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在不一樣的燉牛肉這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過14萬的網紅戀戀家，也在其Facebook貼文中提到， #不一樣的燉牛肉 #用蔬果的甘甜代替精製糖 說好的越式燉牛肉影片來惹~~ 越式的菜色口味比較甜，但因為我個人的飲食計畫呢， 所以就完全沒放糖了，但我自己覺得味道還蠻不賴的， 有了魚露、香芧和檸檬葉~~就大約可以掌握了7、8分像了。 比起中式或西式的燉牛肉， 這個食譜的材料準備算是很精簡了， 喜歡嘗...
　同時也有94部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅老娘是船長，也在其Youtube影片中提到，📣【船長工商廣播中】📣 船員們好久不見😊 大家最近過得好嗎 ⚓️船長很好不用擔心唷 連家裡的貓孩子都過得舒適 趁這機會跟船員們介紹一下 哥哥叫Shadow，台語外號掐豆 (灰色，有點傲驕，但比較不怕人) 弟弟叫Curry，台語外號咖哩🍛 (橘色，很膽小，但熟了之後超撒嬌) 最近竟然有佛心廠商-野起來...

「不一樣的燉牛肉」的推薦目錄：


不一樣的燉牛肉 在 戀戀家 Facebook 的最佳解答

戀戀家 By 戀戀家

2021-02-22 10:20:54 有 378 人按讚
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#不一樣的燉牛肉 #用蔬果的甘甜代替精製糖
說好的越式燉牛肉影片來惹~~
越式的菜色口味比較甜，但因為我個人的飲食計畫呢，
所以就完全沒放糖了，但我自己覺得味道還蠻不賴的，
有了魚露、香芧和檸檬葉~~就大約可以掌握了7、8分像了。

比起中式或西式的燉牛肉，
這個食譜的材料準備算是很精簡了，
喜歡嘗鮮的朋友，

文章中有分享香芧和檸檬葉要去那兒買，
有興趣可以看一下喔
https://lehome.com.tw/VietnameseBeef
----------------------------
材料
牛腩：600g
番茄：2個
紅蘿蔔：1條
洋蔥1顆
檸檬葉：3片
香茅:4根

大蒜：3瓣
紅蔥頭：3瓣
紅辣椒：1根（可省略）
水：300cc

番茄糊：15g
番茄醬:45g
泰式魚露： 40g

Tags:
戀戀家

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! 聯絡戀戀家：[email protected] ! 戀戀家影音頻道：goo.gl/DRvgDt
2015開始開班授課至今，以實用菜色、說明詳細、食譜精準、變化性高的課程內容而受到學生歡迎。請使用追蹤功能即時掌握最新開課訊息! 最新著作：今天吃便當https://reurl.cc/OXD2Gg
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不一樣的燉牛肉 在 老娘是船長 Youtube 的精選貼文

老娘是船長 By 老娘是船長

2021-09-29 17:02:50 有 808 人看過 有 84 人喜歡
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📣【船長工商廣播中】📣
船員們好久不見😊
大家最近過得好嗎
⚓️船長很好不用擔心唷
連家裡的貓孩子都過得舒適
趁這機會跟船員們介紹一下
哥哥叫Shadow，台語外號掐豆
(灰色，有點傲驕，但比較不怕人)
弟弟叫Curry，台語外號咖哩🍛
(橘色，很膽小，但熟了之後超撒嬌)
最近竟然有佛心廠商-野起來吃
寄罐罐請牠們
一次就來一箱📦

清燉生肉主食罐系列(75g)，4️⃣種口味
1）鹿野土雞🐔
(土雞、雞的小心肝、維他命B1、牛磺酸)
2）烏骨雞🐓
(烏骨雞、牠的小心肝、維他命B1、牛磺酸)
3) 紐西蘭草飼牛🐂
(紐西蘭牛肉、雞骨、牛軟骨等)
4) 阿拉斯加野生鮭🐟
(野生白鮭，非養殖，雞的小心肝等)

