🐟抵食酸菜魚套餐Giveaway🌶
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同大家講返聲,終於30k喇,多謝大家嘅支持同欣賞,之後還請多多指教♥️ 作為30k頭炮giveaway ,今次好開心同到主打酸菜魚嘅餐廳 @thefishhouse.hk 合作,送出價值約$400嘅晚市套餐,一次過試匀佢哋嘅招牌菜式,仲可以帶埋朋友一齊去食返餐,快啲叫埋佢哋一齊參加啦!
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<晚市2-3人套餐 ($388-$428/5道菜)>
主菜可以選擇 酸菜/水煮/番茄湯 配 石斑魚/鮮魚片/毛血旺/美國牛肉。另外仲包括一款自選涼菜+小菜,椰香BB鴿一隻 以及 白灼時蔬,一共五道菜🤩
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•酸菜鮮魚片 ($388/半份)
金湯酸菜魚嘅魚片夠哂嫩滑夠鮮味,可惜帶少量魚骨,食嘅時候要小心啲~ 配料方面有水晶粉,窩荀,蓮藕,豆皮 同酸菜。湯底叫左中辣都過到下癮,酸味可以再出啲🥢 酸菜魚用上火爐盛載,可以保持溫度
*
泡椒鴨舌
超重泡椒香,鴨舌爽彈入味,係偏鹹左啲
*
蒜蓉烤鮮鮑魚仔
一碟6隻,單點都要$118! 鮑魚夠新鮮,火喉啱啱好夠彈牙。上面放上蒜蓉再烤過,表面焦脆,夠惹味😋
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椰香BB鴿
用上椰子油燒,所以有明顯嘅椰香🥥 乳鴿皮脆肉嫩,唔錯
*
白灼時蔬
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扙絲香醋豬肉柳 ($98)
酸酸甜甜嘅下飯開胃小菜✨
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📅抽獎日期: 28/8/2021- 1/9/2021 (23:59)
🥇 頭獎x3:晚市2-3人套餐 x1
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📍換領地點
漁舍 (北角)
北角渣華道123號北角匯2期1樓112號舖
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參加方法:
1.Follow @thefishhouse.hk
@foodcafealcoholic
2.Like依張相❤️
3.留言tag一位朋友仔👫
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留言次數不限,越留得多中獎機會就越大😍 截止後一個禮拜後會係IG story公佈結果!若中獎者必需顯示已follow 以上IG, 係通知後一日內未有回覆,將會重新抽過🙇🏽♂️
*中獎者需要係個人ig 上傳一個限時動態並tag返以上兩個page以表示已獲取禮物
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl 主題:暖男只是工具人!女人心裡其實愛壞男人! 藝人:Julie、潘映竹、汪詩敏 各國型男:夢多、吳子龍、愷杰、費丹尼、姜勳...
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🐟抵食酸菜魚套餐Giveaway🌶
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<晚市2-3人套餐 ($388-$428/5道菜)>
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•酸菜鮮魚片 ($388/半份)
金湯酸菜魚嘅魚片夠哂嫩滑夠鮮味,可惜帶少量魚骨,食嘅時候要小心啲~ 配料方面有水晶粉,窩荀,蓮藕,豆皮 同酸菜。湯底叫左中辣都過到下癮,酸味可以再出啲🥢 酸菜魚用上火爐盛載,可以保持溫度
*
泡椒鴨舌
超重泡椒香,鴨舌爽彈入味,係偏鹹左啲
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蒜蓉烤鮮鮑魚仔
一碟6隻,單點都要$118! 鮑魚夠新鮮,火喉啱啱好夠彈牙。上面放上蒜蓉再烤過,表面焦脆,夠惹味😋
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椰香BB鴿
用上椰子油燒,所以有明顯嘅椰香🥥 乳鴿皮脆肉嫩,唔錯
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白灼時蔬
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扙絲香醋豬肉柳 ($98)
酸酸甜甜嘅下飯開胃小菜✨
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📅抽獎日期: 28/8/2021- 1/9/2021 (23:59)
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北角渣華道123號北角匯2期1樓112號舖
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低 渣 醋 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最讚貼文
防疫外帶美食— 莆田 享譽新加坡的中餐廳 —
又是週末外帶日(其實最近外食日變多了)。今天本來想外帶夏慕尼,但昨晚要預訂時,發現今天還可預訂外帶的時間只剩13:00以後了!於是改訂莆田。反正兩家我都還沒吃過。
「莆田」在竹北光明六路上,對面就是竹北大遠百、隔壁是陶板屋,兩間王品集團餐廳相連。莆田不但是"新加坡中餐第一品牌",還是米其林一星的餐廳,相信口味會是水準之上。
莆田的防疫外帶餐點,除了原本菜單上的菜色,還設計了幾款防疫便當及套餐。例如【星光頭等餐】$268是六格便當,有海南雞及金絲麥片蝦隻主餐,還有三個配菜,份量不少,我買了一個給爸媽加菜。以其還有三款$199套餐,有以招牌荔枝肉當主菜配米飯,或以有豐富配料的滷麵或米粉當主食,再加三個小菜組合的小套餐,我覺得都滿吸引人的!(我這幾天突然很想吃炒米粉,應該會找機會請果先生去外帶老復興的炒米粉吧!)
