奧地利林茲電子藝術節台灣展區👉🏻「台北/福爾摩沙花園：島嶼壯遊」將於明日線上開展‼️
2021 ARS ELECTRONICA FESTIVAL featuring Garden Taipei/ Formosa will kick off online tomorrow! The open press conference was held at the National Taiwan Normal University on Sep 7.
The VR experience simulation was also available at the press conference. All the guests can embark on the journey to the Grand Tour by using the VR equipment on site.
Curator Hsin-Chien Huang has thanked all the support from his partners, fellow artists, and directors. It wouldn’t be possible to create this unprecedented lineup without all the assistance he was given. The content of the exhibition this year relied on bringing many fields together, for example, the “Earth Tour: Taste Your Soul” is co-created with the internationally renowned chef Andre Chiang. Also, “The Weight of Data” is collaborated among the Taipei Urban Intelligence Center, Peppercorns, and Roboenter, presenting how technology could change our society in a variety of forms. Huang hoped that the future development of digital technology in Taiwan can be broadened and extended to different fields to get in touch with more perspectives and subjects. He was certain that with the online exhibition and the press conference, more creative energy would be gathered, and Taiwan would be put on the map.
今（7日）在 國立臺灣師範大學 National Taiwan Normal University 舉辦開幕記者會，本次記者會會後更加入了 VR體驗活動，與會嘉賓可以使用現場VR器材一同進入《島嶼壯遊》的歷險世界。
策展人黃心健教授表示：「由衷感謝眾多協力單位的共同支持，以及藝術家與導演的幫助之下，才能促使今年的展出陣容更甚以往；今年度的展出內容即是眾多跨領域整合的展現，如與國際名廚江振誠主廚聯名創作的『食壤計畫』、臺北大數據中心、Peppercorns 黑川互動媒體藝術 與 Roboenter 樂飛特三方合作共同集結的作品「資料的重量」等，以多元的表現形式來展現科技改變社會的能力，希望未來數位科技在臺灣的發展進程可以延展到更多面向，觸及到更多不一樣的視角與題材，相信經過此次的線上展覽以及記者會能夠凝聚更多能量使臺灣更加發光！」
✨線上展覽時間為2021年9月8日至12日！ 開始倒數🤩🤩🤩
展前複習一下👉🏻台北/福爾摩沙花園:島嶼壯遊 展覽預告片傳送門🚪
https://www.youtube.com/watch?v=opZLSEh_L14
:::::::各展區預告片解鎖中:::::::
✔️【食壤計畫】 https://www.youtube.com/watch?v=nl80hcdI_jY
✔️【沉浸之旅】https://youtu.be/6TvpTQIYWaw
👉🏻奧地利電子藝術節大會花園 https://ars.electronica.art/new....../de/formosa-grand-tour/
👉🏻台北/福爾摩沙花園:島嶼壯遊 專區 http://garden2021.metarealitylab.com/
📰媒體報導 :::::::
✔️師大：設計系前進奧地利電子藝術節 臺灣22件作品帶領島嶼壯遊
https://pr.ntnu.edu.tw/ntnunews/index.php?mode=data&id=20280
✔️中央社：前進奧地利電子藝術節 台22件作品帶領島嶼壯遊
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202109070057.aspx
https://tw.news.yahoo.com/2021-%E5%A5%A7%E5%9C%B0%E5%88%A9%E9%9B%BB%E5%AD%90%E8%97%9D%E8%A1%93%E7%AF%80%E9%96%8B%E5%B1%95%EF%BC%81-%E6%96%B0%E6%95%B8%E4%BD%8D%E5%B8%B6%E4%BD%A0%E5%B3%B6%E5%B6%BC%E5%A3%AF%E9%81%8A-023528109.html