來的時候船長嚇一跳
他們的罐罐竟是玻璃罐裝
這就表示不用擔心被雙酚A殘害

⚓️船長研究了一下
他們的主食罐沒添加香料(適合腎貓)
含磷量(好像罵髒話😂)也偏低
都是真材實料原汁原味(味道偏淡)
原本擔心家裡那兩隻會吃不慣
畢竟平常罐罐為了吸引🐈貓貓
難免會加些有的沒的
這次新的主食罐偏淡
還想說要加肉泥來吸引牠們
結果⚓️船長多慮了
都忘記牠們兩隻小胖胖是愛吃鬼
第一天就衝啊的搶食
啊Curry有個壞習慣(橘色那隻)
每次吃到一半
會跑去ㄌㄨㄚVㄌㄨㄚV蛇(蹓躂)
所以最後都給Shadow吃光了(灰色那隻)
然後還比平常乾淨❗️
這下船長放心啦
不用浪費肉泥

~~~一個禮拜後~~~
我們家Curry(橘色那隻)
之前💩💩常常是勾勾的(黏稠)
吃了一個禮拜後有稍微硬起來💪
這部分⚓️船長會再觀察
會這樣是因為
Curry天生嘴巴跟鼻子有點歪
咬合功能給差評❌
導致吃東西時沒能好好咀嚼
間接影響腸胃系統
這也多虧野起來吃的罐罐
把🥩肉處理得比較細緻
口感比較綿密(好像船長吃過一樣)
讓Curry更好消化

~~~原來是這樣~~~
就拿他們的土雞口味來說
因為用了整隻雞🐓下去打
打到牠媽媽都認不出來
更摸不到骨頭🦴
你就知道有多細致
也就是說罐罐的香氣
會像雞精一樣
不需要跟你在那邊加五四三的
所以也比較健康

~~~還有哪裡健康~~~
貓貓攝取的磷不能過多也不能過低
成貓正常範圍是125-350mg/100kcal
清燉生肉主食罐系列介於
119.88 -153.74mg/100kcal
看到這些數字跟英文字母是不是很煩
只要記得
比較不會造成腎負擔就好

~~~玻璃罐?金屬罐?哪有差~~~
一般罐罐都用金屬罐裝🥫
大部分會在內層塗環氧樹脂
防止金屬接觸食物而造成腐蝕
但這個塗料含有雙酚A
久了多少會影響內分泌系統
所以使用玻璃材質就沒了這問題

剩下就讓船員們去體驗吧
🐾官網清燉主食罐：https://reurl.cc/ARg2ep
🐾野起來吃官網：https://reurl.cc/q1mvjD

老娘是船長，不開水上的船，
卻開太空飛船，帶船員們航向，
浩瀚無垠的電影宇宙。

信箱：tpcaptain00@gmail.com
臉書：http://a1.pise.pw/RL5CQ
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老娘是船長

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不一樣的燉牛肉 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文

MASA's Cooking ABC By MASA's Cooking ABC

2021-09-13 20:30:00 有 35,175 人看過 有 1,150 人喜歡
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◆MASA頻道訂閱↓
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這次的影片內容跟平常有一點不一樣喔!
我跟GREEN&SAFE
合作出來很好吃的冷凍食品!
這次使用這包「牛肉黑咖哩」
介紹超級濃郁好吃的燉飯!
這個咖哩醬包含焦糖化的洋蔥 紅酒
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加熱起來就可以聞到很多層的風味喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
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●素材：いらすとや

#MASA
#GREEN&SAFE
#咖哩
#牛肉
#起司

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MASA's Cooking ABC

About author
【Who's MASA?】 Born and raised in Japan Worked at French Cuisine restaurant in Japan. Moved to Canada, studied business management. With French cuisine back ground, managed Fusion style Japanese restaurant in Canada. Now moved to Taiwan, with total 30 years of cooking experience as professional chef, presently working as a culinary producer and a cooking instructor. Besides cooking, love taking photos and drawing. 【MASA saying hello..】 “Is cooking so much pain in the neck? Need to have lots of skills to do it? Require professional tools? Prepare lots of materials? Don’t worry… I will show you how to cook easily with less efforts and more fun! Cooking isn’t just about cutting & frying.. It’s an entertainment you can create on your own… Hope everyone enjoys my recipes and have lots of fun in your kitchen. Remember,, you are the Hana-ita meaning head chef!! Thanks for visiting and please keep coming by” MASA
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不一樣的燉牛肉 在 鹹菜日常 Youtube 的最讚貼文

