是咁的…做人做餸都要時刻保乾乾爽爽☝🏻所以廚房紙一定唔少得
廚房紙吸濕力一定要夠好，否則海鮮唔夠乾爽好易霉同埋炸物唔夠乾就油淋淋，另外以下4個要求唔可以少
1️⃣ 三重國際食品級安全認證唔少得，邊三重？
包括美國FDA、國際HACCP同最新德國LFGB認證
2️⃣ 無添加螢光劑 / 漂白劑，因為食物直接掂到紙巾，一定要無添加既
3️⃣ 有時只需要用少少，但坊間大多數都係一撕就一大張
可以大小隨意撕配合不同用途就最好，用幾多撕幾多
4️⃣ 強靭度高，乾抹濕抹都無咁易爛
⭐📣全新Scott全效萬用紙有滿足晒我以上要求，仲要加厚至三層，吸量多左40%💧🆙 ⭐
今次我就同Scott全效萬用紙做一個點心 "沙律明蝦角"
食譜：
蝦 360g
馬蹄 1粒
鹽 1/4茶匙
生粉 1茶匙
油 少許
水餃皮 8-10片
沙律醬 4湯匙
罐頭雜果 1小罐
-用Scott全效萬用紙 將蝦完完全全索乾水
-再用刀拍扁，逐隻拍到如下圖，將所有蝦拍扁後就用刀剁幾下(三兩下便可以)
-加入鹽、生粉及麻油，用筷子順一方向攪
攪到咁上下就將佢撻30-40下，每次撻都用手先撈一撈等佢唔同方位都撻得到
-撻到起膠後就放入雪櫃再雪佢半小時以上
-馬蹄切粒粒，加入蝦膠內再攪勻
-將適量蝦膠放入餃子皮上，對摺封口包起，熱鑊熱油炸至金黃色就撈起
-用萬用紙吸乾油份，由於Scott全效萬用紙加厚至三層，用一張已經足夠
-罐頭雜果瀝乾水，加入沙律醬內撈勻伴蝦角同食
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