不吃肉、蛋、奶、海鮮到現在已經差不多三個月了,我覺得很神奇的是,現在就算沒有像之前一週五練,營養素也沒有嚴格的計算與追蹤,但肌肉線條並沒有退步,舉重力量也都有進步,對比之前努力練、謹慎吃、大量的補充蛋白質、乳清蛋白一天兩杯那時候的自己,覺得現在身體歸位的感覺真的輕鬆多了☺️
雖然不吃肉啊蛋啊能享受的美食少很多,但我發現,身體很容易就能感覺飽,而且也不會像以前那樣容易嘴饞想亂吃。以前想減脂的話都需要努力的壓抑食慾來控制熱量赤字,但自從吃素之後,身體的聲音變得更清晰了,身體餓不餓?身體想吃什麼?我都可以很快感受到👌
我有一次好奇的算了一下,聽身體的聲音餓了就吃、不餓就不吃,冰箱打開來看著蔬菜們,認真感覺今天想吃哪些食材,用心follow身體想攝取的食物,這樣一整天會吃多少卡?很神奇的是剛剛好吃到我的TDEE!原來「吃對的食物」以後,攝取適當熱量對身體來說是再自然不過的事😲
想一想.... 一匹長得精壯的野馬,不可能有學過自己應該要吃幾克的三大營養素吧😹 牠的身體會告訴他何時該吃、何時該停,哪些食物該吃,那些食物不能吃,一切都是生存的本能與直覺🤔 而人類其實也只是地球上的物種之一,為什麼我們要把食物過度加工處理刺激味蕾,無止境的滿足大腦對食物的慾望,打亂身體的賀爾蒙,造成心血管疾病、糖尿病、內分泌等各種病呢?肥胖代表的不是你不好看,而是代表著你不夠天然、不夠健康罷了。現代的肉品、乳製品都含有很多外來的賀爾蒙,我想這也是為什麼我只吃植物之後,身體會那麼舒服的原因😌 因為那些不適合身體的食物們,都是造成身體慢性發炎、水腫、內分泌失調與各種疾病的主因。
覺得超愛吃肉吃蛋的自己很難執行全植物飲食嗎?我一開始也是這麼想!甚至打算嘗試個三天就要回去吃肉了😹 從沒想過我會吃這麼久的素🤣 其實不管是吃素、吃肉、吃垃圾食物、吃原型食物,都只是放入嘴巴前的一個選擇而已,如果我選擇吃垃圾食物,那我就要準備好身體會水腫不適,如果我想要身體舒服又乾淨,那我就會選擇吃原型蔬食,因為這是我發現目前最適合我身體的飲食❤️
聆聽身體的聲音,沒有任何一種飲食適合每一個人,找到自己身體最適合的飲食,並開心沒有壓力的執行在生活中,才是正確的飲食態度👌
如果你也想要嘗試看看全植物飲食適不適合自己的身體,卻又不知如何開始、該吃什麼食物?該吃多少份量才能達到自己的健身目標?我們的飲食指南有諮詢營養師後,設計出全植物飲食版本🥕
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅柯基犬Coffee Time,也在其Youtube影片中提到,前兩天我們和Coffee受邀到台北,出席由美國寵物食品協會 PFI Taiwan 舉辦的【高年級毛孩實習班】媒體活動。雖然Coffee今年11月才滿6歲(以人類來說也40幾歲了),算是壯年狗狗,但柯基先天的基因問題,一直是我們非常關注的事項。 當天楊靜宇醫師分享了很多寵物初老的徵兆、以及傳授了如何照...
