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【Honda Fit 第四代搶先看】
7/18開始台灣本田釋出4台大改款Fit
在全台展間巡迴演出
有意前往賞車的名眾歡迎到Honda官網查詢
這次我們也搶先到展間來直擊大改款Fit
上個月Fit開出的預售價格為
汽油版76.9萬
油電版86.9萬
正式售價應該還會在稍降一點點
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外觀部分Fit大改以往銳利的造型
反而以簡約的設計來溝通這次的外觀
車頭設計師以柴犬來做設計範本
整個車頭看上去車的是相當可愛
尤其LED頭燈與日型燈的搭配
看起來像極了表情符號
車側部分這次的尺碼與上代差異不大
不過A/B兩柱之間的三角窗增大不少
在駕駛死角也會在更少一些
輪圈則是搭配雙色切削式的鋁圈
尺寸為185/55R16
車尾的部分也是採用LED尾燈組
並且天線改為鯊魚鰭的造型
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內裝的部分整體排列非常簡約
前檔與兩側三角窗所構成的玻璃
並搭配相當平坦的中控台
讓駕駛視野看起來非常遼闊
儀錶板也採用數位儀表板
不過介面為英文的
多媒體螢幕則是中文介面
內建足夠的功能包含Apple Carplay/Android Auto
不過卻沒有標配倒車顯影是比較可惜的
方向盤採用雙幅式方向盤看上去感覺非常可愛
左邊按鍵可以操控多媒體以及數位儀錶功能
右邊則是可操控這次標配的Honda Sensing功能
在中央鞍座前方有兩組USB-A以及12V充電孔
排檔桿後方有電子手煞車以及Auto Hold功能
而在左右兩側冷氣出風口旁都有杯架的配置
讓這類小車不受杯架不夠的困擾
在副駕駛座手套箱上方也有儲物空間可使用
這次的座椅也採用皮布混和的方式
並且發泡棉非常厚實座感相當舒服
但是Fit該有的後座椅機能配置
在這次一樣沒有改變
不過由於尺寸沒有什麼改變的關係
所以在空間表現與上一代是差不多的
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至於試駕表現如何
我們會在9月發表之後再來進行試駕心得分享
油電版本則是預計會到年底才會跟大家見面
這次Fit所新增的配備不知道大家覺得如何呢
歡迎在下面留言告訴我們
By熊子

#全民瘋車Bar #廖怡塵 #熊子 #新車搶先看
#Honda #Fit #Hondasensing

「年年有餘」

——

幾天前一個澳洲認識時的朋友，在隔離結束後來到大溪拜訪我

店裡剛好公休，於是我就提議說一起逛逛大溪的早市吧！

看看有什麼想煮想買的，我們弄給自己吃，配點小酒

這朋友叫Fish，是我在澳洲餐廳認識的朋友，友誼，也一直默默地延續到現在

在那邊餐廳的時光，可說是我職涯中最難熬，卻也是朔型的時光

在每天被不清不楚的義大利英文狗幹的情況下，能在廚房裡聽到一句中文，實在是難以形容的感動

後來Fish決定留在澳洲拿身分，我則去了英國繼續為了夢想奔波

這一別，竟是好多年過去，現在的他在西澳瑪格麗特某個酒莊的餐廳裡當主廚的副手，而我則是回到了大溪開了叫日式食堂

不過還好，一樣愛吃愛煮的個性我們依然還保持著
就這樣，我們約在寒流前的大溪早市，貪著點最後的陽光與暖冬氣息

我們開始了食材狩獵，沒有預先想好要煮什麼，大溪市場有趣的地方就在，除了週一的休市之外，幾乎每一天都會有不定期出現的神秘商人，或許一週出現一次，或許一個月才出現一次

