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一咬爆漿 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳解答
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一咬爆漿 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的精選貼文
一咬爆漿的厚皮小籠包!!!!!!!!😋
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#高雄美食客
一咬爆漿 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文
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一咬爆漿 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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材料
A
水餃皮 適量 dumpling wrappers q.s.
B
絞肉 600公克 minced pork 600g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
C
雪裡紅 300公克 salted vegetable 300g
高麗菜 400公克 cabbage 400g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
蔥花 20公克 scallion 20g
薑末 10公克 ginger 10g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 高麗菜切小片加鹽拌勻，靜置20分鐘後，擰乾水分備用。
2. 雪裡紅洗去鹽份後擰乾，再切碎備用。
3. 絞肉加鹽拌勻至有黏性，加入蔥花、薑末、糖、白胡椒粉、醬油、米酒與香油拌勻成肉餡。
4. 將肉餡分成兩等分，一份加入高麗菜拌勻，一份加入雪裡紅拌勻。 (一次完成兩種餡料)
5. 取餃子皮將邊緣略往外拉大。(小字—邊緣拉大，外薄內厚，更好包餡料)
6. 餃子皮邊緣抹水，每片包入約30公克的餡料，再收口成包子狀。(邊緣抹水收口不易散開)
7. 熱煎鍋，表面噴點油，將煎包的收口向下排入鍋面。(收口向下加熱不會裂開)
8. 再加入約150ml的水，蓋上鍋蓋以中小火煎至表皮膨。
9. 煎包表面淋少許油，撒上黑白芝麻即可。
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一咬爆漿 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
金黃酥脆的外皮，包覆著濃郁的起司！
一咬爆漿，口感美味銷魂!
這道學起來準沒錯！
片尾有下集預告敬請期待！
🥬材料（4人份）
🔸里肌肉 4片
🔸蛋 2顆
🔸麵包粉 適量
🔸玉米粉 適量
🔸苜蓿芽 1包
🔸起司 8片
🧂調味料
🔹米酒 30cc
🔹胡椒粉 適量
🔹醬油 20cc
🔹五香粉 適量
🔹香油 適量
🔹美乃滋 適量
🍳作法
1️⃣肉排攤開灑上少許胡椒粉、五香粉、醬油、米酒和香油醃製5分鐘。
2️⃣肉排鋪上起司後對摺。
3️⃣肉排表面沾上玉米粉，沾上蛋液，再沾裹一層麵包粉。
4️⃣熱油鍋炸約1分鐘定型之後再翻面，中火續炸2分鐘，再轉大火10-20秒逼出油份即可起鍋。
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一咬爆漿 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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一咬爆漿 在 [新聞] 手機拿出來！電話末碼「對中2碼」亞尼克 的推薦與評價
手機拿出來！電話末碼「對中2碼」亞尼克生乳捲買1送1 只有今天
記者劉沛妘／台北報導
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買期間限定「法式青桔芒果生乳捲」免費再送「原味生乳捲」乙條，而手機號碼末3碼對
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日起於限定150間門市開賣，特價2入55元。
亞尼克表示，6月6日生乳捲日只要手機號碼有「0、1、6」就送你三大幸福好禮：手機號
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而迎來生乳捲10週年慶，亞尼克限定推出「法式青桔生乳捲」，嚴選法國職人、世界甜點
冠軍師傅指定使用法國SICOLY果泥，以北海道奶霜為基底將「芒果之王」濃郁細緻的芳香
搭配檸檬與金桔混種的「青桔果泥」，乳香融合了芒果與青桔不同的酸甜，舒爽的甜味與
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另外，繼芙蓉蛋塔後，85℃宣布再推出最新甜點「菠蘿酥脆泡芙」，即日起於限定150間
門市開賣，內餡採現點現灌，新鮮酥脆吃的到，單入30元，特價2入55元。牛奶風味泡芙
餡搭配表皮酥脆的日式菠蘿泡芙，一口咬下瞬間在口中爆漿，超級犯規，泡芙控千萬不要
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https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1305121
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