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不吃肉、蛋、奶、海鮮到現在已經差不多三個月了,我覺得很神奇的是,現在就算沒有像之前一週五練,營養素也沒有嚴格的計算與追蹤,但肌肉線條並沒有退步,舉重力量也都有進步,對比之前努力練、謹慎吃、大量的補充蛋白質、乳清蛋白一天兩杯那時候的自己,覺得現在身體歸位的感覺真的輕鬆多了☺️
雖然不吃肉啊蛋啊能享受的美食少很多,但我發現,身體很容易就能感覺飽,而且也不會像以前那樣容易嘴饞想亂吃。以前想減脂的話都需要努力的壓抑食慾來控制熱量赤字,但自從吃素之後,身體的聲音變得更清晰了,身體餓不餓?身體想吃什麼?我都可以很快感受到👌
我有一次好奇的算了一下,聽身體的聲音餓了就吃、不餓就不吃,冰箱打開來看著蔬菜們,認真感覺今天想吃哪些食材,用心follow身體想攝取的食物,這樣一整天會吃多少卡?很神奇的是剛剛好吃到我的TDEE!原來「吃對的食物」以後,攝取適當熱量對身體來說是再自然不過的事😲
想一想.... 一匹長得精壯的野馬,不可能有學過自己應該要吃幾克的三大營養素吧😹 牠的身體會告訴他何時該吃、何時該停,哪些食物該吃,那些食物不能吃,一切都是生存的本能與直覺🤔 而人類其實也只是地球上的物種之一,為什麼我們要把食物過度加工處理刺激味蕾,無止境的滿足大腦對食物的慾望,打亂身體的賀爾蒙,造成心血管疾病、糖尿病、內分泌等各種病呢?肥胖代表的不是你不好看,而是代表著你不夠天然、不夠健康罷了。現代的肉品、乳製品都含有很多外來的賀爾蒙,我想這也是為什麼我只吃植物之後,身體會那麼舒服的原因😌 因為那些不適合身體的食物們,都是造成身體慢性發炎、水腫、內分泌失調與各種疾病的主因。
覺得超愛吃肉吃蛋的自己很難執行全植物飲食嗎?我一開始也是這麼想!甚至打算嘗試個三天就要回去吃肉了😹 從沒想過我會吃這麼久的素🤣 其實不管是吃素、吃肉、吃垃圾食物、吃原型食物,都只是放入嘴巴前的一個選擇而已,如果我選擇吃垃圾食物,那我就要準備好身體會水腫不適,如果我想要身體舒服又乾淨,那我就會選擇吃原型蔬食,因為這是我發現目前最適合我身體的飲食❤️
聆聽身體的聲音,沒有任何一種飲食適合每一個人,找到自己身體最適合的飲食,並開心沒有壓力的執行在生活中,才是正確的飲食態度👌
如果你也想要嘗試看看全植物飲食適不適合自己的身體,卻又不知如何開始、該吃什麼食物?該吃多少份量才能達到自己的健身目標?我們的飲食指南有諮詢營養師後,設計出全植物飲食版本🥕
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人類 不適合 吃肉 在 賴宇凡 - Sara的健康自己來 Facebook 的最佳解答
紅肉,要翻身啦!
最新研究顯示,紅肉無須限制,肉是可以吃的。
我記得有一次我演講後,有一位讀者跑來跟我說:「看你的書好像在算命一樣哦!」我一臉疑惑的看著她,她眼睛亮亮的說:「你書裡寫的都跑在新聞之前呀,那不是算命是什麼?」哈哈哈,這真是一個讓我暖心的稱讚呀!
我最常遇到的一個問題是:「紅肉是不是不健康,能吃嗎?」
這是我在《根治飲食:76種常見慢性病x74種老化症狀全面預防療癒對策》那本書裡寫到的,附在照片裡,在下面留言裡,不知為何掛不上來。如果照片太模糊看不清…那我是故意的,嘻,讓你去買書嘛!