鹹菜日常 By 鹹菜日常

2021-08-27 20:30:12 有 8,525 人看過 有 285 人喜歡
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疫情爆發後至今一年多的時間，大家是不是跟我們一樣都很想念出國搭飛機的感覺呢！一口餐包一口吃起來特別好吃的飛機餐，而甚至也有很多朋友很想念航空公司貴賓室及商務艙的牛肉麵，這次我們要從台灣的四家空廚推出的冷凍宅配牛肉麵來做一個評測，希望大家看完這集都可以去支持一下你們有興趣的空廚牛肉麵喔！

購買資訊｜
復興空廚｜總裁級紅燒牛腩麵
https://www.tacs.com.tw/tacs/index.php?action=product_detail&prod_no=P0095200183992

高雄空廚｜紅燒牛肉麵 及 川味牛肉麵
https://www.kacsfood.com/kacsfood/index.php?action=product_detail&prod_no=P0083900099032

長榮空廚｜嚴選牛肉麵組合
(經典紅燒腱心牛肉麵*2、傳說牛三寶麵*2、清燉牛肉麵*2)
https://mall.evaair.com/HomeDelivery/Products/ProductDetail.aspx?B2C_CODE=G7117404#

華膳空廚｜紅燒三寶牛肉麵
https://www.ifood-cpcs.com.tw/ec/content.aspx?sid=0L152022209445498381#ad-image-ctl00_holderHtmlBodyContents_lnkMainPic

#空廚牛肉麵爭霸戰 #鹹菜日常 #飛機餐 #華膳空廚 #長榮空廚 #高雄空廚 #復興空廚
#空廚牛肉麵 #牛肉麵冷凍宅配 #

拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備：Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
—————————————————————
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鹹菜日常

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Derek is a lifestyle influencer and flight attendant traveling around the world. As a result, most of his posts include beautiful sceneries paired with detailed descriptions of his experience. IG Stories is also one of his specialties. He often displays the photos horizontally, which gives the subject more visibility and hence more appealing. Furthermore, he puts efforts in sharing the brilliant things he has tried along the journey with his fans. Derek also shares bits of his life, such as difficulties that he had encountered before, which allows him to build a close connection with his followers.  任何商業合作歡迎來信 For Any business inquiries [email protected]
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不一樣的燉牛肉 在 Re: [問題] 燉牛肉，請問最嫩的部位是？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者shamanlin (佐藤必須死)
看板cookclub
標題Re: [問題] 燉牛肉，請問最嫩的部位是？
時間Wed Jun 14 20:07:45 2017

※ 引述《kept (?)》之銘言：
: 各位版友好，由於我女兒非常挑食偏食，
: 但最近吃便當的時候竟然要吃牛肉！
: 於是隔天我馬上去買牛肉來燉
: 但，我已經跟現宰牛的攤販說要最嫩的肉了
: 有告知要燉給寶寶吃的，可是煮完卻非常硬...
: 最後只能大人吃掉了，就連我吃都覺得硬==
: 請問燉牛肉最嫩的部位是什麼？
: （最好是燉完會入口即化的那種）
: 還是說有什麼撇步可以教我嗎？謝謝

呃，很多推文有點怪怪的所以我先用回的

嫩 跟 軟爛 是兩種完全不一樣的形容詞


你要最嫩的肉可以考慮沙朗心或是菲力，而且還要高級的肉

但這種肉不會是拿來燉的，你又說是要給寶寶吃的，還帶便當(或許還會微波

所以你需要的是可以燉到軟爛的肉.........


ok，那結論出來了，就是你買什麼肉都可以

而且別買太高級太嫩的肉會更好(容易過爛)


牛肉是否軟爛完全看烹調手法，基本上任何牛肉都能烹調到軟爛

差別只在於時間要多少，以及軟爛後的口感有何差異

譬如牛腿肉、牛肋條、牛腱就是完全不同的


再按照你的要求入口即化，那可以考慮用牛肋條或是牛腱

牛肋條極軟爛的情況吃起來還帶點筋，牛腱最軟爛的情況吃起來像肉跟膠水(?

如果是寶寶，以完全沒牙，舌頭一絞就爛的情況來說，可以考慮用牛腱

但這是在有加熱的情況，因為牛腱膠質含量很多，如果放冷放乾再吃就會比較硬


而軟爛的撇步很簡單 1.燉久一點 2.用壓力鍋

沒什麼特殊訣竅，不同品質品種的肉需要的時間不一樣，不夠就繼續煮

而用壓力鍋要小心，煮過頭的話，牛腱很容易變成肉糊....

