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極光追劇美食–韓劇〈哲仁皇后〉的義大利麵疙瘩

最近大家在追甚麼劇呢？只要和飲食稍微有關的劇我都有追好追滿呢。一部是剛下檔的「驅魔麵館」和另一部則是正播出中的「哲仁皇后」。

本來不太愛古裝劇和穿越劇，但因為喜歡女主角申惠善在「秘密森林一」和「雖然三十，但仍十七」的名品演技；且因為女主人設原是大韓民國青瓦臺的主廚張奉煥，他的靈魂因緣際會穿越到了朝鮮王朝時代哲宗的中殿 金昭容體內，有許多秀廚藝的橋段，一追之後更是欲罷不能。

為了討好大王大妃娘娘，中殿(哲仁皇后) 既然是現代廚師穿越，不大展一下現代廚藝怎行？於是各種前所未見的現代美味佳餚，創意地進駐了200年前的朝鮮王朝御膳房。我們來細細數一下：(請注意，有美食劇透)

第三集：中殿娘娘自己想念的，用筷子繞麵油炸而成的三香拉麵-現代三養拉麵(韓國元祖泡麵)、和御膳房頭頭競賽的神仙爐火鍋、討好犯牙疼大王大妃的法式油封料理（Confit），改爐灶，低溫烘烤再油漬牛肉和魚，最後組合，呈現了華麗的盛盤；

第四集：青春永駐白醬馬鈴薯麵疙瘩 (Gnocchi)、消暑的五味子花草茶；

第五集：柔軟的可樂餅一解大王大妃娘娘的嘴饞。

第十集：牛骨湯泡飯；華麗地以蛋白去除牛骨湯的腥味和浮沫，再創舉地把湯、飯頂料結合，讓大王大妃娘娘由怒轉喜。

第十一集；給自己吃的爆米花。

第十二集：解救了夫君的麥豆纳肚 (麥當勞)套餐–炸螺旋馬鈴薯串、番茄盅和素肉漢堡以及甜點–隱藏運勢占卜報春羊羹。

第十三集：胡蘿蔔粥Brunch，還解釋為「婦連致」，也就是婦女們聚在一起和睦地用早餐的意思。甜飲為葡萄酒、蘋果、肉桂棒、八角和各種水果煮程的熱紅酒。

中殿娘娘藉著這些美食，每每在關鍵時刻扭轉了劇情走向或人物關係，加上她誇張的手法、創意華麗的盛盤，以及世界一級嘴甜的說菜和享受美食的大王大妃表情，都讓人忍不住想趕快一嘗劇中美食。

家中有馬鈴薯，請在家的愛女幫我製作馬鈴薯麵疙瘩，國中暑假時我曾經教過她和一些小友。三顆馬鈴薯製作出來的麵疙瘩一餐吃不完，有兩種方式冷凍保存：

一、生麵疙瘩
像餃子一樣，生麵疙瘩先灑粉以防沾黏，利用冰箱的新鮮急凍結凍成一粒粒不沾手，再依每次食用份量裝密封袋放普通冷凍。一個月內食用完畢。

二、熟麵疙瘩
煮熟的麵疙瘩瀝水加油，利用冰箱的新鮮急凍結凍急凍45分鐘，再移入普通冷凍室或-3度C微凍結室。一個月內食用完畢。

Gnocchi可加入白醬、紅醬、青醬裡，也可以煎或焗烤，變化很多，且方法簡單，比起其他義式麵點更適合居家製作，或帶孩子們一起廚房玩樂，何妨一試？

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🦘無法出國時 總是可以先吃看看起緣於澳洲的ivette cafe 綠色咖啡館。。。

🥗「澳洲大早餐」採在地農物新鮮直送（官網有非常透明的食材配合店家）讓人吃的很放心，如 珍珠串番茄，形狀小巧可愛，結果烘烤番茄微甜滋味都鎖在裡頭，香腸也也不死鹹⋯

🥞「荷蘭寶貝鬆餅」讓我驚豔
原來鬆餅可以烤到外層薄酥內部鬆軟有咬勁，搭配新鮮水果、小花瓣、果醬、似椰子口味蛋白糖霜，這甜點怎麼可以那麼美味⋯

「濃縮拿鐵」雖小小一杯，但咖啡濃度確實濃厚，非常合我味～

店裡質感裝潢讓人很放鬆，裡頭還有賣美美器皿，好適合美美貴婦小姐們家使用，地點很好找就在林酒店正對面，有機會來嚐嚐吧～
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#謝謝同事大力推薦好吃早午餐🥗