現在不只有我說紅肉可以吃,最新的研究也這麼說。很感恩這幾份新的研究,都能免費取閱。
看了研究(參考資料的第一項),我能理解為什麼這研究一出來,就遭受四面砲火猛烈的攻擊,那是因為這研究一開頭,茅頭就直指美國的飲食建議、英國的飲食建議、世界癌症研究基金、美國癌症協會、世界衛生組織在給予限制紅肉攝取的建議前,所做的研究不夠嚴謹、證據不足。他們更指出,這些建議單位的人,並沒有排除利益衝突的嫌疑,信用不足。
這個研究敢這樣開砲,不是沒有道理的。研究所刊登的期刊是世上最常被引用的期刊之一,它是由American College of Physician所出版的。在研究中,它修正了所有它所抨擊的重點。從研究小組的組成與挑選,到研究範圍和方法的選用,以及評判方式的選擇,全部都是有憑有據的。
它開宗明義的表示,這個研究只討論沒有加工的紅肉,以及加工肉品攝取對健康的影響。它並不討論環境與動物福祉,因為它們是兩回事。是的,飼養造成環境壓力,不表示吃肉會對身體有傷害。這是兩回事,應該分開討論、分開處理。
不負責任的飲食建議卻是已成事實,美國從2014年到現在,減少了28%的牛排、漢堡的攝取量。但是同一個時期,糖尿病和肥胖症卻達到新高,因為紅肉除了被雞肉和豬肉代替外,也被諸多的非肉類加工食品所代替。
這個新研究的結論很簡單,由於沒有找到很強的證據,能夠連結吃紅肉或是加工肉能導致心血管疾病與癌症,因此,無須限制這些肉類的攝取。紅肉終於翻身了!
我總是說,這世上真心研究,把大眾福祉放心裡的專家其實很多。如果沒有他們,就不可能有我的書。但是,由於他們做研究嚴謹講究方法和證據,所以他們發聲的時間必定要慢一些。但是,身體是沒辦法被欺瞞的,因此只要是跟食物和健康有關的事兒,只有身體說了算。
說到底,就像我常常在演講時問:「你珍珠奶茶拿起來就喝,從來不遲疑,為什麼你會問我,天然的紅肉能不能吃呢?」
既然咱們講到了紅肉,那我再算一個命。很快的,紅肉不再會是目標,因為新的證據出爐其他人再多說也像二百五。接下來要射殺的目標,應該是豬肉。根據養殖業者的估計,今年大陸因為豬瘟所銷毀的豬肉,等於全世界一年的攝取總量。
現在在亞洲,除了台灣和日本沒有淪陷外,其他每一個國家都已淪陷於非洲豬瘟。那表示,豬肉供給和需求馬上要出現非常大的差距。為了要減少需求,就必定要開始說豬肉的壞話。
這就是食物與政治的關係,幾乎所有的飲食建議,都與食物供給量息息相關。就像當初飲食金字塔是美國農業部出產的一樣,飲食金字塔並不適合人類。飲食金字塔其實就是美國農產品的產量,而美國農業部的業務目標並不是照顧人民福祉,美國農業部業務目標就是面向全世界銷售美國農產品。
參考資料
Johnston BC, Zeraatkar D, Han MA, et al. Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption: Dietary Guideline Recommendations From the Nutritional Recommendations (NutriRECS) Consortium. Ann Intern Med. 2019; [Epub ahead of print 1 October 2019].
Scott, Paul. (2019, October 1). Once untouchable, the case against red meat is officially on the ropes. https://www.inforum.com/lifestyle/health/3972426-Once-untouchable-the-case-against-red-meat-is-officially-on-the-ropes
人類 不適合 吃肉 在 柯基犬Coffee Time Youtube 的最佳解答
前兩天我們和Coffee受邀到台北,出席由美國寵物食品協會 PFI Taiwan 舉辦的【高年級毛孩實習班】媒體活動。雖然Coffee今年11月才滿6歲(以人類來說也40幾歲了),算是壯年狗狗,但柯基先天的基因問題,一直是我們非常關注的事項。
當天楊靜宇醫師分享了很多寵物初老的徵兆、以及傳授了如何照顧高齡犬貓的重點,讓我們獲益良多。例如狗狗年紀越大,活動力減少,還是需要運動,散步、游泳,或益智類的活動最好,而激烈的奔跑、跳躍則不適合。飲食方面,除了多補充水份,在蛋白質的攝取量則要減少,所以Coffee 要少吃肉肉了。
活動邀請了很多狗明星,有大型犬拉拉,中型犬柴柴,還有完全不怕生的貓咪,結果Coffee 是當中最年輕的。可以發現年紀越大的狗狗,個性越穩定,大多都會乖乖跟在主人身邊,或安靜找時間休息,只有Coffee 整場一直找人摸,幸好他夠可愛,沒人拒絕他的熱情。
雖然每次要北上參加活動都很累,但像這種推廣養狗正確訊息的活動,我們都很樂意參與。除了在現場能夠學習之外,看到Coffee 的社會化越來越好,也是我們另一收穫。
這次活動對我們來說就是個見習。狗狗老化的速度很快,但我們可以減緩他們承受的傷害。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/VMEIfCTYiSA/hqdefault.jpg)
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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: skyviviema (天澤) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有呼籲不要吃肉那些聖人的八卦???
