台南大吃大吃兩天一夜行程公開:
本次因為有機會在工作之餘機會難得拜訪到台菜大宗師 黃婉玲老師(完全要空一格表示尊敬),有幸承蒙老師推薦幾間店探探(要點指定菜色才符合名單喔),所以我不管距離遠近,就跳上計程車出發吧!(大人不用選擇,大人選擇大熱天共享計程車😂)
這次的名單就以我每次必去的,跟老師推薦的,還有好友推薦的,不囉嗦,直接看下去。
Day 1:
#被當歸鴨耽誤的米粉炒店:松竹號當歸鴨
老師推薦的秘笈吃法,乾米粉湯汁多(濕)一點;米血、可以試試粉粿,但我跟老于都愛米粉。黃老師在《一碗肉臊飯》這本書有提到正統的米粉炒,米粉是麵心硬的,不像現在都泡軟,吃到大大稱奇,實在美味,肉臊好美味,老于最後居然把肉臊湯喝完,或許因這記憶太美好,隔天去無名虱目魚湯,對很多人愛的肉臊飯無感。
#裕成水果
一樣根據老師建議點了木瓜牛奶不加糖(老師還有推薦蘋果牛奶),老于是點西瓜原汁一樣不加糖。水果的確新鮮,但木瓜我平日訂的無毒農更勝一籌,因為我是木瓜控管員,我都會熟透了才切,老于的西瓜汁甜到他一直問,「真的沒加糖嗎?」
#福記肉圓
這是吃回憶的,初次到台南演講時,好朋友碎碎帶我去嚐鮮,這次住在附近,就順道去了,還是喜歡。
#串工房一鈴屋日本酒Bar
店內不能拍照,就隨手拍了門口的貓。這是我三訪了,初次去是歪打正著發現的,我私以為他是全台灣最棒的串燒店,真心愛,每次到台南都要去。但它其實是酒吧喔,每個人進去都要點一杯酒(不過零醣無酒精啤酒也算),然後,不能訂位。
#Bar home
從TCRC到Bar home,阿翔在哪我就去哪(店都是他的),喝喝酒也聊聊天,週末去一定要訂位。到我這年紀比較喜歡Bar home的寬闊,每次進去就先來個Gin Fizz再說。對了,最近他們有生啤機喔,是跟台虎的聯名啤酒,番茄蜜餞酸啤酒搭起來超配的,一定要試試看。
#然後第一天到這邊就喝醉了😂
Day2:
因為住宿飯店有附早餐,所以先吃了一點點東西再出門(飯店早餐住宿篇時再介紹)然後繼續打勾老師行程。
#氣象局對面的老李早餐(無招牌)
老師推薦:煎蛋+米漿
米漿超~級~好~喝
要不是在減肥我要喝一大杯!
煎蛋也很香,油味不會覺得有油耗味。我有些朋友也愛他們家的油條,有個甜味,麵粉香。
在地朋友碩婷說老李女兒有在開元路那邊開分店,也可以在那兒買。
#開元路無名虱目魚
請跟我唸三次「魚皮魚丸湯」「魚皮魚丸湯」「魚皮魚丸湯」,就喝這個就對了,好開心住在友愛街去哪都不太遠,喝到時都感動地要哭了,鮮甜到我根本沒沾醬。
如果你覺得還好,不管,一定是因為你沒喝到魚皮魚丸湯。
感謝黃老師告訴我這裡(哭)
#王記好吃雞肉
兩位在地台南友推薦,週末只有賣半雞、全雞肉,白斬或煙燻的新鮮土雞。雞肉新鮮嫩甜,人很多,可以先電話訂(便當好像要排隊,朋友說便當是有內臟可以吃,但米飯不優)。
我們看半天決定外帶這個回台北,因為不管你我他、富盛號還是布朗尼,現在都可以冷凍宅配,既然來了,就來個台北難取得的試試。
感想:是很優秀,但我們台北民生東路也有不輸的(挺),不過若住兩夜以上可以買回飯店(民宿)配酒吃,很讚。
#五妃廟豆腐冰
音樂才子希文推薦。本來要去吃大家狂推一定要去的大勇街無名鹹粥試試,結果臨時沒開,又熱到爆,就來吃冰。
杏仁豆腐香甜,糖漿有個清雅的甘蔗味,冒著生理痛的危險也要吃(對,我這兩天好痛),但值得。也喜歡五妃街那一段路,有點類似民生社區跟上海小巷弄的美,很喜歡。
#遺珠之憾
五妃廟豆腐冰之後,其實有去觀光客一下吃了〇〇〇蝦仁飯,不知道是不是被快樂鱻的火燒蝦寵壞了,唯二排隊的地方(王記有排隊一下),居然吃到空虛,只記得鴨蛋荷包蛋。當下決定等火燒蝦有貨我要自己在家裡做蝦仁飯。
點了涼拌木耳跟味噌湯也被老于說我做的比較好😂