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.51.173
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1497442068.A.4A6.html
推 martha: 我兒子嬰兒時期很常吃牛腱，燉兩小時不用咬就能吞 06/14 23:15
→ martha: 打錯，是牛腩。牛腱也可以很軟但我覺得太油 06/14 23:18
其實正好完全相反喔

牛肋條上面有個筋膜怎麼煮都會在，而且牛肋條很油，用烤的各種油滋滋

牛腱你可能吃起來覺得軟軟的，實際上牛腱的脂肪含量很少

中間那個透明物是結締組織不是油，內含大量膠原蛋白
※ 編輯: shamanlin (122.116.51.173), 06/14/2017 23:42:16
推 somefatguy: 牛腱沒什麼油吧，牛腩（肋條）才油 06/15 01:35
推 tp106: 推牛腱肉質 06/15 01:44
→ happyennovy: 菲力不能燉, 絕對不會軟爛, 只會變柴 06/15 07:32
推 cjy0321: 牛肋才油 06/15 07:53
推 wowowa: 牛腱油?是我誤會什麼了? 06/15 15:59
推 kept: 謝謝推薦，我不是要讓寶寶帶便當，是那天買牛肉便當與她一起 06/16 00:56
→ kept: 吃，她竟然要吃。謝謝您的回文，我決定買牛腱了！ 06/16 00:56






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這傢伙面不改色淡淡回應：「這麼高級的菜色你會煮嗎？」 哼！兩個月以前一樣的問題我可能會回他：「也對！我們去買就好。」但現在的 ...

#38. 孜然炖牛肉_小红书

阅读目的：肉药的目的是把肉的药的气和味渗透到肉里，能唤醒我们的消化机制，把肉消化掉。 核心观点：炖猪肉、炖牛肉和炖羊肉也是不一样的。 炖羊肉 炖羊肉最 ...

#39. 【Cindy下廚趣】紅酒燉牛肉｜經典著名的法式料理

這道料理，它的湯汁最後是希望帶點稠度的，所以加入高湯的量不一定要完全蓋過食材。 但如果和我一樣是用鑄鐵鍋煮的朋友，過程中，記得要偶爾用矽膠拌刀 ...

#40. 【 教你讓紅酒燉牛肉更好】 梅納反應+低溫燉煮｜ 簡單食材 ...

最近業配比較多. Chris盡可能讓片中有更多教學內容加上這些產品比我想像中強大不得不多點時間做研究 紅酒燉牛肉一道簡單又家常的料理這我很久之前就想 ...

#41. 燉牛肉家傳祕方

所以如果想要吃到軟Q的燉牛肉，動手料理之前可得先要買對牛肉部位再進行烹煮，這樣你的燉牛肉才不會失敗喔！ 牛腩 牛腩是牛的五花肉，又稱牛白腩。肉塊扁平，取 ...

#42. 紅酒燉牛肉 好記五步驟

*熬煮期間，適時攪拌鍋中湯汁，以免粘鍋底。 *若沒有紅酒可用啤酒代替，味道較不一樣。 * ...

#43. 佛羅倫斯燉牛肚 - 料理123

平常吃到的幾乎是台式風味的滷牛肚但這款義式燉法讓你們可以有個不一樣的吃法！！！ 番茄在這道也起了很大的作用讓牛肚吃起來更清爽更順口了～

#44. 食譜|超入味的『紅酒燉牛肉』一個半小時就迅速完成的秘訣!

... 做菜youtuber的影片複習一遍，跟牛爸說紅酒燉牛肉是不是要燉好幾個小時? 那今天晚上吃不到阿，結果牛爸的做法完全跟我想的不一樣，而且一個半小時 ...

#45. 心浮氣躁時，燉一鍋《紅燒牛腱湯》 - 差旅人妻的日常

燉湯的備料不難，程序也不至於繁瑣，但是少了一樣味道就缺了一樣，程序錯亂做出來的口感口味也會跟時中阿北一樣誠實，因此拿這道料理來靜心，真的是剛剛好。跟有些人心浮氣 ...

#46. 紅酒燉牛肉Beef Bourguignon 佐金絲瓜-烤箱、壓力鍋2種做法

但是，口感跟義大利麵蠻不一樣的，它的口感類似切絲小黃瓜，很爽脆，非常適合跟濃郁的義大利醬汁搭配。 下圖是百里香烤時蔬的照片，右下角就是金絲瓜.