✔️聯合報：有味道的電子藝術！江振誠與台師大創作挺進國際
https://udn.com/news/story/6885/5727619
✔️中央社：台22件作品前進奧地利林茲電子藝術節 (圖)
https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B022%E4%BB%B6%E4%BD%9C%E5%93%81%E5%89%8D%E9%80%B2%E5%A5%A7%E5%9C%B0%E5%88%A9%E6%9E%97%E8%8C%B2%E9%9B%BB%E5%AD%90%E8%97%9D%E8%A1%93%E7%AF%80-%E5%9C%96-052925608.html
✔️經濟日報：前進奧地利電子藝術節 台22件作品帶領島嶼壯遊
https://money.udn.com/money/story/7307/5727709
✔️中央社：黃心健領軍前進奧地利林茲電子藝術節 客傳會首推《浮光童夢》動人VR動畫
https://times.hinet.net/topic/23493011
✔️新頭殼Newtalk：前進奧地利電子藝術節台22件作品帶領島嶼壯遊
https://newtalk.tw/news/view/2021-09-07/632421
✔️青年日報：臺灣22件作品壯遊島嶼 前進奧地利電子藝術節
https://www.ydn.com.tw/news/newsInsidePage?chapterID=1442866&type=immediate
✔️講客廣播電台：黃心健領軍前進奧地利林茲電子藝術節 客傳會首推《浮光童夢》VR邀大家9/8起感動體驗
https://www.hpcf.tw/2021/09/07/taiwan-grand-tour-hakka-vr/
✔️Yahoo:
https://tw.news.yahoo.com/2021-%E5%A5%A7%E5%9C%B0%E5%88%A9%E9%9B%BB%E5%AD%90%E8%97%9D%E8%A1%93%E7%AF%80%E9%96%8B%E5%B1%95%EF%BC%81-%E6%96%B0%E6%95%B8%E4%BD%8D%E5%B8%B6%E4%BD%A0%E5%B3%B6%E5%B6%BC%E5%A3%AF%E9%81%8A-023528109.html
✔️非池中藝術：
https://artemperor.tw/focus/4280
✔️奧地利在台辦事處：
https://www.facebook.com/213172965475179/posts/4123815807744189/?d=n
#arselectronica21 #gardentaipeiformosa #vpat #hsinchienhuang #newmediaart #arselectronica
主廚之家師大 在 [食記] 台北主廚之家值得拜訪的cp值超高吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FHZfjk3 ]
作者: badbad (talented) 看板: Food
標題: [食記] 台北主廚之家 值得拜訪的cp值超高吃到飽
時間: Thu Feb 23 21:08:56 2012
餐廳名稱：主廚之家
消費時間：2012/2月
地 址：和平東路一段129之一號B1
電 話：2396-6939
營業時間：周一到周日 11:30~21:00
平均價位：平日中午 199元/1人 加收10%服務費
無音樂網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/goastspirit/8767534
第一次到訪是因為到師大找同學然後同學推薦的
那時候中午沒有訂位還差點沒位置，結果吃完覺得非常超值划算!
199元的價格在台北能吃到
中、西 、泰、義式料理、豬、牛、雞、鴨、魚肉、
現炒蔬菜、沙拉水果、甜點都包了!~
後來回家就上網搜尋並了解一下主廚之家
其實是一群學生廚師所組成的，所以價格親民
菜都是出自於這些學生廚師們，雖然可能不能跟五星級飯店精緻度相比，
但應該也有四星級，服務也超親民!
所以找了時間二訪，然後順便拍拍當天有的菜色，
(菜色超多! 所以下面就四張放一大圖拉，不然圖會爆掉)
主廚之家位在師大綜合大樓B1 走下去就可以看到是開放式廚房
吃飯的時候都可以看到裡面的廚師學生們不停的在準備補新的菜色，現炒現煮食物
現在越來越多餐廳採用開放式 一方面也讓人有食的安心的感覺
左上是麻辣燙! 不過比起第一次來訪的時候少了有幾樣東西
這次只有空心菜、豆芽菜、豆皮、冬粉、板條跟蔥等調味
上次來可是有我最愛的甜不辣跟凍豆腐耶!
少了這兩個麻辣燙好像就少了一些味道了>< 小失望
夾你需要的量然後就可以交給裡面的同學來個麻辣燙囉!~~
另外有滷肉飯耶，餐餐一定要吃到米食或者是大食量的朋友別擔心吃不飽喔~
同時也有雜糧麵包，也附上有三種特別的奶油、大蒜、海苔跟核桃奶油
這次比較可惜沒有看到最熱門自製的烤鬆餅機~ 再度有點小失望耶
第一次來訪的時候現場自己製做了鬆餅加上冰淇淋，爽度100+阿
生菜、沙拉加水果、還有飲料，水果中的芭樂沒有後換上了西瓜
開胃冷盤有沒有這麼多種啊!~
由左上到右下依序分別是一些小菜、養生南瓜、芥末籽小牛腸、跟涼拌雞絲!
