みなさん
おはようございます❗️
今日は終日、
BS TBSさんの特番の収録
楽しみです❗️
さて、
昨日、大好きな「ぜんざい」を久しぶりに作りました
何度もアクを取りさし水を繰り返して、
少し透明感のある「ぜんざい」が好きです
味を〆るために、私は塩を少し多めに加えます
美味しい❗️
自画自賛（笑）
それから、
東京で手に入らなくて困るのですが、
美味しすぎる冷凍のおうどんにも最近ハマっています❗️（笑）
完ぺきな大阪のおうどんのお味です❗️
お出汁は、冷凍されているものをお鍋で温めていくだけなのですが、
溶け始めたらその香りの良さにまず感動します❗️
きつねうどんの方は、
お揚げの甘さ加減といい、
麺の良さといい、
私の中でダントツ一番‼️のおうどんです
1人用土鍋で、
卵やお野菜を入れて「鍋焼きうどん」にしていただくのも最高❗️
「カレーうどん」は、
しゃぶしゃぶ用のお肉をたっぷり入れます
そして、
仕上げは、私こだわりの京都 九条ネギ❗️
どうやってこんな美味しい冷凍うどんを作るんだろ？って思いながら、
この冬かなりの頻度でいただいています
「幸せのカレーうどん」
ナイスなネーミングです❗️
もう、
自分のお出汁でおうどんは食べられなくなっちゃった（笑）
完敗です（笑）
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