包まずサムギョプサル風！豚バラ肉の長ネギ巻き
ん〜・・・これは！韓国料理屋さんの味っ！
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■食材（8個分）
・豚バラ薄切り肉：400g
・長ねぎ：1本
・にんにく：2片
・サラダ菜：8枚
・キムチ：適量
・ごま油：大さじ1杯（フライパン用）
☆ごま油：大さじ1杯
☆塩こしょう：少々
＜辛味噌＞
★味噌：大さじ1杯
★コチュジャン：大さじ1杯
■下ごしらえ
・豚バラ肉は塩こしょうをしておきます。
・にんにくは薄切りにしておきます。
・辛味噌の材料は合わせておきます。
■つくりかた
①長ねぎは4等分にして並べ、割り箸を平行に添えて端から5mmずつ切り込みを入れます。※下まで完全に切らないように気をつけましょう！
②①の切り込みに☆をまぶして馴染ませます。
③豚バラ肉を縦に並べて手前に辛味噌を塗り、にんにくと②を並べて手前から巻きます。
④フライパンにごま油を引いて熱し、③の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で焼き目をつけます。
⑤焼き目がついたらフタをし、弱火にして7分間蒸し焼きにします。
⑥⑤を半分に切って盛り付け、サラダ菜にのせキムチを添えて召し上がりください！
【コツ・ポイント】
野菜はサラダ菜以外にも、サンチュやレタスなどでもおいしくお召し上がりいただけます♪辛いものが苦手な方は、辛味噌のコチュジャンを砂糖小さじ1に変えてお試しくださいね！