左上到右下分別是杏鮑菇、四季豆、蒜苗鴨胸、冷盤、馬鈴薯沙拉
(只要東西一沒了馬上就補新的!!~ 下面兩張是第二輪新菜!)
其實光是開胃冷盤就可以吃飽了拉 哈哈!~
接下來要進到主食熟食區囉!~~
好多肉好多肉，好多菜好多菜! 只要菜快沒了馬上就補新的!補菜速度一級快!
上次第一次來有吃到
泰式打拋豬肉(超下飯!) 、泰式椒麻雞、京都排骨、照燒雞腿 (超嫩超嫩超好吃!!)
那這次菜很多都跟上次不一樣囉!~
左上到右下分別是 奶油蘑菇義大利麵、椒鹽排骨、左宗棠雞、回鍋肉
椒鹽排骨，椒鹽夠味，肉很嫩入口即化
左上到右下 乾燒魚、滷豬腳、紅燒豬排、咖哩豬排
滷豬腳、紅燒豬排、咖哩豬排可是第二輪才出來的喔~吃太快沒有胃的人就可惜啦
豬腳滷的超爛!!咖哩豬超嫩口而且肉很厚很大塊，
吃上兩三塊大概就跟外面賣炸豬排飯一樣的分量了啦!!~ 推推
現炒青菜也是很多元，不用擔心吃了一堆肉類沒有菜!!~
再來要大力推薦他們的蘿蔔糕
我旁邊的叔叔阿姨從一開始吃就說他們的蘿蔔糕超好吃，每次來必吃上好幾塊才甘心
能夠得到這些婆媽們的一致讚賞想必很有他的特色所在
甜點一開始三種，不要看它們很像都不起眼，其實都很好吃!
巧克力蛋糕的海綿麵包體不會太乾!~ 吃起來很潤口
麵包布丁很綿密 麵包跟布丁完全融合再一起 最快銷完的一盤~
之後換上了咖啡餅乾還有椰子糕跟水果蛋糕
(還好麵包布丁銷完之後是補別的，因為我吃了三塊欲罷不能，
我想可能會淪陷在麵包布丁這道)
接下來就是我拿的囉!~
開胃生菜沙拉加上麵包配上核桃奶油
開胃冷盤 我愛南瓜，甜甜的不會很軟爛!~
芥茉籽小牛腸以前沒吃過耶，不過也說不上來感覺!
熟食 只照第一盤啦!~ 後面還吃了好幾盤呢!~
這盤最愛椒鹽排骨~~ 排骨超級軟爛!!~~~ 胡椒鹽也很入味
番茄牛肉湯 可以看到滿滿的牛肉 跟咖哩豬排
排骨南瓜湯!~ 一不小心拿了太多排骨了啦 哈哈!~
可是好軟爛好好吃 南瓜跟冷盤的南瓜吃起來有不一樣的口感!
麻辣燙 因為我不太敢吃太辣的所以我請她們燙完不要加湯~~
我夾了一些空心菜 豆芽菜 豆皮跟板條
但是要是如果有甜不辣跟凍豆腐的話就更好了
最後來個麵包布丁當做結尾 看!!~ 好軟綿密好綿密!!~~ 我可以吃上好幾塊呢!~
總結
cp值真的超高 199元可以吃到這麼多東西
中午午餐時間完全客滿，如果沒有訂位可能就沒有空位
不過我發現現場滿滿的人，年輕人不多，大部分都是中年族群以上，
甚至很多阿公阿媽呢~
不過看了一下我照的這些食物其實也不難發現，
或許是因為菜色好像沒有走很特別的精緻創意料理
但是都是很親民的一些傳統台式家常菜
像左宗棠雞 照燒雞 咖哩豬排 滷豬腳或現炒時蔬等等，
或許這就是吸引中年以上族群愛來
的原因吧 但也有異國料理像是義式料理的奶油義大利麵
還有泰式料理 泰式椒麻雞 泰式打拋豬肉喔!
總之，如果有機會話，可以攜家來訪，
不但吃得飽，且同時還可給這些未來的廚師學生們鼓勵鼓勵喔~~
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※ 轉錄者: badbad (123.194.128.235), 時間: 02/23/2012 21:57:13
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