不過,我最後選的是【星光熠熠雙享餐】$788(以上金額因外帶都打八五折哦!),中菜嘛!那就當點幾道菜來配飯吃啦!(而且粲粲對今天的餐點很有興趣,主動幫忙把餐點拿出來還開蓋子)
*莆田荔枝肉:荔枝入菜,很特別。豬肉是裹了粉漿炸過再拌炒入味的,口味嘛!就是不折不扣的糖、醋、排、骨!可是是很好吃的糖醋排骨,可能帶有些荔枝香氣,不過我是把豬肉和荔枝分成兩個部件去吃。
*金絲麥片蝦:少了擺盤,又沒有做過功課,這道料理的價值會被低估啊!蝦子本身就是碩大彈脆,而除了蝦子以外的那些渣渣粉粉....被粲粲說很難吃!但那是渣渣粉粉,也就是名字裡的金絲麥片,除了是口感應該要酥脆的蛋絲,連麥片都還是新加坡進口麥片呢!蛋絲不酥脆了,但麥片其實還不錯,有椰子粉及牛奶的香氣,不過因為不鹹而且還微微甜,雖然部分會嚐到微辣味道,但我還是覺得適合單吃、不適合拌飯。
*秘製鐵板滑豆腐:豆腐很嫩,加了洋蔥去拌炒,甜甜又有點辣辣的,很下飯,雖然有點辣但粲粲卻一直舀醬汁來配飯。看起來做法和蔥燒豆腐類似,正愁家裡沒有青蔥只有洋蔥,但還有兩盒快到期的豆腐,我就趕快找時間做"偽秘製鐵板滑豆腐"吧!
*清炒水蓮:脆脆的,很好吃!
*蝦苗嫩紫菜:這紫菜真的比一般的紫菜嫩!醬汁有香麻油香氣及醋的味道,所以我當它是涼拌開胃小菜。
*酸柑汁:酸酸甜甜的好喝橘子汁!
莆田初體驗,我覺得口味不錯哦!
不難訂,大家如果訂不到夏慕尼....不不.....如果想吃不太一樣、帶有點新意的中菜,可以試試莆田哦!外帶份量應該不會變少,雖然少了擺盤,但外帶可以打八五折,我覺得還是值得嚐嚐的!!
莆田-竹北光明店
新竹縣竹北市光明六路東一段156號
03-550-8152
低 渣 醋 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
主題:暖男只是工具人!女人心裡其實愛壞男人!
藝人:Julie、潘映竹、汪詩敏
各國型男:夢多、吳子龍、愷杰、費丹尼、姜勳、柯杰夫
暖男時代OUT!!女人心裡就愛壞男人?!姜勳說韓國男最擅長在訊息時感覺對妳毫不在意,見面時又把妳捧上手心?!吳子龍則說義大利壞男人最喜歡激起女人的醋意,就是不讓妳覺得自己是唯一?!柯杰夫的巴西朋友壞得很心機,假裝不經意的肢體接觸,就是要讓你「想太多」?!JULIE姊分享老公陽帆年輕時的壞男人行為,總是霸道的做決定,絲毫不徵求同意?!愷杰說法國人總是刻意壓低聲線加上迷濛眼神,不經意漏電壞得最無辜?!壞男人代表費丹尼現身說法,巴西男人的絕招是面對女人的主動要懂得拒絕,一定要放長線才能釣大魚?!更多精彩內容請鎖定《2分之一強》!