所以就算每天逛，也不會覺得無聊

而就在那天，我們遇到了一個很愛釣魚的大哥，由於釣太多自己吃不完，送朋友也送不完，於是只好處理好，真空包裝好，四處賣賺點所費

我們逛到時大溪正吆喝著，我看到鋪著冰塊的保麗龍箱上有著熟悉的身影

是午仔魚啊！

大哥一看到我的眼神馬上補上一句

「是海午仔的喔！」

我立馬抓起一條魚靠近鼻子聞，並同時輕微按壓魚體

很好，沒什麼味道，保存的很棒，魚體也相當結實，魚體也沒有傷痕，魚鰭魚尾都相當不錯，於是便買了一條，加上約半斤的大蛤蜊

再來逛啊逛的到了平常買店裡豆製品的阿妹素食，Fish很開心的買了一盒豆腐

那時，我們其實都還不知道要做什麼呢（笑

後來在固定去基隆買魚回來賣的魚大哥那邊買了兩尾亮到會反光的白帶魚

菜攤買了點蔬菜，跟神秘婆婆買了把生菜後，我們便返回再春準備煮一桌給他等等會來的家人與小孩吃

再買菜的過程中其實就快速組織了應該要煮什麼
但說實在也沒任何壓力，隨意地煮，開瓶酒邊喝邊弄的那種

Fish最近愛上素菜，於是他買了娃娃菜，搭配味噌奶油在烤箱裡烤的微微焦香，鹹香四溢，相當配飯

豆腐他則是用買來的酸菜跟泡發的乾香菇一起煮了
個燴汁，板豆腐則是在鹽水裡煮過後，直接擺盤，淋上香噴噴的汁，撒上一點樓上種的檸檬百里香，意外的搭配

我的白帶魚，以冰鹽水處理並泡五分鐘後，洗淨擦乾後包在廚房紙巾禮讓他吸乾點水分

搭配韭黃與米酒白胡椒粉還有鮮奶油打成濃郁的醬，韭菜花的部分切成斜段，大火熱炒至焦香

出餐時，白帶魚在稍微有點油的不沾平底鍋，中火煎至兩面金黃焦香即可出鍋擺盤，與焦香的韭菜花段擺在一起，淋上醬汁，最後切一點烘香的杏仁，完成

午仔我則是想到乾脆來做道義大利名菜 Acqua Pazza吧！

英文翻譯則是Crazy Water Fish，是道相當吃食材原味的菜

這道菜做法各異，我呢，則是喜歡用橄欖油把魚皮兩面都煎到金黃香脆後，在下現在正好吃的小番茄也煎到稍微金黃後，接著就是下熱水與蛤蜊，蓋上鍋蓋，讓魚與蛤蜊的鮮煮到水裡頭

但也別煮太久，午仔魚其實沒有很大一隻，中火煮個2-3分鐘即可

等蛤蜊開蓋了，關小火，淋上更多橄欖油，取出煮熟的魚擺盤，周遭擺上隔離，鍋裡的湯汁開大火開始搖晃收汁，最後把樓頂種的蒔蘿/羅勒/巴西里葉灑進去煮五秒鐘即可出鍋，將香噴噴的湯汁淋在魚與蛤蜊上

