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🖤遠看是羊乳近看才發現竟然是調酒神器✨
Draft Land疫情期間推出的抓福羊乳Mixer無酒精濃縮液 😍
讓大家在家也可以自己調酒來喝真的超酷的啦!!
不管酒怎麼亂加比例亂調都好喝~🥳
Mixer1 是西瓜、白葡萄、接骨木花的口味
Mixer2 是伯爵茶、迷迭香、杏桃、蘋果、百香果的口味
想自製調酒的大家快去訂呦!
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《 Draft Land 抓福羊乳 》
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🏠台北市大安區忠孝東路四段248巷2號1樓
⏰下午6:00 - 上午1:00
💰 抓福羊乳 Mixer 套組 $360
(Mixer1 + Mixer2 + 紙盒)
💰抓福羊奶盒同捆組 $480
(Mixer1 + Mixer2 + 保溫羊奶盒)
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Instagram / @alcocoholic授權
Instagram / @vanessafoodies授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨台北 #台北美食
#居家調酒神器 #亞洲50大酒吧
今日應節午餐：阿正主廚之南部粽，自家漬川味泡菜。佐餐酒是「抓福羊乳 drafugoatmilk 」之 Mixer 2＋泥煤威士忌＋啤酒＋檸檬。餐後甜點是珍珠芭樂切盤。
→ 阿正廚坊歇業中，本以為今年吃不到粽子了，沒料到阿正的盛情，仍舊家裡做了送來，且一如近年的體貼，我的這份依然是南部粽。
特意留著等端午今日才開吃 ── 好喜歡！應該是他歷來粽作裡最合我心的一次，南部粽的渾然融合一體特色圓熟了，卻又透著幾分北部粽特有的頭角崢嶸味道；而阿正素來最擅長的，上好肥豬肉、花生、蛋黃、栗子、香菇、干貝等素材之原味真味淋漓盡致展現，由衷折服。
→ 前幾日為泡菜罈添菜料，加的是紅白迷你蘿蔔、青紅糯米辣椒，再隨手補了些花椒； 今日一嚐。果然和以前又不一樣，多了蘿蔔的甘甜和花椒的勁香，別見另番滋味，果然自家泡菜樂趣在此，開始一點一點領略到了 ── 唯一小小插曲是，想是遭迷你紅蘿蔔染色，整罈泡菜汁轉為豔紅、連其他蔬菜都跟著上色……嗯，好看是好看，只是恐怕好一陣子都得吃紅泡菜了～（笑）
⊙ 佐酒筆記：抓福羊乳第二彈，這回試的是以伯爵茶、迷迭香、杏桃、蘋果、百香果調成的 Mixer 2，比之清爽的 Mixer 1，此款甜度和濃度都高，佐餐考量，決定多點陽剛，遂調入泥煤威士忌和啤酒提點力道和苦韻，再入一片檸檬增酸，果然酸甜中透著個性和暢爽，配粽子挺好。
※ 更多餐桌與品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
口輕輕應承咗同Qb一齊整餅，結果佢loop足一日😓搬完屋之後啲烘焙用品仲未歸位，想搵齊用具都唔易，只能做簡單野，Qb早幾日話想食Earl Grey 曲奇🍪，咁不如自己整啦👩🍳。
今次放手比佢自己整，我只係從旁指導，又整得唔錯喎👍，連最難既唧花教左幾次都唧得幾靚🌸，第時真係要比多啲機會佢入廚啦！味道同街賣既好似，又鬆化又有茶味，自己一手一腳完成份外有滿足感💖！
《 #伯爵茶唧花曲奇》
材料：金桶牛油 80g（室溫）/ 低筋麵粉80g/粟粉20g/ 糖霜30g/鹽 少許/鮮奶 1.5湯匙/伯爵茶包 2包/ 檸檬皮 少許
用具：唧花袋/ 曲形唧花咀
1️⃣伯爵茶包加牛奶拌勻，微波爐加熱15秒
2️⃣牛油加鹽和糖霜打至滑身變白
3️⃣分2次篩入所有粉類，拌至見不到粉狀便可（不要過度搞拌以免起筋影響口感！）
4️⃣ 加入檸檬皮拌勻
5️⃣放入厚身唧花袋，唧出曲奇形狀入焗爐以150度焗18-20分鐘，取出放涼即可。
#homemadecookies #earlgrey #QBBakery #自家烘焙 #Q姐廚房回歸 #真係掂 #伯爵茶迷 #落雨無街去就整餅
食譜全文:https://sisicooking.blogspot.com/2020/01/blog-post_29.html
用自製的伯爵茶牛奶做出的伯爵茶杯子蛋糕，帶著自然的伯爵茶香氣，攪拌麵糊的時候就聞到伯爵茶迷人的香氣~這款杯子蛋糕冷掉之後，也不會回縮，還是那麼立體漂亮!分享食譜給大家試試看!