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低 渣 醋 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
要食皮脆靚乳豬,穩着心看火候淡定轉豬是基本條件,亦講求轉豬前的預備功夫。清好乳豬內臟後以為可以即烤?錯了,這只是個開始。
其後要汆水,汆水後晾乾,再將淮鹽塗抹腹腔醃肉一會,之後上鐵叉支架定型。掛起後,隨即在豬背掃上由醋、麥芽糖、玫瑰露、紹酒、雙蒸製成的皮水,從豬尾到豬頭,均匀塗抹整個豬面,接著,置進烤爐內焙烘兼掛皮水一小時。
還未完⋯⋯
為了令乳豬皮烤出來爆裂乾身、入口外脆內嫩,會於焙皮後,將乳豬置於常溫下風乾數小時。
風乾後,再於腹腔抹一層由芝麻醬、磨豉醬、海鮮醬拌勻後的秘製醬料,隨即埋爐以明火慢烤。
慢烤時絕不能心急,火候要控制得當,轉豬是一大學問,並非盲目往同一方向狂轉便可,需察看火候大小,來決定轉豬的幅度與方向。
火勢每刻在變,猛火時需叉高一點慢轉慢烤,小火時又要放低少少靠近火勢,這樣才受熱均匀,而且豬身重,鐵叉支架又重,還要不間斷以人手轉動至少六分鐘,真是少一點心機及耐力也不行。
鳴謝
北角鳳城酒家
地址:北角渣華道62-68號高發大廈地下及一樓
電話:25784898
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低 渣 醋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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麻醬涼麵
標:代替傳統麵條 減少澱粉攝取
標:雪麵熱量低 不怕再加醬汁
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
芝麻醬 50公克 sesame paste 50g
醬油 15公克 soy sauce 15g
白醋 20公克 rice vinegar 20g
糖 10公克 sugar 10g
水 1大匙 water 1tbsp.
小黃瓜絲 適量 cucumber q.s.
紅蘿蔔絲 適量 carrot q.s.
作法
1. 芝麻醬加入醬油、白醋、糖混合均勻。
2. 再加入水調勻成醬汁。
3. 將雪麵盛盤後,放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲。
4. 再淋上作法2的醬汁即可。
麻辣涼麵
標:又麻又辣冰冰吃 雙重感受真過癮
標:Q彈麵加醬汁不會發脹失去口感
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
辣油渣 1大匙 chili oil 1tbsp.
醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp.
白醋 1.5大匙 rice vinegar 1.5tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
蒜末 1大匙 garlic 1tbsp.
熟雞肉絲 適量 chicken breast q.s.
熟豆芽菜 適量 bean sprout q.s.
作法
1. 辣油渣、醬油、糖、白醋與蒜末混合均勻成醬汁。
2. 雪麵盛盤後,加入熟雞肉絲、熟豆芽菜。
3. 淋上作法1的醬汁即可。
泰式酸辣拌麵
標:酸辣夠味 天熱這樣吃最開胃
標:當涼麵也能當涼拌菜
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
魚露 1.5大匙 fish sauce 1.5tbsp.
冷開水 2大匙 water 2tbsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
檸檬汁 1.5大匙 lemon juice 1.5tbsp.
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 15公克 garlic 15g
香菜 5公克 coriander 5g
蝦仁 適量 shrimps q.s.
小番茄 適量 tomato q.s.
美生菜 適量 lettuce q.s.
作法
1. 魚露、糖、檸檬汁、水、辣椒末、蒜末與香菜拌勻成醬汁。
2. 雪麵盛盤後,放上蝦仁、小番茄與美生菜。
3. 再淋上作法1的醬汁拌勻即可。
和風冷沾麵
標:搭配清爽醬汁更對味
標:夏天這樣料理這樣吃 一點都不熱
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
柴魚高湯 2大匙 dashi stock 2tbsp.
和風醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
熟白芝麻 適量 white sesame q.s.
海苔絲 適量 nori q.s.
溏心蛋 適量 egg q.s.
山葵醬 適量 wasabi q.s.
作法
1. 柴魚高湯加入和風醬油、味醂與熟白芝麻拌勻成醬汁。
2. 雪麵盛盤後,放上溏心蛋、海苔絲與山葵醬。
3. 再沾作法1的醬汁食用即可。
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楊桃美食網
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