#47. 【Cooking】西式經典玩巧思＊紅酒巴薩米克醋燉牛肉ft. St. Rita ...

最後加入味噌與蜂蜜補足甘味與鹹味，用量都不多，卻能做出與平常不一樣的紅酒燉牛肉. 食材：. 燉煮用牛肉（切大塊，若使用牛排不用切） 800g.

#48. 燉牛肉 - 中文百科知識

燉牛肉 傳統美食，此菜特點色澤紅亮，軟綿香嫩。非常適宜身體虛弱及病後恢復期的人吃。做法也很多，會給人帶來很多不一樣的感覺。重換一鍋水再煮入牛肉，待浮沫起後拍去 ...

#49. 懶人料理之蕃茄燉牛肉又一鍋 - 葛瑞斯的廚房筆記

這蕃茄燉牛肉是葛瑞斯亂亂煮的，其實葛瑞斯不太會煮牛肉料理，因為葛瑞斯媽媽不吃牛肉，小時候家裡的餐桌 ... 這燉牛肉跟咖哩一樣放隔夜後味道更好。

#50. 切记不能“一锅炖”，学会1招，牛肉酥烂土豆软糯_食材 - 搜狐

做土豆炖牛肉想好吃，可不能切好土豆牛肉就“一锅炖”了，两种食材的烹饪时间不一样，各自也需要提前进行料理才行，做得比较成功的土豆炖牛肉，牛肉酥烂 ...

#51. 不一样的土豆炖牛肉，我把土豆整个下锅，吃起来入口即化！

今天慧姐教大家来做这道土豆炖牛肉，土豆的做法还是特别广泛的，也属于比较百搭的菜。牛肉炖之前要提前泡水，这样可以把牛肉里面的血水都泡出去， ...

#52. 勃根地的優雅——紅酒燉牛肉 - BIOS monthly

雖然天氣陰冷潮濕，但怎麼也抵擋不住這熱鬧歡騰的氣氛。而每到了這種陰冷潮濕的季節，就會讓筆者不自覺的想要健康又溫暖的料理方式──燉，既 ...

#53. 炖牛肉时，牢记“4放2不放”，牛肉软烂入味不塞牙，不腥也不柴

不管是炖牛腱子肉还是炖牛腩，买回家的牛肉一定要记得放在清水中浸泡60分钟。 ... 周彦就不一样了，少年得意，英姿焕发，朝气蓬勃。周伯母也不喜欢 ...

#54. 電鍋食譜-MASA'S 電鍋料理第一弾薄酒來解禁!“Tatung”Beef ...

... 電鍋料理第一弾薄酒來解禁!“Tatung”Beef Bourguignon電鍋紅酒燉牛肉 ... ー￣;）第一次MASA'S 電鍋料理是燉料理. ... 我煮出來的結果，跟你的圖片完全不一樣。

#55. 牛肉食譜｜法式紅酒燉牛肉冬天裡極致美味 - thebeefguy

經典法式名菜莫過於是這道紅酒燉牛肉，是一道非常有名的牛肉料理， ... 一個比較簡單的做法，對新手來說也非常容易，味道不會差很多，一樣回味無窮。

#56. 經典法式名菜「紅酒燉牛肉」第一次料理就上手 - 愛買

單身不求人：超Easy食譜一學就會！ 就算一個人煮菜，也要吃得營養又美味，嚴選輕鬆食譜立馬學就上手. 其他美食. 不用飛去韓國在家也能DIY「韓式煎餅」.

#57. 越式燉牛肉

如果真得找不到，那像全聯、家樂福這種大一些的超市中，. 也會有乾燥的香茅和檸檬葉香料可以找到，一樣也可以用。 這個越 ...

#58. [食譜] 擁有鑄鐵鍋一定要嘗試的無水料理：無水番茄燉牛肉！

想嘗試無水料理又怕失敗的話，這道無水番茄燉牛肉絕對是你的首選， ... 喜歡咖哩也能做成濃郁的無水咖哩，無肉不歡的人可以和我一樣做成無水番茄燉牛肉：只需要把肉先 ...