時間: Thu Jan 1 04:35:49 2009
關於素食肉食的爭議,因為批兔8A版也正在爭論
所以我想就順便把剛才那邊自己寫的的文章po來
因為那只是個人長久以來對素食爭議處的各項整理
所以本篇可能比較偏向提出思考方向而非具體的知識和數據
雖然沒有什麼八卦,但我知道八卦版高手雲集,想聽聽各方觀點
還請鄉民對此篇無八卦文鞭小力一點...囧
以下為本篇:
素食一直都是板上爭論的話題之一
只要有人po推廣素食的文章,就一定會引發爭辯
這現象至今從來沒有停過,至於為什麼會有爭議
我知道有些素食者一定私下認為是鄉民尚未開悟、濁氣太強
但我覺得與其用這種宗教的解釋來自圓其說
不如好好地思考一下,為什麼自己的論點會被一再反駁
撇開"我就是愛吃肉怎麼樣"、"我就是覺得殺動物殘忍"之類不理性的說法
我個人認為是因為素食者總是無法建立出具全面性且嚴謹的科學觀點
總是用一些太過理想、似是而非的數據,企圖在環保上喚起素食意識
說到最後科學被反駁得站不住腳,只好又開始拿出殺生感情與宗教觀點
這樣的論點,我想不被認同或被嘲笑都是是必然的結果
以下是我個人一直無法被說服的觀點:
1.殺生、慈悲
我認為這僅是站在人類的立場,而非自然的觀點
就自然而言,因為吃而奪取對方的生命完全是理所當然且合理的
無論植物動物一視同仁,不會因為動物會哭會叫就有糖吃
更何況不吃的話就會換雜食與肉食動物哭叫
而吃與被吃的機制是為了平衡這個世界的生態系
請注意一個很重要的生態常識
當某個物種在適存的環境下沒有天敵時,基本上繁殖的速度會大於死亡
久而久之勢必會造成單一物種數量爆炸,單一物種因為需求的東西都一樣
有些會開始試著演化,但大部分都是走向互相廝殺爭奪
演變成這個樣子時,通常都會造成很殘忍的大量死亡
甚至會波及到其他物種,這樣真的不會比較慈悲
吃與被吃就物種的群體而言,反而是一種更好的生存手段,不論情感
所以我並不能接受以人類的觀點,來決定哪個物種"比較可以被吃"
2.環保
人類的智慧破壞了這個平衡,選擇也更多樣化
所以才會成為地球上的超級強勢物種
可以說是從人類的存在開始,地球就無法保持平衡了
這樣的說法並非就表示不要環保
環保可以讓現有的生活變得比較不那麼浪費與混亂
且可做為延遲毀滅的手段,等待人類的科技是否能真正克服自然
就環保的觀點而言,有一半我是支持素食的
現代人吃肉真的吃得太多,明明就不太需要動到肌肉,還三餐吃肉
根本就是浪費資源又傷身的行為= =
那麼只有支持一半的原因是,我認為有比全人類行素食更環保的飲食文化
那就是減少肉食與適地生產
要做到適地生產就絕對無法做到全面素食
游牧民族和愛斯基摩人等肉食文化的存在已經證實了這點
因為地球並不是所有地方都適合植物生產
不管素食者轉來的文章有多提倡植物生產比動物生產多省能
在不適合種植的地方強要種植作物,絕對不會比自然放牧來得好
我強調的是自然放牧,因為現代的肉食生產確實因為過度開發
而造成許多不該種植的地方通通拿來種植穀類
但不能因為這一點就因噎廢食,認為全面素食是最好的選擇
在人類無法完全克服自然前,任何違反生態的生產方式都一定會造成傷害
當然,哪天真的克服後,肉食素食似乎也不存在環保問題了不是?