我們沮喪地決定衝去另個在地朋友推薦的黃氏蝦仁肉圓,結果沒開😢朋友說老闆就這樣,只要覺得今天蝦不新鮮就不賣,真是帥透了。就遺憾地在旁邊買個蓮藕茶安慰自己。
另外這次有兩個遺憾:
1. 貓下去老闆推薦的馬公廟炒鰻魚
2.黃老師推薦的振香珍餅舖「香菇滷肉」大餅
第一個是我喝醉走不動,另個是我走錯方向走到保安宮,最後去廟旁邊的香舖買拜拜的香回來給家裡的菩薩當伴手禮😆
以上就是我本次的行程,有點故意非主流避開人潮,但都很喜歡,中間還去逛了台南美術館二館,冷氣好舒服,空間也好逛。
倒數第三張圖跟台南無關,是為了洗滌蝦仁飯驚魂記,去台北車站樓上吃的金子半之助。
大家給我的名單我也有收好喔,下次會繼續探索台南。
#酒精姐姐台南遊記
最後工商服務一下,不輸人也不輸陣的快樂鱻團購在這兒~
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夏日想要優質蛋白質,吃海鮮準沒錯,今天忙完股東報告了,明天來用氣炸鍋炸花枝丸給大家看。
其他,請看圖說。
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回台南圓海軍的寶可夢之旅 day 1:有點流水帳的記錄
昨天晚上11點從楊梅出發,半夜2點半抵達台南,先去吃了碗牛肉湯,阿點也跟著下車在騎樓下的位置陪吃。遇到能接受狗狗的店家我們都十分感激,阿點偶爾探頭跟隔壁桌客人討摸,隔壁客人覺得她很大隻但又穩定,對她印象很好。
吃飽後回我家睡,早上看天氣好到熱爆,這樣阿點不能出門,留在家陪我爸,我們先出門吃王氏魚皮。飯湯是我很愛的小吃,而且很營養很適合給小孩吃,我常外帶回楊梅。
再跑去連得堂買煎餅、去我從小玩到大的孔廟。這裡抓寶的人有但是不多,而我是ㄧ直都是佛系玩家,只在海軍開車+我有興致時才抓,下車了就專心和千千萬萬玩,享受當下。
再來和哈哈姐姐約了既能抓寶可夢又適合阿點散步的地方,最好又能讓她下水玩的,再加上人少,虎頭埤是首選。果然人少,千千萬萬開心,哈哈阿點也泡了水,最後吃了頓飯,萬萬就在回家的路上睡著了。
說是圓海軍的夢,但其實也是圓了我想回台南的夢。
為了阿點,我總是在秋冬春三季回家,另外半年是很少回台南的。而且真要選的話,我會選其他日子回來,因為我怕遊客會擠爆台南。
但我還蠻慶幸選這週回來,看到了台南的文化底蘊和活力,還和好朋友散了步,也滿足海軍的心願。
第一天阿點就濕了rrrrr
我抓到兩隻色違和眼睛長得像萬萬的古空棘魚。
總計今天吃了:億哥牛肉湯、王氏魚皮、連得堂煎餅、福記肉圓、小西門青草蓮藕茶、新化一心山羊肉。
其他請看 #海軍伯的圓夢之旅 在我自己的臉書😆
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溫磨娘近況報告。
再乖的孩子也有難帶的時候。而孩子要是不溫順聽話,特別固執要求多,媽媽就各種挫折心累。
更讓人沮喪的是,在旁人眼中常常一切都是媽媽的錯。好像我們不是夠格的好母親,寵慣壞了孩子,讓他們恣意妄為。
天知道我們已經多努力了!
本文寫給家有不吃不睡,愛哭包磨娘精的妳,算是一篇勵志文吧!
老讀者都知道小女各種磨娘壯舉,在月子中心嬰兒室哭喊到護士投降抱來敲門,每逢拍嗝必硬著脖子扭動反抗。從小堅持用腳頂著浴盆站著洗澡,邊洗邊嚎哭。
兩個月厭奶到天荒地老,接著副食品厭食到海枯石爛。
最可怕還是睡覺,從四個月起,每晚1點起來喊鳴三小時。瘋狂嘶吼四肢冰涼全身大汗,然後嘔奶,幾乎夜夜如此。老實說,看起來真的很像中邪啊!
看醫生找不出原因,試過所有無害偏方也無法解決。自生下她兩年多,媽媽都過著每夜起來5678次的生活。什麼叫睡過夜?那是什麼意思?
現在兩歲七個月的她,情況有沒有改善呢?