#59. 紅酒燉牛肉Boeuf Borguignon（示範教學）｜Accupass 活動通

你將學到真正的法式紅酒燉牛肉、如何選擇紅酒、不一樣的法式烹飪手法。+++加碼威廉廚師的家傳食譜！！

#60. 冬日佳節的幸福味道｜紅酒燉牛肉| 廚房旅行日記· JC 況味絮語

上週五煮完一大鍋的紅酒燉牛肉，一早拎著一盒回家給爹娘，沒想到晚上老爹 ... 是沒有一定要加或不加，就跟西芹一樣，但這兩樣食材加到湯頭裡，是自己 ...

#61. 普魯斯特筆下的美好年代飲食私房紅蘿蔔燉牛肉 - 料理‧台灣

結束後女主人（敘事者之母）向她傳達讚美之詞，同時詢問如何能做出如此可口的肉凍，她不善於（或不願意）多做說明，只簡述須以小火慢燉將牛肉煮得像海綿一樣柔軟，才能 ...

#62. [食譜]認證過的道地匈牙利紅酒燉牛肉湯Gulyásleves (Goulash)

再來就是酸奶油，跟雪莉想得一樣，是最後拌進去。雪莉還問了一件事，我不喜歡吃洋山芋，不想加。蘿蔔糕搖頭「沒有洋山芋無法做 ...

#63. 紅通通溫暖饗宴：匈牙利燉牛肉| 貝兒實驗室 - 遠見雜誌

每個人從小到大所經驗的Comfort Zone舒適圈不一樣，Comfort Food也常常跟區域飲食文化做連結，揉和成長記憶及思鄉情懷，尤其是各菜系獨有的辛香料，加一點 ...

#64. 波蘭式燉牛肉Polish Goulash - 小手料理Small Hand Cook

在這裡的燉牛肉Goulash 讓我印象極深，嚐過後從此愛上。雖說燉牛肉是冬天的料理，此時是八月，卻完全不減我對濃稠料理的喜愛。這次經驗之後， ...

#65. 【食譜分享】柚肉和風醬_醬燒番茄牛肉

身為牛肉愛好，雖然牛肉香煎配著香料就好吃，但偶爾也想來點不一樣的牛肉料理。 以「番茄燉牛肉」為發想，改用霜降牛肉部位，也將耗時的燉煮改為香煎+醬燒，大幅縮短 ...

#66. 用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式! - 牛肉麵

這八個部位，每一個部位的價格、用途、口感都很不一樣常常搞不清楚牛肉各種部位名稱代表的意思嗎？放一張牛的部位圖說明~ ...

#67. 【食譜】連貓都會做的簡易版紅酒燉牛肉-宅喵

簡單好做的紅酒燉牛肉食譜，蠻常會在西餐廳看到的料理，比想像中來的容易 ... 個步驟就能做好一鍋美味的牛肉，紅酒也不用選擇太貴的，只要是不太酸的 ...

#68. [料理] 香濃的西式燉牛肉Beef Stew - M Living

而且這鍋Beef Stew也不是傳統西式燉牛肉的味道﹔我運用了較多香料﹐成品的 ... 的部位（Rib）﹐也是很類似的肉質﹐不過切法不同﹐因此名稱也不一樣。

#69. 小惡魔料理分享紅酒燉牛肉 - Mobile01

所以在挑選紅酒的時候，記得要先確認紅酒的風味是自己所喜歡的，以免到最後燉煮出來的味道會和自己想像中的不太一樣。使用紅酒來醃製除了可以讓所有的食材 ...

#70. 長城食堂1981之真食材冷凍料理包-捌壹蒔光-牛肋鍋

不變的是，一樣有著豐富的食材. 紅酒燉牛肋*500~550g. 牛肋塊150g、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘑菇100g、紅酒牛肉濃湯. 麵條Q彈，簡單水煮一下即可.

#71. 牛店(精燉牛肉麵)｜台北萬華區・西門站 - 日常食札

目前去過的牛肉麵店除了天下三絕走高級路線，餐廳有特意裝潢過，其他傳統牛肉麵店家都是幾張簡單的桌椅就是一家店了，但是牛店有點不一樣，走進去第一 ...

#72. 番茄燉牛肉 - 鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

燉完後的高湯也可以直接用來當義大利麵紅醬或牛肉麵的湯底。 不同季節的番茄酸度不一樣，也可以購買罐裝的去皮番茄增加風味。

#73. 匈牙利燉牛肉湯/潘少 - 大公網

每位媽媽都有自己的香料配方，我曾吃過瑞士媽媽、奧利地媽媽和匈牙利媽媽的燉牛肉湯，味道都不一樣，但都一樣好吃。雖然不是高級的菜餚，但因為從準備食材 ...

