關於 一天一萬不是夢 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這幾天 Karen 跟 Cindy 各自忙著體驗荷蘭民間生活，Podcast 就任性暫停一周，想念 #因荷際會 #財務人在荷蘭 的聽眾，可以去網誌或Podcast 回溫一下。😆

網誌: https://karensblog.nl
Spotify: https://reurl.cc/MdWvl4
Anchor: https://reurl.cc/m9znm7

還有最近 #歐窺News 剛上架的荷蘭房市閒談：
Spotify：https://reurl.cc/0OOnmo
Anchor網路播放器：https://reurl.cc/j55p61

話說荷蘭前兩天的疫情感染人數已經突破 #一天一萬不是夢 了！雖然疫情還在，但秋天已來到尾聲，眼看冬天就要來了，我還是沒能回台灣避冬（淚）～

不過還好 ，姐相識了一群能夠談得來一起哈哈大笑、回味人生一起展望未來的好朋友們，真是太幸福了！

這幾年深深理解到，長越大毛越多，即便在異鄉也因為懶得出門交際，越來越難交到新朋友，但也因為長得夠大，所以一旦遇到一拍即合、三觀契合的朋友就容易深交與欣賞，數量雖少但也有時間互相關心、一起把相聚回憶深印。🥰

哎呀呀～實在好溫暖好滿足，好朋友就是大家一起歡樂吐苦水後，各自去充實人生努力後期待下一次的聚首，於是充飽電後再繼續加油吧！

那就祝大家一夜好夢，明天星期一不憂鬱！🥰

【戲棚下站久了就是你的 ？】

好久沒寫文章，來碎念一下～

最近這兩周荷蘭感染人數急速增加，光今天已經增加七千多人，朋友說這樣繼續下去 #一天一萬不是夢？😆還好政府剛剛又開記者會，未來四周要進行部分封鎖 lockdown，老實說對我生活沒太多改變，只是將會更少或不去公司而已。

倒是前兩天挺驚訝出門看到商店裡蠻多人戴口罩（因為政府前幾周開始「強烈建議」戴口罩），還有直到剛剛記者會，總理宣布除了孩童，基本上在室內都必須要戴口罩（搭乘大眾交通工具要戴口罩幾個月前已開始）。

看似在文明國家發展先進的荷蘭，過去半年對於疫情的處理，我只能以很俗辣的心情 #沒有期待就沒有傷害，然後躲在家裡工作來面對。😆

猶記三四月份荷蘭開始爆發疫情時，時不時看到華人戴口罩被歧視的新聞，或者專家說著口罩無用論，如今大半年過後，政府也改口要強制戴口罩，對照半年前對於口罩的歧視與不解，現在想來真的蠻好笑的。😆

我們終究都只是人，人在面對自己不熟悉的領域或習慣，第一反應通常是拒絕，或者找到不需要做改變的理由，來說服自己跟別人。

在台灣職場，有些資方可以威脅員工（或者在電梯貼紙條「還有臉進公司」😆）去做出改變，但在相對守法（怕被告）的荷蘭職場，通常對員工或 Stakeholders 只能好好溝通去說服他人做出改變。

這也難怪荷蘭職場，溝通能力很重要，但那背後其實考驗的是「耐心」。道理都知道，但「接受」與「改變」又是另一回事。

於是一份文件政府機構要搞兩三個月，公司一個 project 可能要搞兩三年，因為不是每個（荷蘭）人都這麼 open-minded，有些觀念真的是要經過時間不斷的淬（洗）鍊（腦），長時間的 #立場堅定態度和緩 才可能被理解。

沒耐心的搖頭離去，有耐心的，戲棚下站久了就是你的，也就是傳說中的緣分？

接下來的日子，我們繼續好好家裡蹲，把口罩戴好戴滿吧！😆

還有面對看不到盡頭的在家工作，我也真的該來好好把工作桌升級一下！😂

PS. 照片是前兩天去商店寄東西第一次看到建議戴口罩標示，還很可愛的用紅綠燈來警示人數太多是否可進入，當時看到裡面大家都戴口罩，我還因此回家拿口罩。😆

牛肉麵這個品項是對決很多人敲碗的主題，但由於之前我頻道已經拍過兩家超貴的牛肉麵(一萬塊牛肉麵跟天下三絕)，所以一直在尋覓其他夠貴又有特色的牛肉麵，這次邀請到最會吃的女人魚乾陪我一起，絕對是深夜看到會超級受不了的一集...
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了


#疫情
#餐飲業
#紓困

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哈囉，我是禾卯。因為一些問題，所以講話難免有點口齒不清，
不過藉由拍影片來錄音聽自己聲音的方式，也能語言治療呢，還請各位多多指教！

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