今天因為旅遊盤纏不夠,所以來烏龍麵名店打工賺旅費!!!
龔少因為怕我這趟冷到,特別在出發前一天幫我買了新的雪鞋,哈哈哈,但是日本真的好熱啊!!!
佐藤養助商店
第二次來到心中前三名的烏龍麵名店「佐藤養助」,現在已經是八代了~他們家的烏龍冷麵真是好吃到爆炸!!!!!又Q彈又有咬勁,而且冰冰涼涼超好吃的~~
今天點的是他們家的熱門餐點之一紅綠咖哩沾麵(日幣1280),兩種沾醬都是微辣,而紅咖哩醬裡面還有一隻蝦子,又辣又香是我的最愛。
吃完馬上就去櫃檯買料理包,這邊還有直營店限定的商品,來秋田玩真的不能夠錯過「佐藤養助」,錯過的話....你只能在台灣吃了XD
沒錯,他在台灣有分店唷~而且很堅持職人手作,原料與麵都是日本運來的,有機會大家可以去嚐嚐。
吃完烏龍麵馬上被帶去隔壁打工(被打)
第二次體驗手作烏龍麵,麵糰經過兩天發酵後,讓遊客可以體驗從盤麵到曬麵的過程,超有趣的,當初看到師傅在表演的時候我就很想玩啊!!!沒想到我有機會來日本佐藤養助店內見學體驗,好開心,直接盤了兩捆麵!!!
真心覺得這個手工活不簡單,要把麵作的漂亮真的很難,難怪他們師傅每個都是十年以上的經驗才能來做這個工作。像我這樣的新手又慢又笨的,在整麵曬麵時一下子就用斷好幾條><
ヤマモ味噌醤油醸造元 / 高茂合名会社
這是一間醬油與味噌的百年老店,傳承至今已經是第七代了。第七代的社長將自己在國外的所見所聞帶回到自己的家鄉,將原本的店面整合為複合式經營,保留了原本的工藝與工廠,前面的空間改成咖啡廳,戶外有觀景庭院,社長還親自設計了一些周邊的文創商品,把醬油包裝得像是精品一般,竟然還有滴管的醬油啊XDXD
最後我買了融雪頂級味噌和白醬油,其實還想要買雙面設計的帆前掛Maekake(日本傳統圍裙)和紙膠帶,但買了好像不會使用純收藏,想想還是作罷了~
我很喜歡來這種與文創結合的傳統百年老店,更新之後的老店搭配上百年工廠的木桶,真的好有FU,轉角就又是一個拍照場景,可惜在工廠裡面都是必須要跟著導覽走,不能自己亂逛,沒有多的時間可以自拍(扼腕),不然我超想要跟大發酵木桶拍團體照啊!!!!!****打滾
#小布少爺在日本
#小布少爺在秋田
#秋田
ヤマモ 醤油 社長 在 ヤマモ味噌醤油醸造元/髙茂合名会社|秋田県湯沢市 - YouTube 的推薦與評價
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