#74. 簡易義式燉牛肉(Beef Stew) - Mimi的胡亂瞎搞美食天地

但若不想花6小時去做這紅酒燉牛肉，那這道簡易義式燉牛肉是很好的選擇。 基本上它是要配上蕃茄，但老爺說下次用義大利麵的紅醬試試，或許會有不一樣的 ...

#75. 法式炖肉秘籍大公开！今天分享法式胡萝卜炖牛肉 - bilibili

法国不止有红酒 炖牛肉 ，用白葡萄酒炖出来的效果，也是风味满满！ ... 胡萝卜 炖牛肉 ，先炒再炖味道果然 不一样 ，吃起来贼过瘾. 胡萝卜 炖牛肉 ，既能 ...

#76. 炖牛肉配料有哪些？ 如何将牛肉煮得软烂入味又好吃？

其实牛肉部位的不一样，煮出来的程度也不一样。如果是要炖煮的话，可以选择肥瘦相间带着筋的牛肉，这样炖出来的牛肉就会比较好吃。 2 ...

#77. 燉牛肉嚼不動咬不爛？往鍋裏扔幾片這東西 - 淘寶

2019-12-07 （來源：吃***局）. 以前大家都希望牛肉和豬肉的價格一樣 · 以前大家都希望牛肉和豬肉的價格一樣便宜，但是現在兩種肉類的價格都快持平了，大家卻都高興不 ...

#78. 食譜｜第一次滷牛腱就大成功、在家自己煮紅燒牛肉麵（參考阿 ...

也來分享不會失敗＆一次就成功的滷牛腱食譜。 2021.6.24更新： 幾年下來我已做過n次燉牛肉， 目前最愛用壓力鍋來燉煮， ... 自己滷的就是不一樣，

#79. 风味十分浓郁的慢炖牛肉 - 豆果美食

和普通炖牛肉不同的是加入了一些配菜和酱料，各种配料混合在一起非常和谐，让原本味道平淡的炖牛肉变的不一样起来蘑菇和土豆的加入非常惊艳，蘑菇充分吸收汤汁后非常 ...

#80. 勃艮地紅酒燉牛肉好吃的祕密，原來是… - 三分鐘熱度

「既然有牛肉，為什麼不煮成紅燒呢？」 煮得累死了，也沒人更愛我。封城真的是沒事可做，我突然 ...

#81. 巧克力的美食世界- 痞客邦

話說某天同事請我們吃他煮的咖哩飯後，我也想到我好久沒有動手做料理了… 不過這次不想煮咖哩，想來個不一樣的… 就想到" 紅酒燉牛肉"

#82. 奶油燉牛肉 - 松露玫瑰- 痞客邦

真的和Rita（阿莫媽名字）做的一樣嗎？」 「真的喜歡，我沒有騙你。和我媽做的有一點點不太一樣，但是我覺得不是什麼大 ...

#83. 燉煮的藝術：為什麼燉肉總是迷人？ - 艾瑞克的旅行＆廚房

你若不小心知道紹興燉雞的材料，肯定也會和我一樣小小驚訝，這樣竟然就可以做出收服大家 ... 紅酒燉牛肉還有另一個梅納褐變，就是炒香洋蔥的過程。

#84. 豐原超好吃牛肉麵。牛道精燉牛肉麵。全台中唯一台灣牛清燉 ...

豐原新開了一家超級好吃的台灣牛清燉牛腩麵~~牛道精燉牛肉麵 ... 跟一般小吃店的花生比較不一樣的地方是，牛道的花生比較不油不濕.

#85. 牛道精燉牛肉麵4.0 - 豐原區 - 愛食記

豐原新開了一家超級好吃的台灣牛清燉牛腩麵~~牛道精燉牛肉麵 ... 跟一般小吃店的花生比較不一樣的地方是，牛道的花生比較不油不濕.