另外還有一點是,素食的環保數據一直都是以穀類為依據
但從來不曾深入考慮過飼料作物與糧食作物的種植法不能等量相比
再加上非糧食作物,蔬菜、水果等生產也幾乎沒有包括在內
但事實上素食是離不開蔬菜和水果的,這兩者的種植法基本上都更耗能
特別是果實生產通常佔地大,耗資源又多,殺的蟲也超多
所以並不會因為只吃果實就會比較環保不殺生,除非果實完全是自然生產
再來,我不曉得少了肉食加工廠卻多了素食加工廠,是不是真的會比較環保?
另外還有食物鏈耗能的觀點,因為我不學無術所以無法提出具體數據
可是我可以肯定有些文章一看就灌水胡謅
而且提到食物鏈耗能,不能忽略思考的一點是
人體吃同樣公克的肉和同樣公克的植物是否能達到同樣的效果?
3.殺的數量
我覺得吵這點是比較沒有建設性的(雖然我也會吵XD),生命是用數量來衡量嗎?
第一次世界大戰死得人數比第二次少,就可以說第一次世界大戰比較慈悲嗎?
而且最後話題都會轉到殺多少昆蟲身上
那麼既然不管肉食素食都得殺昆蟲,何不食昆蟲?
4.經濟問題
這個比較少被提到,但我覺得這是很重要的一點
不管科技再怎麼發達,產地仍是非常強勢的因素
如果全面素食的話,那麼不適合種植的地方該用什麼來交換穀類蔬果呢?
我對經濟了解不深,但我想這點應該會造成更大的人口分布不均、貧富差距等問題
5.營養與健康
因為現代人不需要再吃太多肉,所以減少肉食是比較健康的沒錯
但是硬要全部吃素,可能對某些人來說是不夠營養健康的
雖然都是人類,但每個人的體質差異也不算小
有些人素食可以很健康,但是有些人就是不行全部吃植物性食物
這和每個人體內自行合成營養素的能力,以及吸收能力等等都有關係
有些人特別容易缺乏某種營養素,有的時候真的是得靠動物來源才最符合效益
6.宗教因果報應
拜託,這個不要再來了...囧
不信的人就是不信,說破嘴也沒用
只要獅子老虎沒得報應的一天,我就不會相信肉食會有報應XD
我個人在論素食爭議時很注重符不符合自然這件事
素食提倡者也從一開始的慈悲、因果報應,進化到從環保下手
我覺得提倡的人當然是立意向善
可是我們也不能不考慮理想主義下該面對的真實
如果真的是為環境著想的話,為什麼不依符合自然的觀點
卻總是為了邁向全素而不客觀地攻擊肉食生產,與美化植物性生產呢?
我希望提倡素食的人真的能好好思考這幾點
不要最後又走回慈悲與因果的原地,這個已經無法說服大多數的現代人了
同樣的,也希望少數比較偏激的葷食者能夠好好正視一下過度肉食的問題
不要也搬出一堆有的沒的科學理論將過度肉食合理化
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※ 編輯: skyviviema 來自: 218.168.3.8 (01/01 04:38)
最後一句這樣改比較沒爭議了吧@@
不過我真的不希望焦點擺在最後一段
※ 編輯: skyviviema 來自: 218.168.3.8 (01/01 05:43)
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