簡單的水/番茄/橄欖油/蛤蜊熬煮出來的乳化湯汁可真是不要太好吃了（淚

——

吃完飯之後，帶Fish跑了趟 千祥打鐵店
讓他跟老闆認識認識，Fish有幾把要整理的刀正愁著不知找誰好

之後便是再見了，雖然知道這次Fish回來會待三個月，有機會再碰面的

但隨著工作越來越忙，朋友四散各地，國內的都得看運氣與時間了，國外的就真的得看緣分了，就連給自己獨處整理思緒的時間都很難找到了

能見到朋友的時間也都真的難能可貴，想到這心裡就不自覺感傷起來

哎呀呀

年年有餘

對我來說，我還真希望是年年有「魚」

希望是年年能夠見上好友一面，一起煮煮飯喝喝酒

2021，希望也是年年有機會跟好友碰面的一年

#廚師漢克
#年年有餘
#瘋狂水煮魚的食譜想要的+1

—

發摟我的IG看更多廚師故事

rockhankroll

分享我最熱愛的兩項
需要考證照的運動：

➡️水肺潛水與自由潛水

🌟潛水都是極限運動嗎？
自由潛水是極限運動，
而水肺潛水大部分是休閒活動

🐟 如何認識深度海洋？
第一步就是潛水

🐟 潛水有三種：浮潛、水肺潛水、自由潛水

🤿浮潛：

為門檻最低，
只咬呼吸管，
穿著救生衣在海面上漂浮，
戴著面鏡往下看海的最淺層

🤿 水肺潛水：

英文為Scuba Diving（Self-Contained Underwater Breathing Apparatus），
➡️是需要背負氣瓶、浮力控制裝置的進階水下活動，
水肺潛水透過氣瓶內的壓縮空氣保持在水下呼吸
因此可以潛入水下世界，可以近距離的觀察水下生物。
➡️一般正常情況下，
一隻氣瓶可在水下30米以內待40分鐘至一小時左右。

🤿 自由潛水：

自由潛水，是一項可以挑戰自我的極限運動，
因為不像水肺需要各類重裝，
僅需要面鏡、蛙鞋即可，
便可在水下自由遨游，

是一個相對於水肺潛水而言更為精簡方便的水上活動。

➡️然而停留時間：
自由潛水則是一口氣閉氣下潛，
因此你的閉氣時間就會影響到你在水下的活動時間。

➡️一般下潛海中深度也因體力、能力限制，
深度較水肺淺。
困難度也較高。

🧜‍♀️ 美人魚潛水：
近年因韓劇：藍色大海的傳說，
金智賢穿著美人魚尾鰭，
在海中的美麗夢幻姿態，
使美人魚自由潛水，
在年輕女孩中掀起一股熱潮。

雙腳包在魚鰭內，
捲動身體，
帶動下半身如波浪般在海中前進。

今年夏天，
我也加入這項運動訓練....

🐟 🐟🐟🐟🐟
我七年前拿下水肺潛水三張證照，

🐢 一路從開放水域到進階深潛，
從看到海龜、魟魚、獅子魚的雀躍，
到救援海底氧氣缺乏的其他同伴。

從手無縛雞之力，
體重39公斤，
還到背著25公斤鉛塊及鋼瓶，
爬岩壁走礁岩...

從海底下不會控制身體
亂踢到珊瑚礁 和 撞到海膽..
到在海裡撿塑膠袋和垃圾保護海洋⋯⋯

今年開始挑戰危險度較高、真正體力活的自由潛水，

拍照雖然好看，
而所付出也更多。
美麗是需要付代價的 ...

從喜歡與驚奇
到一種對海洋的使命感，

🐟 海中生物的美，
與自我挑戰極限，
體會到呼吸空氣與健康的重要，

我提醒自己，
每在學習新絕活前，
認知自我極限與安全。

🐟 繼續在休閒與極限運動中，找到同溫層⋯

細心不打擾並保護我們的海洋與自然環境。

莞固揪～感心的給了超棒的優惠
即日起至5/23止，至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35
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人人一起體驗感動涕零的日本和食唄！
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林口店｜新北市林口區文化二路二段518號1樓
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▪︎▫︎▪︎▫︎影片分段重點・
00:00 板前料理介紹
01:01 莞固和食介紹
01:40 松葉蟹最中、昆布漬天使紅蝦、炙燒鯛魚生魚片、鰹魚稻草燒、香煎干貝包海膽、河豚魚鰭酒
05:13 鹽烤青甘下巴、牛蒡手捲、螢光烏賊天婦羅、魚子醬花枝握、醬油漬鮪魚握
06:50 柚子熟成鯛魚握、青甘握、金目鯛魚清湯、星鰻握、鮭魚卵鰭邊肉握、抹茶紅豆最中餅
09:02 感想分享
09:35 想吃嗎快看這裡


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