#86. 親子共食 寶寶版番茄蘿蔔燉牛肉營養滿分 - 來飽寶家ba

夏天餐餐準備寶寶餐點太折磨，一鍋番茄燉牛肉就可以變化出幾種吃法， ... 是寶寶吃，不建議像我一樣用牛鍵，太多筋寶寶不好咀嚼，除非拉長燉煮時間。

#87. 啤酒燉牛肉

鍋裡加一匙橄欖油，加入洋蔥番茄蒜頭蔥段拌炒出香氣約1-2分鐘，接著加入牛肉拌炒， ... 不一定要用紅酒才能燉牛肉，使用好取得的啤酒，一樣利用酵素讓肉質軟嫩而多汁～ ...

#88. 簡單燉牛肉

原始食譜強調要燉煮“2.5小時“，可是我試過燉煮2小時之後牛肉會開始變柴，最後覺得1.5小時的成果是最多汁的，可是每個人買到的部位不一樣，還是建議 ...

#89. Re: [問題] 燉牛肉，請問最嫩的部位是？ - 看板cookclub

呃，很多推文有點怪怪的所以我先用回的嫩跟軟爛是兩種完全不一樣的形容詞你要最嫩的肉可以考慮沙朗心或是菲力，而且還要高級的肉但這種肉不會是拿來燉 ...

#90. 牛肉燉不爛？大廚：多「這一步」軟爛入味(組圖) - 新唐人電視台

牛肉 燉不爛？大廚：多「這一步」軟爛入味(組圖) · 1、牛腱肉4條 · 2、八角4朵 · 3、桂皮適量 · 4、草果適量 · 5、醬青半小碗 · 6、老抽2湯匙 · 7、冰糖8塊 · 8、 ...

#91. 超級好吃的「燉牛肉」！-玩Cooking 食堂

2.紅酒買普通的不甜的紅葡萄酒就可以了，最好不要用那種帶甜味的葡萄酒。 3.除了牛腩還可以用牛肉、牛尾、牛排來燉湯。 4.可以根據喜好放馬鈴薯進去燉煮也很 ...

#92. 【DIY聖誕.跨年大餐食譜】紅酒燉牛肉不沾鍋懶人法高級上菜！

這次要介紹的是紅酒燉牛肉，它是道經典的法式名菜，主要是透過時間來讓食材、香料慢慢熬煮出有層次的醬汁，搭配每一口柔軟多汁的肉塊、鮮甜的配菜， ...

#93. 连宗寺和尚炖牛肉 - 抖音

抖音为你提供连宗寺和尚炖牛肉短视频信息，帮你找到更多精彩的连宗寺视频内容！让每一个人看见并连接更大的世界， ... 除了名字一样，其他的都不一样…

#94. 和牛鐵板燒極精緻的日法料理饗宴~屏東必吃的黑松露蕈菇蒸蛋 ...

非私廚餐廳卻能品嘗到的極精緻日法料理價格不過於奢侈卻也能體驗到的奢華 ... 歐式牛肉蔬菜湯與台灣紅燒牛肉湯不同喝起來有些許紅醬的番茄義式口味 ...

#95. 燉牛肉湯

断崖式降温,出趟厕所都是出差～在家里炖一锅牛肉汤,滋补又御寒～快乐不肥宅～ 清炖牛肉汤的食材和调料牛肉500克香菜三根老姜一小块白萝卜50克盐15克大料两 ...

#96. 「民生輝」牛肉鍋進駐東區，復刻正宗台南滋味

獲得米其林一星的「富錦樹台菜香檳」開設新的餐飲品牌「民生輝」，5月9日於東區開幕。一樣以台味為主軸，出身台南的創辦人Jay Wu希望能將台南在地好 ...

#97. 紅酒燉牛肉電鍋

一周会给孩子做两次的红烧牛肉,做法简单40分钟软烂入味,牛肉的部位要选对,不用两小时也不用压力锅一样软烂又入味味觉享受196 0【食戟之灵】红酒炖牛肉【快 ...

#98. 【2023日本必買】日本必買熱門精選 美妝+零食+伴手禮+藥品+ ...

台灣買的成分跟日本不一樣我是不知道差在哪但只是覺得一罐1000顆很划算 ... 這個品牌的產品真的超好吃但尤其紅酒燉牛肉塊不太好買跑好幾家超市才買到.

#99. 台北新板希爾頓新任廚藝長李文康自製醬料、玩轉異國美食

台北新板希爾頓廚藝長李文康強調天然、自製，以及食材搭配沒有定律的料理風格。（圖／林士傑攝） 製作牛肉捲的莎莎醬不使用現成罐頭，廚藝長先將番茄 ...