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3道創意馬鈴薯食譜

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1. 手風琴馬鈴薯
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
400 g 馬鈴薯
2 根 烤肉串 
1/2 茶匙 大蒜粉  
1 茶匙 紅椒粉 
1 湯匙 鹽  
1 茶匙 奧勒岡  
油

作法:
1.1 切掉馬鈴薯的四邊，使其變成長方形。
1.2 將長方形馬鈴薯切成約 1 cm厚的兩片。
1.3 將馬鈴薯片放在工作台上，並在兩長邊上各自放上一根烤肉串。接著以 2 mm 的固定間隔垂直切到烤肉串，請不要切斷它們。
1.4 將馬鈴薯片翻過來，斜切2mm，也是指切道烤肉串。
1.5  將切好的馬鈴薯放入熱油中煎炸。
小技巧: 在油炸前將可以將切好的馬鈴薯煮約2分鐘。然後將其擦乾。
1.6 將炸好的手風琴馬鈴薯放入香料混合物(鹽、大蒜粉、辣椒粉和奧勒岡中翻滾。

2. 自製薯片
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
250 g 馬鈴薯
香菜
馬鈴薯削皮器
油

作法:
2.1 將馬鈴薯去皮，然後用馬鈴薯削皮器將其縱向削成很薄的馬鈴薯片。
2.2 在每片馬鈴薯片上放一片香菜葉，然後再蓋上另一片馬鈴薯片。
2.3 將準備好的馬鈴薯片放入熱油中油炸。
小技巧: 不要一次炸太多，否則它們會黏在一起。

3. 馬鈴薯樓梯
份量: 2
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間總時間 : 15 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
3 顆 大馬鈴薯
烤肉串
橄欖
番茄醬
油

作法:
3.1 將馬鈴薯洗乾淨，然後切掉馬鈴薯的四邊，使其變成長方形。
3.2 將長方形的馬鈴薯切成相同大小的馬鈴薯片，並在邊邊插入烤肉串。
3.3 轉動馬鈴薯片，使其形成一個小的螺旋樓梯。放入熱油炸，然後在上面放一顆橄欖。淋上一些番茄醬。

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精選孩子最愛的【機器戰士 極速對決】、【機獸戰記ZERO】卡通MV，一起快樂唱跳15分鐘吧！

【機器戰士 極速對決】
演唱：香蕉哥哥/太陽哥哥
(TOBOT…)
機器戰士 TOBOT
絕不退後 勇往直前
衝破黑暗直等到天明
對抗邪惡直等到和平

TOBOT TOBOT
TOBOT TOBOT
極速對決 勇往直前

TOBOT TOBOT
TOBOT TOBOT
團結合作 肩並肩

TOBOT TOBOT
TOBOT TOBOT
戰鬥變身 不怕挑戰

TOBOT TOBOT
TOBOT TOBOT
站在正義這一邊

極速對決 TOBOT TOBOT
機器戰士TOBOT TOBOT
勇往直前TOBOT TOBOT
TOBOT TOBOT

【機獸戰記ZERO】
GO Zoids GO

我們都充滿夢想
友情能帶來力量
懷抱著期待的心
踏上那未知遠方

不怕去面對挑戰
不斷地尋找方向
快點燃冰冷的心
不要再感到失望

看到了曙光
在不遠的地方

機獸戰記狂野爆發

一直一直 向前
一次一次 冒險
決不後退 衝破 機獸戰記的極限

一直一直 向前
一次一次 冒險
就是現在 狂野爆發 再超越

機獸戰記 我們沒有極限
狂野爆發 一定要再超越
Zoids Wild 面對戰鬥 絕不後退
本能解放 我們一直向前

一直一直 向前
一次一次 冒險
決不後退 衝破 機獸戰記的極限

一直一直 向前
一次一次 冒險
就是現在 狂野爆發 再超越

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