豆製品
黃豆、黑豆、豆皮、毛豆、豆腐、豆漿都可以

🍠如果懶得煮飯或是不會料理
可嘗試試試看 RicoRico 的健美餐
以豆類蛋白取代肉類蛋白
吃一餐就可省下一個兒童游泳池的470公升水量！
五分鐘上菜方便好吃又營養👍🏾

現在到 RicoRico官網訂購
輸入森森專屬折扣優惠碼
「SUNSUN」享95折😍

森森個人特愛泰式口味
搭配花椰米天啊爽口絕配！
快來跟我分享你喜歡哪個口味😋😋😋

#taiwan #ricorico #vegan #veganfood #未來肉 #環保公益兼具 #純植物健康餐

🙋🏻‍♀️好多fans 都問我，阿女除左食療外，有沒有食其他營養補充品？

長高長肉只是一個結果，關鍵在於整全調理，不只是1粒丸！

💁🏻‍♂️其中，我研究中西草本食療對支持小朋友健康成長多年，發現個理論不外乎2方面 - 1）腸胃吸收（有進有出）； 2)細胞營養提升。

🙆🏻‍♂️首先要搞好腸胃，如果做唔好，更有營養的食物吸收不到，只會在身體推積成垃圾，危害健康。

1）腸胃吸收（有進有出）
中醫：紫淮山
西方：消化酵素、probiotics

💁🏻‍♂️之前我已經建議過的紫淮山，至於消化酵素、probiotics，篇幅較長，下次再和大家分享。

至於2)提升細胞營養
中醫： 鵪𪂹純湯、大骨湯、三黑水
西方： 維他命、鈣質、礦物質

💁🏻‍♂️之前我已經建議過的鵪𪂹純湯、大骨湯、三黑水等等。當然，令小朋友吸收更全面的營養，日日不同湯水，可能對在職的父母有點困難。

🧒🏻而在阿女腸胃變好之後，我開始嘗試比找一些天然又可提供日常食品提供不足的胺肌酸及微量元素。

暫時手上，要天然又要有研究報告 - 就只有Biostrath

💁🏻‍♂️我認識呢隻Bio-Strath，全因8年前，我應邀去瑞士🇨🇭作交流。

😉瑞士人會稱呢隻biostrath 做國寶；因為差不多每個瑞士人都認識這個產品，歐洲冬季日短夜長，長期令不少人抑鬱，原來瑞士人就好喜歡這個時候服用瑞士國寶Bio-Strath抗抑鬱。

後來，我仔細研究🧐佢的成分原來佢是用純天然的酵母為原材料，用特別的爆漿方法製造出人體所需的內含61 種必需營養素，共計有11 種維他命，19 種礦物質及微量元素，20 種胺基酸和11 種健體元素。

🧐酵母菌裡含有大量的維他命B(神經和皮膚健康、恢復疲勞、促進新陳代謝和紅血球的生成)、硒、鎂、卵磷脂(神經健康)、鐵、三磷酸腺苷(提供肌肉能量)以及酵母菌內生性的輔酶Q 群。

而且，這60年期間，Biostrath和大學科研機構做20多份報告。💁🏻‍♂️我較有興趣，他們做兒童ADHD 研究、孕婦營養等等。

阿女已經食左1年左右（每天一茶匙），一個整全的營養是兒童日常生活中不可缺少的元素。

注意⚠️選擇營養補充品、首要純天然，無防腐劑；第二，要知道自己孩子所需，並不是家長所需；第三，不可自己胡亂服量。

下次再share 下營養補充品的dos and Donts

了解更多👉🏻 https://bit.ly/2XbDOuv

#小學生開學之早餐怎麼吃
史上最長暑假終於要結束，9月1日就要開學啦!!!
家中孩子早餐也是精緻麵包、火腿三明治、蛋餅，搭配上各種含糖豆漿、米漿、果汁牛奶、純果汁嗎?
雖然醣類食物也是非常重要的大腦營養素之一，
但是讓血糖快速上升的精緻澱粉、高果糖糖漿，
卻可能讓孩子因為血糖波動大且讓血液全部集中到胃部，
反而昏沉想睡，造成上課時學習力不佳的問題。
那孩子的早餐應該吃什麼，才能又快速又營養均衡呢?

#早餐對兒童的重要性
由於兒童大腦中的葡萄糖代謝率是成人的兩倍，
在青春期前持續和穩定的血糖
（為大腦提供其高代謝率所需的葡萄糖）
比成人更重要。

#低GI飲食促進認知發展
肥胖會造成認知能力受損，
可能與胰島素抵抗和葡萄糖代謝改變有關，
而精緻的澱粉讓血糖波動大，因此即使是孩子，
也是適合讓血糖穩定的低GI飲食。

#足量蛋白質幫助神經傳導
蛋白質除了可以幫助成長發育外，
也是構成神經傳導物質的重要元素，
而一般常吃的雞蛋，
胺基酸組成更是因為含有22種必需胺基酸，
可稱之為最完美的蛋白質來源，
其中的蛋黃更是加分，
卵磷脂中的膽鹼是構成神經傳導物質重要成分，
可促進腦部發育和保護神經系統。

#Omega3強健大腦發育
過量的飽和脂肪攝取則與認知能力下降有關，
而多不飽和脂肪酸（DHA）則有助於大腦發育，
常見富含DHA的食物有鮭魚、鯖魚、鮪魚、秋刀魚與沙丁魚等，
皆屬於中小型魚，
不會累積過多的重金屬而危害到大腦的發育。

#B群好記性
維生素 B12 缺乏在認知和語言發育將有嚴重的遲緩。維生素B6與其它B群皆可協助神經傳導，
可增加靈敏度跟減輕焦慮。
葉酸則與腦內物質（多巴胺、正腎上腺素、血清素等）的生成有關，
都是製造神經傳導物質、維持正常神經系統功能不可或缺的營養素。

#鈣鎂好鎮定
鈣能增加神經傳導的遞質，
增強孩子的反應能力和記憶力，
提升孩子的學習能力。
鎂同樣具有維護神經、緩解肌肉緊張與調節心律的功能；
體內鎂含量不足時，將使得神經細胞容易受刺激，情緒容易激動。

#護腦元素鐵鋅碘
缺鐵影響大腦和神經的發育，
即使貧血改善了，對大腦和神經造成的影響，
也無法逆轉，而長期缺鐵更會導致生長遲緩，
甚至智力低於一般正常兒童。
鋅對兒童的認知功能與生長也佔有重要角色，
尤其是5歲前的學齡兒童，
由於鋅為蛋白質與核酸合成中的輔助元素，
影響全身代謝過程，
有穩定肌肉、神經與體液協調的功用。
WHO世界衛生組織曾指出：「碘」是智力發展的重要因素；
缺碘導致智能低落，直接影響兒童的學習能力，
嚴重缺碘地區學童的智商分數明顯低落 12 到 13 分；
如果有補碘但是不充足時，
智商仍會低落 8.7 分。
由此可見碘對腦部發育的重要性！

#小學生醒腦早餐推薦~
雜糧飯糰(非糯米)+茶葉蛋+鮮奶
地瓜+起司蛋+低糖豆漿
豆腐鬆餅+優酪乳+酪梨莎莎醬
海苔飯糰+蛤蜊鮮奶濃湯

想知道那些食物含有更詳細的資料~
請@2位家有學齡兒童的朋友+我要吃早餐
電腦小幫手就會把資料傳給你喔~

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