有的。
大概兩歲二個月起,不食人間煙火的仙女突然下凡了,開始對食物產生興趣餐餐胃口大開。
現在她一餐吃的份量是:
1. 10顆水餃一碗湯。
2. 大碗公濃粥一碗完食。
3. 大人份量義大利麵一盤完食。
以上都可以在10分鐘內吃完,常比媽媽吃的還多。下午吃水果,優格,各種寶寶餅乾。
除此還突然很愛喝奶,三餐外一天還喝三次奶(一半鮮奶加奶粉),每次喝200 CC,如果不給就崩潰哭鬧。
不到半年從11公斤吃到現在15公斤,有時吃到娘親都害怕的地步。
最近她從瓜子臉變大圓臉,手腳一節節像肥嫩蓮藕。在家裡旋轉跳躍時,地板都會轟隆隆地震動。
面對如此轉變,我只能說,以前這麼擔心她不吃,到底是為了什麼?🤦🏻♀️
再來說睡覺。
下午還是很難睡,最多睡40分鐘。(奇怪的是出門在推車上就可以午睡一個多小時?)晚上一樣不肯睡,常熬到11點以後。
半夜還是會起來哭幾次,但大概哭個15到20分鐘就冷靜了。為娘我終於可以睡上連續三小時的覺,已感激涕零,足以含笑九泉。
曾和媽媽朋友討論,她說:"孩子出生時就像是一張白紙,性格或習慣都是爸媽後天養成的。"
"可我家這張,大概是來討債的借據。寫得滿滿滿,沒媽媽插手的餘地了"我默默的說。
沒經歷過這種孩子,真的很難理解吧?
再乖的孩子也有難帶的時候。而孩子要是不溫順聽話,特別固執要求多,媽媽就各種挫折心累。
更讓人沮喪的是,在旁人眼中常常一切都是媽媽的錯。好像我們不是夠格的好母親,寵慣壞了孩子,讓他們恣意妄為。
天知道我們已經多努力了!
當然禮貌,生活常規,自理能力這些都是父母能教導,也必須培養的。
不過像是固執堅持,要求多這些性格,後天就無法改變多少了。
所以我很少告訴別人怎麼帶孩子,每個孩子氣質不同,需要互相磨合,無法一概而論。碰到有朋友問,也只是給一點建議,最後加上一句
"對我是有用的,妳可以試試看。"
我也絕不會說"我以前這麼苦都撐過來了,妳那又算什麼?"(身為壞脾氣的女人聽到這句話就討厭)
一山還有一山高(?),每對媽媽孩子情況都不同。一味把自身經驗套用在別人身上,不但沒幫助,往往還製造壓力。
最後我想說,家有不吃不睡,愛哭包磨娘精的媽媽,就算現在覺得自己活在地獄,只要還有一口氣在,我們還是一點一點能往上爬的!
加油,妳不孤單,我懂!(猛搖肩膀)
妳家孩兒是好吃好睡的小天使,還是不吃不睡的磨娘精?
圖片是自己洗藍莓自己吃的小溫小姐。請看那肥美蓮藕手臂,完全遺傳到爸爸是個小吃貨啊!(媽媽感動落淚)
留言處有小妞怒吃10顆水餃的影片,十分療癒。不吃孩兒的媽媽快來看看,奇蹟是會發生的,我們要永遠心存希望!
總有一天孩子會知道能天天睡到自然醒,狂吃發胖還被人稱讚,是多麼幸福的事❤
#Angrylababy
#溫磨娘傳奇
附記:為什麼孩子不吃媽媽會這麼擔心?我想可能是一種生物本能。擔心孩子不愛吃就代表著身體虛弱長不大,所以做母親的各種焦慮。
至於為什麼孩子不睡媽媽會暴燥?
孩子啊,你不睡,我們怎麼洗澡煮飯做家事(滑手機追劇上網購物消除精神壓力)啊!
奴婢只想有這一點點放空時間,求主子成全吧!
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三姐蓮藕餅 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
茄汁酒釀蝦仁 00:12
https://bit.ly/2UbFpPf
材料:
蝦仁 1包
蒜頭 2瓣
茄汁 2湯匙
酒釀 2湯匙
糖 2湯匙
茄膏 1茶匙
蓮藕杞子蒸肉餅 02:21
https://bit.ly/3vraXgH
材料:
蓮藕 150克
杞子 1湯匙
豬肉碎 200克
生抽 1/2湯匙
糖 2茶匙
蠔油 1/2 湯匙
生粉 2茶匙
口水素鵝04:12
https://bit.ly/35opaAG
材料:
素鵝 1件
葱1棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻
合掌瓜鮮魚湯 06:27
https://bit.ly/35nS97G
材料:
鮮魚 300克
合掌瓜 2條
百合 40克
粟米 1條
薑 30克
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/3vv3SvE
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
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健脾、滋潤、清熱潤腸
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利咽消腫、生津止渴、醒酒安神
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三姐蓮藕餅 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
蓮藕除了煲湯,做蓮藕餅也是大家喜愛的菜式。名人坊行政總廚鄭錦富指出,蓮藕要選粗壯的,最好挑選中間一段的藕瓜,外形圓圓的,口感較為粉糯,如手臂般長形,呈幼身的是藕筒,炆煮起來較爽脆,不太粉糯。
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